A. 梅尼耶干蛋糕的梅尼耶与盼盼食品
2012年5月9日，罗兰·梅尼耶从美国纽约出发到达上海，在中国停留近半月时间，参与盼盼食品集团举办的相关活动与学术座谈交流。作为中西方甜点文化的交流使者，梅尼耶先生来华肩负着一项特殊而重要的使命，那便是在中国首次开讲授课，并收首批中国弟子，将自己53年的甜点从业经验与食品从业爱好者分享，为中国高品质甜点事业的发展撒播下星星火种，培养出一批优秀的后继者。授课于其加盟的盼盼食品集团安徽滁州分公司，届时来自盼盼食品集团旗下十六家分公司的生产、研发方面的技术骨干将有幸得到梅尼耶先生的亲自指导，进一步接触国际先进糕点制作工艺，学习世界先进的糕点文化。
上海举办的中国国际食品展览会期间的活动——2012“盼盼食品杯”西式糕点创意大赛总决赛，也梅尼耶二次访华行程的重要部分。此活动由中国焙烤食品糖制品工业协会与盼盼食品集团联合主办的，是一场所面向全国职业技术学校（院）在校生举办、具有国际水平的专业性糕点食品创作大赛。梅尼耶先生将担任本次西式糕点创意大赛总决赛的专业点评嘉宾。活动现场将会有近60名来自全国各高校的大学生幸运儿与梅尼耶先生进行面对面的沟通交流，他们都是从各高校的初赛中脱颖而出进入复赛的活动参赛选手，相信这位荣获过全球糕点竞赛18枚金牌、4枚银牌和3枚铜牌，一生光环与成就无数的甜点大师一定会为那些爱好食品行业的学子们的专业成长提供一些帮助。
B. 梅尼耶干蛋糕的做法
用料：蛋糕 1个，黄油5g，白（黑）巧克力50g
1、首先将蛋糕切片，厚薄都可以。厚一点烤的时间就会久一点，薄一点时间就会短一点；
(2)梅尼耶蛋糕是哪个扩展阅读：
蛋糕分类有：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
1、面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
3、戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
C. 梅尼耶干蛋糕的关于罗兰·梅尼耶
Roland Mesnier，中文名罗兰·梅尼耶，曾为美国白宫特聘的首席甜点大师，现任福建盼盼食品集团技术总顾问。
罗兰·梅尼耶出生于法国外省一个铁道工人家庭，12岁开始在法国当地蛋糕店当学徒，后服务过伦敦Le Savoy，巴黎乔治五世大，百慕达公主以及法国几大着名酒店，逐渐成长为法国一流的甜点大师。1976年，他来到美国，1979年，被当时第一夫人罗莎琳·卡特看中，成为白宫糕点厨师长。此后，他在白宫任职25年，是白宫服务时间最长的糕点长。
在美国白宫，每年都有数十场国宴，出席的嘉宾都是世界各国领导人或王室贵胄，梅尼耶和他的团队要负责所有宴会的甜点制作。白宫25年的时光里，他亲手操持的国宴不计其数，不但保质保量无任何差错，并且做到了数百场宴会甜点从未重样。
梅尼耶制作的甜点口味独特，而且造型别致，他每次都会针对不同的场合气氛、服务对象制造出各类各色的甜点，采取的材料广泛而富有新意，心思之细密，创意之新奇，手艺之精巧令人赞叹，不但深受白宫主人的喜爱，也赢得了世界各国贵宾的高度赞赏，为白宫乃至美国赢得了荣誉。
