㈠ 谁知道乳山最好的婚宴酒店在哪里
国际大酒店最贵吧,东方大厦比较好,我结婚就是在这,不过要提前很长时间预定,这个地方的大厅,拍录像也气派,,,,,采纳啊
㈡ 乳山有么好吃的
乳山喜饼,是独有风味的面食,名闻山东。“抬新娘,送新娘,俯首弄眉理红妆。揭开喜盒相大礼,首饰果饼一箩筐。”这首民谣,反映的是传统婚庆的场景。随着时代的变迁,旧时婚俗多已消失,但结婚时制作并分发“果饼”的习俗却沿袭至今。果饼,在乳山又叫喜饼。
乳山喜饼,呈规则的圆形,直径14~16厘米,厚度4厘米左右,用小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖精制而成,不加一滴水,不加任何添加剂,以口感酥软、香甜,外观大方、体面,且经济、营养,保存时间长而远近闻名。据考证,在乳山周边地区,同为结婚时分发给亲朋好友的“喜饼”,西面的海阳是用面粉做成炸果,状如凤凰、金鱼等,虽栩栩如生,但冷却后易变得干硬;北面的牟平则是把面粉做成很小的“抓果”,此类面食自是不能当饭吃,只可作零食;东面的文登、荣成等地,也有“喜饼”,但文登喜饼要比乳山喜饼小很多,荣成“喜饼”的个头更是小得像桃酥,并且很油腻,不松软。全国其他地方,也没有与乳山喜饼类似的。
乳山喜饼好吃,其做法也很讲究。常做喜饼的人都会有经验:十斤面粉,二斤半白糖,一斤六两纯正花生油,四斤鸡蛋,可烙制40余个喜饼。乳山喜饼的制作过程大致如下:
首先把适量酵母泡在少许温水中,化开,成糊状。水的温度,以感觉不烫舌尖为宜。然后把鸡蛋打到盆里,与花生油、白糖按照一定比例混合在一起。当然,鸡蛋多一点更好。但油和糖多了却不好,会使做出的饼不酥软。混合在一起的材料用筷子用力不断搅动至均匀,然后加入溶好的酵母水和少量面粉,打成“面酵”,等待发酵。这个过程一定不能加水。当面酵表面“冒泡”时,表明面酵已“开”,此时把面粉添加进去,并揉揣成均匀的一大块面团,再次发酵。此次发酵时间不长,面团外观上胀大、面里充满气泡就算发酵成功了。
其次把发酵好的面团稍加揉揣,分成许多等重的小块,再揉,直至表面平整,有筋道,然后用特制的小擀杖擀成饼,要留有一定厚度。擀好的饼还需最后一次发酵。观察饼的表面开始变薄就可以了,有人形容此时饼的表面像小孩的脸皮一样细腻,薄如蝉翼。烙饼要用平底锅,锅表面要涂上花生油,以文火为宜,烙时要轻拿轻放,以免手指戳碎了饼面,并要勤翻动,避免烙糊。当饼的侧面开始发黄时,可用手指肚轻轻按压一下再立即松开,若压下去的地方接着弹回来,那么,金黄悦目、香甜可口的喜饼就算烙制成功了。
乳山的风俗习惯里,喜饼最早是用于婚嫁喜事中,而且多为女方家准备,因此也常被称作“媳妇饼”。现在,男、女双方都会制作几百甚至上千个喜饼,在办喜事期间分给亲朋好友、邻居街坊品尝。还有一种大的喜饼,直径常在30厘米以上,叫做“囤底”,一般是被切成扇形小块,分给前来参加婚礼的至亲好友。“囤”是盛放粮食的器具,用它来命名喜饼,一是表明其大,二是代表圆满,三是寓意家有“余粮”,人有“余福”,日子过得好。正因有如此意义,所以主人在制作“囤底”时就更费尽了心思,材料用得更多、更好;参加婚礼的人,也都盼着能分得一块“囤底”。一次婚礼,一般要制作8个大“囤底”。
