① 我家小孩想吃纸杯蛋糕,不知道广州哪里有得买
现在纸杯蛋糕很容易买到,一般的蛋糕店应该是有的
超市里面也有的,感觉蛋糕店里面的新鲜一点
另外网上也有很多的,不过快递需要时间
② 下午茶点心有哪些种类
、覆盆子芝士蛋糕
一望无际的平原,珍珠般的海港,诸神与世界的起源神话故事,蔚蓝海岸的爱琴海,希腊这座古城她似乎具有成熟女人的美丽,又有覆盆子的顽强生命,她似水柔情又温婉可爱!"覆盆子芝士"这款蛋糕是覆盆子与cheese的清新组合,口感润滑又略带酸甜。
4、提拉米苏
提拉米苏,英文是Tiramisu,是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。
5、慕斯蛋糕
是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
③ 学蛋糕一般要学多久
短期15到30天可以学会。长期则需要半年或更长。学蛋糕长期和短期的大致区别:短期培训大多是针对西点的业余爱好者,学习时间短,学习内容有限,不能作为技能提升的专业途径。长期培训大多是打算从事西点行业的朋友的正确选择。长期课程学习内容丰富,涉及面广,实操机会多,学到的技能更扎实。
蛋糕学习多长时间,看学蛋糕的种类,蛋糕有裱花蛋糕系列,有翻糖蛋糕,常温蛋糕,陶艺蛋糕,巧克力蛋糕,千层蛋糕等蛋糕制作,学习到专业的烹饪学校,都是实操教学,学校提供食材,在实操当中易掌握。
学蛋糕推荐去优美西点。他们是一家提供专业西点技能培训服务的全国连锁教育机构品牌。分别分布在重庆、广州、武汉、西安、长沙、郑州等省会城市,对法式西点、欧包烘焙、韩式裱花、咖啡、翻糖等热门专业进行研发,开设了单一和组合式课程。优美西点烘焙
④ 覆盆子蛋糕的故事
前些天在Wal-Mart,终于见到了raspberry。买回家,小心翼翼地打开包装盒,就像打开一本箱底珍藏多年的童话故事。洗干净,轻轻地托在手心,一颗一颗晶莹鲜亮的小红浆果,水晶玛瑙一般,却又像布丁那样柔软而有弹性。拈起一颗,慢慢划过舌尖,表皮...
⑤ Vcake蛋糕最新发布的那个新品覆盆子慕斯有没人团购过
我以前总是在官网买,现在他们做团购嘿嘿活动不错的,打6.8折呢,很好吃哟,量很足,服务好,我这个吃货跟男朋友俩人都吃不完的,咱这同道中人,有时间出来聚聚!请你吃蛋糕呀哈哈!
⑥ 覆盆子蛋糕和黑森林蛋糕以及慕斯蛋糕的含义是什么
覆盆子是一种植物,也叫树莓,树莓酱挺高档的,覆盆子蛋糕估计就是加了这种植物或者酱进去··· 黑森林蛋糕在中国可以理解为巧克力蛋糕,但正宗的黑森林蛋糕只有德国才有,而且传说正宗的黑森林是没有加面粉做成的··· 慕斯蛋糕也可以想象为一种雪糕类型的蛋糕,在蛋糕底的上面加上牛奶,凝胶,奶油,巧克力或者其他东西做成的糊,然后放进冰箱里面冻硬,就可以食用了,凝胶,也可以叫做吉利丁片或者鱼胶片,是做慕斯蛋糕必备的材料···
⑦ 饼干猫游戏覆盆子蛋糕怎么做
覆盆子蛋糕做法一,
材料
覆盆子 20~30颗,装饰用鲜奶油 适量,低筋面粉 100g,泡打粉 1小匙,盐 1小匙,香草精/粉 少许(可省略),无盐奶油 50g,细砂糖 100~120g,牛奶 1杯,依面糊情况微调,鸡蛋 1颗
做法
1、覆盆子洗净后有些切半,有些切丁,另外12颗预留装饰
2、面粉过筛,所有干料稍加拌匀
3、湿料1-->奶油放至室温后与细砂糖搅拌均匀
4、湿料2-->全蛋与牛奶拌均匀后与湿料1一起混合
5、将所有干料倒入湿料中,搅拌均匀至无面粉团或硬块的面糊
6、面糊倒一半至蛋糕模后,铺上切丁的覆盆子,再倒入另一半面糊,再铺上切半的覆盆子,轻敲蛋糕模让空气出来后,就可送进烤箱,约180度烤10分钟后,再换成160~170度烤30~40分钟
7、蛋糕出炉后用鲜奶油与全颗覆盆子装饰
做法二,覆盆子水果蛋糕
材料
高筋面粉300公克,杏仁粉100公克,糖粉350公克,泡打粉5公克,全蛋250公克,奶油350公克,盐5公克,冷冻覆盆子果泥200公克,覆盆子果干150公克,蓝姆酒50公克
做法
1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.冷冻覆盆子果泥隔水加热至回复为液体状;覆盆子果干、蓝姆酒拌匀浸泡至入味且变软备用。
4.将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入作法的所有材料搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
