1、大约在公元前3000年前后，古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术。
现今发现的世界上最早的面包坊诞生于公元前2500多年前的古埃及。
2、面包简介：
面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。
㈡ German黑森林蛋糕和黑森林蛋糕有什么分别哪个比较好吃
German黑森林蛋糕：
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国着名甜点，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。
黑森林蛋糕大都指后来各国改进的类型，Black Forest Cake，在许多国家，黑森林蛋糕的一些成分被当地的特产所替代，或者去除了酒精成分。
哪个比较好吃，就需要仁者见仁智者见智了。
㈢ 纽约芝士蛋糕和意大利芝士蛋糕的区别
纽约芝士蛋糕又称为美式芝士蛋糕，与意大利芝士蛋糕的的主要区别如下：
一、口味不同
1、美式芝士蛋糕：此道芝士蛋糕不含粉类，奶香浓郁，表层微酸，底层香脆，入口即化。
2、意大利芝士蛋糕：味道浓郁醇厚。
二、制作原料不同
1、美式芝士蛋糕：以奶油奶酪cream cheese 为主原料，配以香脆的消化饼底和酸甜的酸奶油及鸡蛋制作而成。
2、意大利芝士蛋糕：原料主要为消化饼、黑芝麻粉，由意大利马士卡彭加上烘焙芝士蛋糕制作而成。
(3)ecake蛋糕是哪个国家的扩展阅读：
意大利芝士蛋糕制作注意事项：
1、防止芝士蛋糕开裂的主要技巧在于烤焙时的温度不可过高。准备的过程要慢，冷却也要慢慢进行。温度的过快转变会破坏蛋糕的结构，导致蛋糕开裂。
2、奶酪中加入糖、鸡蛋是芝士蛋糕独特结构的基础。但真正决定芝士蛋糕特点的却是奶酪的种类。比如用奶油干酪做成的纽约蛋糕比较稠，而乳清干酪制成的意大利蛋糕则比较稀。
3、奶油奶酪营养丰富很容易变质，建议购买后以250克单独分装后保存于冰冻室，使用前提前解冻不影响品质。
㈣ 蛋糕是哪个国家发明的
蛋糕的起源
最早先的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线是异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代期间，这些珍奇的原料只有伴侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜甜饼以及扁平硬饼干之类的东西。
慢慢地，随着贸易往来频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底的改变。从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东食谱散播开来。在中欧几个国家主要的商业重镇，烘培师傅的同业公会也组织了起来。
而在中世纪末，香料已被欧洲个地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘培技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸板模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多所关联。
不同蛋糕起源 The origins of the cake
意大利甜点---提拉米苏（Tiramisu）
关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是加了已经什么都没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。
提拉米苏，Tiramisu，在意大利语里，有“带我走”的意思，带走得不只是美味，还有爱和幸福。
奥地利甜点------沙架蛋糕
沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力陷，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而，它独家的秘方究竟是什么，至今仍是一场争论不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱，沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解，但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。
奥地利甜点------史多伦蛋糕
