A. 有何好吃的抹茶食品是你吃过的
我吃不腻的口感软糯抹茶红豆馅甜甜圈。外观超级小清新,中间是一层抹茶奶油夹心,搭配甜甜的红豆馅,抹茶控专属甜甜圈!
B. 抹茶夹心戚风蛋糕怎么做
用料
抹茶戚风蛋糕材料(6寸)
蛋黄 2个
玉米油 30克
水 50克
低粉 40克
抹茶粉(品牌不同颜色不同) 10克(上下多几克没有问题)
细砂糖 30克
蛋白部分
蛋白 3个
细砂糖 30克
柠檬汁 几滴
抹茶夹心酱材料
1、牛奶25g+抹茶5-10克 调均,无疙瘩
2、牛奶75g+淡奶油50克+糖40g 牛奶锅熬煮
3、步骤1+步骤2混合继续小火熬
4、成浓稠的抹茶夹心酱
小清新----抹茶夹心戚风蛋糕的做法
水、玉米油、糖搅打均匀小清新----抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤1
筛入低粉与抹茶粉(最好抹茶与低粉过筛两遍,这样面粉会很松,不易结粉粒)“z"字搅打均匀即可小清新----抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤2
加入蛋黄、继续搅拌均匀备用小清新----抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤3
三个蛋清滴入柠檬汁分次加糖,戚风蛋糕的蛋白打法,打发成这种小短尖的硬性发泡。
戚风蛋糕的制作要点就在这,蛋白的打发很重要,打太硬了,会开裂,打的不到位,会回缩、塌陷等。
状态自己感觉、总结就知道什么硬度、什么温度最适合你。小清新----抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤4
这个角度看一下小清新----抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤5
蛋白很坚挺、但不会硬到抱团,很容易搅拌开。分两次与蛋黄糊搅拌均匀即可小清新----抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤6
倒入模具,轻轻震两下即可烘焙
160度33分钟
再次强调下,温度只能参考,那是我的烤箱、我的烤箱这个温度就能熟、你们的自行设定或者根据经验调整、真别给我留言什么我按照你的温度不熟、我的都烤糊了、我的怎样怎样。
学习就是总结,我们要去跟烤箱磨合、烤了一次没熟、那么下次就要延长时间、如果下次出炉、火大了、那就在两个温度之间找一个点,一定有一个温度适合你。小清新----抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤7
出炉后、倒扣,放凉后手脱模具,比较没有蛋糕屑小清新----抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤8
1、牛奶25g+抹茶5-10克,调均、无抹茶颗粒
2、牛奶75g+淡奶油50克+糖40g倒入奶锅上灶煮沸小清新----抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤9
煮沸后改成小火,加入已经调好的抹茶糊,继续小火熬煮,因为液体多,就是慢慢熬煮才会浓稠小清新----抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤10
十几分钟后,这样了小清新----抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤11
有酱的状态就可以了小清新----抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤12
然后用抹刀在内部捅一下层次,不要把戚风胚捅破,用裱花袋把抹茶酱挤入蛋糕内部小清新----抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤13
装饰上用了圣安娜的裱花嘴挤了一条奶油,撒了几个糖珠、家里只有芒果就切好放了几粒,撒防潮糖粉完活。小清新----抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤14
感谢我们可爱的厨友“独享蒸笼的包子”为大家手绘了,如何给蛋糕做内部分层!画风好可爱!简单易懂小清新----抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤15
感谢我们可爱的厨友“独享蒸笼的包子”为大家手绘了,如何给蛋糕做内部分层!画风好可爱!简单易懂小清新----抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤16
感谢我们可爱的厨友“独享蒸笼的包子”为大家手绘了,如何给蛋糕做内部分层!画风好可爱!简单易懂
C. 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
哈哈哈今天你算问对人了,夹心的零食可以说是我最喜欢的零食品类了!
森永 进口 半熟芝士小方块
总之不论是早餐还是无聊下午的煲剧解馋利器,它都是极好的一个选择~
D. 抹茶加蜜豆很好吃吗
挺好吃的,现在的抹茶蛋糕里面的夹心就是放蜜豆的,口感很好
E. 八寸抹茶蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃
双色抹茶蛋糕卷的做法步骤
14
切块即可食用
F. 最具人气的抹茶零食你吃过吗
抹茶零食,可以说零食界的一股清流。清新自然的绿色、沁人心脾的茶香、微微苦涩的味道,一见倾心,一口万年,好多人爱上抹茶只需要一瞬间!下面就给盘点一些抹茶味的小零食,抹茶控们一定不要错过哦!