在白宫，梅尼耶每天都与第一家庭的成员们生活在一起，所以他知道第一家庭在风光背后所承受的巨大压力，梅尼耶曾说过，他希望通过自己亲手制作的甜点帮助他们缓和一些情绪，哪怕只是一点点。他也因此格外用心、倾注爱心，他为第一家庭的每个成员制作符合他们个人口味的甜点，尤其他们生日的时候，一定会送上美味又充满个性的蛋糕，他为孩子们制作充满童趣的小动物、城堡造型的蛋糕；细心地把第一夫人的塑像雕琢在巧克力上，置于奶油制造的鲜花丛中，惟妙惟肖，为第一家庭带来无尽的快乐与欢笑。
正因为这样真诚的付出，梅尼耶也成为了他为之服务过的五任美国第一家庭的好朋友，卡特总统一家、里根总统一家、老布什、小布什父子两代总统，克林顿总统一家都是他家庭相册里的重要成员，除了已去世的里根总统，他与其他四任总统仍保持沟通，他们每年也会定期来看望梅尼耶先生。
服务白宫，赢得至高声誉的同时，罗兰·梅尼耶也致力于推动全球甜点事业的发展，他一生的光环和成就可谓无数：
1）他在美国马里兰州贝塞斯达的烹饪学院开设了首个专业糕点艺术课程，并出任讲师——该学院是美国排名前10的烹饪学校之一。
2）在全球糕点制作竞赛中，他获得过18枚金牌，4枚银牌和3枚铜牌。
3）他是法国烹饪学院的成员之一，曾获无数殊荣，其中包括2005年由法国前总统希拉克亲自为他颁发的法国最高荣誉勋章，同年他受巧克力与糕点名人堂邀请担任糕点师。
4）美国南卡罗来纳州颇负盛名的强生威尔士大学曾授予他烹饪艺术博士学位。
迄今为止，罗兰·梅尼耶共着有五本书籍，《甜点大学》、《精美蛋糕基本制作》、《总统们爱吃的糕点：我的自传》和《白宫甜点》等均有法文和英文版本。
D. 梅尼耶是谁
梅尼耶是指国际糕点大师、前白宫首席糕点长、现任盼盼食品集团技术总顾问罗兰·梅尼耶。罗兰·梅尼耶，出生于法国，曾为美国白宫特聘的首席甜点大师，在白宫工作25年，为5任总统服务过。
梅尼耶制作的甜点口味独特，而且造型别致，他每次都会针对不同的场合气氛、服务对象制造出各类各色的甜点，采取的材料广泛而富有新意，心思之细密，创意之新奇，手艺之精巧令人赞叹，不但深受白宫主人的喜爱，也赢得了世界各国贵宾的高度赞赏。
(4)梅尼耶蛋糕是哪个扩展阅读：
2011年，梅尼耶老先生正式与盼盼食品集团签约，成为集团技术研发总顾问。经过多年研发，他与盼盼食品为大家带来的梅尼耶干蛋糕、梅尼耶涂层蛋糕等梅尼耶品牌系列产品，以其中西合璧的独特口感，成为了消费者的挚爱，远销国内外。
在结束中国国际焙烤展览会暨“盼盼食品杯”创意西点大赛后，国际糕点大师、前白宫首席糕点长、现任盼盼食品集团技术总顾问罗兰·梅尼耶主动放弃休息时间，迫不及待地赶往盼盼食品集团安徽滁州分公司，进行其在中国的首次开讲及技能传授。
E. 越南干面包tipo和盼盼梅尼耶干面包哪个好吃有什么区别
说好听点 tipo是大哥级别 盼盼是小弟级别的，也可以说是后起之秀。说难听点，前者tipo是越南公司自己掏空心思想出来的，是原创，是公司给客户的新产品。相反，盼盼的就是打着白宫首席糕点师的称号搞的山寨产品！（当然在没见过tipo的人眼里就是原创）。当然中国人的味蕾是靠味道满足的，中国人的思想是靠味道的好坏取决的。大部分人说梅尼耶蛋糕比tipo好吃，这当然也是部分人的看法，有的人说梅尼耶蛋糕的味道比较像牛奶，而tipo就像是涂了一层蜡，但我个人认为tipo的味道比梅尼耶蛋糕真，至少比较正，感觉梅尼耶蛋糕就是添加了大部分的食品添加剂。当然这也是我个人看法，毕竟我有这样的看法，也是建立在中国的食品行情上。
