Ⅰ 蛋糕店图片
http://image..com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=image&pv=&word=%B5%B0%B8%E2%B5%EA&z=0
不好意思,把网络图片搜索发这了!但看看也可以的!
Ⅱ 一块(蛋糕店里通常买的那种)蛋糕一般能有多少克重
有少的有多的,400到500克左右(看你在哪家蛋糕店)
Ⅲ 蛋糕店如何扩大
如何做蛋糕店的营销(一)
麦西欧蛋糕烘焙课堂
之前发过一篇文章着重讲私房蛋糕店前期需要的准备工作,包括了开店前周边环境调查、物料如何准备等一些概念的东西,得到了不少朋友的关注。这次我们再简单讲讲关于蛋糕店营销这方面的事情。文章只能简单的讲,具体的操作内容属于学校对学员创业支持的一部分,有兴趣的朋友可以来学校具体了解学习。学校在重庆,是重庆市级西点烘焙培训学校。这和某某区一级的职业学校是不一样的,更何况是冒充市级学校那就不好说了。而且好多事情不是广告打得响就很好,以后就别再问我了。
好了言归正传。我们开店关键在于宣传,就像我们培训学校一样,营销广告很重要。在这里还是重提一个观念,现在还抱着“酒香不怕巷子深”的思维来开店,除非是资本雄厚、圈子深或者技术已经顶尖,否则都是不合适的。
我们关注以下两个方面:
一、如何有效增加顾客进店率?
二、如何让顾客产生购物欲望?
基本上我们认定顾客在商店里待的时间越长,购买产品的可能性就会越大。一般来讲顾客在2分钟以内就会做出是否购买的决定,我们往往都强调对店员的培训和要求,这是主观因素,事实上卖场环境的布置尤为重要。
首先消费者从外界进入购买场所需要缓冲。所以店铺需要一个明显的信号,让消费者关注到自己进入了不同的区域。这包括气味、温度、视觉、节奏、声音、色彩的不同,在这种不同的指引下消费者才会关注到产品,或者说这个店所提供的服务功能。举例子来说,某全国知名连锁店(H店)在重庆北滨路店和重庆本地某知名连锁店(Q店)在重庆建新东路店作比较。
H店在店面装修的色彩上与周边其他店铺不一样,能让人明显关注到这个店的存在。店内布置让人感觉里外环境的落差。简单说,进店之前消费者因为自己需要买蛋糕,所以通过醒目的店招注意到了这个蛋糕店,进店之后通过店内装修环境、店员引导、店内气味等等因素明显区别,来暗示消费者的注意力应该转移店内的产品和服务上。最后经过陈列布局引导消费者逐渐浏览产品,最后做出购买选择,这个选择可能与消费者当初的购买计划完全不一样。
反观Q店。不仅店面装修与卖其他产品的店铺差别不大,而且店内环境缺乏(蛋糕西点)氛围。俗话说“货卖堆山”就是讲就是要让消费者在进店之后有一种热卖、可选性强的感觉,不过需要提醒的是,并非单纯的摆放了许多西点蛋糕的产品就能拥有购买氛围,还需要在气味、温度、视觉、节奏、声音、色彩下功夫,让人感受到进店前和进店后的剧烈变化,否则就叫氛围不够。最后,Q店在陈列布局上的失误暗示消费者,赶紧寻找想买的那一件商品,否则就离开,从而丧失最后的销售机会。店内很多产品或者服务信息彻底被忽视,关键是倘若店内没有消费原本想购买的商品,也会在这种暗示下没有心情寻找替代品。
大部分消费者进入店铺习惯向右观看,所以建议在店铺入口右侧设置高价值、高颜值的产品,或者是展示区域。比如生日蛋糕定制的展示橱窗,同时将收银台设置在这个区域,不仅利于迎宾和引导,也能缩短顾客确定购买到付款之间的距离,还能对店外顾客展示。那么顾客只要不是定制生日蛋糕之类,那么行动路线必然往左,前厅客流自然区分。
在店铺设置少量的圆桌和椅子。这个区域的功能并非是为了让顾客坐在店里吃蛋糕,我们不是肯德基。其目的是为了区分男女顾客。男性比女人更少关注产品价格,快速购物离开,不会关注其他。这样会减少女性购物时间,所以,设置这个区域或者设置男性感兴趣的产品资讯,尽量是图片。
