⑴ 杯子蛋糕有哪几种说法
杯子蛋糕，一种蛋糕的种类，常用指法国berko蛋糕品牌旗下产品。如今有许多年轻的朋友喜欢吃杯子蛋糕，既能品尝蛋糕的美味，又不怕吃太多会变胖。今天，简单教大家做一款巧克力杯子蛋糕：
主料
小麦面粉
辅料
泡打粉1/2茶匙，牛奶120毫升，鸡蛋1个，淡奶油100克，巧克力100克，可可粉35克。
调料
食盐2克，白砂糖100克，黄油40克。
巧克力杯子蛋糕的做法：将面粉、可可粉、泡打粉混合后过筛。蛋在小碗里打散，倒入牛奶搅匀，黄油提前一小时取出，在室温中软化至可用手轻按出小坑，加入糖，用打动打蛋器中速打蓬松。将过筛的粉类倒入打发黄油里，仔细拌匀。
将一半牛奶蛋液倒入面糊中，用电动打蛋器高速混合均匀至完全没有面粉颗粒。将剩余牛奶蛋液加入，打蛋器调至低速，继续混合至盆内面糊细腻无颗粒。
⑵ 杯子蛋糕的介绍
杯子蛋糕，一种蛋糕的种类，常用指法国berko蛋糕品牌旗下产品。
⑶ 纸杯蛋糕的创始人，和由来
杯子蛋糕是1828年美国烹饪家Eliza leslie伊莱斯利女士发明，然后盛行于美国的北部，在明尼苏达地区更是生根繁华，使这片地区成为美国最着名的蛋糕圣地，枫树林蛋糕便诞生在这里。
⑷ 杯子蛋糕的产品介绍
法国berko蛋糕一份拥有30年历史之久的味蕾艺术品。所有甜品原材料，
均由世界顶级品质的供应商提供，时刻以新鲜和健康为顾念。为了保证口感，所有甜品当天制作销售。作为常年为米其林提供定制甜点的她，是有着法国最好吃的Cupcake和Cheesecake荣耀的甜品店,不容错过。
⑸ 为什么在西点里杯子蛋糕又叫仙女蛋糕有什么典故吗
杯子蛋糕一直都是小朋友和女孩子的最爱，关于杯子蛋糕的起源，有2个说法
一种说法是19世纪的时候没，人们还没有制作蛋糕的工具，就只能用杯子来制作蛋糕，所以当时就用所使用的这些容器来命名蛋糕。
另外一种说法是杯子蛋糕的配方是用杯子来测量的，一杯黄油，2被砂糖，3杯面粉，4个鸡蛋，1杯牛奶，一点点的泡打粉。这个配方到现在还是可以做成花样百出的杯子蛋糕的母本。
杯子蛋糕因为样子小巧可爱会让人想到童话故事里的小仙女，所有有的时候也会被译为“小仙女蛋糕”
⑹ 纸杯蛋糕为什么叫纸杯蛋糕
先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，
搅打的时候先用慢速将蛋和白糖搅滑，大约在2-3分钟后改用快速搅打，搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，盛器中的蛋开始膨胀，当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖状）。 这个时候就不用搅打了，依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦）。最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底）。倒入纸杯摸平即可。温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火） 鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看，用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱，吱”声就可是了，或者用牙签刺下，用手摸牙签是干是湿润，干就好。
制法二
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【材料】
低粉(96克)
色拉油 (60ml)
橘子水 (40ml)
泡打粉(5克)
玉米淀粉 (8克)
鸡蛋 (5个)
白糖（蛋黄糊里的） (20克)
白糖（蛋白里的） (70克)
动物性淡奶油 (200克)
【步骤】
准备材料。将色拉油，橘子水，白糖放一块儿。
将它们搅拌至白糖融化。
