㈠ 厦门鼓浪屿美食攻略厦门鼓浪屿美食街推荐
鼓浪屿因为游客非常多，所以基础设施也非常完善了，那么这边的小吃街什么的肯定不会缺少，于是很多人来这里开店，这就变成美食小吃的聚集地，但是不建议大家在这边吃海鲜，因为这边海鲜普遍偏贵，景区你懂的!
鼓浪屿龙头路作为岛上最重要的一条购物美食街，是非常推荐的。这条美食街，小店遍布，这里美食众多，其中小吃尤为出众，最为有名的是叶氏麻糍、龙头鱼丸汤、黄胜记黄金香肉松、汪记馅饼、海蛎煎、面线糊等;各种清爽又可口的果汁、奶茶店遍布鼓浪屿;你还可以在各种情调、各种建筑风格的咖啡馆中消磨美好的海边时光。
1、龙头鱼丸店
龙头鱼丸店是鼓浪屿开的第一家鱼丸店，也是最正宗的，当地人都去这里吃鱼丸。10元一碗，一碗10个鱼丸;鱼丸是包心的，里面有鲨鱼肉肉馅;鱼丸有嚼劲，Q弹爽滑，而且汤很鲜美，虽然店铺是大排档的感觉，但是绝对值得一试;
2、林记鱼丸店
在磨衡龙头路54号老别墅的的院子里，鱼丸十元一碗，一碗7个，是鼓浪屿上很有名的一家鱼丸汤店，很多媒体都报道过，只是近几年似乎鱼丸的质量并没有带跟人们太多惊喜。院子里除了鱼丸，还有土笋冻，烧肉粽和春卷，春卷是是面皮包的素春卷;
3、叶氏麻糍
叶氏麻糍是一个流动摊贩，有白龟和麻糍，白龟就是糍粑里面包着芝麻为主的陷料，麻糍就是糍粑外面裹着黑白芝麻;每天排队的人都非常多，可以说是远近闻名;
4、黄胜记黄金香肉松店
这家着名的肉松店在龙头路95号，店铺很小，可是店门口的人气非常旺，从早到晚都是长长的队。老板超级豪爽，一大片一大片的肉脯夹给客户试吃，有猪肉脯、牛肉粒、牛肉柳等美味;建议在晚上9点以后去买，人会比较少;
5、马拉嗓果汁店
马拉嗓是一家以鲜榨果汁为卖点的饮品店，10块钱一大杯，地点在龙头路181号的这家才是正宗的;推荐杨桃汁、百香果芭乐、哈密瓜菠萝汁、芒果橙汁、雪梨柠檬汁，绝对无添加，又鲜又纯，口碑非常好;
6、班沙客奶茶
这家在福建路6号的特色奶茶店面积很小，但是招牌的班氏奶茶可是别处都喝不到的，是在在普通奶茶里加了4种调酒，淡淡的酒味，非常好喝，30元一杯;限量供应的酸奶重芝士蛋糕也很好吃，浓郁的芝士打底，加上厚厚的酸奶层十分诱人;店里还有老板自己调制的孟婆汤，不过要喝过老板瞎纤做的一杯长岛冰茶不倒，才有机会喝到，而且要分两天，有兴趣尝试的，至少要预留2个晚上;长岛冰茶40元一杯，孟婆竖罩汤60元一杯;
这是一个非常适合晚上来逛吃地方，这一条街逛下来，保证你吃的过瘾，大家敞开自己的胃，放心大胆的吃!