抹茶生巧
生巧是日本当前最受欢迎的流行甜品,和巧克力一样自带高端气质,它入口即化的口感比巧克力更加受人们喜爱。抹茶与白巧克力的结合就像是将东西方的饮食文化精髓融合到了一起,既有东方清新脱俗的一面,又有西方浓墨重彩的一面。没有吃过抹茶生巧的人还真不敢说自己是资深巧克力迷。
G. 三层抹茶夹心蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
蛋糕粉 25
鸡蛋 3个
纯牛奶 130ML
细砂糖 45克
玉米淀粉
色拉油 适量
抹茶粉 少量
三层抹茶蛋糕的做法
蛋白与蛋黄分开,把蛋白先放到冰箱里冷藏,注意一定能有水.
蛋黄和蛋糕粉,玉米淀粉,还有适量的抹茶粉加上牛奶搅拌一起,直到溶合在一起,过滤一下,确保无颗粒.放一边备用
打发蛋白,细砂糖分三次放入蛋白中,打发到成云状,提出来是成块状
取1/3的打发好的蛋白加入到蛋黄粉的混合液里,慢慢搅拌,直到溶合为一体,最后把剩下的打发好的蛋白加进去慢慢搅拌,
模具底和内周边擦点色拉油,方便取模,蛋糕混合液全部倒入6寸的模具里,轻轻左右拍下,要是模具是活动模的,要包一层锡纸在底,因为是要浴烤
托盘里装点水,模具放在上面.上下层,火力为160度,时间在20-25分钟之间,不同的烤箱会不一样,要多看下蛋糕上面的成色,一般金黄色就可以,
烤完后,然后出来等不热了就放冰箱冷藏,做出来就用有三层的效果了.
H. 日式抹茶蛋糕夹心面包怎么做
准备材料蛋糕夹心材料:鸡蛋四只,糖60克,植物油55克,牛奶55克,低粉55克,玉米淀粉10克,抹茶粉6克
步骤step
2
把牛奶倒进油里面,让其充分乳化混合
步骤step
3
在牛奶和油的混合物中加入粉类拌匀
步骤step
4
继续加入蛋黄拌匀
步骤step
5
用电动打蛋器将蛋白打至粗泡,分次加入余下的细沙糖
步骤step
6
将打发的蛋白先取1/3和蛋黄糊混合,再拌入所有蛋白
步骤step
7
再将拌好的蛋糕糊倒进烤盘里
步骤step
8
放在烤箱中层150度,烘烤25分钟
步骤step
9
烤好后放在网架上放凉
步骤step
10
将已放凉的蛋糕片对半切开四条等量大小的,备用
步骤step
11
再将蛋糕片两两叠在一起,备用
步骤step
12
准备面包体材料:高粉330克,低粉50克,水200克,鸡蛋一只,糖50克,盐4克,黄油20克,酵母4克
步骤step
13
除黄油以外的所有的面包体材料放进面包桶里,拌成团
步骤step
14
在已拌好的面团里,加入黄油继续搅拌到面团已扩展的阶段(这里启用了两个和面程序)
步骤step
15
揉好后的面团
步骤step
16
将已揉成好的面团分成两份
步骤step
17
盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤step
18
把醒发好的面团擀开,大小与没切开的蛋糕片差不多
步骤step
19
然后把叠起来的蛋糕片放在面团的中间
步骤step
20
用刀将面包片左边和右边各切成十条
步骤step
21
将面条左右搭起来编织纹理
步骤step
22
蛋糕全部包好后,把头尾两端的面皮捏合起来
步骤step
23
将已做好的两条面包放在不粘的烤盘上。发酵至明显涨大,这个时间大约是半小时,然后扫上全蛋液
步骤step
24
撒上白芝麻
步骤step
25
将其放到烤箱中层(中下层也可以)180度,烘烤30分钟,如上色及时加盖锡纸
步骤step
26
出炉后晾到手心温度就可以包起来
I. 有哪些好吃的抹茶蛋糕推荐
抹茶pancake ¥48.90(礼包价格)蓬松柔软,口感轻盈。焦黄加上抹茶的橄榄绿,看着就很有食欲,味道比起经典的黄油口味要来得清爽宜人,我早餐有时候也会来几块,作为一天清新的开始。松饼和曲奇都推荐Franzzi(法丽兹)家的,味道好又不贵,我一般直接买他家的抹茶礼包,里面除了松饼曲奇还有一些抹茶蛋卷,口感也不错,只是蛋卷易碎,自己吃还凑合,送人得考虑考虑。差点忘了说,Franzzi的松饼里面放了青提,不喜欢青提的朋友慎重啊。曲奇里面没放别的,单纯的抹茶味。