① 学做蛋糕面包在哪里学好
学习做蛋糕面包可以在多个地方获得良好的教育和培训，以下是一些建议的学习途径：
一、专业烘焙学校或培训机构
优势
系统教学：
这些机构通常有完善的课程体系。例如，从基础的原料知识，包括不同面粉的特性（如高筋面粉蛋白质含量高，形成的面筋网络可以支撑面包的膨胀，适合制作面包；低筋面粉筋度低，蛋糕口感更松软，适合制作蛋糕）等开始讲解。
会教授各种蛋糕和面包制作技巧，像蛋糕中的打发蛋白技巧（如湿性发泡、干性发泡的区别和应用场景）、面包中的整形手法（圆形、长方形、辫子形等）。
师资力量：
专业的老师具有丰富的行业经验。他们不仅能够传授理论知识，还能带来实际制作中的技巧和窍门。比如，老师会告诉你如何根据不同的季节和环境调整面团的发酵时间，因为在炎热的夏天和寒冷的冬天，酵母的活性不同，发酵所需的时间和温度也会有所差异。
实践机会多：
提供大量的实践操作时间。学员可以在专业设备的辅助下，反复练习。例如，在学习制作戚风蛋糕时，你可以在老师的指导示范后，亲手操作搅拌面糊、倒入模具、放入烤箱烘烤等步骤，并且可以通过多次实践来掌握蛋糕不塌陷、不回缩的技巧。
推荐
新东方烹饪学校：在全国各地有众多分校，其烘焙专业课程丰富，涵盖了多种蛋糕、面包的制作。学校有先进的教学设备，师资雄厚，能够为学员提供系统的烘焙知识和实操训练。
王森咖啡西点西餐学院：该学院专注于咖啡、西点和西餐教育，在烘焙领域有很高的知名度。课程设置灵活，有长期的专业课程，也有短期的创业课程和兴趣课程。
二、学徒制 - 在面包店或蛋糕店当学徒
优势
真实的商业环境：
能直接接触到店铺的日常运营。了解从原料采购（如知道如何选择新鲜的鸡蛋、优质的奶油等）、库存管理到产品制作的整套流程。例如，在面包店学徒，你会看到每天早上师傅们如何根据当天的销售预估来准备面团，以及如何处理剩余的面团和产品。
学习到实用的商业配方和制作工艺。这些配方都是经过店铺长期摸索和顾客检验的，具有很强的市场竞争力。而且可以观察到不同产品的销售情况，为以后自己的产品开发或者职业发展提供参考。
边工作边学习：
有一定的收入。虽然学徒期间工资可能不高，但可以减轻学习成本的压力。同时，在实践中学习效率很高。例如，在为顾客包装蛋糕的时候，你可以向师傅请教关于蛋糕装饰的问题，如何在奶油蛋糕上挤出漂亮的花纹，如何摆放水果才能既美观又实用等。
注意事项
寻找正规的店铺：要选择有良好口碑、经营规范的面包店或蛋糕店。有些店铺可能没有完善的教学计划，只是让学徒打杂，这样很难真正学到系统的知识和技能。
明确学习目标：自己要清楚想学习的内容，比如是想侧重于法式甜点、欧式面包还是传统的中式糕点等，然后和师傅沟通，看店铺是否能够满足你的学习需求。
三、在线课程平台
优势
灵活性高：
可以根据自己的时间安排学习进度。无论你是上班族想利用业余时间学习，还是家庭主妇/夫想在照顾家庭之余学习，都可以随时随地通过手机或者电脑观看课程。例如，你可以在晚上孩子睡觉后，打开在线课程学习制作一款新的纸杯蛋糕。
课程资源丰富。有许多不同的讲师和风格可供选择。有些讲师擅长用简单易懂的方式讲解复杂的烘焙理论，有些则注重分享创意蛋糕的制作方法，你可以根据自己的喜好挑选。
成本低：
相比于参加线下的专业培训或者当学徒可能需要支付的学费、交通费用等，在线课程的价格相对较低，甚至有些免费的课程也可以提供很好的基础知识。
推荐
哔哩哔哩（B站）：有大量的烘焙博主上传了自己的教学视频，内容涵盖从基础的烘焙入门到高级的韩式裱花、翻糖蛋糕等复杂工艺。这些视频形式多样，有详细的步骤讲解、原材料展示和失败案例分析等。
网易云课堂：有许多专业的烘焙课程，包括一些知名烘焙大师的课程。课程有明确的章节划分，从理论到实践，并且会有课后作业和答疑环节，帮助你更好地掌握知识。
② 学做蛋糕哪里教的好