数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，材料比例呈迷，仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼（Oblaten）,至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有1300个。
日本甜点------Castella蛋糕
十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时，一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎，日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来，这就是 Castella的由来。
㈤ 生日吃蛋糕起源于哪个国家呢
约200年，生日蛋糕起源于德国。人们过去常常在烘焙生日蛋糕时在里面加入纽扣或者是硬币之类的东西，分到含有这些东西蛋糕的人被认为会有好的运气。
今天，很多人相信如果一个人能一口气把生日蛋糕上的所有蜡烛都吹灭的话，他/她就可以许下一个愿望，并且这个愿望能够实现。这种习俗来源于一个古老的信仰：人们认为从火上冒出的烟是神的象征，他们通常会对着烟祈祷，希望深能提到他们的心声。
吹蜡烛是一种为生日助兴的习俗，这一习俗源于古希腊。古希腊的月亮女神阿蒂梅斯的崇拜者们在庆祝月亮女神生日时，在圣坛上摆上插着蜡烛的蛋糕。于是，古希腊在孩子的生日蛋糕上也插上燃着的蜡烛，并增加了吹蜡烛的内容。他们相信，燃烧的蜡烛具有隐秘神奇的力量，如果孩子许下一个心愿，并且一口气吹灭所有的蜡烛，便可以如愿 。
㈥ 面包和蛋糕的历史是从哪个国家开始的最初的是怎么来的又经过什么历史传来中国的呢
是从埃及和罗马最先开始的，传入中国是在清末民初时期，70年代后期得到升华。
据食品历史学家们的记录，第一个熟练的面包师（蛋糕师）应该是早期的埃及人，也是最先把烘烤作为一种艺术的民族。在历史的长河里，无论是早期的埃及人还是中世纪的欧洲人，他们所谓的“蛋糕”不是今天的样子。
我国的面包制作技术是由国外传入的。
一是在明朝万历年间，由意大利传教士马窦和明末清初德国传教士汤若望将面包制作法传入我国东南沿海城市，继而传入内地；
二是1867年帝俄修建东清铁路时，将面包制作技术传入我国东北。
(6)ecake蛋糕是哪个国家的扩展阅读：
18世纪末欧洲的工业革命，使大批家庭主妇离开家庭纷纷走进工厂，从此面包工业兴起。同时，制作面包的机械开始出现。1870年发明了调粉机，1880年发明了整形机，1890年出现了面团分块机，1888年出现了烤炉。
机械化的出现使面包生产得到了飞跃发展。产生了一些大面包厂和公司。面包生产技术传入各国以后，各个国家都依据本国的条件和饮食习惯，逐渐形成了具有本国特色的面包类型。欧洲的面包大部分为硬式面包，亚洲的面包大部分为软式面包。
参考资料来源：网络——面包
㈦ 瑞士卷跟瑞士到底什么关系
今天我们的故事主题是蛋糕卷。
将鲜美奶油铺在各式风味的薄薄的蛋糕底上，然后卷起来就组成了美味的蛋糕卷。每当吃到蛋糕卷，就非常享受吃到嘴里的第一感觉，你会先体会到蛋糕的味道和松软，丰富的层次感；接着就是奶油的滑滑的口感，然后慢慢的将这两种一软一硬的美味混合到一起，再配上一杯咖啡，就可以开始享受一个惬意的下午茶了。
瑞士卷在我们中国叫做蛋糕卷，可是在台湾叫瑞士卷，在香港叫蛋糕卷或者果冻卷，在国外更是有各种各样的名字，比如日本叫蛋糕卷叫“卷饼”,在法国叫做Roulade,翻译成中文也是蛋糕卷的意思，我们发现，不管是哪个国家，他们都把带一个“卷“”字，非常形象的表达了这款蛋糕的形状。
虽然都是蛋糕卷，可是前缀和后缀，真是千差万别，今天我们就来说几个国家，讲述关于他们国家蛋糕卷名字的由来。我相信，经过我的总结，以后你去到这些国家，当你想吃当地的地道蛋糕卷，就可以轻松在食谱中找到你想要的蛋糕卷了。
区域划分：把蛋糕卷叫做瑞士卷的国家有英国，港澳台和美国部地区。
瑞士卷，听着名字挺高大上，感觉蛋糕卷的地位瞬间提升了好几个档次。“瑞士”两字真是金字招牌，但是，真相可能要比你想的残酷，瑞士卷（Swiss roll）跟瑞士国家没有半毛钱关系。为什么呢?请听我细细道来。
鱼香肉丝没有鱼，老婆饼没有老婆，瑞士卷没有瑞士啥事。
瑞士卷第一次出现在文字记录里是1872年在英国出版的一个旅游方面的书，书名叫做A Voyage from Southampton to Cape Town,，这是记载瑞士卷最早的文字资料。也就是说早在1872之前，英国已经有瑞士卷这个名字了。
传说，一名英国甜点师创造性的把海绵蛋糕上面抹上果酱，做成一个蛋糕卷，他想推广这种甜点，但是因为做法太简单了，海绵蛋糕在当时已经是成熟的甜点，也就是说这个新发明的甜点只是改变了海绵蛋糕的形状，他担心这款新甜点不好买，于是做了一个营销策划，那就是给新的蛋糕卷起了一个名字，“瑞士卷” swiss roll cake，这个甜点师绝对是一名营销高手，一方面“瑞士卷”给人以异域风格的感觉，另一方面可以给人一种确定性，就是这个新产品不是一个全新的产品，而是一个旧有产品的再次创新，或者是一种新的表达，这让人更容易接受。