将低粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。
拌匀，将蛋黄分次加入搅拌均匀。
拌好的面糊放一边备用。
蛋白放几滴白醋。
搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打。打至中性发泡。将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里，拌匀。
分别装入纸杯8分满。入烤箱，160度，30--35分钟。取出凉凉
将淡奶油打至渐显纹路，装裱花袋。挤上蛋糕
⑺ 玛芬蛋糕和纸杯蛋糕有什么不一样做法步骤可以详细说吗谢谢！！！！！！
玛芬蛋糕是一款简易蛋糕，源自美国。玛芬是音译。它的主要依靠泡打粉及苏打粉这种类型的化学膨松剂作为蛋糕松发的动力。
而纸杯蛋糕，是用蛋糕专用的纸杯做为蛋糕的容器或代模具，制作出来的蛋糕。只是以纸杯作为容器的蛋糕可以叫纸杯蛋糕，里面的蛋糕可以玛芬蛋糕、黄油蛋糕、全蛋海绵蛋糕、戚风蛋糕等等。
至于步骤，玛芬蛋糕几乎可以不管步骤，只要确保所有材料混合均匀，没有面粉成团不化就好了，它可以装到纸杯里，也可装到一些小模具里制作成蛋糕。（玛芬是一款类重油蛋糕，一般不作的太大，不然口感发腻，而且碱味会变重一些）
玛芬蛋糕的基础材料有：油+糖+鸡蛋+低筋面粉+泡打粉
至于纸杯蛋糕，它的步骤就是把任何一种蛋糕糊倒进纸杯入炉烘烤，出来的蛋糕即为XX纸杯蛋糕。比如玛芬纸杯蛋糕、戚风纸杯蛋糕等。
⑻ 杯子蛋糕的产品背景
有一种基本食材，叫严苛
我们把每一个在品尝美味的人换做自己，就是这份换位思考的方式，让我们用最严苛的态度，选择最地道的食材：Berko所有甜品原材料，均来自法国私家作坊，并根据每周收到的原材料来决定每周产品的数量及品类。
为了保证口感，所有berko甜品当天销售，每款甜品限量供应。
至今，法国百合蔻蛋糕(Berko)仍保持家族经营的模式，并严格控制门店的数量，以保证所有的产品都能按照最初的严苛要求直达客人的口中。
卡路里，从来都不是事儿
Berko从来就不是体重的敌人。她超越传统法式甜点，时刻以新鲜和健康为理念，并拥有平衡口感与热量的绝技。
是否还记得，曾为穿下一条裙子而放弃吃甜点的你，站在柜台前，对自己的意志力表露过的坚持眼神吗?
那个信奉优雅并坚持自己的人，法国百合蔻蛋糕(Berko)总会格外珍视。
就是因为这份珍视而创造出连芭蕾舞演员都可以放心品尝的甜点系列：完美的口感，用不可思议的低热量来呈现。
宠爱自己吧，为什么不呢?唯有美丽和美食，不可辜负。
声望，从来都实至名归
据法国费加罗报的排名，Berko的Cheesecake和Cupcake在巴黎排名第一。
MarieClaire(嘉人)说，这是一个我们无法抵挡的诱惑;LeFigaro(费加罗报)说，它是巴黎Cupcake的殿堂;
Express(快车)说，这是巴黎人都在追捧的Cheesecake和Cupcake;Michelin(法国米其林)更是对Berko的Cheesecake赞许有加。Berko从不缺明星，《SexandtheCity》女主角莎拉·杰西卡·帕克(SarahJessicaParker)说：“我要赶着在berko关门之前买到最爱的树莓口味cupcake”。阿汤嫂凯蒂-霍尔姆斯和女儿苏瑞，还有安娜凯瑟薇,海盗船长强尼戴普玛丽莲梦露，都是这里的常客。它也为时尚品牌或者名牌节目烤蛋糕，比如Chanel、RalphLauren、YSL和Prada……
每一份，都是主角
吃过Berko甜品的人，都会懂得那份精致背后的味觉放纵，超过50种味道的Cupcake，43种味道的Cheesecake，当然，还有时不时限量版的铂金蛋糕和红丝绒蛋糕前来精彩客串……如此不同多样的味道，绵密、清甜、醉人、回味无穷、宠溺……
总有一款适合你。当然，也总会有一款是众里寻他千网络，蓦然回首发现的好味道。请记得，人生充斥了太多的不确定性，别忘了给自己来份小点心，做他人心目中最甜蜜的主角!
⑼ 杯子蛋糕怎么做，你都知道吗