这个看你学来做什么，大体上有三种情况，我给大家详细分析分析。
1.学着玩玩，怕外面的食材不好，主要是给家里人做蛋糕，或者给你自己的小孩子做蛋糕。这种情况不用特意花钱去培训学校学，可以自己在网上下载视频，跟着视频做就可以了，顺便可以多找几个美食博主做朋友，比喻说我，遇到什么你不会的都可以问我，我会都告诉你们的😊当然有钱人可以去培训学校。
2.要是学着要去蛋糕店上班，可以去培训学校，一般的培训学校差不多六千块钱就可以搞定了，没有基础的画需要大概三个月。要是很有钱的话去新东方，三万块钱学八个月，但是真的觉得没有必要，学那么长时间也学不到什么东西，都是看老师做一遍，然后还是什么都不会，其实我建议想学的直接找个蛋糕店做学徒，第一个月不要工资，自己再勤快的，放灵便点有三个月学的比学校多，这个比较适合能主动学习的人。去培训学校的话不要人傻钱多，一次性报很多课程，最好先报一两个基础的，其他像是韩式裱花可以慢慢来。还有挑烘培学校的时候，不要只看网络，好多烘培培训学校都是在网络上买的搜索排名，多挑几家，实际看看再做选择，要选择开的时间比较久一点的，选择开的久的学校有个好处就是到时候有什么不会的可以去学校像老师请教，你要是找个新来的，说不定哪天就关门了。而且新的学校师资力量也无法保证，就业也无法保证，开的时间长的培训学校一般都和很多连锁蛋糕店有协议，毕业之后可以直接去上班。
3.还有一类人是想学会了自己去开蛋糕店，说实在话，我建议有这种想法的人可以先去洗个冷水澡，我认识很多这样从学校学出来就开店的，很多都是只开几个月就关门了，千万不要去学校听老师忽悠，有的学校为了招生，就拿可以三个月学会做蛋糕为幌子骗那些想创业的年轻人。说实话做蛋糕没有两三年的训练，根本做不出来什么样子，而且你开蛋糕店还要考虑怎么运营，怎么控制成本，这些都是你在学校学不会的，有很多老师自己都没开过店，只看别人来过，觉得很简单，就对你们信口开河，如果你真的想自己开蛋糕店，最好是先找个好的蛋糕店学习个四五年，都学的差不多了再说吧
③ 周末想带孩子去体验一下做蛋糕哪里有
东部市场附近万商5楼可以体验的，可以带上自己喜欢的装饰插件和喜欢吃的水果让蛋糕变的美美的。
④ 深圳什么蛋糕好
深圳最顶级的蛋糕店：马卡烤箱、幸福西饼、瑞可爷爷的店、KRORAINA楼兰蛋糕、DIY亲子生日蛋糕、可颂坊、21cake、壹点壹客、美时每客、诺心。
1、马卡烤箱蛋糕：这家蛋糕店全深圳配送是一家纯手工裸蛋糕店和其它的蛋糕是有区别的，口感很好入口即化是很多深圳人喜欢吃的蛋糕，如果你在深圳，朋友过生日的时候可以考虑订这家的蛋糕。这家蛋糕品种很多而且食材都是纯天然营养又美味。
5、DIY亲子生日蛋糕：这家蛋糕店比较有特色，可以DIY哦 软萌可口的蛋糕非常好吃，可以和自己的孩子创作一个蛋糕是一件比较美好的事情，地址位于深圳龙华清泉路福茂新村大门口三楼。
⑤ 西点蛋糕培训去哪里学好
1、中国西点烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国市场巨大，西点烘焙行业远远还没有饱和，市场对于人才的需求非常迫切。
2、有权威数据显示，中国西点烘焙行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%。
3、与此同时，西点行业高速发展同时也带来了巨大的人才需求缺口。各大中城市，西点师、面包师受到了行业企业的追捧，十分走俏。
4、企业想要招到具有良好基础的西点人才变得十分困难。为了解决西点师的“人才荒”，业内人士认为，要真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业的职业培训机构的力量。因此，学校开设了经典西点专业，技能+学历教育，专门培养优秀的西点师。