随着时代的变化,喜饼的用途越来越广。逢年过节,过生日,生小孩,走亲戚,甚至是子女升学、到外地上班,都往往会烙喜饼,分发给亲友,并留一些自家享用。20世纪80年代之后,乳山喜饼的制作逐渐走向商品化、市场化,并涌现出孔氏喜饼等着名品牌。现在,城里人办喜事,多是到商家订做喜饼,既省时省力,又能保证质量。即使不办喜事,不少乳山人也喜欢购买喜饼作日常食品。另外,现在威海、烟台、东营、济南等地,都有制作销售“乳山喜饼”的,虽然其口味称不上完全正宗,但也顾客盈门,购者络绎不绝。 白沙滩糕饺
在乳山西南部的白沙滩一带,民间诸多小吃,久负盛名。其中有一种面食糕饺,风味独特。提起饺子,人们往往都会先想到素馅、肉馅、三鲜馅等各种各样的水饺,却很少有人知道用糕作馅的糕饺。其实,糕饺与水饺本为同宗,内涵一样。糕饺是古代白沙滩一带民间创制的一种面食,其做法世代相传。至今,不管是逢年过节还是男婚女嫁,家家户户仍有包糕饺的习俗。
糕饺的制作颇为讲究、费工。糕饺的皮为椭圆形,用纯面粉发酵擀制而成。糕饺的馅是黍子、高粱、粘玉米、糯米、小米等面粉,掺以绿豆、豇豆面,按一定比例配好,再加上白糖和红糖,用水和煮熟去皮的地瓜搅拌而成。糕饺是蒸制而不是水煮,个头比水饺略大,比较难熟,蒸制需要较长时间。因糕饺馅内有糖,刚出锅时热度很高,要凉一凉才能吃,一些性急的小孩子不懂吃法,经常闹出烫嘴的笑话。糕饺凉热合适时食用香甜可口,令人回味无穷。
饺子源于古代的角子。早在三国时期,《广雅》一书就提到这种食品。据考证:它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的,距今已有1400多年的历史了。清朝有关史料记载:“元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之义。”又说:“每年初一,无论贫富贵贱,皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也。富贵之家,暗以金银小锞藏之饽饽中,以卜顺利,家人食得者,则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新。《清稗类钞》中说:“中有馅,或谓之粉角——而蒸食煎食皆可,以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来,饺子做为贺岁食品,受到人们喜爱,相沿成习,流传至今。
育黎刀切面
刀切面是一种既常见又普通的饭食,可以说家家会做,人人常吃,但乳山市育黎镇制作的刀切面却独具风味,在境内外颇有名气。
