1. 做蛋糕需要哪些东西一般超市能买到吗
做蛋糕需要的东西一般超市可以买到。
做蛋糕需要的东西如下:
低筋面粉、鸡蛋、白糖、柠檬、食用油、鲜奶、泡达粉、塔塔粉
蛋糕的做法:
材料
低筋面粉:120克
糖:45克
塔塔粉:2克
泡达粉:2克
食用油:75ML
鲜奶:90ML
鸡蛋200克
步骤:
1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2.将油、奶搅成奶昔状
3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可
4.将蛋白、蛋黄分开
5.蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6.将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程喔
7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡喔
9.将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱喔
10.上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火就好。
2. 天津卖蛋糕用具的地方。
店铺名称:五妹烘培原料店
地址:和平区河沿道兴和里45号楼对面广益公寓底商
1500多种货品摆满了不大的铺面,食材、器皿、模具、杯盘、烤炉乃至酱汁、香料,所有西餐甜点的用品在这里都可以找到。
店主夫妻对西式餐饮都相当地专业,老板娘就是店铺烘培教室的糕点老师。每周两次的烘培课堂,老板娘手把手教授经典的甜品样式,完全没有任何添加剂的成分,简单的面粉、鸡蛋、牛奶、奶酪的组合。就可以烘培出不逊于饼店级别的糕点。
以上是假日100对它的介绍,有兴趣可以去看看。
3. 需要烘焙的套装工具(家用),一个烤箱,去淘宝买,京东,还是实体店买的好
都可以,取决于你个人。如果单纯的是起步阶段,烘焙知识掌握的不太好只是入门的话建议还是买一些家用版的烤箱和基础工具。
如果你对烘焙知识有所了解,想长期坚持下去,想进一步得到提升,你可以考虑买个专业的烤箱和烘焙工具。
其实无论 京东还是淘宝都是可以的,价格不一样,性能不一样,看你自己决定了。至于实体店当然好,可以亲眼看下,摸下,售后也方便。
希望可以帮到你。
4. 昆明哪里有卖做蛋糕的模具和打蛋器 都是家用的哦,不是面包店用的大型的,想自己在家烤蛋糕
大观商业城有一家是淘宝的实体店,还有北辰小区凤凰城也有一家,东西都不错,而且便宜,可以直接上门买,也可以在淘宝买了让它发同城快递
5. 家庭做烘焙用电动打蛋器什么牌子的好呢,一般在哪里购买吗
现在国内专业一点的就是祈和,性价不错,不过擦亮你的眼睛,不要突便宜买,你在授权店买或者是在当地实体店购买会有保障的。搞不清楚就打电话问厂家,家用建议买300W-400W的,基本能满足你日常烘焙使用,你可以在938A或933这两款中了解一下,网上很多