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慕斯蛋糕起源是哪个国家

发布时间: 2022-01-08 02:57:02

❶ 慕斯蛋糕起源

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚,崇尚自然健康的生活理念,满足人们不断对蛋糕提出的新要求,慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间,大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感,在世界西点世界杯上,慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈,其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛,获得银牌。由于他的名望,97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺,成为当时轰动烘焙界的新闻闻

❷ 慕斯的由来谁知道么

“慕斯”是外来语,是英文“Mousse”的译音,也有些地方翻译成“木司”、“毛士”等。是一种英式茶点。
慕斯是一种冷冻的甜点,主要是以巧克力或水果为主要原料,再加上打发的鲜奶油和奶油奶酪做成的,不需要用烤箱烤制。也有把慕斯蛋糕称为“冰蛋糕”的。其质地、口感非常疏松介于冰淇淋与布丁之间,真是柔软丝滑,入口即化。是一种非常惹人喜爱的西式糕点。但也有人不太喜欢,主要是不喜欢其中的奶酪的味道。

—— 个人的肤浅的认识,上面的答复不知是否能满足您的求知欲?只不过仅供您参考而已。

❸ 蛋糕的起源是来源国外吗。

楼主,是的哦!
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,
这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入,坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进,甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地,随着贸易往来的频繁,西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇,烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末,香料已被欧洲各地的富有人家广为使用,更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时,杏仁糖泥也跟着大众化起来,这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的,而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。
蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。
参考:http://www.huasudi.cn/article-95.html

❹ 蛋糕起源于哪个国家

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚,崇尚自然健康的生活理念,满足人们不断对蛋糕提出的新要求,慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间,大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感,在世界西点世界杯上,慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈,其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛,获得银牌。由于他的名望,97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺,成为当时轰动烘焙界的新闻

❺ 慕斯蛋糕是哪个国家的

法国巴黎~
水果慕斯蛋糕
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚,崇尚自然健康的生活理念,满足人们不断对蛋糕提出的新要求,慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间,大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感,在世界西点世界杯上,慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈,其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛,获得银牌。由于他的名望,97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺,成为当时轰动烘焙界。

❻ 蛋糕源于哪个国家

蛋糕的来历


世界上许多国家都有为节日和喜庆之事而制作糕点的习惯。就像我国的“端阳”粽子、“中秋”月饼一样,在西方,不同的节日也有相应的节日糕点。这些节日大多是宗教性质的,其中最重要的是圣诞节,其次是复活节。传说,古代在意大利米兰住着一位十分贫穷的糕点师。他拥有的唯一“财产”是他那美丽的女儿。他对女儿的爱超过了世上的一切。
有一位贵族青年深深地爱上了他的女儿。于是,青年有意装扮成一名糕点工,来到这位糕点师的店铺工作。小伙子聪明好学,在一个圣诞节的前夜,他制作了一种新颖别致的圣诞蛋糕,顿时在当地引起了轰动。这不仅使年轻人成就了这门婚事,而且也使他们三人变得富有起来。这就是后来闻名于欧洲的米兰帕拉堂圣诞蛋糕。其他着名的圣诞蛋糕还有英国的圣诞水果蛋糕、法国的圣诞巧克力卷蛋糕、德国的基督果子甜包等。传统节日蛋糕不仅用来庆祝宗教节日,而且还表达了人们对生活的美好愿望。

在北欧,一到仲夏节,当地人便要烤制一种圆形蛋糕。圆形象征太阳,寄托着人们对丰收的期望。主显节(1月6日)是所谓耶稣显灵的日子,在中世纪,这一天似乎是食者的盛大节日。照例,人们要制作一种称为“十二夜”的蛋糕,此外,还要选出一个“国王”。其选举方式独出心裁,先由烘烤师将一只豆角或一个瓷器小人藏在蛋糕中,谁在分给自己的一块蛋糕中发现了这个吉祥物,谁就成为这一天中的“国王”。在瑞士,这种习俗一直保留到今天。
除节日蛋糕外,西方人每逢婚礼、生日等喜事也要制作喜庆蛋糕表示祝贺。喜庆蛋糕中最着名的要算英国的婚礼蛋糕。据说,维多利亚女王子女的婚礼蛋糕装饰可谓精美绝伦。蛋糕上的装饰物有寺庙、城堡、爱神丘比特、鸽子和花朵,看起来高雅华丽、栩栩如生。考究的婚礼蛋糕往往有好几层。英国似乎是最注重传统的西方国家。节日喜庆蛋糕至今仍恪守传统样式,即有一定的配方、制作方法和装饰风格。近年来,欧美其他国家在这方面则体现了更多的灵活性。人们可以选择任何一种他们喜爱的蛋糕作为节日喜庆蛋糕,并可以由自己来随意装饰。
http://wenku..com/link?url=ltFTMaI0-sQ59jLpmAPc_67NL9j88WpBm7f9O

❼ 慕斯蛋糕的名字的由来是什么

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴 黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作 用和改善结构,口感和风味的各种辅 料,使之外型,色泽,结构,口味变化 丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味 无穷,成为蛋糕中的极品。她的出现符 合了人们追求精致时尚,崇尚自然健康 的生活理念,满足人们不断对蛋糕提出 的新要求,慕斯蛋糕也给大师们一个更 大的创造空间,大师们通过慕斯蛋糕的 制作展示出他们内心的生活悟性和艺术 灵感,在世界西点世界杯上,慕斯蛋糕 的比赛竞争历来十分激烈,其水准反映 出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的 趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂 举行的西点世界杯大赛,获得银牌。由 于他的名望,97年特邀为美国总统克林 顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋 糕。并邀请在白宫现场展示技艺,成为 当时轰动烘焙界的新闻闻

伊雪 2007年06月

慕斯mousse ,特性:免煮、免调理, 直接操作即可使用,温水、冷水皆可使 用,中性慕斯粉可配合果泥或浓缩果酱 变化慕斯口味。品质安定可延长产品保 存期限,作为鲜奶油安定剂成为慕斯奶 油。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国 巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定 作用和改善结构,口感和风味的各种辅 料,使之外型,色泽,结构,口味变化 丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味 无穷,成为蛋糕中的极品。慕司是从法 语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜 点的一种,其性质较布丁更柔软,入口 即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如 琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,现在也有专 门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点 是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单 独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质 地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。 慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需 要置于低温处存放。

❽ 蛋糕来源于哪个国家,它的前身是哪个国家的蛋糕最好吃的

她的出现符合了人们追求精致时尚,崇尚自然健康的生活理念,满足人们不断对蛋糕提出的新要求,慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间,大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感,在世界西点世界杯上,慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈,其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛,获得银牌。由于他的名望,97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。