1. 雪媚娘怎么制作方法
冰淇淋雪媚娘
皮材料准备：
糯米粉240g，
玉米淀粉75g，
细砂糖140g，
纯牛奶380g，
黄油50g
糯米粉适量
制作流程；
1、把糖放入牛奶中搅拌均匀进行加热，之后再加入糯米粉和玉米淀粉搅拌成细腻的面糊，把搅拌好的面糊过筛，上锅蒸，水开之后继续蒸半个小时。
2、蒸好的面糊已经凝固成了糯米团，拿出来趁热加入黄油，将其搅拌均匀之后下手揉捣均匀，揉至光滑盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时备用即可。
冰淇淋材料准备；
牛奶200克，
淡奶油320克，
炼乳60克，
玉米淀粉20克，
黑巧克力（1）100/150克；
制作流程：
第一步，首先将牛奶、淡奶油、炼乳和玉米淀粉等混合在一起，全部倒入在锅中，将其充分搅拌均匀，然后置于电磁炉上小火开始加热，途中需要不停搅拌；直到将面糊搅拌至比较粘稠，并且用刮刀可以薄薄挂住一层面糊的状态，即可关火，将黑巧克力放入在其中，搅拌均匀直至融化；
第二部，用筛网将其过滤一遍，然后过滤好的冰淇淋溶液倒入在事先准备好的模具中，将其放入冰箱中冷冻，差不多5个小时左右即可。
第三部，把制作好的雪媚娘皮擀薄均匀，挖一个冰淇淋球包起来即可。
（注意：冰淇淋要提前制作冷冻5个小时后再来制作雪媚娘皮）
2,（芒果雪媚娘）
材料配方：
250g糯米粉、
380g牛奶、
80g玉米淀粉、
110g糖、
50g黄油、
30g热水、
300/400g淡奶油、
50g白糖、（可根据自己口味加减糖量）
芒果粒：适量
制作步骤：
1、把糖放入热水中搅拌均匀至融化，然后把糖水倒入牛奶中搅拌均匀，之后再加入糯米粉和玉米淀粉搅拌成细腻的面糊，把搅拌好的面糊过筛，上锅蒸，水开之后继续蒸半个小时。
2、蒸好的面糊已经凝固成了糯米团，拿出来趁热加入黄油，将其搅拌均匀之后下手揉捣均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时备用。
3、淡奶油加上白糖将其打发至有纹路，把打发好的奶油装入裱花袋中，然后炒熟适量的糯米粉，取适量的糯米团裹上炒熟的糯米粉。
4、然后把它擀薄，挤上奶油，放上喜欢吃的水果粒，然后再挤上奶油，最后把它包起来，捏紧收口，收口朝下放入纸杯中即可。
2. 焙尔妈妈tb是真的吗
真的。根据查询淘枯棚穗宝官网得知，在淘宝上购买的商品，支持7天无理由退换，还可以进行店铺投诉，因此，在淘宝上和睁购物是有保障的，因此，焙尔妈妈是真的，放心购买没卜。焙尔妈妈蛋糕品牌，旗下主营雪媚娘，蛋糕盒子，千层蛋糕产品。
3. 雪媚娘中加的奶油与蛋糕上的奶油是一样的吗奶油可以自制吗
做雪媚娘最好用动物奶做，味道很棒，奶有很多品牌，最难用的是雀巢，特别容易！我强烈不推荐。我喜欢蓝色风车。非常稳定。，动物奶油仍然不如蔬菜奶油稳定，但它们更健康！
你需要持续搅拌15分钟以上才能开始。或使用电动搅拌器（仅2至4分钟）。用保鲜膜覆盖，在冷水锅中蒸25分钟。此时，将另外10克糯米粉放入不粘锅中，用低火、无油、干煎。翻炒至粉末略呈黄色，并有一点味道。
雪媚娘是现在比较受欢迎的糕点，但是外面买的比较贵，其实自己在家就可以做，最主要的就是打奶油，我一般是选择动物奶油，简单一点的就是在动物奶油里加点糖一起打发就可以了，我比较喜欢简单的口味，如果是喜欢独特一点的，还可以加一点炼乳一起打。
雪媚娘是现在比较受欢迎的一种糕点，很多蛋糕店也有卖的，其实自己在家也是可以做的。雪媚娘的淡奶油怎么做，一般选择用动物奶油，加点糖，然后打发就可以了，这个是比较简单的口味，如果是想要独特一点的，还可以加一点炼乳一起打，味道久很特别。
4. 蛋糕纸托和雪媚娘纸托一样吗
蛋糕纸托和雪媚娘纸托一样。雪媚娘一般是要用锡纸来包装的，但是雪媚娘一般是在蛋糕店里卖的，所以它也有纸托，就是那种纸盒子的那种盒子，然后来装这个雪媚娘，这个也是有可能的。纸托尺寸底径40mm乘斜高30mm。颜色有咖、白、金、红、粉、蓝、绿、黄、桔。包装500只1包，30000只1箱。
雪媚娘和蛋糕
雪媚娘属于甜点种类，制作的食材包括雪媚娘粉、凉白开、白糖、淡奶油、手粉等。雪媚娘的口味比较多，包括芒果口味雪媚娘、百香果口味雪媚娘、草莓口味雪媚娘、奥利奥口味雪媚娘等。
