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自己烤油蛋糕为什么会硬 2025-05-12 15:40:20

蛋糕架子图片新款

发布时间: 2022-04-15 16:41:16

⑴ 放蛋糕架子带音乐带旋转

起酥蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心
口味:甜味 工艺:烤 起酥蛋糕的制作材料:主料:小麦富强粉200克,小麦面粉200克
辅料:奶油580克,牛奶135克,鸡蛋450克,鸡蛋黄20克,起酥油165克,乳化剂20克
调料:白砂糖225克,盐3克 教您起酥蛋糕怎么做,如何做起酥蛋糕才好吃

1. 高筋面粉、低筋面粉制成酥皮面团;
2. 将酥皮面团,用擀面棍擀成长宽各42×42厘米的正方形酥皮面皮,再静置松弛30分钟备用;
3. 将全蛋(400克)和细砂糖(200克)一起搅打至细砂糖溶解;
4. 再加入高筋面粉(100克)、低筋面粉(100克)拌匀,继续再加入乳化剂打发;
5. 接着将牛奶、奶油分次加入搅拌均匀,再倒入长方形烤模中;
6. 放入烤箱以上火200℃、下火100℃烤约40分钟,即为蛋糕体;
7. 取酥皮面皮并在上面刷上全蛋液后,再把做好的蛋糕体放入酥皮中并加以卷起;
8. 最后在表面处刷上一层蛋黄液后,再戳出数个小细洞,放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤约30分钟即可。

起酥蛋糕的制作要诀:酥皮制作方法:
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮;
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚;
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处;
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

核桃奶酪蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心 益智补脑食谱
口味:甜味 工艺:烤 核桃奶酪蛋糕的制作材料:主料:饼干150克
辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,奶酪314克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克,核桃50克
调料:白砂糖73克 教您核桃奶酪蛋糕怎么做,如何做核桃奶酪蛋糕才好吃

1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;
2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;
3. 杏仁角烤熟备用;
4. 取一玻璃盆,倒入消化饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶、糖粉一起搅拌均匀;
5. 取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将拌匀的消化饼干平均铺在烤模里;
6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;
7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;
8. 加入细砂糖(63克)一起搅拌至呈无颗粒状;
9. 将全蛋打散后分次加入拌匀,继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌;
10.将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;
11. 将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟即取出。
12. 食用前在蛋糕表层涂上果胶即可。

小帖士-食物相克:
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

香吉士起司蛋糕杯的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 增肥食谱
口味:酸甜味 工艺:其他 香吉士起司蛋糕杯的制作材料:主料:奶酪300克
辅料:牛奶90克,橙子100克,吉利丁4克,奶油200克
调料:白砂糖100克,柠檬汁50克 教您香吉士起司蛋糕杯怎么做,如何做香吉士起司蛋糕杯才好吃

1. 取一钢盆,将奶油起司、细砂糖、牛奶一起拌匀;
2. 再加入香橙果泥拌匀;
3. 将吉利丁放入冰水中软化,取出沥干煮溶;
4. 加入钢盆中搅拌均匀;
5. 先将动物性鲜奶油打至6分发后,加入吉利中,再加入柠檬汁一起拌匀;
6. 再慢慢倒入模型杯中,以刮刀抹平;
7. 最后放入冷冻库中,以-18℃冷藏约30分钟即可。

小帖士-食物相克:
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
橙子:橙子忌与槟榔同食。

蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味 工艺:其他 蛋糕的制作材料:主料:小麦面粉100克,鸡蛋300克
调料:白砂糖100克,植物油20克

蛋糕的特色:蓬松、暄软、香甜、营养丰富 教您蛋糕怎么做,如何做蛋糕才好吃

1.将鸡蛋打入盆内,加入白糖,在小盆里用筷子使劲搅动(至少20分钟),使空气充分进入蛋液,成为较稠的蓬松体。
2.将面粉、鸡蛋液拌匀,如有香精拌入1滴更好。
3.将植物油适量,涂抹在模具里(如无模具,可以用小碗代替)。
4.将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具,上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。

小帖士-健康提示:
以鸡蛋、面粉、白糖为主料,不仅提供热量,还含有丰富的优质蛋白。尤其适合作为早点给孩子食用,也可作为点心给孩子加餐。

小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

⑵ s型六层架蛋糕图片,鲜奶的,好看图片

如图所示:

材料

主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油

工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)

做法

1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。

5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。

7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。

⑶ 蛋糕冷却架可以用什么代替

蛋糕冷却架想要找东西代替的话,可以用食品级的不锈钢接触面儿来代替。

⑷ 架子蛋糕图片

网络图片里还有很多 你可以自行查看~

⑸ 十层婚礼蛋糕单柱的架子要怎么做做好后客人怎么拿走

因为考虑到10层蛋糕蛋糕比较高,又是单根柱支撑,所以底部的几层要做的比较厚实重一些,上面的几层要做的单薄轻巧些,颜色也要搭配好,相邻的层不要同色,也不一定要每层一种颜色,要搭配多些鲜水果和罐装水果。客人交押金后,连架一起带走,可以两三层架叠一起,分成4部分让客人带走,有必要的话,可以派师傅上门安装。

⑹ 好看的蛋糕架子

好看的蛋糕架子很多,可以是自己定做,或者是在淘宝或者一些网页上购买,很多供选择(仅供参考)
希望得到你的采纳

⑺ 三层蛋糕架子分别哪些尺寸

蛋糕架分6/8/10/12/14/16/18/或者更大三层架子蛋糕可以任选其中三层连续或间隔一个尺寸的三个尺寸。

例如:6/8/10、6/10/14、10/12/14、10/14/18
类似。三层不带架子,就必须是要两层间要间隔一个尺寸。
例如:6/10/14、8/12/16、10/14/18。

1、6英寸蛋糕:2-3人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。

2、8英寸蛋糕:3-5人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。

3、10英寸蛋糕:5-8人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。

4、12英寸蛋糕:8-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。

5、14英寸蛋糕:10-12人食用,适用于公司、同学聚会。

6、16英寸蛋糕:12人以上食用,适用于各类中型庆典活动 。

(7)蛋糕架子图片新款扩展阅读:

对于生日尺寸百的度选择其实是根据场合和人数决定的。两个人,应该是一个六寸的就合适;人很多在家一起过,不用来闹着玩,五六个人的话,一个八寸的足以。是八九个人的话,12寸差不多。还有更多内的人就酌情加大尺寸就行。

生日蛋糕一般不需要太大,容每人也就是吃一块,吃多了会腻。是和朋友一起聚,一块闹着玩,就需要订的大一点,不然一边吃一边闹就会不够。所以五六个人的话需要订一个10寸或者更大点的。以此类推的话七八个人,最好定个十二寸的。十个人以上就订个14寸或者是更大点的。

⑻ 蛋糕架子怎么组装

有蛋糕支架买,蛋糕是在单个的支架上一个一个做好,在组装起来的。

⑼ 网上的蛋糕架子多少钱一个

一般的话,如果是那种铁的蛋糕架子的话大概价格也就在十块钱左右吧,具体还得看买多大的,如果是家用烤箱的铁架子大概价格就是一样,如果是商用烤箱的铁架子都会比较大,肯定得20元左右。