说这些话不是想贬低梅尼耶蛋糕，也不想称赞tipo有多好，只是站在消费者的角度提出了自己的看法，如果中国的食品企业不能有自己的创意，只是别的公司搞出一个新产品，另一个公司就跟着抄袭，那么永远只能停留在模仿和被模仿的地步。就像肉松饼，一个公司搞出来了，马上其它的公司也推出了自己的“原创”肉松饼。同样是牛奶涂层面包，tipo推出了几年，盼盼里面的哪个人看到了，也赶快请来个首席糕点师做代言推出了自己的梅尼耶蛋糕，这真的是一种耻辱。
我的一些朋友也发过像我这样的评论，但是都被删了，不信你可以用网络搜索一下梅尼耶蛋糕抄袭tipo 肯定是没有什么结果的。不知道是盼盼公司口碑太好，还是其它的。我也不知道这条回答会不会被删。
F. 梅尼耶干蛋糕是怎样制作的
用料：
蛋糕 1个，黄油5g,白（黑）巧克力50g
做法：
1.蛋糕切片，厚薄随意。厚一点烤的时间就会久一点，薄一点时间就会短一点。我喜欢厚一点的，切得比较厚，有1cm多。
2.进烤箱，我的温度是120度，三小时。这个要自己掌握，烤到脆脆的就好了。
3.巧克力和黄油放碗里融化。
4.烤好的蛋糕干在巧克力酱李滚一圈，然后冷藏，等巧克力酱凝固，开吃。
G. 梅尼耶什么意思
罗兰·梅尼耶，曾为美国白宫特聘的首席甜点大师，现任福建盼盼食品集团技术总顾问。
罗兰·梅尼耶出生于法国外省一个铁道工人家庭，9个兄弟姐妹。在美国白宫，每年都有数十场国宴，出席的嘉宾都是世界各国领导人或王室贵胄。梅尼耶和他的团队要负责所有宴会的甜点制作。白宫25年的时光里，他亲手操持的国宴不计其数，不但保质保量无任何差错，并且做到了数百场宴会甜点从未重样。
(7)梅尼耶蛋糕是哪个扩展阅读：
身为白宫糕点长的梅尼耶却是个土生土长的法国人。自幼家贫的梅尼耶并没有接受过系统的烘焙课程。十四岁那年，他成了一家法国糕饼店的学徒。随后周游了大半个世界，有机会学习到不同国家的美味，从此大开眼界。经过多年潜心苦练，终于逐渐成为一名业界“大拿”。梅尼耶先后供职于巴黎着名的乔治五世饭店、德国的汉诺威饭店、伦敦着名的萨夫伊饭店和百慕大的公主饭店等。
在这些声名显赫的大饭店摸爬滚打了许多年后，得益于一个偶然的机会，终于在卡特夫人的亲自拍板之下得到了这份让业界人士都艳羡不已的工作，成为了一名白宫主厨，从此引领白宫食界风云25年，相伴5任总统，成为甜点领域开天辟地的一代宗师，“美国甜心之父”的盛誉可谓名副其实。
H. 梅尼耶干蛋糕好吃吗
我不爱吃。去国外吃过外国点心之后，在国内还没发现有好吃的商品点心！一款都没有！
I. 美国首席甜点大师罗兰·梅尼耶和盼盼食品是什么关系啊
我来回答，呵呵~去年5月份在钓鱼台国宾馆，前美国白宫首席甜点大师罗兰·梅尼耶先生正式与福建盼盼食品集团签约成为该集团的技术研发总顾问。并与盼盼食品合作，推出了其在中国的首款烘焙蛋糕产品——盼盼梅尼耶蛋糕。
J. 罗兰·梅尼耶是谁啊求介绍哈
罗兰·梅尼耶，曾为美国白宫特聘的首席甜点大师，现任福建盼盼食品集团技术总顾问
,2006年12月从白宫退休，梅尼耶仍巡游美国与世界各地，发表演讲，担任糕点比赛评委，参与慈善活动与书本签售。2011年，5月21日在钓鱼台国宾馆，梅尼耶先生正式与福建盼盼食品集团签约成为该集团的技术研发总顾