水果夹层生日蛋糕
主料
戚风蛋糕8寸一个 火龙果1个
凤梨1个 猕猴桃2个
芒果2个 淡奶油250克
白砂糖25克
水果夹层生日蛋糕的做法步骤
1.戚风蛋糕8寸一个（详细步骤在我的记录里面找）
2.水果切好备用
3.等分切三片
4.打奶油，我在盆下面加了冰块，为了容易打发，电动打蛋器也冻过，为了降温
5.一次加入白砂糖打到体积变大，提起冒尖不回落即可
6.奶油+水果+奶油
7.都加好再铺外面的奶油
8.用刮刀刮均匀，开始裱花，我用的是8嘴花纹，根据自己的喜欢随意的雕饰吧
9.加水果
10.修饰
2. 怎么做纯水果生日蛋糕
用料
主料
盐1克
淡奶油
300克
细砂糖
15克
橙子
1个
火龙果
1个
苹果
1个
弥猴桃
1个
圣女果
适量
花生碎
30克
黑巧克力花
8片
辅料
水果生日蛋糕的做法
1.准备材料（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）
2.将蛋白和蛋黄分开
3.将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖
4.全部糖加入后打至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可
5.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀
6.再筛入低筋面粉，搅拌均匀
7.把蛋糊搅拌至无颗粒
8.加三分一的蛋白中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）
9.将拌好的蛋糊倒入模具里，在桌面大力震动几下
10.放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟，转170度25分钟
11.取出马上倒扣在烤网上
12.半小时左右脱模
13.准备蛋糕装饰材料，将水果切成你要样子
14.淡奶油加入50克细砂糖打发至有纹路
15.将蛋糕切成三片
16.取一片放蛋糕盘上，底下放转盘（我是用过年的糖果盒当转盘，原来很好用）
17.抹上一层奶油，加上切好的水果，再抹上一层奶油
18.第二层同样操作，再盖上最上面的一片蛋糕
19.加奶油在蛋糕表面，然后抹平，蛋糕边也要抹平；然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹，再摆上水果、巧克力装饰；我一个人没办法一边刮一边拍照，这步就省了，巧克力花要提前做好
烹饪技巧
水果可以根据自己喜欢的放，随意的摆放就可以。花生碎是提前炒熟然后弄碎，巧克力花也是提前做好。苹果切片好，要用盐水泡浸5分钟，以免氧化变色。蛋糕面上我浇了一层透明光镜，是用透明果冻溶化后，再浇上去的，这样看来有光泽，也可以不浇。
3. 6寸水果生日蛋糕的做法和技巧有哪些
主料
低粉50g 牛奶40g
鸡蛋3个（一个65g左右） 淡奶油200ml
杏仁片适量 火龙果适量
果酱适量 黄桃罐头适量
辅料
砂糖70g 色拉油40g
白醋适量 盐适量
6寸奶油水果蛋糕的做法步骤
14.切开图~
小贴士
1.鸡蛋最好选65g左右的不然蛋液不够~如果没有那么大可以再适量添一点哦~
2.最好使用低温慢烤的方法~不然蛋糕容易裂开变型~
3.奶油打发的时候注意不要打过掉出现分离的情况~这时候可以再兑些没用打的淡奶油切拌~
4. 姐姐过生日，姐姐喜欢吃水果蛋糕如何做水果蛋糕(要苹果，香蕉，西瓜等水果)我要送给姐姐
水果蛋糕的做法 材 料：(1) 低筋面粉100公克，奶油100公克 (2) 糖粉100公克，盐1/2小匙 (3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)西瓜汁100公克,兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个 作 法： 1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。 2、低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。 3、材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。 4、将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。 5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
5. 婕备寒绠鍗旷殑鐢熸棩铔嬬硶锲剧墖澶у叏
鐢熸棩铔嬬硶鏄搴嗙濈敓镞ュ繀涓嶅彲灏戠殑鐢滃搧锛屼綔涓轰竴涓閲嶅ご鎴忕殑铔嬬硶锛屾棦瑕佸ソ钖冨张瑕佸ソ鐪嬨傚湪杩欓噷涓哄ぇ瀹跺甫𨱒ヤ简涓浜涚亩鍗曞张婕备寒镄勭敓镞ヨ泲绯曪纴璁╀綘镄勭敓镞ユ垚涓洪毦蹇樼殑锲炲繂銆
1. 褰╄櫣铔嬬硶
