‘壹’ 德国芝士蛋糕的介绍
德国芝士蛋糕是一道糕点,主料为面粉。
‘贰’ 德国蛋糕怎么做
用料
#海绵蛋糕
面粉 1杯
糖 1杯
可可粉 1/2杯
鸡蛋 9个
黄油 112g
香草精 1/2tsp
#内陷及装饰
樱桃 500g+若干
朗姆酒 3tbsp
淡奶油 3.5杯
糖粉 1/3杯
黑巧克力 适量
德国纯正黑森林蛋糕(超详细步骤图)的做法
海绵蛋糕体的所有用料
打发鸡蛋,高速1分钟,然后边打边加入糖,全部加入后,高速打发8分钟
混合面粉和可可粉,黄油加热融化再冷却到室温,这步没有拍,就是完全呈黄色液体就可以,但加入蛋糕液时要是室温的
打发好的鸡蛋呈现淡黄色,奶油状,非常蓬松
将面粉和可可粉混合物过筛加入打发的鸡蛋中,搅拌均匀
搅拌好的蛋糕液无面粉颗粒后,再加入香草精和融化的黄油,继续搅拌,注意不要搅拌过度导致消泡
尽快将蛋糕液倒入两个8寸烤盘,防止消泡
烤箱预热350F,烤20-25分钟,可用牙签或蛋糕针检查是否烤熟,拔出牙签或蛋糕针表面干净为完成
烤蛋糕等待时可以准备内陷的部分,这是内陷的全部用料
蛋糕烤好后冷却10分钟后脱模,等待时可以给樱桃去核,用图中的去核神器超级方便简单,10分钟就把所有樱桃搞定了
脱模后的蛋糕放在冷却架上完全冷却,这里我们要等就一点,所以继续准备内陷的樱桃和奶油的部分
把刚刚去核的樱桃切块,我都是每个四等分,不用切的太碎,在樱桃肉中加入3tbsp的朗姆酒,室温放置至少30分钟,这时准备打发奶油,提前把打发用的容器和搅拌头放入冰箱冷冻15分钟,更有利于打发
滤出浸泡樱桃的朗姆酒,加入两倍饮用水,这就是一会要用来刷蛋糕的樱桃酒液
打发奶油至有明显纹路出现加入糖粉继续打发到可以裱花的状态,如图,放入冰箱冷藏备用
所有的内陷准备好后,蛋糕就该冷却好了,每个蛋糕从中间一分为二,我们就有了四层的黑森林蛋糕
下面开始组装蛋糕,每层蛋糕先刷上樱桃酒液,然后抹上打发奶油,再放上樱桃肉
组装完成四层的蛋糕
下面用奶油覆盖整个蛋糕,先从四周开始
然后再顶端和四周加厚奶油
抹好奶油的蛋糕放入冰箱冷却几分钟再进行最后的装饰,等待时我们来做巧克力碎屑,融化巧克力然后用硅胶抹刀涂在烤盘背面,放入冰箱冷藏几分钟后用刮板刮出巧克力屑
在蛋糕顶部装饰一圈奶油花,放上完整的樱桃,撒上巧克力碎屑整个黑森林就完成啦
‘叁’ 蛋糕分为几种 德国——黑森林蛋糕 英国——翻糖蛋糕
蛋糕分类的话,普通市面上的有奶油蛋糕,慕斯蛋糕,奶油霜蛋糕,淋面蛋糕,翻糖蛋糕。德国的黑森林也属于奶油蛋糕。翻糖蛋糕是奶油霜抹面,最后用翻糖包起来的蛋糕。
蛋糕界也有很多网红小蛋糕,杯子蛋糕,木康杯,轻奶酪啊等等吧。
‘肆’ 德国黑森林蛋糕的介绍
德国黑森林蛋糕是一道菜品,主料是鲜奶油、蛋糕薄层、樱桃酱、樱桃酒、巧克力、thickness。
‘伍’ 怎么给德国朋友订蛋糕
摘要 你好,很高兴能为你解答这个问题。是这样的,你要给德国朋友订蛋糕的话,只能是在德国的商店去订。看,你看淘宝海外版能不能给你提供这样的帮助?
芝士蛋糕
芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样。
‘柒’ 德国过生日有什么习俗呢
到了德国,客气一下咨询附近的居民。德国过生日。有什么习俗呢。德国人会很热情的告诉你。祝你出行愉快顺利。
‘捌’ 给德国的朋友送生日蛋糕在中国怎么办
在微信或QQ里发给她一个生日蛋糕,送上寄语。
‘玖’ 德国的黑森林蛋糕其实是什么蛋糕
樱桃奶油蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder
Kirschtorte)是德国着名甜点,在德文里全名"Schwarzwaelder"
即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕,巧克力相对比较少,更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。