A. 做蛋糕是用的牛奶是什么牛奶,用我们平时喝的牛奶可不可以的
就平时喝的牛奶就可以了，
如果做可可蛋糕的话，
放可可牛奶也可以的。
有些配方里的牛奶是可以用其他饮料代替的，
比如香橙戚风，
就可以用橙汁。
如果是椰丝蛋糕，
就可以用椰汁。
B. 做蛋糕的牛奶可以用豆奶代替么
不能，做蛋糕用牛奶是需要里边的奶油，豆奶里边只有豆油，性能和香气都不一样。
C. 坏的牛奶能做蛋糕吗
不能，已经变质的牛奶拿来做蛋糕，会吃坏肚子的，建议拿去做面膜或者洗脸
D. 做蛋糕用的牛奶和油有没有特别的要求
没有什么要求。建议纯牛奶比较好，可以用奶粉、甜牛奶，如果你喜欢的话，也可以用酸牛奶！不过如果是用酸牛奶的话，就不要用那种老酸奶，就是那种有点粘稠状的用勺子舀来吃的那种，那种不好用来做蛋糕的. 其实做蛋糕的话，没有什么用什么牛奶的限制的。
做蛋糕的时候最好用鲜奶，也有不用的
蛋糕用牛奶的一般做法如下：
1、把蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着。
2、 加入黄油打匀。
3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里。
4、蛋白加糖打发，注意，要打成白白的泡沫状。
5、倒入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面，打完后是那种凝固的，倒扣盆子不会太快掉下来。
6、放进微波炉加热3分钟。
E. 做蛋糕可不可以用李子园代替纯牛奶
可以是可以，不过没有纯牛奶的好。李子园的奶并不纯，而且添加了很多添加剂，做出来的蛋糕没有纯奶的好
F. 做蛋糕的牛奶能用营养快线吗
当然可以了，自制的蛋糕，可以用任何饮品，奶制品代替，比如说鲜榨的果汁，优酸乳，营养快线等等，不过要注意每种饮品和奶制品的特性，比如说酸奶不能加热至温度过高，还有各种的饮食禁忌等。
G. 高钙牛奶能做起来蒸蛋糕么
可以的，只要掌握好比例，什么奶都行，酸奶，奶粉加水，旺旺牛奶，豆奶，都可以的。