育黎镇位于乳山西北部,距市区约18公里,是境内较大的集镇之一。这里制作的刀切面配料讲究,做工精细,非普通刀切面可比。育黎刀切面之所以优于普通刀切面,有不少独到之处。其一,讲究刀法,做工精细,刀切的面条细而均匀,可与现时的机切面相媲美。其二,讲究配料,普通刀切面调面只兑水、碱,外无它料,而育黎刀切面在调面时,除了兑水、碱外,还要加掺加食盐、鸡蛋等其它配料,并且配料比例因季节而异,做出的面条淡黄滑嫩,韧而不断。其三,煮时讲究火候,火候适中煮成的面条“清而不烂”。面条出水后浇上不同材质、味道鲜美的卤汤,吃起来别具风味。
旧时,因同行相争互相保密,育黎刀切面只有本镇几家饭馆会做。如今这独特的面艺秘诀已公开,育黎刀切面的调面配料比例及制作方法已流传于社会。每当古历逢五、十育黎集,大街两旁出售育黎刀切面者最多。
渔家风味饭
乳山依山傍海,海岸线较长,有着独特的渔家文化和地域风情,千百年来,广大沿海渔民就地取材、靠海吃海,摸索出了不少有着浓厚地域特色的海鲜烹饪和贮藏方法,形成了鱼锅粑粑、清煮鱼、鱼卤地瓜汤等一些很有特色的渔家风味饭。
鱼锅粑粑
渔家风味饭中最为常见的当属鱼锅粑粑了。顾名思义,就是鲜鱼和粑粑(玉米面饼子)“一锅出”的一道饭菜,古时都是用大锅,随着时代的变迁,现在多是用一口38~40厘米的圆形生铁小锅,在锅的中央炖着油津津的应时鲜鱼,周围锅边上贴着玉米粑粑(饼子),鱼鲜味美,粑粑香甜,风味独特。做鱼锅粑粑,用什么鱼并不重要,只要是新鲜的,鲅鱼、刀鱼、小杂鱼都可。当然,新鲜的小黄花鱼那是最好的了。鱼可以随便,但是锅一定要用生铁的,用别的锅就失去了它的特色。此外,最关键的就是粑粑的“内容”和贴法了。粑粑中一定要多掺豆面,没有豆面或者豆面数量不够,粑粑既“渣粒”,又不好吃。往锅上贴粑粑时,要紧挨着炖鱼的水面,粑粑贴到锅上后会下滑一点,这样渔锅沸腾时,溅起的鱼汤星星点点落在粑粑上。粑粑烀熟后,一面儿溅上了鲜美的鱼汤,一面儿烙上了焦黄酥脆的“咯儿”,吃起来别具风味。
清煮鱼
又做清煮鱼,除使用盐外(无盐时直接使用海水代替),不用油、酱、葱、姜、蒜等任何调味品,只用清水熬煮。做出来的鱼,原汁原味,鲜美无比。此种做法是有先决条件的,一是下锅的鱼必须新鲜,鲜度是保持原味的基础。二是急火煮沸后改用慢火熬炖,这样鱼腥味会随水蒸气慢慢挥发掉,所以海边人有“千炖豆腐万炖鱼”之说。
鱼卤地瓜汤
从前乳山小麦种植面积小,而地瓜则是被广为栽种,鲜地瓜、地瓜干、地瓜面是人们的主食。即使这样,渔家人的地瓜面也显得金贵,主妇们更是“一面多吃”,吃出了许多花样。其中的鱼卤地瓜汤最为讲究:先炖上半锅鲜鱼,然后在锅里架上垫帘,用专用的“菜冲”(插板)将和好的地瓜面揉成团打出地瓜面条。待蒸熟出锅时,地瓜面条入水泡软,同时将面条一一梳开。用鱼汤和碎鱼肉做卤浇成地瓜汤,吃起来鲜中带甜,回味无穷。这顿饭,一定要煮鱼与蒸面同锅同时进行,否则口味将大打折扣。因为在同锅中,地瓜面的成分能祛除鱼腥味、增加鱼的鲜美;鱼的成分则能祛除地瓜面的土气、中和地瓜面的甜腻。