㈡ 厦门鼓浪屿特色小店 厦门鼓浪屿有哪些特色小店
鼓浪屿，一个方圆不过2公里的小岛，被誉为海上明珠。鼓浪屿有许多特色小店，这里不同于散落在各大都市中心那些充满小资情调的街巷，厦门鼓浪屿特色小店，旧旧的但是却有着丰富的内里和干净的色彩。它让你的视觉在古朴简雅中慢慢恢复了敏感的天性，然后，走街串巷，拾起的不仅仅是旧趣，还有悠然恬静的心情。 NO1、张三疯奶茶店 地址：思明区鼓浪屿龙头路266号(近街心公园) 营业时间：9:00am-10:40pm 人均消费：?15 简介：在鼓浪屿上，张三疯奶茶店是一间很有特色的小店，面积不是很大，有着很抢眼的色彩搭配，墙壁上挂着同样抢眼的油画，还有顾客写的一些心情小纸条。张三疯原本是一只流浪猫，被小有名气的娜雅家庭旅馆收留后，逐渐成为旅馆的招牌。许多天南海北来的客人来到小岛上，不忘特意去看它一眼。善于经营的旅馆主不断从它的身上挖掘出新的经济增长点，这不，以张三疯为名的奶茶铺在鼓浪屿的街心公园处开张了。 NO2、赵小姐的店 地址：思明区鼓浪屿龙头路298号 人均消费：￥30-￥50 推荐菜式：素馅饼、凤梨酥、烧仙草 简介：赵小姐的店比张三疯奶茶店更小资情调一些，更浪漫端庄一些。赵小姐的店有二层楼，空间更大一些，不会显得拥挤或怕没有位置坐。室内布置得很雅致，有着或古典或可爱的摆设，有书看看有本记记。食物多元化，味道也是可悦的。其中秘制的烧仙草和手工素馅饼，味道很不错。无论是深蓝色的墙壁，还是红艳艳的皮沙发，白瓷器，绿植物，都能将色彩的美丽发挥到最极致。再看看桌前的流苏台灯，青花餐具，古典书籍，刺绣织品这里每一样摆设都独具匠心，像走进了闺中小姐的绣房，精美雅致，让人欢喜。 NO3、花时间 地址：安海路36号 营业时间：日午而作，日落而息 开放时间AM10:00 迟开，早开，迟早会开不准时，非耐心者勿候 关闭时间PM6:00 花时间CAFE晚六时结束营业，冬日至5:30(周五/六延至晚九时) 简介：花时间咖啡馆是鼓浪屿上最难找的咖啡馆。它隐藏在一片老宅中，没有店牌，大门总是虚掩着，如果不是事先了解，你绝对会以为它是一座谢绝参观的私家住宅。Air夫妇定居鼓浪屿便开了一家自己的咖啡馆，并昌取名花时间；随后又一起游览了丽江、檀溪江等地方，写了多本行走书，名为花时间书系，接建立了他们的网站，当然，也叫花时间。 NO4、babycat私家御饼屋 地址：思明区龙头路143号(近鼓浪屿轮渡码头新华书店) 简介：在盛行馅饼的厦门，babycat是裤判非常显眼的，统一的白色基调，木质的桌椅，墙上满是旅客的明信绝纯扒片和留言，背景音乐轻柔而慵懒，一派北欧风情。他家的馅饼口味多样，不管是清新的绿茶，还是香甜的南瓜，都一样的酥软，几乎都不用咀嚼。馅饼均是当天制作，纯手工，所以产量非常有限，而且早上是不出售的，只有下午早早去排队才能买到刚出炉的新鲜味道，不仅可以单点，也有礼盒装，包装精巧。
㈢ 蛋糕店开在哪里比较好，有没有好的建议
现在人们的消费习惯在改变，网购、网上订餐、网上社交，一切日常所需都可以在网上解决。人们去逛街的次数减少，因此开在社区里成为一种新的商业模式。
㈣ 厦门鼓浪屿的古厝甜头店具体位置是哪里啊
地址；思明区鼓浪屿福建路45-49号(近黄金香肉松)
电话:0592-2091289
㈤ 开蛋糕店要如何选址才能保证后期客源充足
不要开在过于繁华的地段，不利于营造小店安静、温馨的环境。且店铺面积不宜过小，以30平方米以上，能摆放一张较大的工作台为宜。 二、如果客户群体定位为学生，那么建议开在学校附近，开门时间要早，迎合学生的上下课时间合理安排蛋糕的摆放，并且定价要低一点，薄利多销。 三、开在小区，开在小区的蛋糕店要做好服务、卫生等，总共客户就小区那么些，如果客户走失，将很难回头。 四、公车站牌附近。站牌附近人流较高，建议做一些适合早餐的糕点。 五、选址在商场。这样的店面租金较高，建议出售较高档次及价位的蛋糕，以保证收支平衡。 公司主营产品/服务： 商用冷柜;超市冷柜;岛柜;超市冷柜;冷藏展示柜;冰粥柜;立式展示柜;风幕柜;蛋糕柜;水果保鲜柜;冷冻柜;超市冷柜;节能冷柜;双温柜;制冷设备;食品展示柜;冷藏柜;冷藏陈列柜;立式冷藏柜;水果超市冷柜;蔬菜保鲜柜等二十多种系列，几十种规格，能满足不同企业，不同客户的需求。 合肥市齐美电器有限公司是您不二的选择！
㈥ 蛋糕店开在什么位置好
蛋糕店的选址需要注意以下几点：
1、蛋糕店最好选择在区域中心地带附近，可以根据自己的实际情况选择二级商圈内的店铺，面前视野开阔，路面平坦，前后左右尽量要避免车流量大、车速快的情况，最好选择与公路有一定距离的店面；