目前而言根据我国现阶段雪媚娘的制作工艺来说的话，雪媚娘的话，它其实里面就是一些雪糕，而不是蛋糕。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
5. 什么口味的雪媚娘好吃
雪媚娘其实没什么特别的，就连桃子造型也非常简单，我觉得这款甜点的灵魂在水蜜桃果酱，用新鲜桃子熬成的果酱，不仅仅做馅，调成冰饮也是极好喝的。
材料
份量：8个
桃子酱：
桃子果肉 200g
细砂糖 30g
柠檬汁 10g
面皮：
糯米粉 90g
粘米粉 35g
木薯淀粉 15g
牛奶 150g
黄油 10g
玉米油 10g
细砂糖 30g
水饴 10g
粉红使用色素 适量
奶油馅：
淡奶油 250g
马斯卡彭 45g
细砂糖 10g
过程
1、先做水蜜桃果酱。如果你懒得做，直接买现成果酱也可以的。水蜜桃洗净。
2、削皮去核，取200g果肉切成1厘米小块。
3、果肉和果皮一起放入碗里，加10g柠檬汁和30g细砂糖。
4、拌匀后盖保鲜膜冷藏腌制3小时。
5、经过腌制的果肉会析出大量水份。
6、将水份和肉果一起倒入奶锅中煮沸，然后转小火熬煮。
7、煮至桃子皮褪色，将桃子皮捞出丢掉。
8、剩余的果酱熬煮至体积减少一半即可离火冷却待用。
9、接着制作雪媚娘皮。150g牛奶、10g黄油、10g玉米油、30g细砂糖倒入不粘锅，开小火一边搅拌一边加热至细砂糖和黄油溶解后离火。
10、待混合液冷却至45度左右。
11、将混合液倒入混合粉类（糯米粉90g、粘米粉35g、木薯淀粉15g）里。
12、搅拌均匀成细腻有光泽的糊状。
13、把面糊过筛进盘子里。
14、封保鲜膜，送入烧开的蒸锅大火蒸35分钟。
15、面糊蒸熟后，用筷子插入，感觉是非常柔韧的，不会有液体渗出。
16、加入10g水饴。
17、将水饴揉进面团里。
18、再加适量粉红色色素，然后将色素抹开。
19、不断翻折揉捏面团，直到面团均匀细腻。
20、可以撑开有韧性的，透明的薄膜状态待用。
21、接着来做奶油馅。45g马斯卡彭加10g细砂糖。
22、稍稍搅打均匀。
23、然后加入250g充分冷藏过的淡奶油。
24、用电动打蛋器，低速打发至9成发。
25、把奶油馅装入裱花袋待用。
26、桌面撒一层熟糯米粉，将面皮擀成0.3厘米的薄片。
27、用直径12厘米的钢切模或慕斯圈将面皮切开。
28、把面皮放入直径6.5厘米的半圆形雪媚娘模具中。
29、奶油贴边打圈挤。
30、中间填入适量水蜜桃果酱。
31、再挤满奶油。
32、收口捏紧，剪掉多余的饼皮。
33、在底部切口处，补一些熟糯米粉防粘。
34、用刀背压出桃子的印子。
35、冷冻1小时定型，水蜜桃雪媚娘就做好了。
TIPS
1、雪媚娘皮粉类材料有三种，我觉得购买麻烦，可以省略其中之一吗？
不建议，糯米粉为主，粘米粉降低粘性，木薯粉增强Q弹感，都各有其存在的意义，省略其中之一口感就不好了。其实这三款粉类材料，都是一般超市可以买到的，一点都不麻烦的。
2、水饴是什么，可以省略吗？
水饴就是一种精炼麦芽糖浆，所以你也可以等量以麦芽糖浆替换。水饴的作用是软化保湿，它既提供甜度，但相对蔗糖甜度又更低一些。我不建议省略水饴，由于它在烘焙中使用频率较高，阿涛推荐你常备一瓶水饴。
3、揉雪媚娘皮时我感觉很黏怎么办？
如果你没戴手套，或者没戴烘焙专用手套，是没办法操作雪媚娘皮的，而且不要怕烫，如果等面团完全冷了再揉，也会很黏的。
4、可以不用色素吗？
要做这款好看的水蜜桃雪媚娘，没有比色素更好的方案了，你可以用冻干粉、果蔬粉、红曲粉，但颜色都差很远。
5、为什么我的雪媚娘皮揉好后非常软，很容易破？
很大程度是揉搓过度导致的。所以我们刚开始要把色素抹开，这样才会更容易揉匀，可以避免过度揉搓。
6、奶油馅可以不加马斯卡彭吗？
可以的，只不过加了马斯卡彭，口感层次会更丰富，更清爽一些。
7、为什么我觉得奶油馅打的有点粗糙呢？
做雪媚娘馅的奶油可以适当打发硬一些，稍硬的奶油馅，在雪媚娘里面，不会影响卖相，还可以提供支撑性，雪媚娘不容易变形。
8、熟糯米粉是什么，配方中没有写呢？
熟糯米粉在这里作用是防粘，你可以直接购买现成的“糕粉”，或者将糯米粉在炒锅中，中小火加热至微黄即成熟糯米粉。
9、怎样保存雪媚娘皮才不会变硬呢？
首先你要知道，面粉、糯米粉、木薯粉等淀粉制品点心，室温或者冷藏保存，都是容易变硬的，这是基本规律。而冷冻可以延缓淀粉老化，所以雪媚娘也应当冷冻保存，品尝前先放回冷藏室渐进解冻。这样的话，雪媚娘可以保存个三五天都不会变硬。