鱼干包子
干鱼切成小块,和着主菜萝卜丝或者白菜末,再根据个人喜好,添加泡软的粉条、豆芽及豆腐块等。鱼干以墨鱼、章鱼、鱿鱼、鳗鱼、安康鱼为上品,鲅鱼、带鱼等次之。包成圆形的叫“菜包子”,包成半月形的叫“菜角子”。
鱼米蛋汤
把鲜鱼放在锅帘上蒸熟,剔除鱼刺,将鱼肉掰成小块,放到帘子上晾干后即成鱼米,便于长时间存放。下锅前用水将鱼米泡软,鱼米及泡鱼米的水同时下锅做汤,出锅前加盐及少量鸡蛋清即可。特点是清而不淡、鲜味悠绵。当然,鱼米不仅能做汤,做别的菜也行。制作鱼米的鱼以黄花鱼、白米鱼、鳐鱼、马面鱼为上品,其它鱼类次之。
酵鱼酱
也称“糙鱼酱”。把鱼头或者全鱼放入坛子内,按鱼和盐重量4∶1的比例加盐,再将坛子口用黄泥封住,待发酵三四个月以后开坛食用。一般是清蒸就饭,像豆腐乳一样,闻起来有点臭,吃起来却鲜美可口。做糙鱼酱的鱼以鲅鱼、鲳鱼、带鱼为上品。这种糙鱼酱,口感鲜香,津津有味,百吃不厌。
琼脂冻
乳山沿海盛产石花菜,琼脂冻就是用石花菜熬制而成的。制作方法是先将石花菜摘去石屑、杂质,洗净后,入锅加水熬煮,加水比例为1:15,先旺火烧开,再用文火熬煮,熬煮时最好加上一点明矾,熬成的冻雪白透明。熬煮好后,再将里面的石花菜渣用纱网滤出,剩下胶状浆水放在盆中凝固8小时以上即变成硬韧的琼脂冻了。食时,将琼脂冻切成较薄的小块,加上味精、香油、盐、蒜泥、醋等调料,就是一盘清凉爽口、味道鲜美的菜肴。琼脂含糖量低,无脂肪,食之清爽可口,尤其对高血压病患者,经常食用可以起到降压提神、增进食欲之功能。
乳山千层饼
乳山千层饼,又叫乳山小油饼,是本地常见的一种家庭面食。其特点是层多且薄,柔而不韧,香中带鲜,油而不腻,松软可口。
乳山千层饼的制作并不复杂,先将白面加水调揉好,擀成薄页,再把事先准备好的食油、香油、葱末、鸡蛋、盐末、味精等配料按比例调好抹于面页上,然后将面页卷起盘成圆形再擀,如此重复若干次数,但次数要适宜,这样做出的千层饼才具有“千层”的特色。另外,千层饼下锅烙时火不可太猛,太猛则会“焦而不脆”,太弱则“硬而不柔”,失去千层饼松脆柔软的特色。
㈢ 乳山附近的特色小吃~求推介~~
特色小吃不代表大家都爱吃也不代表一定健康哈! 说起特色小吃还是推荐 ’黄山炸甩‘吧!也就是乳山的炸串。 在乳山一中附近,是个很小的屋子,比较隐蔽,不过这个店在乳山特有名气,有很多故事,乳山炸甩的发源地。油炸食品大家一般都认为不健康。。。不过这家店跟大家吃起来都很放心。具体的故事我也不多说了。。。总之有一句话这么讲:乳山第一甩---黄山大酒店!!! 很多上学的孩子们放假必去。这个摊子也是伴随着乳山八零后一代的成长。
除了以上所说的,在乳山应该是海鲜为主了,也没什么特色老店,在银滩附近的海鲜店都还可以。
另外烧烤一条街的 方正烧烤 可以去吃下海鲜烧烤。欢迎到乳山游玩。最近天比较热,不太给力!! 呵呵!
