Ⅰ 想学习西点自己创业，哪里有好一点的学校
学习西点自己创业要到专业的培训学校，一家专业的西点培训班的选择决定有很多方面，首先，自己是想要快速学成出来可以独当一面的话，那么自己就要看西点技术培训班中有没有速成班，自己多下功夫，还是能够很快学成的，如果是想要对自己的西点制作技术进一步提升的话，那就要多多关注看是否有提升班，一般提升班中都有很多从业多年的学员，可以互相进行请教借鉴，在这种环境下，自己的西点技术水平才能快速提升。很多人去学西点烘焙不了解行情被坑，最好先了解学费多少钱，点击测试一下学费要多少钱
其次还要有舒适的学习环境，在学习的过程中，一个舒适的培训环境能让学员学得更舒心。此外，还需要有合理的培训模式，做西点主要是在于能够熟练的使用和操作，这个时候就需要动手能力，也就是实操。有的培训班收费非常便宜，他们主要就是理论课程和少量的操作，去了学了一堆理论知识，实际操作时间少。
专业的培训学校可以选择熳点教育，熳点独创多维度、全方面的教学内容，善于培养出具有市场思维、运营思维、产品思维、销售思维、客户思维和健康思维的学生。不仅如此，熳点还是行业中首推保就业模式的创新企业，也给有志于从事西点烘焙行业的学员提供了强有力的学习保障。
Ⅱ 如何在家做好奶油蛋糕
雪崩蛋糕的用料：鸡蛋3个、细砂糖50g、牛奶30g、玉米油30g、低筋粉55g、淡奶油200g、糖粉16g、草莓适量。
雪崩蛋糕的做法
步骤1、先做一个戚风蛋糕；蛋黄和10g细砂糖拌匀，倒入牛奶，倒入植物油拌匀，筛入低筋面粉拌匀，蛋黄糊完成
步骤2、蛋清打发至粗泡，分3次加入剩余细砂糖打发至中性发泡即可，蛋白霜完成
步骤3、将蛋白霜分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀，戚风面糊完成
步骤4、倒入模具中，轻震去除气泡，烤箱提前预热到170度，中层烤30分钟左右，烤好晾凉脱模
步骤5、淡奶油加糖粉打发至6成，是一种即有纹理也有流动性的状态
步骤6、大概切出80g左右的草莓果肉，取1/3打发好的淡奶油与草莓果肉搅拌均匀
步骤7、用草莓奶油馅填满戚风的中空部分
步骤8、用剩余的奶油淋面
步骤9、用草莓、薄荷装饰表面
步骤10、最后撒糖粉
Ⅲ 芝士雪崩蛋糕可以不放奶酪吗
我觉得不可以，至少糕点的名字不能是芝士雪崩蛋糕，再说，芝士与蛋糕真的很搭。我是这样想的，如果不在蛋糕中心放奶酪，你可以放水果果酱；如果不在蛋糕顶部放奶酪，你可以放巧克力酱，但是，你得亲自去做来尝尝看，对吗？
Ⅳ 抹茶雪崩蛋糕应该怎样做需要准备什么材料
谢谢邀请！个人觉得戚风蛋糕口感更好，自己在家做戚风蛋糕只用低粉、鸡蛋、牛奶、玉米油或橄榄油、柠檬汁或者白醋，五种材料就可以了，而蛋糕店里卖的为了追求口味和产量，会添加香草精、塔冰箱里取出蛋白，加几滴柠檬汁，用电动打蛋器低速打至鱼眼泡，加入25克白糖，转中高速度继续打发，至蛋白呈现粗泡，加入30克白糖继续搅打。
与蛋黄糊翻拌的时候注意手法，像炒菜一样，很多同学就是这匀后倒入剩余的三分之二打发蛋白中继续均匀（注意不可画圈搅拌消泡）倒入模具周中，开水两个比较大的盆，最好是钢制的那种或者玻璃的，烤箱专用手套，油纸(刚开始没有也行)，量杯(没有可以用做米饭的那个量杯，因为那上面有刻度)，切蛋糕刀具，裱花袋或裱花筒，推荐用裱花筒蒸o，转做普通的戚风蛋糕用的食材很简单，就是鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白糖、玉米油。这五种就可以做出戚风蛋糕了。如果想做其它口味的，比如可可口味的需要加可可粉，抹茶口味的需要加抹茶粉，如果至低速。