6.将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约20分钟后取出脱模即可。
做法三,覆盆子蛋白霜蛋糕
材料
蛋黄 3个,砂糖 1/3杯,鲜奶油 3大匙+1/2杯,牛奶 2大匙,融化无盐奶油 1/3杯,放凉,中筋面粉 2/3杯,泡打粉 2小匙,蛋白 3个,糖粉 3/4杯,盐巴 1小撮,香草精 1/4小匙,杏仁片 1/3杯,巴萨米克黑醋 2小匙,白醋 1小匙,豆蔻荚 1个,砂糖 60g,蜂蜜 30g,冷冻覆盆子 1杯,打成果泥
做法
1、制作覆盆子果酱,在酱汁锅中加入黑醋、白醋和豆蔻荚,加热至沸腾后关火。捞起豆蔻荚后加入砂糖、蜂蜜和覆盆子果泥,中火加热至沸腾后转成小火,持续煮至果汁变得浓稠,约10分钟,持续搅拌以避免沾锅。放凉后倒入碗中冷藏备用。
2、在18x18cm方形烤模中铺上烘焙纸。将烤箱网架移至烤箱最下层。在碗公中混合面粉和泡打粉。在搅拌盆中用电动搅拌器打蛋黄和砂糖,直到蛋黄变成浅黄色且变得蓬松,加入3大匙鲜奶油和牛奶,混合均匀后一点一点加入融化奶油,确保混合后再加入融化奶油,最后分三等份混入面粉,将面煳倒入方形烤膜中备用。
3、此时预热烤箱175度C,在另一个干净无油无水的搅拌盆里放入蛋白,以电动搅拌器搅拌至起泡后一点一点加入糖粉,不断搅拌至蛋白硬性发泡,加入盐巴和香草精以橡皮刮刀混合均匀。将蛋白霜加入步骤2的面煳上,不必完全抹平,在蛋白霜表面撒上杏仁片后,放入烤箱底部烘烤30~35分钟或竹签插入无沾黏面煳即可
4、如杏仁上色过快可在第15分钟时在表面盖上铝箔纸,并在出炉前5分钟移除铝箔纸继续烤至完成。将蛋糕放在网架上放凉,此时将鲜奶油以电动搅拌器打至全发,放入冰箱冷藏。
5、组合蛋糕,将蛋白霜蛋糕切半,在其中一半蛋糕上抹上一半的鲜奶油,淋上1/4~1/3杯的覆盆子果酱,再抹上剩余的鲜奶油,盖上另一片蛋白霜蛋糕(蛋白霜面朝上),表面撒上少许糖粉,即可食用。
⑧ 哪几种甜点比较好吃
Tiramisu 在意大利语中是“使人振奋”的意思
你可以不懂意大利语 但一定要记住Tiramisu
她的故事大家应该都知道 所以其中的一个含义是“记住我” 还有个含义是“带我走”
玛德琳:寻找失去的时光
madeleines因为形状象贝壳一样可爱 所以也叫做贝壳蛋糕 是法国的可梅尔西城(commercy)里 一种家庭风味十足的小点心
据说1730年时美食家波兰王雷古成斯基当他流亡在梅尔西城时 有一天它带的私人主厨竟然出餐到甜点时溜掉不见了 这时有个女仆临时烤了她的拿手小点心送出去应急 没想到竟然很得雷古成斯基的欢心 于是就将女仆的名字madeleines用在小点心的名字上 而玛德琳(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名
玛德琳虽然历史悠久形状可爱风味十足 可在法国的西点王国里也只能算是默默无闻的小角色
将它真正推上美食殿堂的功臣 是法国大文豪普鲁斯特
普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆 令他写出了长篇文学巨着《寻找失去的时光》(也译做《追忆似水年华》)将贝壳蛋糕推上了历史舞台
从此以后 玛德琳就象是某一段刻骨铭心的回忆的见证 不管是喜是悲 都是感情的真情流露 一旦成为过去就是珍贵的回忆
法国甜点界流传着一句话 不会做Macaron的人,称不上是真正的甜点师傅
马卡龙饼的发祥地是意大利 此饼是因麦第奇家族的凯瑟琳嫁约法国亨利二世时 由随身厨师将作法传入法国宫廷
只是在法国被发扬光大 所以后世的我们都以为是法式甜点 她大多出现在高贵的宴客场所
Mont-Blanc 译音为蒙布朗 中文称之为法式栗子蛋糕 是法国的经典甜品点心
原意指阿尔卑斯山的最高峰“白朗峰”而蒙布朗蛋糕上 层层迭迭的栗子蓉洒着白色的糖霜 令人一看就联想起白朗峰山上的积雪
拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系 说法之一是由于它的英文名Napoleon 其实是Napolitain的误传 指一种来自意大利Naples的酥皮名字 至今被写作Napoleon而已
拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille 即有一百万层酥皮的意思 所以它又被称为千层派
挞(TARTE)是“水果蛋糕”的一种,是法餐里比较容易做又很好吃的甜点
泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食 蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油巧克力乃至冰淇淋