㈣ 乳山有哪些村子
截至2020年,乳山市辖1个街道(城区街道办事处)、14个镇(夏村镇、乳山口镇、海阳所镇、白沙滩镇、大孤山镇、南黄镇、冯家镇、下初镇、午极镇、育黎镇、崖子镇、诸往镇、乳山寨镇、徐家镇)。乳山市人民政府驻城区街道胜利街。
1、乳山口镇
辖改造夼、祝家庄、后尹家、前尹家、毛家、兰家庄、择村、康家、封赠山、兰家、院前、刁家塂、北唐家、南唐家、锅上、河口、西王家庄、秦家庄、辛家庙、西耿家、野子(野子、于家庄)、常疃、庄头、蜊子嘴、安家、西南赵家、张家庄、新建村、西北岛、刘家庄、旗杆石、江村洼、新庄、陈家、寨前、小青岛36个行政村,37个自然村。
2、海阳所镇
辖海阳所、邹格、海疃、赵家庄、所后张家庄、所后常家庄、望海庄、贾家庄、大庄、三甲疃、吕家庄、金港、西浤赵家、西浤于家、西浤辛家、赵东庄、池源、水头、邢家、芦头、所陈家、姜格、李家、薛格、半海山、杜家、南浤北村、南浤南村、南浤西村、西黄岛、双峰庄、小、杜家岛、南夼、小石口、南黄岛、后山于家、西山、姜家庄等40个行政村。
3、白沙滩镇
辖白沙滩、曹家庄、丈八石、南西北庄、沟李家、王家口、稗子刘家、北王家庄、吉林、玉前庄、林家塂、刘家塂、念头、南马家庄、董格庄、孔家庄、唐曲洼、祉家庄、大单家、焉家庄、邵家庄、潘家庄、潘家、焉家、邹家、蔡家、小陶家;
小侯家、小单家、徐家塂、港头、六村屯、桃村李家、堡上、桃村王家、洼于家、单家庄、宫家(宫家、南泊)、大陶家(大陶家、十垧地)、韩家庄、翁家端口、常家庄、八甲、小滩(小滩、小滩新村)、宫家庄45村民委员会,48自然村。
4、大孤山镇
大孤山镇下辖:上石灰刘家村、水井村、北姜格庄村、俞介庄村、东林家村、大史家村、河南村、胡家村、果园村、林家庄村、八门邹家村、入夼村、河东村、宫家桃村、山西头村、丛家村、下石灰刘家村、山东头村、上册村、店子头村、吴家沟村、士子于家村、小孤山村、万户村、西林家村、北念头村、李家庄村、八里甸村、小史家村、大木村、上夼村、石硼杨家村、大孤山村等。
5、南黄镇
辖南黄、河崖、冷家庄(冷家庄、小钱家)、凤西庄、母鸡屯、南黄北塂、南黄庄、北斜山、南斜山、高家屯、西洋水、东洋水、院后、靠山、东姜家庄、朱家屯、陈家屯、孙家端口、西珠塂、东珠塂、李家疃、柯家庄(柯家庄、孙家庄)、岭上、西浪暖、汤南山、湾头、南台子(南台子、腊树底下)、庄子园、仙人脚、宫家疃、归仁、崮山寺、上庄33个行政村,36个自然村。
㈤ 山东威海乳山市有米旗蛋糕店吗
问山东威海乳山市有米旗蛋糕店吗?我的回答是有米旗蛋糕店。
㈥ 威海都有哪些知名蛋糕品牌
1.梦菲思(威海环翠区1家文登14家门店)
威海梦菲思蛋糕望岛店(威海市环翠区望海园永康里21号)
文登梦菲思蛋糕广场店 (威海市文登区天福路银河世家居民小区1-1号 广场正南)
文登梦菲思蛋糕大润发店(威海市文登区昆嵛路大润发南门东100米 )
文登梦菲思蛋糕老一中店 (威海市文登区米山东路西7-9号 老一中大门东侧)
2.丹香(山东200店威海13家门店)
门店分布市北区、崂山区、胶州市、黄岛区、李沧区、市南区、城阳区、平度市、即墨市、日照、乳山、潍坊、诸城等地将近200家门店
威海丹香威高家家悦店 (威海市环翠区新威路17号威高广场B1层 家家悦超市内)
威海丹香威海百货大楼店(威海百货大楼一楼
)
威海市环翠区苘山镇正气路与中韩路交界处30号
3.东岸奇点(威海12家门店)威海东岸奇点烘焙西点坊是一家经营生日蛋糕、现烤面包、精品西点、现磨咖啡及饮品的复合式连锁店
威海东岸奇点公园路店 (威海市公园路8号)
威海东岸奇点昆明路店 威海市家家悦中心店内
威海东岸奇点侨乡店 威海市海滨北路128号
威海东岸奇点统一路店 威海市统一路53号(大世界丽园酒店斜对面)
4.麦丹劳(威海荣成10家文登1家门店)
威海荣成麦丹劳蛋糕中信银行店( 威海荣成市荣成崖头文化东路中信银行东50米路南)
威海荣成麦丹劳蛋糕人和店 (威海荣成市人和镇十字路口南18米路东 明鼎包子旁)
威海荣成麦丹劳蛋糕成厢店 (威海荣成市成山镇北大街家家悦东20米)
㈦ 请问上海大舞台附近有没有可颂坊或者是克莉丝汀蛋糕店
