① 韩式裱花和奶油裱花有区别吗
你好，韩式裱花原料是白豆沙，白油之类的材料，不需要打发，奶油裱花首先需要打发奶油，一般是以植物奶油练习，产品制作时植物奶油和动物奶油混合打发，此外韩式裱花用的是裱花钉，而奶油裱花可以用裱花嘴直接挤，只有特定的花才会使用裱花棒之类的，可以看看Omick，给你最专业的解答
② 韩式豆沙裱花蛋糕怎么做
用料
糯米粉
100g
粘米粉
200g
牛奶
150g
糖
15g
红豆沙（夹馅用） 适量
白豆沙（抹面、裱花用） 适量
韩式米蛋糕--豆沙裱花的做法
将糯米粉、粘米粉、白糖放在一个大盆里混合均匀。
加入150G牛奶，将粉类拌匀，状态是用手抓一把粉一捏成团的湿度即可，然后用手搓散，过筛备用。
取两块纱布，一只8寸的慕斯圈，将一块纱布打湿并拧干后铺在蒸屉上，放上慕斯圈，一层粉一层红豆沙的替换铺好，不要压紧，必须是松松的状态。
③ 韩式裱花蛋糕有市场吗，为什么外面蛋糕店从来没有看到过这种蛋糕卖呢
韩式裱花蛋糕有市场，因为现外面没有这种蛋糕卖，是因为没出现新生事物
④ 韩裱蛋糕贵吗
如果在门店买就贵，主要是贵 在人工，做这种蛋糕很花时间的，主要用于摆设宴会上，还有人多的生日Party
⑤ 西点技术在哪里学比较好
你可以看一下四川哪边的学校，你可以去看一下，感觉学校多大的，学的人也多
⑥ 哪里可以学习裱花蛋糕呢
可以看看专业西点烹饪学校，有经验或者零基础都可学习
从裱花嘴的选型与介绍、使用手法、机器设备的操作，认识白奶油霜、豆沙的选购等原料选择开始学习，每天进行实操练习，进阶学习
⑦ 豆沙裱花 蛋糕怎么做
食材
主料
白豆沙300克
纯牛奶适量
方法/步骤
白芸豆煮熟滤干水份，加入适量的白糖，一起放进料理机打成比较细腻的白豆沙，然后炒干豆沙的水份。如果觉得自制白豆沙麻烦也可以在网上购买现成的白豆沙。
⑧ 白豆沙裱花蛋糕好吃吗
用料
白芸豆 沃尔玛超市购买一袋装
细砂糖 按个人口味
牛奶 少量
爱尔倍发酵黄油 少量
豆沙裱花蛋糕的做法
白芸豆洗净，放进锅里，加水，大火煮开，煮5分钟左右！关火！
给白芸豆剥皮，把皮去掉！然后煮熟：两种方法！1、高压锅加水压15到20分钟左右！2、加水放进电饭锅煮！看个人喜好，怎么煮都可以！
豆子煮熟后，放进搅拌机，打成糊状，打得越细腻越好！如果太稠打不动，可以加点开水进去一起搅拌！
把打好的白芸豆沙，放进不粘锅小火炒制，按照个人口味放糖，炒到提起锅铲，豆沙成倒三角直立状（把水分炒掉）即可！
晾凉的豆沙，加点点牛奶，爱尔倍发酵黄油可加可不加，看个人口味！用电动打蛋器打发，颜色变浅即可！用进口食用色素调色，就可以开始裱花，给蛋糕装饰了！
⑨ 国内有名的蛋糕店有哪些
国内有名的蛋糕店如下：
一、元祖红
1993年第一块鲜亮醒目的“元祖红”招牌在四川北路竖起，由天才营销大师张秀琬女士精心培育的台湾元祖食品正式进驻上海、进驻中国大陆，上海元祖食品有限公司从此诞生。今天，这块元祖红招牌已遍布中国各大城市，并成为家喻户晓的“精致礼品名家代言者”。
自1993年进驻上海至今，元祖食品以上海为大陆事业的基地，已先后在中国大陆的上海、无锡、杭州、成都、武汉、青岛、长沙等主要城市设立了7家分公司，260余家门店遍及全国53个城市，力求以时效确保质量新鲜、服务贴心。
网址：http://ganso.com.cn