十九世纪的欧洲，信息还没有这么发达，人们也无法去验证这个瑞士卷跟瑞士的关系，顾客看到新式的“瑞士卷”，可爱的样子和诱人的味道，再加上异域风格的名字，瑞士卷一出就大卖，蛋糕卷华丽转身成为高大上的瑞士卷，其他商家也相继跟风，“这不就是普通海绵蛋糕卷果酱吗，果断学来，我也要卖瑞士卷。”就这样，在商品经济发达的英国，瑞士卷很快流行起来。
此时在欧洲大陆的瑞士人还不知道发生了什么。就好比，李先生加州牛肉面在中国都开的这么火了，然后有一天你去美国加州去问当地居民，在加州哪里能吃到李先生牛肉面，加州人民一脸懵逼，牛肉面跟加州没有一分钱关系。瑞士人醒来发现自己已经在英国出名了，但是却不知道为什么，还被其他国家人问各种奇怪的问题，瑞士卷特产在瑞士哪里能买到。瑞士人被问烦了，一怒之下转去门后面修手表去了。
我有一个同学去韩国留学，现在已经定居韩国，我问他现在路边的韩国烤冷面在韩国哪里能吃到正宗的，他告诉我说，韩国没有烤冷面，我愣了一下，可恶的奸商。
由于英国在19世纪的全球扩张，使得瑞士卷在英国的殖民地传播开来，其中就包括香港，美国，伺候瑞士卷又从香港又传到了台湾，最终这个名字被使用到了现在，瑞士人也被伤害到现在。所以在英语国家，你在餐厅跟服务员说swiss roll cake,他是能明白你要的是什么。
划分区域 ，法语系，德语系国家，包括法国，德国，瑞士等
在法国餐厅如果你想点蛋糕卷，你可以给他用这个词Roulade，这是法语，翻译成中文就是“卷”的意思，也就是说在法国，跟法国又一样名字的有欧洲大陆的德语系国家，比如德国，瑞士，丹麦等。没错，瑞士也叫蛋糕卷，所以如果以后你有机会去瑞士，千万别说，瑞士卷，他们会很伤心的，自己的名字被盗用了将近200年，却没有人给他们付名字使用权，瑞士人在这块的阴影面积无比的大。
在意大利等意大利语国家，蛋糕卷的名字是rollò ，意大利语，也是卷的意思，翻译成中文就是蛋糕卷。
在日本或者其他语系国家，可以用这个，要知道“卷”可是所有蛋糕卷的通行证。
世界上除了英语系国家叫瑞士卷，其他所有国家都叫蛋糕卷，他们的区别只是各自语言的区别，翻译成中文都是卷的意思。寻找蛋糕卷名字的起源过程竟然偶遇了一个广告营销案例，那就是瑞士卷推广，但是请大家不要单纯的认为瑞士卷的成功是一个成功的营销案例，要知道只有蛋糕本身成功，成功的营销才能促进其发展，如果一个蛋糕不好吃，那你起再好听的名字也只是一次性消费，不能形成口碑广而告之，就不会有今天的瑞士卷。最近社会上又重新流行起了工匠精神，有的工匠做的产品非常好，可是不在乎营销，如果我有这样的朋友，我就会给他讲瑞士卷的故事。
㈧ 蛋糕源于哪个国家
蛋糕的来历
世界上许多国家都有为节日和喜庆之事而制作糕点的习惯。就像我国的“端阳”粽子、“中秋”月饼一样，在西方，不同的节日也有相应的节日糕点。这些节日大多是宗教性质的，其中最重要的是圣诞节，其次是复活节。传说，古代在意大利米兰住着一位十分贫穷的糕点师。他拥有的唯一“财产”是他那美丽的女儿。他对女儿的爱超过了世上的一切。
有一位贵族青年深深地爱上了他的女儿。于是，青年有意装扮成一名糕点工，来到这位糕点师的店铺工作。小伙子聪明好学，在一个圣诞节的前夜，他制作了一种新颖别致的圣诞蛋糕，顿时在当地引起了轰动。这不仅使年轻人成就了这门婚事，而且也使他们三人变得富有起来。这就是后来闻名于欧洲的米兰帕拉堂圣诞蛋糕。其他着名的圣诞蛋糕还有英国的圣诞水果蛋糕、法国的圣诞巧克力卷蛋糕、德国的基督果子甜包等。传统节日蛋糕不仅用来庆祝宗教节日，而且还表达了人们对生活的美好愿望。
在北欧，一到仲夏节，当地人便要烤制一种圆形蛋糕。圆形象征太阳，寄托着人们对丰收的期望。主显节（1月6日）是所谓耶稣显灵的日子，在中世纪，这一天似乎是食者的盛大节日。照例，人们要制作一种称为“十二夜”的蛋糕，此外，还要选出一个“国王”。其选举方式独出心裁，先由烘烤师将一只豆角或一个瓷器小人藏在蛋糕中，谁在分给自己的一块蛋糕中发现了这个吉祥物，谁就成为这一天中的“国王”。在瑞士，这种习俗一直保留到今天。
除节日蛋糕外，西方人每逢婚礼、生日等喜事也要制作喜庆蛋糕表示祝贺。喜庆蛋糕中最着名的要算英国的婚礼蛋糕。据说，维多利亚女王子女的婚礼蛋糕装饰可谓精美绝伦。蛋糕上的装饰物有寺庙、城堡、爱神丘比特、鸽子和花朵，看起来高雅华丽、栩栩如生。考究的婚礼蛋糕往往有好几层。英国似乎是最注重传统的西方国家。节日喜庆蛋糕至今仍恪守传统样式，即有一定的配方、制作方法和装饰风格。近年来，欧美其他国家在这方面则体现了更多的灵活性。人们可以选择任何一种他们喜爱的蛋糕作为节日喜庆蛋糕，并可以由自己来随意装饰。
http://wenku..com/link?url=ltFTMaI0-sQ59jLpmAPc_67NL9j88WpBm7f9O
㈨ 蛋糕是哪个国家发明的有多少年历史了
历史上第一个制作蛋糕的是埃及人，诸多陵墓中发掘出的壁画也证明了这一点。