1. 蛋糕和面包都是面粉做的为什么蛋糕很难吃
面包也有很多种,你感觉好吃的应该是白面做得甜面包,口感细软而膨松。但是欧美那些以面包为主食的国家,面包是多种多样的,国内现在也能买到欧美人常吃的面包了,不过种类还是不多,像燕麦面包,黑麦面包就难吃的多,而且欧美人作为主食的面包往往是不太好吃的,口感和中国的馒头很像,因为国内面包作为点心,所以相对做得好吃
至于蛋糕,面粉奶油蛋糕确实不好吃,在大城市的话,现在的蛋糕店里以面粉为主料的蛋糕已经基本退出历史舞台了,慕斯,芝士,栗子蛋糕越来越多,而且,我前两年在欧洲读书的时候,在欧洲都很少看到面粉蛋糕,目前国内小县城面粉蛋糕作为生日蛋糕还比较常见,究其原因还是便宜,面粉为主料的蛋糕造价要远低于其他材料了
2. 芝士蛋糕好不好吃
还可以。芝士蛋糕又叫起司蛋糕,轻盈香甜细腻,独特的美味让人越陷越深。做法说难也不难,只要每个步骤注意好,最主要是温度,温度高了很容易就裂了,每个烤箱都有点温差,如果不确定,可以使用温度计确定好温度再做。
材料:
奶油奶酪135g,鸡蛋4个,牛奶65g,黄油40g,低筋面粉20g,玉米淀粉13g,细砂糖65g,柠檬汁几滴(2个椭圆形芝士蛋糕模具的量)
做法:
1.将奶油奶酪切小块放在盆中,加入牛奶再将盆放在热水盆里,隔热水打发至顺滑的状态。
2.再倒入融化的黄油再次搅打至融合顺滑的状态。
3.离开水浴后,加入蛋黄,搅拌均匀。
4.加入低筋面粉和玉米淀粉,翻拌均匀,备用。
5.蛋白分三次加入50克细砂糖,打到提起打蛋器的搅拌棒时,蛋白成细腻柔软的三角尖(湿性发泡)。
6.将打发好的蛋白分三次加入奶酪糊中,充分翻拌均匀。
7.在椭圆形芝士蛋糕模具底部垫一层烘焙纸(方便脱模),将蛋糕糊倒入模具中,轻震几下,震出气泡。放入烤盘,并在烤盘里倒入热水,烤箱预热后,140℃85分钟左右(上色均匀后可在上面盖一层锡箔纸),取出,放凉后放冰箱冷藏过夜,脱模、切块。
小贴士:
我用的是椭圆形芝士模具,如果用6寸活底模具,需要在模具外面包一层锡箔纸,防止水浸入蛋糕。
3. 翻糖蛋糕为什么不好吃
翻糖蛋糕它是可以吃的。只是看我们在制作的过程中我们添加了什么原料如果是添加上丙烯这种画绘画的材料的话他是不可以吃的但是一般我们都是添加一些可食用的色素进进行调和所以说我们的饭堂蛋糕它是可以吃的
4. 诺心的蛋糕和贝思客的蛋糕比起来哪个更好吃
两家我都吃过,但我更喜欢诺心的,买的是雪域牛乳蛋糕,蛋糕的奶香味很浓,吃进嘴里,芝士味又不会太腻,很赞的。
5. 为什么鸭蛋蛋糕不好吃
因为做出来蛋糕口感不细腻,这时候会影响口感,有颗粒感。
并且鸭蛋脂肪含量,蛋白质含量过高 。吃多了对老年人和小孩身体不好。
鸭是雁形目鸭科(Anatidae)鸭亚科(Anatinae)水禽的统称,或称真鸭。鸭的体型相对较小,颈短,一些属的嘴要大些。腿位于身体后方(如同天鹅一样),因而步态蹒跚。
6. 翻糖蛋糕不建议吃吗
因为热量高、营养低。
翻糖蛋糕外面那层翻糖膏含糖量比较高,而里面的磅蛋糕则含有大量油分,所以吃起来比较油腻,是热量高、营养低的食品,吃多了容易长胖且会影响体内的胆固醇、脂肪等指数。
另外,由于大多数商家为了节约成本会采用人造油代替黄油来制造奶油霜,这种人造奶油主要成分是反式脂肪酸,虽然可以使食物的味道、口感更好,但不利于人体健康而且有一定的危害。还有彩绘的翻糖蛋糕,使用了大量的食用色素,食用色素包括食用天然色素和食用合成色素,如果一旦食用了合成色素,则对人体健康十分不利,翻糖蛋糕还是尽量“远观而少食用焉”。
以下几种蛋糕少吃
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色味道温和自然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。
以上内容参考:人民网-翻糖蛋糕 好看不好吃?、人民网-5种蛋糕应少吃! 吃蛋糕的注意事项
7. 翻糖蛋糕为什么又贵又不好吃
翻糖蛋糕制作工艺麻烦,整体造型立体好看保存时间长,一般用于婚礼摆台,企业开业而有些蛋糕尽管看起来没那么宏大壮观,但是其价格却和多层蛋糕一样当你见到一款蛋糕有着非比寻常又华丽丽的外表之时
遇到阴雨天气,通常翻糖蛋糕制作困难,保存更困难。商家通常昼夜开启空调,吸湿器保证室内恒温,减少水汽。完成制作过程需要花费大量的时间和精力。
拼颜值的时代,蛋糕光好吃是远远不够的。
翻糖,不仅刷新蛋糕颜值新高度,更让其价值瞬间翻倍。
那是因为跟其制作工艺有关
8. 怎样介绍蛋糕不好吃
我觉得这个蛋糕不好吃,你可以从各个方面介绍比如说他含糖量特别高,所以吃了很容易发胖,还有糖尿病患者是不易吃的,所以也不一定要记让他保持你可以把它别的功效,说出来,这样可能就不会再吃了。
9. 有人跟我一样对千层蛋糕不感兴趣吗,我觉得那个皮真的很不好吃
如果你对千层蛋糕不感兴趣。其实她蛋糕的皮不好吃的话,咱就别吃了。换一个口味的,我认为就可以了。