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蛋糕做好倒扣到哪里 2024-05-04 10:38:48

双层祝寿蛋糕奶油挤花图片

发布时间: 2022-03-31 13:07:07

Ⅰ 想看一下双层的蛋糕图片

材料:10寸戚风胚(1个)、8寸戚风胚(1个)、水果(石榴,番茄仔,杨桃)、奶油(750ML)、镜面果胶(适量)、黄桃罐头(适量)。


制作方法:


1.准备戚风蛋糕胚。

2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的适当的修小一些,并去掉深色的边。

3.准备一个可以转的糖果盘来当裱花台,

4.准备水果,奶油,镜面果胶,黄桃罐头

5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入适量的糖粉。

6.先搅打一会,尝一下味道,根据自己口味来加,搅打至奶油全发。

7.先放一片10寸的蛋糕片在托盘上,涂上一层奶油,并铺上一些切开的黄桃。

8.在黄桃上盖上一层奶油。

9.盖上另外一片10寸的蛋糕片,并在表面涂上一层奶油,然后放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。

10.拿抹奶油的工具,均匀的抹平。

11.裱花袋套好裱花嘴,并装入奶油

12.挤出自己喜欢的形状。

13.黄桃番茄仔杨桃都切碎,石榴剥开,在每个区域里整齐的码好水果。

14.番茄仔切开,去掉里面的籽,并有剪刀稍作修饰。

15.第2层也放好水果及番茄花。

16在水果表面轻轻的刷上一层镜面果胶,即可。

Ⅱ 双层祝寿蛋糕怎么

祝寿双层蛋糕的做法
10寸戚风蛋糕分3片,中间夹水果

8寸戚风蛋糕分3片,中间夹水果

白巧克力融化,用立体模具做成寿桃,喷上粉色色粉,用翻糖膏加绿色色素做成寿桃的叶子

用糯米纸转印完成鹤寿字,分别画出松树,挤上树叶、和小寿桃

最后装饰

Ⅲ 生曰蛋糕里的寿桃用裱花嘴怎么做的

小寿桃:可以用寿桃嘴,在圆口上有一边带个尖,在挤寿桃时将花嘴离面约0.3 厘米,先挤圆球再向上提起奶油带出尖,即为寿桃的制作。

大寿桃:蛋糕胚体顶部倾斜削出尖端,侧边用到挖出一个v形,不要太深,然后奶油抹好形状起来,外表抹平,淋上草莓酱,注意不要太用力,奶油调绿色,剪出V形状,挤在线条两边,挤叶子,向上提。

用于定型奶油形状的圆锥形工具,一般是铁质或不锈钢材料制作,装入圆锥形裱花袋使用,裱花嘴有很多种形状,可以使奶油挤出不同的形状。

直花嘴:可以用来拉线,也可以用来制作月季花,拉线的时候手要抖动,也可以将花嘴倾斜45度,这样拉出来的线是斜的,也蛮好看的。月季花就不多说了,和玫瑰的制作方法是一样的。

尖形花嘴:这个花嘴需要两种颜色的奶油,把双色奶油各放入裱花戴内,手不需要抖动,直接用力就会达到这种效果,一般都是装饰蛋糕壁的时候使用。也可以单手用力,往前推一下,往后拉一下,就好了。

参考资料裱花嘴的基本用法及样品图大全

Ⅳ 奶油生日蛋糕怎么挤花

1.圆形花嘴:大小不一,可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干。
2.齿型花嘴:可以根据自己的需求画圆或S型,这样挤出的花又不一样。
3.细齿型花嘴。
4.特殊型花嘴:一下可以挤出同样花型若干个。
5.平口花嘴、排花嘴、半排花嘴,通常用来裱花蓝纹。
6.叶型花嘴:裱叶子滴。
7.不规则的各式半圆扁口花嘴:可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣,也可裱立体花型。
8.各式特殊花嘴。
9.不规则的齿型花嘴。
10.扁口花嘴/花瓣花嘴。

Ⅳ 生日蛋糕裱花窍门怎么做生日蛋糕

步骤

  • 1

    先打发鲜奶油,这个是以前的教程,09年写的。 各位将就着看。

Ⅵ 蛋糕上多色的奶油花是怎么挤的

裱花袋里放好裱花嘴,将打发好的奶油装进袋内,(需要颜色可以加色素或调味粉),旋转即可挤出你需要的奶油花。

Ⅶ 生日蛋糕上裱花怎么做

1.准备小号裱花嘴。

2.准备裱花袋(布的裱花袋,清洗干净后可以反复使用),安装上裱花嘴,备用。

3.将草莓清洁干净,去蒂,对半切开(也可十字切开),备用。

4.准备一个6寸的戚风蛋糕。

5.将250克淡奶油(我用的是蓝风车淡奶油)倒进干净的容器里。

6.加入25克白砂糖。

7.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发。

8.用裱花刀将蛋糕四周和表面抹平。

9.在蛋糕面的外圈挤出一圈小花。

10.往里面再挤出一圈小花。

11.依次挤出第3小圈的小花。

12.在蛋糕面的中心摆上草莓。

13.再摆好第二圈草莓。

14.将草莓由内向往依次摆好,简单的裱花蛋糕就做好了。

Ⅷ 能用奶油挤六种玫瑰花、什么样的

有很多,网络搜“生日蛋糕玫瑰”图片


Ⅸ 我想做一个6寸生日蛋糕。有两层夹层,裱花。需要多少g淡奶油另外,表面用了巧克力酱,还要用奶油吗

六寸三百克左右就够了,你表面抹了巧克力酱是抹了胚子就不用抹奶油了