‘壹’ 蛋糕厂不要的边角料，自己拿出去卖，但是顾客担心安全卫生问题，又不能透漏厂的名称，如何打消顾客顾虑
如果蛋糕店当天做的蛋糕没有卖完该怎么办呢？国内每天都会有大量的过期的蛋糕被丢掉。但是反观日本的处理方式，还是有明确的规定的。在日本，蛋糕和国内的一样，都是会事先预估一天的销售量，然后再进行制作，这样才能保证制作出来的蛋糕能够在保质期之内卖出去。一般来说，日本的蛋糕店制作出来的蛋糕都会控制在蛋糕出炉之后的二十四小时之内售出。但是凡事没有绝对吗，如果当然的销售量十分的惨淡该怎么办呢？如果是保质期快要到了，还摆出来卖，这样损人不利己的事儿谁都是不会干的，所以日本是这样规定的，快要过期的蛋糕，店里的内部人员可以以六折的价格购买。这样的蛋糕还是能够吃的，低价卖给自己的员工确实是一种不错的处理方式。如果是剩下来很多的边角料，那么日本人会将这些边角料加入到第二天需准备的蛋糕中做填充。这样的边角料虽然不是新鲜的，但是在质量上是没有区别的，而且吃起来和刚做的蛋糕的味儿是一样的，这样又避免了浪费的出现。但是如果实在是内部和外部都销售不出去的话，日本的蛋糕店还算是比较人性化的，他们会将这些蛋糕赠送给街头没饭吃的乞丐们。只是小拾想不懂的就是，难道日本的乞丐们尝到了甜头，不会每天都在蛋糕店外边蹲点吗？那就有点意思了。不过这样的处理方式确实是值得学习的。
‘贰’ 克里斯汀上海哪个店有卖蛋糕边角料,要具体的地址,谢谢
上海市杨浦区，佳木斯路分店
‘叁’ 上海哪有卖克莉丝汀蛋糕边角料
楼主的要求也太高了吧，想买断所有克莉丝汀门店的边角料？别人就不要买了！呵呵~
‘肆’ 味多美哪买边角料
蛋糕店里问售卖员就可以买到。
味多美是北京味多美食品有限责任公司旗下的连锁面包坊品牌，成立于1996年，总部位于北京市。2001-2002年，味多美公司连续两年被中国烘焙食品糖制品工业协会、全国饼店委员会评为“全国十佳饼店”。2003-2005年，味多美连续三年被北京市工商行政管理局授予“守信企业”的称号。
味多美公司创立于1996年，是国内着名烘焙连锁食品企业，主要经营产品包括蛋糕、面包、咖啡、中西式点心、月饼、粽子等。2010—2011年相继落户上海、河北、包头等地。味多美公司旗下的“味多美”品牌定位于中高端消费者，以丰富的、高品质的产品，平民化的价格，亲切友善的服务，便利的连锁店铺，赢得了消费者的青睐。
‘伍’ 南京除了克里斯汀哪家品牌蛋糕房还卖边角料蛋糕
京桥（名字不确定是不是这样写的……） 也有蛋糕边角卖…… 但绝对没有克里斯汀的好吃！！！
‘陆’ 哪里有蛋糕的边角料卖
东菜场边园林路上有家面包店，蛋糕边3块一袋，不过估计卖的很快的，街上的蛋糕店里都有得卖的哇
‘柒’ 边角料食品订单量与日俱增，这么多的边角料是怎么来的
之所以会出现越来越多的边角料食品订单，其实也是因为现在人们对于食物的要求很高，很多人都要求专门的形状，尤其是一些大饭店，会出现非常多的边角料，甚至在超市也有很多边角料，这些边角料价格都会便宜一些，所以非常受大众的欢迎。
最后，如果大家所在的地方有专门卖边角料的，要记得自己去店里面看看是什么边角料，最主要是看新鲜不新鲜，不要为了省钱而买到一些很不新鲜的食物，吃了生病反而要花大价钱，这岂不是得不偿失？
‘捌’ 蛋糕边角料应该怎么重新利用起来
把蛋糕边角料捣成蛋糕碎。拿起小部分蛋糕碎，看能否把他们做成一个小球，如果蛋糕碎比较松散，就需要添加水分让蛋糕碎形成球状， 在一平板或烤盘上铺烘焙纸，用小匙把蛋糕碎整形成1英寸（约2.5厘米）的小圆球，并整齐排放在平板上，放入冰箱里冷藏至少30分钟，最好过夜。 把巧克力隔水加热或微波融化。 把蛋糕小球整个浸入融化的巧克力里，然后捞起放在铺上烘焙纸的盘上。操作时动作要熟练，否则巧克力很快就变硬了。你还可以用彩色的糖果浆在上面画上美丽的花纹，或撒上彩色糖粒装饰。 等巧克力干透变硬后，即可装入小纸杯中。
‘玖’ 洛阳哪里买蛋糕边角料
你可去一些小的生日蛋糕店问一下，只要做蛋糕就有，几元钱一斤。
‘拾’ 做蛋糕剩的边角料怎么做
当你烤蛋糕的时候，是不是经常会丢弃掉边角料，造成浪费？其实，你可以把蛋糕边角料利用起来，制作出既美味又独特的点心。
肉松酥
配料：馅料 蛋糕碎 1500g；B 沙拉酱 100g；肉松 250g ；无水酥油 250~350g；C 鸡蛋黄2个；D 黑白芝麻50g；皮 A低筋面粉 500g；水 200~300g；糖 30g；B（油心）低筋面粉 250g；猪油 00~250g
制作步骤
1、把蛋糕边角料打碎，加入馅料B部分拌均匀做馅料。
2、参照老婆饼制作方法，用皮包馅每个约60g。
3、刷两次鸡蛋黄液，撒上黑白芝麻，用刀在中间划开，进炉烘烤。上火180~200℃，下火 160~180℃，25分钟左右。
松露巧克力蛋糕球
配料
1、 蛋糕边角料；2、 调味液体，如咖啡、调味糖浆；3、 巧克力（也可用糖果、牛奶巧克力等）；4、 彩色糖粒（也可用果仁、椰丝或其它的装饰）。
制作步骤
1、 把蛋糕边角料捣成蛋糕碎。拿起小部分蛋糕碎，看能否把他们做成一个小球，如果蛋糕碎比较松散，就需要添加水分让蛋糕碎形成球状，请看步骤2。
2、 如果你需要添加水分使蛋糕碎屑可粘在一起成小圆球状，你应该添加一些具有香气和美味的液体，如咖啡、焦糖浆、咖啡糖浆等等，使蛋糕球增加湿度和风味。必须注意的是，液体应该逐次少量添加，每次添加后观察蛋糕碎的粘稠度，直到蛋糕碎能粘在一起即可。避免加入过多的液体，否则蛋糕块将变成糊状。
3、 在一平板或烤盘上铺烘焙纸，用小匙把蛋糕碎整形成1英寸（约2.5厘米）的小圆球，并整齐排放在平板上，放入冰箱里冷藏至少30分钟，最好过夜。
4、 把巧克力隔水加热或微波融化。
5、 把蛋糕小球整个浸入融化的巧克力里，然后捞起放在铺上烘焙纸的盘上。操作时动作要熟练，否则巧克力很快就变硬了。你还可以用彩色的糖果浆在上面画上美丽的花纹，或撒上彩色糖粒装饰。
6、 等巧克力干透变硬后，即可装入小纸杯中。
小贴士
这款小西点可以在室温下保存数天，如果天气比较温暖，应放入冰箱冷藏。