16世纪传入法国
正统的泡芙 因为外型长得像圆圆的甘蓝菜 因此法文又名CHOU
而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR意指闪电 不过名称的由来不是因为外型 而是法国人爱吃长型的泡芙 总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名
波尔多卡露蕾蛋糕源自法国西南部城市波尔卡,是法国宫廷蛋糕
在烤到酥脆的派皮上抹上一层薄薄的巧克力和吉士(Custard)酱 将带有橙子味的奶油馅料铺在派皮上 再放上一层以开心果酱和黄油为原料的蛋糕 表面撒满大杏仁 花生 核桃等香喷喷的干果 四周围上王冠形状的卡露蕾 这就完成了波尔多卡露蕾蛋糕
格雷派饼是一种扁平和小型的法国派饼 上面有一层果酱果仁奶油干酪或肉类等 有的人喜欢在格雷派饼上面放一点冰淇淋吃
格雷派饼的种类非常多 比如有苹果格雷派饼 菠萝格雷派饼 薯仔格雷派饼 胡萝卜格雷派饼 樱桃格雷派饼 桃子格雷派饼和脆梨格雷派饼等
可丽饼(法文crêpe)是一种比薄烤饼更薄 以小麦制作且风行全欧洲和世界许多角落
可丽饼源自法国西北部的Bretagne
歌剧院蛋糕是法国的高级糕点据说歌剧院蛋糕 由1890年开业的Dalloyau甜点店最先创制
由于形状正正方方 表面淋上一层薄薄的朱古力 就像歌剧院内的舞台
萨芭雍(sabayon)是意大利的一种甜品 是用鸡蛋混合奶油甜酒 浇在各式水果上着名的典型宫廷代表作
也可以代表一种口味 最主要的特征是酒香浓郁 一般用朗姆酒
多纳圈 也叫甜甜圈 油炸之后环状的甜甜圈通常会撒上糖粉 肉桂粉 或以糖衣包裹
其它中心没有空洞的甜甜圈则可能会在其中注入奶油或蛋浆(卡士达) 也可能会裹上糖衣 糖粉
在美国的部份中国餐厅或是商店所卖的油条的英文翻译是Chinese doughnut直译成中文就是 中国甜甜圈
黑森林蛋糕是德国着名甜点 融合了樱桃的酸 奶油的甜 巧克力的苦 樱桃酒的醇香
在上个世纪三十年代开始闻名 今天已经成为德国最受欢迎的甜点
苹果派可能是一种起源于欧洲的食品 不过如今 它称得上是一种典型的美式食品
苹果派有着各式不同的形状 大小和口味 包括自由式 标准两层式 焦糖苹果派(caramel apple pie)法国苹果派(French apple pie)面包屑苹果派(apple crumb pie)酸奶油苹果派( sour cream apple pie)等
曲奇(Cookie)在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干 它的名字源于德文koekje
不同的种类的曲奇会有不同的软硬度 有些曲奇甚至没有完全煮透 曲奇有很多不同风格 如糖味 香料味 巧克力味 牛油味 花生酱味 核桃味或干水果味
窝夫(en:Waffle)又叫华夫 格子饼 是一种烤饼 源于比利时 用专用的烤盘(waffle iron)烤成 烤盘上下两面呈格子状 一凹一凸把倒进去的面糊压出格子来
比利时窝夫(Belgian waffle )又名布鲁塞尔窝夫(Brussels waffle)饼身较厚格子较大 制作比利时窝夫的面糊加入酵母蛋白所以较为松脆
一些可爱甜品和可爱名字
蔓越莓芝士
云朵上的草莓
轻奶酪红茶蛋糕
榛果巧克力
金莎香梨
和风抹茶
缤丽芝士
伯爵兰姆
咖啡夏洛特
甜风芝士
浓情巧克力
覆盆子蛋糕
焦糖玛奇朵
杏仁可可芝士
可可芭娜娜
杏仁黑珍珠
⑨ 覆盆子和树莓是一种东西不
不是一种东西。
一、树莓:
树莓植株高大,可以长大一个成人的高度。
树莓的果实有点圆锥形或接近球形,像小草莓。
树莓的品种比较多,有红色黄色黑色双季单季等不同品种。
覆盆子植株矮,差不多到成人膝盖高度。
覆盆子的果实是圆的,中空,像个倒扣的盆子。
覆盆子的味道很香,而且水分更多,摘起来吃起来都更方便。
.覆盆子植物可入药,有多种药物价值,其果实有补肾壮阳的作用。
覆盆子油属于不饱和脂肪酸,可促进前列腺分泌激素。
主要是补肝肾,缩小便,助阳,固精,明目,对治疗阳痿早泄,遗精滑精,宫冷不孕,带下清稀,尿频遗溺,目昏暗,须发早白等症有效。
覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,属于野果,极少有人养殖和贩卖,成熟季节在东北有小范围市场。
二、覆盆子:
(9)广州哪里有覆盆子蛋糕扩展阅读:
覆盆子的药用功效: