Ⅰ 请问市场上卖的称斤的鸡蛋糕怎么做的，还有配方
场上卖的称斤的鸡蛋糕就是老式蛋糕。
烘焙原料：
鸡蛋2个（去壳130克），低筋面粉130克，糖130克, 泡打粉1克，花生油28克。
准备工作：
1. 低筋面粉和泡打粉混合过筛。
2. 将模具内壁刷油。
制作过程：
1.将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水，用电动打蛋器高速打至全发。
2.筛入粉类，倒入油，用电打继续低速搅匀成稠滑状。
3.装入裱花袋中，挤入模具中。
4.烤箱190度预热，中层，10分钟左右（根据面糊多少而定），均匀上色即可。
烘焙提示：
1.鸡蛋和面粉的量是一样的，糖的量如果怕太甜，可以减少1/3。
2.鸡蛋要打发到完全膨发，体积增加五六倍，蛋糊浓稠。
3.打蛋头会有2-3厘米的蛋液不会轻易掉下来．然后，再加面粉，这样，蛋糕会达到最大膨发。
4.此款蛋糕适合全程用电动打蛋器搅拌，混合面粉和油的步骤如果用手拌和，烘焙出来的组织孔洞会比较大。
Ⅱ 现在是不是没有卖老式鸡蛋糕的了
有啊，只是已经没有了过去的味道，过去叫槽子糕，现在都不这样叫了，唉，社会进步啦
Ⅲ 济南小梁庄还有加工鸡蛋糕的吗
有。地址为山东省济南市市中区小梁庄大市场地上，经营范围包括食品经营，加工鸡蛋糕。
Ⅳ 东更道鸡蛋糕保质期
三天。东更道鸡蛋糕保质期为三天，此蛋糕第一家店开在了繁华的文化东路与山师东路交叉口，是以济南明府城街巷命名的糕点铺，此蛋糕味道是非常好吃的，深受广大群众的喜爱。
Ⅳ 济南哪里还有加工鸡蛋糕的地方
天桥区矿院附近，就是科技大学那里的街上有一个常年做的。到附近一打听就知道了。
Ⅵ 东更道是哪里的品牌
东更道是济南的品牌。
东更道全名东更道点心行，是济南本土的糕点品牌，2020年第一家店在山东省济南市历下区山师东路开业，主打鸡蛋糕，点心是糕点之类的食品。
相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。
自此，“点心”的名字便传开，并一直沿用。
东更道距今可是有许多年的历史了。到现在为止，东更道鸡蛋糕已经拥有上百家的门店，它主要是给消费者提供各种新鲜的甜品，包括中西式蛋糕、特制面包、小糕点、月饼等。
东更道鸡蛋糕用它的特色和服务给自己迎来了广大的消费群众。