⑴ 面包,蛋糕,饼干三者相比,哪个更健康些\
面包的主要成分是面粉+糖+油烘焙而成,同时水分含量较高
蛋糕是在面包上再加入奶油
饼干是面粉+糖+油烘焙而成
从有害成分分析,面包和饼干都是烘焙制作,蛋糕与之不同的是加入了奶油,奶油一方面热量高容易导致肥胖,另一方面奶油中含有一定量的反式脂肪酸容易引起高血脂等心血管疾病。
相对于面包,饼干含水量更低,烘焙时的温度更高一些,营养成分的破坏高于面包。
因此,从健康的角度排序应该是
面包>饼干>蛋糕
当然这只是指的常见的食品,事实上有些全麦无糖饼干,比如多麸饼干也是用低温烘焙制作的,一点也不比面包营养价值低。
⑵ 面包、蛋糕薯片、饼干,哪个更胖人
如果吃同等重量的四种食物,面包是最不容易发胖的,注意如果是低糖底油的欧式面包保持身材更好。
面包是发酵类的食物,有助于消化吸收代谢,并且欧式面包本身含油和含糖类低。蛋糕一般是用奶油作为装饰的,如果是甜点类的蛋糕那么糖的含量和黄油的含量都比较高,热量自然比面包高很多,否则蛋糕不会那么松软口感也不会那么甜。薯片主要是油炸食品,含有很高,而且薯片的淀粉含量也高转化被人使用后转化为糖量也会多。
总体而言同等重量的四种食物面包是有助于保持身材的,特别是女生吃全麦的和裸麦的面包更好,这两种面包有饱腹感,是人吃的少饿得慢,而且有粗纤维和其他谷类营养,在营养方面也是比较均衡的。
如果想减肥或者保持身材的话,还是自己做着吃,放的油,糖,盐比例都可以控制。还可以找营养均衡书学习一下。
⑶ 面包和蛋糕,那个油脂多一些
面包,蛋糕。因为从原料上对比蛋糕主要原料为奶油原料(例:生日蛋糕),而面包的主要原料还是来自面粉。油脂的多少?蛋糕的油脂相对来说含量多一点。频繁过量食用会多多少少发点福!适量合理用餐哦!
⑷ 饼干蛋糕早餐糕点点心有什么区别
饼干、蛋糕、面包是现在常见的食物,年轻人特别喜欢吃,但这3类食物到底健康吗?哪种相对会好一点呢?
这3类食物都是用烘焙的方式来制作的,所以从制作手段上来说,没有特别的区别,所以主要要从原料上来进行比较。
饼干主要是两类,一类的原料是面粉、油、糖、鸡蛋、奶粉、牛奶,再加上一些辅料。这类饼干能量很高,营养素种类很少,属于不太健康的。另一类饼干,除了跟前面那类饼干一样的原料外,它的酥松靠的是泡打粉和小苏打,属于添加剂范畴。所以这类饼干相对前面那类,健康又要减分了。
蛋糕的主要原料是鸡蛋、面粉、糖、油,再加上一些辅料,如奶油、巧克力、各类坚果、水果干、新鲜水果等。蛋糕相比饼干,鸡蛋的量大大增加了,面粉相对会少一点,而糖和油的比例基本上差不多。所以,蛋糕可能比饼干稍微健康那么一点点,但也不属于特别健康的,也是高热量、低营养素的。外面买的蛋糕一般会加蛋糕油,也是一种添加剂。
面包的主要原料是面粉、酵母,其次是糖、油,再加上其他辅料。而主要原料是面粉和酵母。酵母在发酵面粉的时候会产生B族维生素。从这里可以看到面包应该是属于比较健康的食物了,既能吃饱、又能很好补充到B族维生素,糖和油的量也远远少于饼干和面包。
⑸ 面包和饼干哪个比较容易上火
两者都不算上火的食品,主要成分都是面粉,糖,鸡蛋,黄油。非要比较一下嘛,肯定是饼干上火了。相对于面包而言,饼干油脂含量较多,水分较少。而且市面上大部分饼干的含糖量也比面包高。正常食用,不吃太多的话,对身体都不会产生影响的
⑹ 普通的单纯的 面包和蛋糕 (就是说面包没有加肉松之类的,蛋糕不含层状的奶油的)哪个含油脂多
这还用问吗?
蛋糕肯定多啦,即使蛋糕上面没有奶油都比面包要高的多。
面包最多放油脂:10%
蛋糕最少:色拉油:25% 蛋:250%(注:蛋里含有一定的油脂。)
自己对比一下吧!~
⑺ 面包与饼干的区别
恩…………
面包呢,是是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
而蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
恩…………就这样的了
⑻ 蛋糕房卖的南瓜饼、板栗饼、蛋糕,饼干、面包,这些哪个容易发胖,哪个不会
..都容易,吃多了更加会,都是高热量食品,含糖、油、脂肪、淀粉很高的,所以这些食物才会这么美味可口