我们摆放广告的位置要醒目,针对不同区域涉及到不同的人群和产品,投放不同的广告。正如刚才讲到的休息区的广告应该符合男士或小孩。广告放置应该能够尽量打断(或者刚刚齐平于)购物者的视线,挡住(吸引到)他们的目光,比如收银台前广告。在收银台旁边的柜台可以放置一些漂亮的冷冻类小甜品,单品价格不高(比如25元-35元)但是利润空间大,而且便于孩子携带食用。
蛋糕店的陈列要注意节奏。做到有强有弱、有主有次、有密有疏。在顾客欢迎、市场热销、包装或造型优美的商品周围陈列有联带性的商品,以扩大顾客的视线范围。柜台陈列尤其不能缺货,柜台经常缺货会诱导顾客认为店铺产品少,可选性差,剩余产品的品质差,进而引申到对该店铺的不信任。还有一种是视觉上的缺货。因为大部分顾客不乐意踮起脚跟、弯腰甚至蹲下去选择商品,从而被顾客选择性的忽视,其结果等于缺货
Ⅳ 蛋糕店有哪些品牌
蛋糕店品牌有:Holiland好利来、GANSO元祖、哈根达斯、Lecake诺心。
1、Holiland好利来
好利来创建于1992年9月,创始人为现任总裁罗红。经过多年努力,现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆等产品为主,拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店。
4、Lecake诺心
诺心LECAKE倡导用心烘培,秉持品质用心、服务用心、创意用心的理念,每个季节、假日,都会设计不同的产品及包装,用心将诺心LECAKE打造成精致礼物首选之一。尊崇欧洲黄金比例配方,是烘焙浓情备至的甜蜜礼物。
Ⅳ 一般蛋糕店的图片怎么P的
呵呵,这个问题呢,先拍图时尽量做好构图,就是如果拍会让人感到舒服吧,
然后就是将图片放到电脑里,用PS修图工作将有瑕眦的地方修哈,再润图,就给图添加色调,使其看上去更夸张,引发顾客对图的喜好程度.呵呵
楼主可以先去学学PS和美工哈,现在很多广告公司都可以代劳的
Ⅵ 在哪里可以找到蛋糕店面的图片
这个网站上有很多 在店面装修里
http://www.52cake.net/bbs/index.php
Ⅶ 一个中型蛋糕店的面积大约是多少
在大众的意识中,烘焙甜点店往往普遍以档口店的形式存在,面积小且消费者一般点单完毕之后随即就打包带走,没有休闲区以及卡座的设置。而随着市场的不断发展,烘焙店面的形式也开始变得多种多样,那么究竟多大面的烘焙店才是最合适的呢?银河天幕烘焙培训倒是觉得这个答案并非唯一,而需要结合多维度的因素来进行分析。
1.结合烘焙甜点店的整体定位
现在有很多烘焙甜点店,从一开始的定位就已经差不多形成了其品牌的整体调性,越来越多的烘焙甜点店已经逐渐开始走小资、舒适、简约的路线,这类烘焙甜点店定位较高,装修简约干净,空间设计舒适且合理,适宜于消费者聚会、消耗悠闲的下午茶时光。因而,在选择烘焙甜点店的时候,创业者就应该清楚自己想要呈现的烘焙甜点店是什么样子的,进而再去确定想要开怎么样的烘焙甜点店。
2.结合商圈周围的人群属性
除了需要考虑品牌的定位和调性,还需要明确目标选址位置在哪类商圈。若是在商场中,则可以以旗舰店为主,人们在逛街疲累以及想要寻找一个舒适的消费环境时,都会选择烘焙店;若是在学校周围,则可以偏向档口店多一些,因为学生驻足时间一般较短,一般都是打包带回寝室或者教室,就没有太大的必要去选择大面积的门店来开烘焙店。
3.结合自身的投资金额预算
当然,创业者最需要考虑的还是自身的资金成本问题,可以在选择开烘焙甜点店时,询问专业的人员有关于选址的问题,进而再结合烘焙甜点店的装修、设备采购、原材料采购等等资金消耗来明确究竟开多大的烘焙店可以符合自己的成本预算。
综上所述,银河天幕烘焙认为开多大的烘焙店并非是可以一蹴而就的事情,而是需要分析多方面因素,来做出合理的评估。
Ⅷ 西安有哪些好蛋糕店
薇客朵俪—来自台湾风味的蛋糕,也是很不错的,进军西安市场,也是很不错的选择!