‘壹’ 远安县美食
远安县美食有西河鱼、远安冲菜、香菇宴、红艳膀、豆饼、鸡蛋糕等。
1、西河鱼：远安“西河鱼”是专用名词，用来区别其它河里的鱼。西河即黄柏河的上游，因位于远安县西部山区，故名西河。
2、远安冲菜：远安冲菜是湖北省宜昌市远安县的特产。冲菜是一道小菜。主料是不入眼的青腊菜，但香脆可口，色泽迷人，又“冲”得有劲道。
3、香菇宴：远安县是全国香菇大县之一。这里出产的香菇朵大，菇圆、肉厚、柄短、香浓、味正，倍受国内外食客青睐。
4、红艳膀：“天不想，地不想，只想吃顿红艳膀。若是吃了红艳膀，打个饱嗝三天香。”这是流传在湖北省远安县的一首美食民谣。工艺精细独特，集煮、炸、蒸三道火工于一身。
5、豆饼：豆饼是远安的风味小吃。主要有两个特色：一是原料好，是以70％的远安优质大米鸣凤米和30％的绿豆为原料。
6、鸡蛋糕：远安鸡蛋糕是一款富丽堂皇的大菜，非节日、宴请难以吃到。
‘贰’ 远安鸡蛋糕的家常做法
自己在家做鸡蛋糕，美味又干净，下面就说说怎么做鸡蛋糕。
工具/材料
鸡蛋，面粉，白糖，玉米油
操作方法
01
将鸡蛋磕入碗中，加入适量的白糖和玉米油。
02
用筷子或打蛋器将鸡蛋和白糖搅拌均匀。
03
再加入适量的面粉，用打蛋器打成糊状。
04
将蛋糕糊倒入模具中，送入烤箱，选定烘烤档，大约半个小时，鸡蛋糕就做好了。
‘叁’ 现在去哪里能买到老式鸡蛋糕
这个问题比较好解决。
可以在网上搜索寻找老式鸡蛋糕，一定找得到的，在下面实体店还不太好找。
‘肆’ 遵义特产小吃，遵义鸡蛋糕哪里有卖
遵义老城，4.5加，红军街都有3家。。你去找嘛，多得很。。。。
‘伍’ 80年代油纸鸡蛋糕哪里有卖圆的，用一张纸包的，纸上还写着“鸡蛋糕”三个字，还画着一只母鸡
我1997年在南京吃过一次，现在也很怀念，请问你以前在什么地方买到的？
‘陆’ 嘉兴哪里有卖鸡蛋糕的
新滕 洛东 有 早上下午一般都在 挺好吃的 有小时候的味道 到时候发个图 馋死你
‘柒’ 现在网上有卖老式鸡蛋糕吗
现在淘宝网上有卖。老式鸡蛋糕。
‘捌’ 远安县有什么美食好吃，在哪里找，我希望美食家能告诉大家，让所有人都能品尝。
建议你到非常偏远的山旮旯去找特色食品吃，在饭店餐馆吃的或者工厂生产出来的在超市、商店卖的都不正宗不地道。 好吃的还是蛮多的，像什么鲊金椒、乳豆腐、鸡蛋糕、熏灌肠、熏腊肉、熏豆腐干子、各种泡菜、冲菜、芋头丁丁儿、藕丁丁儿、洋芋丁丁儿、盐菜、晒的豇豆子、苕皮子、洋芋皮子、打抜糖、米子糖、米子、花生糖、芝麻糖、桂花糖、糍粑、豆饼、面子汤、鸡蛋皮饺子、蒿子，黄豆豆豉、豌豆豆豉和黄姜、葛、葛粉、凉粉（5角钱一碗，加点醋好好喝，现在怎么没见过了）、地瓜（不是外地人说的那个“地瓜”，他们指的是苕，我们指的是那种可以撕开皮吃的，白色的）、羊母奶、八月榨、茶叶果果儿、刺檬子、马酸果果儿（紫色的，好像有剧毒啊）、拐蕉、泡的洋姜，炒好后用水和哒吃的米粉之类的都蛮好吃！
‘玖’ 湖北远安县鸡蛋糕的家常做法
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋10只，低筋面粉220克、白砂糖180克、玉米油80克、白芝麻适量。
第二步：把鸡蛋打到厨师机搅拌桶中，然后把白砂糖全部倒进去。（厨师机搅拌桶要无水无油哦。）
第三步：把厨师机搅拌桶放到厨师机上装好。选择5档，开始搅打，如图。
第四步：如图，这是全蛋打发好的样子，滴落下来的蛋糊纹理不会马上消失。（全程大概需要十分钟左右。）
第五步：把面粉分三次筛到蛋糊中。每筛一次，都要由下至上翻拌均匀。另外，在这个时候，将烤箱预热。上下火、180度10分钟。
第六步：把玉米油倒入面糊中。这时要更加小心仔细的翻拌，千万不要求快，不要划圈。
第七步：如图，蛋糕糊全部拌好的样子。
第八步：在蛋糕模具内壁抹一层食用油，如图。
第九步：把蛋糕糊挤到模具里，如图。
第十步：往蛋糕糊上面撒一些白芝麻，如图。
第十一步：将整盘蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分钟即可。
‘拾’ 好想吃鸡蛋糕，哪里还有得卖
其实可以试着自己做一做，做法不是很难，家常也可以做的。
材料
A.全蛋250公克，细砂糖100公克，盐少许，香草精少许，B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，C.奶油30公克
做法
1.将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水温（即手指试温有热的感觉）后转小火备用。
2.再取另一钢盆，放入材料A，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。
再用电动搅拌器高速打发，让蛋煳包入空气，搅打至蛋煳呈光滑细致，用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路，但马上消失的状态，再以低速搅拌30秒，使蛋煳更显细致均匀。
3.将材料B过筛，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳与粉类互拌均匀。
4.取一钢盆将奶油融化，取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀，再全部加入拌匀，即为传统鸡蛋糕面煳。
5.将爱心形烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油，取适量传统鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内（约6分满），然后待面煳冒出孔洞，略呈固态。
6.再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法5当盖子，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，烤约1∼2分钟后再翻面烤至上色，至鸡蛋糕完全离模，再用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。