㈠ 蛋糕是冷冻还是冷藏下面就告诉大家
1、蛋糕可以可以冷藏但不冷冻，在冰箱存放蛋糕的方法：
(1)、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；
(2)、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；把蛋糕放里原包装盒中；然后再放入冰箱冷藏。
(3)、蛋糕在冰箱适宜2-7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多口感越差，色泽也不好。
(4)、有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
㈡ 蛋糕放在冰箱冷藏还是冷冻
蛋糕适合放在冰箱冷藏层保存，冰箱冷藏层的温度可以满足保存蛋糕的需求，保存时需要用将蛋糕包装好，以免与其它食物发生串味的现象。不建议放入冰箱冷冻层保存，否则蛋糕中的水分会流失，其食用口感也会受到影响。
蛋糕放在冰箱冷藏层
无论是哪种蛋糕都比较适合放在冰箱冷藏层保存，因为冰箱冷藏层的低温环境可以满足保存蛋糕的需求，能够有效延长蛋糕的保存时间。
若是将蛋糕放入冰箱冷冻层保存，蛋糕很可能出现被冻硬的现象，内部的水分也会流失掉，其食用口感会受到很大影响。
需要注意蛋糕放入冰箱冷藏层保存时，要用包装完全包裹蛋糕，这样可以避免蛋糕与其它食物发生串味的现象，以免影响蛋糕的食用口感。
㈢ 蛋糕要放冰箱保存吗 蛋糕可以放冰箱吗
1、蛋糕可以放冰箱冷藏保存，而且刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7度冷藏。但放在冰箱冷藏，时间不要超过2天。
2、因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
3、在选择把没有吃完的蛋糕存放在冰箱里保鲜的时候，一定要注意，这个蛋糕并没有受到其他污染。
㈣ 蛋糕放冷藏还是冷冻
冷藏。蛋糕适合放在冰箱冷藏层保存，冰箱冷藏层的温度可以满足保存蛋糕的需求，保存时需要将蛋糕包装好，以免与其它食物发生串味的现象。不建议放入冰箱冷冻层保存，否则蛋糕中的水分会流失，其食用口感也会受到影响。
蛋糕：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
㈤ 蛋糕能放冰箱保存吗
不要超过一天。
蛋糕跟普通的面包不同，面包主要是以面为主，上面的其他物质像是奶酪、慕斯、奶油很少。一般来说天气适中的情况下，放个三四天是没问题的。
可是蛋糕就不同了，奶油、水果、奶酪、慕斯，这些都是新鲜的东西，放的时间长就坏掉了。一般来说买了蛋糕都是立刻吃掉，不能放太长时间。就算自己放到冰箱里，也不建议超过运让知一天。可以放到冰箱里提升口感，可是不能放到冰箱里保存。
蛋糕的储存：
不同的蛋糕保存方式是不一样的，如果是巧克力蛋糕，建议放在避光阴凉处，温度为15-18°C的地方保存，放在温度过高或者过低的地方，巧克力可能会融化再度结晶化，形成不安定的结晶形，产生旁消霜花，外观和口感都会变差。
如果是水果蛋糕，表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂。如果是慕斯蛋糕的话，切记反复冷冻保存，解冻后再解冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感。同时，将蛋糕放在冰箱保存时，记得做好滑码密封处理，不然极易串味，这是需要注意的。
以上内容参考：网络-生日蛋糕
㈥ 蛋糕放常温还是冰箱 蛋糕放哪里保存好
1、放在冰箱里，因为冰箱具有保质保鲜效果。
2、蛋糕在冬季不放冰箱可以保存3－4天，而夏季最多存放1天。蛋糕本身其实可以存放一段时间，但是蛋糕上面的奶油必须冷藏保存。奶油里都是蛋白质，极容易腐败变质，一旦发现奶油变软，发酸，说明蛋糕已经变质，不再适合食用。
㈦ 蛋糕冷藏一晚上的话，放冰箱第一层还是中间那层好
蛋糕冷藏一晚上，应该放到冰箱冷藏室最下部一层，靠近后壁的地方，因为这是冷藏室温度最低的地方。相对中上层，因该保存的好一些。
㈧ 没吃完的蛋糕是放在冰箱的冷冻还是冷藏
没吃完的蛋糕是应该放在冰箱的冷藏。
没吃完的蛋糕是应该放在冰箱的冷藏。
因为：蛋糕进行了冷冻后，会变硬，待解冻后蛋糕就会变软变形了，也会变味了
蛋糕的保质期很短低温下最多三天，最好当天生产，当天吃。尤其是鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天吃就会变味。
㈨ 蛋糕可以放冰箱冷冻吗 生日蛋糕可以放冰箱冷冻吗
1、蛋糕最好不要冷冻保存。
2、这样做会对普通蛋糕的味道、口感产生很大的影响。正确的保存普通蛋糕的方法应该是用蛋糕盒将它密封起来放在冰箱的冷藏柜里面，并且要尽量在两天之内将它吃乱谈亏完，以免蛋糕变质。侍神
3、保存蛋糕还有一点需哗神要注意，那就是要将蛋糕放入盒子中密封起来保存，这样在隔绝外部细菌的同时，还可以防止冰箱中其他菜肴的味道串入蛋糕内部，影响我们后续食用蛋糕的体验。