2、店内空间要便于规划，室内设计的隔音效果要好。装修面积应在80㎡以上，所处位置要求周边环境、治安都很好，并具有一定经济消费能力的居民区或商业区。店面的选择最好在小区或者人流量大且慢的地方，使人们有时间驻足欣赏一下店面的摆设，店面的装修最好温馨一点，以暖色调为主。
3、装修店面得选择要与自己的经营能力和后备资金相匹配的。如果自己的后备资金与经营能力跟不上，租金又很高，蛋糕房又无很好的收入，其结果可能会得不偿失。
4、在同一条街道两侧选择位置时，以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为佳。
温馨提示：以上解释仅供参考，投资有风险，选择需谨慎。
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㈦ 蛋糕店开在哪里合适
开在一个好的位置对蛋糕店的销售帮助很好，推荐几条选址技巧：
1、驻足便利
一个城市都会划分若干个商圈，并存在城市中心和副中心之分。在实际操作中，我们会面临主干道选址、主干道路口的选址、次干道选址、社区选址、城乡结合部选址等类别的选址问题。上班族多居住在市中心之外，在消费群体中占相当比例，且多数早上上班匆忙、下午下班后路上时间充裕。有数据测算，白天八小时制下班后的2~3小时内，主干道上沿街店铺会出现一个明显稳定的消费驼峰。所以，干道（路口）选址时应结合上述情况，选择靠近城市中心外辐射方向的一边（路口要考虑两个方向的重加），这样有利于顾客驻足。
2、抓大捏小
把准主干道的路口，以建形象店的标准将烘焙饼店店招牌加大做靓，形象上与连锁店高度统一。如有可能的话，将整栋楼体的主体色及窗帘颜色装成和烘焙饼店VI系统相符的色别，远看和谐美观，能增强视觉冲击力。对于房租价格较低的背路街道（胡同）、社区、城乡结合部等地选址，要以靠近居民区、交通线、医疗机构为原则，距离越近越好，特别是附近有竞争对手的地方，谁靠近一小步，销售额就可能拉开一大步。
3、莫忘店中店
在大型或使客源集中的商场、超市设置店中店，虽然租价不菲，但与商场（超市）共享庞大的客流，结合烘焙经营情况，顺应商场（超市）的促销活动和影响力，因势利导，适时调整商品结构与经营策略，在不久的将来势必成为对该区域甚至整个城区，具有较强影响力的一家面包烘焙连锁品牌店。
4、综合分析
此外，在选址过程中，还需要对周边（商圈）的人口密度、职业构成、居住规模、收入水平、消费水平、性别比例、年龄结构、流动人口、商店总数、消费倾向、购买时间和动机等进行分析，研究区域内各品牌店与商业链的布局与呼应，原则是根据城市的商圈规划与商业布局，为更好地形成独立的消费网络，有效锁定目标消费群体、达到资源共享与信息互通的目的。
㈧ 蛋糕店怎么开
不喜欢打工的你，想开一家蛋糕店的话，要怎么做呢?以下是我给大家带来蛋糕店开店技巧，以供参阅。
蛋糕店开店技巧
开店营销
开店后的营销是一个长期而艰巨的任务。偶尔做一次小活动，会吸引很多顾客。比如在开店时或者开店周年庆的时候进行蛋糕打折;办会员卡积累买五个蛋糕送一个等等营销方式。但是不管怎样，制作蛋糕的技术才是最重要的，只有符合大众口味的蛋糕，才会有更多人来光顾。
必备技术
既然决定开店，技术肯定是必备的。学技术有很多途径，但是最速成 、可靠的还是要去烘焙蛋糕培训班进行学习。烘焙培训班的老师会系统、全面的教授各式蛋糕胚制作，裱花工艺制作及要领掌握，各种裱花蛋糕、色彩搭配、裱花基本手法、花边组合、立体花卉造型、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通蛋糕、人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕、十二生肖制作。
蛋糕培训班学习不仅仅让你掌握蛋糕制作的专业知识，也可以自己进行各种蛋糕创新。而如果在店里跟着师傅学习，就没有这么好的成效了。
开店选址
很多店铺的选址都是大同小异，无非就是选在一些客流量比较大的地段。金凌我就为大家讲讲哪些地段客流量大，比较适合开店。
1、繁华的商业街。现在的蛋糕店不仅仅局限于卖生日蛋糕，还会附带一些甜品、面包等。而在繁华的商业中心逛街的人非常多，因此会提高蛋糕店的客流量。
2、大学城附近。随着学生消费水平的提高，当下很多大学生在过生日的时候都会买蛋糕，平常也会喜欢吃甜品。因此年轻的学生成为了西点烘焙的主要消费群体，而大学城附近正是学生活动的主要区域。
3、住宅小区附近。很多店面会开在高档小区的附近，而蛋糕店则没有这一硬性要求。生日蛋糕价格不高，而且很多人都会有所需求。因此就算开在普通小区也会拥有可观的客流量。
店面装修