克莉丝汀也在天钥桥路上,基本就是腾飞大厦对面,宜芝多斜对面。天钥桥路店 联系地址: 天钥桥路400号
宜芝多在天钥桥路上有一家,就是腾飞一楼的门店。据上海体育场10分钟的路程。天鈅桥路363号1层02室1-2座(腾飞广场旁)
可颂坊在上海体育场中山南二路和天钥桥路交汇的转折处有一个,就是上体场4号门的阶梯旁。(事实上你走到这两条路的交汇处的红绿灯这里就能看到了)
上海徐汇区天钥桥路666号八万人体育场4号梯
元祖这附近是没有的
㈧ 上海红宝石蛋糕的所有门店地址
红宝石蛋糕店地址:
http://url.cn/1rLKWE
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红宝石(延安中路店)总店
静安区延安中路829号
62894190
红宝石(吴江店)分店
静安区吴江路198号
62673725
红宝石(汉口店)分店
黄浦区汉口路613号
63225662
红宝石(华山店)分店
静安区华山路375号
62489212
红宝石(曹杨店)分店
普陀区中山北路3015号
52710197
红宝石(四平路店)分店
虹口区四平路782-7号
65758359
红宝石(南丹东路店)分店
徐汇区南丹东路65号
64689805
红宝石(行知路店)分店
宝山区行知路448号
66403675
红宝石(仙霞店)分店
长宁区仙霞路1003号
62900106
红宝石(宝城路店)分店
闵行区宝城路456号
54158388
红宝石(打浦路店)分店
卢湾区打浦路335号
63025378
红宝石(新村路店)分店
普陀区新村路393号
56618805
红宝石(武夷店)分店
长宁区武夷路725号
52062856
红宝石(中华路店)分店
黄浦区蓬莱路426号
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普陀区梅川路866号
52659003
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虹口区武进路289号
36335622
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62490085
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红宝石(浦三路店)分店
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红宝石(浦电路店)分店
浦东新区浦电路217号-2
50818021
红宝石(瑞金二店)分店
卢湾区瑞金一路128号
54668399
红宝石(达安店)分店
静安区武宁南路449号
62309657
红宝石(昌里店)分店
浦东新区昌里路347号
50111769
红宝石(乳山路店)分店
浦东新区乳山路203号
20249521
红宝石(龙柏店)分店
闵行区黄桦路241号
64028893
红宝石(长海路店)分店
杨浦区长海路268号
35320399
红宝石(愚园路店)分店
静安区愚园路477号
62484207
红宝石(伊敏河路店)分店
虹口区伊敏河路85号
55890998
红宝石(控江路店)分店
杨浦区控江路1690号凤凰大酒店
33812579
红宝石(长阳路店)分店
杨浦区长阳路1687号
35351798
红宝石(芷江西路店)分店
闸北区芷江西路363号
36535693
红宝石(新华路店)分店
长宁区新华路660号万宝国际商务中心1楼
52586966
红宝石(肇嘉浜路店)分店
卢湾区肇嘉浜路12号
64152551
红宝石(丰庄路店)分店
嘉定区丰庄路541号
59190868
红宝石(城中东路店)分店
青浦区城中东路218号
㈨ 乳山市的优秀蛋糕店有哪几家
呵呵,我也喜欢烘焙,乳山比较老的是金磨,十年前我在那上高中时就有,当时觉得做的好吃又实在,现在他家也发展不错,规模大了,好像有咖啡鲜花西点什么的,不过再没吃过,不知道水准怎样,估计一般吧,西点蛋糕在这种小城不会很出色,个人观点,如果近的话会再去吃吃看。