闪电麦昆蛋糕
用料
戚风蛋糕胚一个(十寸)
切成两片
动物淡奶油
800克
巧克力(干纳许也可)
适量
进口红色色素
wilton色膏
裱花袋
2个
五齿花嘴(别的也行)
1个
奥利奥饼干
4个
夹心水果
适量
闪电麦昆小汽车蛋糕图解的做法
我这里是十寸戚风(八蛋),剖成两片备用。因为这个尺寸做麦昆更形象一些,我的戚风蛋糕都是去皮使用。
两片摞起来按比例切掉两边,大概六分之一
切下来的边角即可放到蛋糕做车顶部分使用。
驾驶室玻璃部分的蛋糕要修成斜面,修掉的部分也不要丢弃,因为麦昆是跑车,所以它的屁屁是有点翘翘的造型,正好把切下来的部分放到车尾做造型使用。
这时候再稍微修掉车顶部分稍微多出的边角,也就是我这个十寸已经非常完美的使用,没有什么过多浪费!
夹心及抹面奶油共计先打出500克淡奶油,奶油可以打比平时抹面的硬一点,更有利于造型坚挺,然后装入裱花袋,均匀挤满后可铺上水果作为夹心,(我这个朋友不要水果)
两层都挤满奶油
车顶部分的小蛋糕片用奶油进行粘合!
用余下的奶油大概涂抹一下车身,因为还要点红色奶油,所以不需要很多,但驾驶室玻璃部分,及两侧玻璃部分尽量抹平。
用融化的巧克力或者巧克力干纳许都可,描画出大概轮廓。车窗、车灯、嘴部,后车灯。
用红色奶油先描画好四个车轱辘的线条备用。
放到车适当的位置贴紧即可
然后开始打300克红色奶油,色膏直接兑入淡奶油中,加30克糖粉打到有花纹,不软不硬的程度使用。另别跟我奉劝、建议、讨论色素问题,这点老外不介意,进口的色素也是安全范围之内的,你介意你可以不用,不过多讨论。
然后开始填充红色奶油,挤吧,挤到你头昏眼花为止,偷笑........
全部完成后,挤上眼睛,用黄色奶油做一点装饰即可
B. 闪电麦昆翻糖蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
重磅蛋糕胚
翻糖膏
干佩斯
食用色素
糖粉
柠檬汁
闪电麦昆翻糖蛋糕的做法
准备材料,真像摆摊的