蛋糕店生意的火爆不仅受选址和蛋糕味道的影响，还跟店面的装修、店内的卫生、服务的态度等都有关系。因此在蛋糕店装修时不必过于华丽，光线要柔和;注重店内的卫生，保持明亮整洁;而且要持有良好的服务态度。这样不仅能够吸引更多的顾客，也能提高顾客的忠诚度。
蛋糕店选址技巧
做食品行业的生意是一项最为赚钱，也是最有市场前景的生意。蛋糕是一种非常瘦广大老百姓喜爱的美食之一，是一种从西方国家流行过来的糕点之一，人们的需求量非常的大，从而也吸引了不少投资者的目光。但是想要成功的开一家长久盈利的蛋糕店，店面的选择至关重要。
小周现在的店面不仅正对着小区的车辆入口，而且这条街是周遭小区居民主要活动的区域，一方面东边紧邻的一条南北走向的街上搬来了农业银行、工商银行等几家银行，要去这几家银行，小周所在的这条街是最近的往返路线，另一方面西边东西走向的街上，还开着附近最大的一家邮局和超市。
当然，小周最关注的还是附近小区的居民构成，她甚至在几个小区开始入住装修时，挨个到工地上了解，除一部分回迁的居民外，大多数都是家庭收入1万元以上的居民，她觉得这对自己开蛋糕店极为有利。
于是在交了租金后，小周的蛋糕店就开始紧张的筹备。最后小周的蛋糕店生意非常红火。
还有一个建议就是开在火车站，这个可是创新，效果会相当不错的!
无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”，像加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说，繁华地段的租金太高，所以，建议找一些人流量相对较为几种的地方最为适宜。
开蛋糕店要对选定的地方进行人口流动测试、消费习惯、周边人群调查分析。通常在商业区开店，面对的顾客多是白领阶层;居民区开店，面对的以居民为主，流动客人为辅。
蛋糕店需要办理的手续
一、设立：
1、申请人签署的个体工商户设立登记申请书;
2、申请人身份证明;
3、经营场所证明;
4、国家法律、法规规定提交的其他文件。
开蛋糕店需要什么?开蛋糕店的手续二、变更：
1、申请人签署的个体工商户变更登记申请书;
2、申请经营场所变更的，应当提交新经营场所证明;
3、国家法律、法规规定提交的其他文件。
一、 餐饮许可：
1.许可证申请书;
2.企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件;
3.法定代表人或者负责人资格证明(董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件);
4.地形图(或地理位置图)、总平面图;
5. 生产经营场所、场地平面布局图、工艺流程图、设备布置图;
6.生产经营人员健康体检合格证明;
7.卫生管理组织、机构资料及工作制度;
8.新建、改建、扩建工程《建设项目竣工验收认可书》;
9.国家法定检验机构出具的餐饮具消毒效果检测报告;
10.卫生行政部门认为有必要提供的其他资料
二、 经营许可
1.许可证申请书;
2. 企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件;
3.法定代表人或者负责人资格证明(董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件);
4. 生产经营场所、场地平面布局图、卫生设施布局图;
5. 新建、改建、扩建工程《建设项目竣工验收认可书》;
6.生产经营人员健康体检合格证明;
7.卫生管理组织、机构资料及工作制度;
8.卫生行政部门认为有必要提供的其他资料
三、 食品加工许可
1.许可证申请书;
2. 企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件;
3.法定代表人或者负责人资格证明(董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件);
4.新建、改建、扩建工程《建设项目竣工验收认可书》;
5.产品配方、产品标签、说明书样稿;
6. 国家法定检验机构出具的三批食品样品全项目检测报告;
7.实验室设置情况及可检测项目(如委托提供检验的，应提供委托检验合同);
8. 生产经营人员健康体检合格证明;
9.卫生管理组织、机构资料及工作制度;
10.产品的企业标准或执行标准;
11.生产用水为集中式供水的按集中供水索取资料;
12.原料、辅料、容器、包装材料索证;
13. 卫生行政部门认为有必要提供的其他资料;
㈨ 蛋糕店开在哪里比较好
蛋糕店肯定是开在赶紧的，临街的门面房是比较合适的。