1. 做面包糕点必须用烤箱还是微波炉
用烤箱。
电烤箱：外层酥脆有热度，内层是冷的，加热时间短。
烤箱做面包主要是表皮能比较脆，其它和微波炉差别不是很大，烤箱主要是烤蛋糕用的，做面包微波炉就可以了。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
(1)哪些蛋糕需要用到烤箱扩展阅读：
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
电烤箱的容量一般是从9升到60升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。
2. 蛋糕一定要用烤箱吗
当然不是啦 也可以用电饭煲做的了
工具：电饭煲； 小盆两个； 打蛋器一个。
原料：1、鸡蛋4个、2、低筋面粉或蛋糕粉100克，如没有用普通面粉加10克淀粉代替
3、白糖100克.4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。
7.电饭煲按下煮饭键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔，然后一直等电饭煲跳到保温，可以用筷子戳一下试试，如果戳进去不带面糊，就可以出锅了
3. 烤8寸的蛋糕需要多大的烤箱
烤8寸的蛋糕需要至少20L的烤箱。
主料：蛋黄糊:牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克
辅料：蛋白霜:蛋白190克、细砂糖80克、盐1克
1、准备好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒进干净的容器，用蛋抽搅拌均匀，直至看不到明显的油浮在表面，让两者充分乳化。
4. 如何用烤箱做蛋糕 初学者必看的
烤箱做蛋糕的材料
鸡蛋4只，淡奶80毫升，油20毫升，幼砂糖80克，面粉100克
烤箱做蛋糕的做法步骤
1、将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。
2、用打蛋机将蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。
3、将鸡蛋黄搅均匀，然后与奶、油一齐搅匀，再逐步加入面粉搅拌均匀。搅拌时要顺时针方向，且不能太快。
4、将一半蛋白糖倒入蛋黄浆中搅拌均匀，然后再倒入剩下的一半蛋白糖搅匀。
5、在烤盘上抹一层油，然后将搅拌均匀的浆慢慢倒在烤盘中。
6、将烤箱预热，然后放入烤盘。用175~200度温度烤15~20分钟。
4、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加1片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换1块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。
5. 纸杯蛋糕需要用烤箱吗
纸杯蛋糕需要用烤箱的。
烤箱温度设置180度，蛋糕糊装入纸杯模具里面，只需要装满2/3即可，然后烘烤十分钟就可以了
6. 做蛋糕一定要用烤箱吗
很多人过生日的时候都会买一个生日蛋糕，当然很多小孩子也非常喜欢吃蛋糕，蛋糕有很多种，无论是从样式还是从味道都有很多样式。相信许多人都喜欢吃松软美味的蛋糕，现在越来越多的人喜欢在家里DIY蛋糕，自己做的蛋糕干净卫生，营养好，而且特别新鲜，做出来就可以吃。做蛋糕一定要用烤箱吗？关于这个话题，让我们一起来聊一聊吧。
关于“做蛋糕一定要用烤箱吗？”这个话题，以上就是我的观点，各位有何想法？欢迎到评论区积极留言。
7. 慕斯蛋糕怎么做需要用到烤箱吗
慕斯蛋糕糊不需要用到烤箱，但是蛋糕底需要烤哦
8. 做蛋糕一定要烤箱才能做成功吗口感哪个好
做蛋糕不一定要烤箱才能成功，做蛋糕还可以使用电饭煲制作。口感一样好。
电饭煲做蛋糕方法：
主料
鸡蛋： 200克 面粉： 100克
辅料
牛奶：100克 白糖： 40克 盐： 2克
步骤：
1.打鸡蛋，用的容器洗净 擦干 不能有水
2.蛋黄蛋清分离 （蛋清绝对不能混有蛋黄）
3.蛋清里加一点点的盐 和一勺糖 用打蛋器顺一个方向继续不停地打
4.打到这种状态时 再加一勺白糖 继续打 打至奶油状
5.直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来 容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了
6.另取一容器 加入4大勺面粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分离出来的4个蛋黄 搅匀
7.搅匀后分两次加入打好的蛋白 搅匀 搅拌的时候应上下搅动不能打圈 不然打发好的硬性泡会被搅掉
8.电饭煲预热 烘干水分 底下倒好一层油 倒入搅好的面浆 盖上盖 按下煮饭键 大概2分钟就会跳 用毛巾堵住出气口 焖20分钟后再次按下煮饭键 跳键后再焖个20分钟左右就可以了
9. 能用烤箱做的糕点类的东西有哪些
蛋糕、饼干、披萨、烤虾、烤红薯、烤鸡肉串、面包、蛋挞，饼干烤箱都能做的
长帝的ckf
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不错的，这些都能烤，手机上下载一个下厨房就能轻松的找到自己的想要的烘焙美食了，做西点面粉分类很严格的，要好好了解下，还有动物黄油，奶油之类的一定要好好了解下
10. 我要开一般的小蛋糕店要用到哪种烤箱和哪些设备开一个蛋糕店要多少钱
摘要 你好，开蛋糕店的投入要看你的店铺大小，一般在十几万到几十万不等，蛋糕店一半选用三层或两层的烤箱，可以综合看一下销量选购