褰╄櫣铔嬬硶鏄闱炲父娴佽岀殑娆惧纺涔嬩竴锛屽氱嶉滆壊镄勫眰灞傚彔鍙犲舰鎴愪简镀忓僵铏逛竴镙风殑缇庝附锲炬堛傞櫎浜嗗畠缇庝附镄勫栬〃锛屽畠锻抽亾涔熷崄鍒嗙编锻筹纴鍒囧紑钖庤兘鐪嫔埌缁氢附镄勯滆壊鎼閰嶅拰涓嶅悓鍙ｅ懗镄勮泲绯曞眰銆傚僵铏硅泲绯曢傚悎镓链夊勾榫勬电殑浜猴纴瀛╁瓙浠涔熷枩娆㈢殑瀹冦
2. 姘存灉铔嬬硶
姘存灉铔嬬硶鏄涓娆惧崄鍒嗗仴搴风殑铔嬬硶锛屽畠镄勫栬〃涔熼潪甯稿ソ鐪嬩笖绠鍗曘傚湪𨰾岖収鐣椤康镄勬椂鍊欓潪甯搁傚悎銆傝繖绉嶈泲绯曟病链夎繃澶氱殑鑺濆＋鍜屽ザ娌癸纴浠ユ柊椴灭殑姘存灉楗板搧镟夸唬銆傚傛灉浣犳槸涓鐖卞悆姘存灉镄勪汉锛岄偅涔堜綘涓瀹氢细锽沧涓婅繖娆炬按鏋滆泲绯曘
3. 宸у厠锷涜泲绯
宸у厠锷涜泲绯旷殑鍙ｆ劅闱炲父濂斤纴灏ゅ叾鏄鍑夋妈椋熺敤镟村姞缇庡懗銆傚畠鐪嬭捣𨱒ヨ槠铹朵笉濡傚僵铏硅泲绯曟垨姘存灉铔嬬硶闾ｄ箞姊﹀够锛屼絾瀹幂殑澶栬〃鍙浠ラ潪甯哥亩娲併傚悓镞跺阀鍏嫔姏铔嬬硶涔熸槸𨱍呬荆浠链锽沧㈤夋嫨镄勭敎镣逛箣涓銆
4. 鐜鐟拌泲绯
鐜鐟版槸璞″緛鐖辨儏镄勮姳锛屾墍浠ョ帿鐟拌泲绯曚篃甯歌𨱍呬荆鎴栧か濡讳簰鐩搁佺粰瀵规柟浣滀负琛ㄨ揪鐖辨剰镄勭ぜ鐗┿傝繖绉嶈泲绯旷殑棰滆壊阃氩父涓烘繁娣辩殑绾㈣壊锛岃姳鐡ｅ効灞傚眰鍙犲彔锛屽傚悓鐪熸ｇ殑鐜鐟颁竴镙风编涓姐
5. 濂舵补铔嬬硶
濂舵补铔嬬硶镄勫栬〃铏界劧绠鍗曪纴浣嗗畠锻抽亾闱炲父缇庡懗銆备竴浜涜泲绯曞笀鍌呬滑浼氩湪涓婇溃鏀剧疆涓浜涘皬鏋滃瓙鍜岄偅涔堢偣鑺憋纴澧炲姞灏忛グ鍝佷篃鍙浠ヨ╁畠镟村ソ鐪嬨傚逛簬𨱍宠佷韩鍙楃亩鍗旷编锻崇殑浜烘潵璇达纴濂舵补铔嬬硶涔熸槸涓涓嶉敊镄勯夋嫨銆
镐荤粨锛
鐢熸棩铔嬬硶鍙浠ユ槸绠鍗旷殑锛屼篃鍙浠ユ槸婕备寒镄勶纴镟撮吨瑕佺殑鏄涓嶈兘澶闅惧悆銆傝繖閲屼粙缁崭简浜旂崭笉钖岀殑娆惧纺锛屽苟涓旀疮涓绉嶉兘闱炲父阃傚悎鐢熸棩娲惧规垨涓浜涢毦蹇樼殑镞ュ瓙銆傛垜浠鐩镐俊锛屽叾涓镊冲皯链変竴绉嶈兘婊¤冻浣犵殑闇姹伞
6. 水果蛋糕怎么做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油，撒上水果粒，边上贴上草莓片。
7. 水果彩虹生日蛋糕的家常做法大全怎么做好
主料
玉米淀粉0.5茶匙 清水60克
低筋粉80克 细砂糖65克
香草精0.5茶匙 色拉油28克
鸡蛋4只
辅料
芒果适量 提子适量
雀巢淡奶油200克 细砂糖25克
色素适量
水果彩虹生日蛋糕的做法步骤
水果彩虹生日蛋糕的做法图解11. 往4个蛋黄中加入35克绵砂糖，60ml的清水，28克色拉油，0.5茶匙香草精。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解22. 用电动打蛋器打至发白起泡。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解33. 加入80克低筋粉。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解44. 用电动打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解55. 4个蛋白，加入剩下的30克绵砂糖，打发至硬性发泡。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解66. 加入0.5茶匙玉米粉，继续打发1分钟左右即可。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解77. 蛋白霜和蛋黄糊混合。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解88. 分成四等份，各加入一种色素（红，黄，蓝，绿），切拌均匀。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解99. 8寸烤盘垫上吸油纸，然后倒入红色蛋糕液，烤箱上下火，中层，180度，烤10分钟。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1010. 然后取出，加入第二层蛋糕液，绿色的。同样，烤10分钟。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1111. 再加入第三层蛋糕液，蓝色的。同样，这次烤15分钟。（因为蛋糕开始变厚）。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1212. 最后加入黄色蛋糕液，烤20分钟。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1313. 时间到，取出蛋糕，插入竹签，拔出，竹签干净蛋糕就熟透了。（如果竹签粘有蛋糕液，则需要延长烘烤时间，每次延长5分钟，直到蛋糕烤熟。）
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1414. 脱模后，冷却。然后转移到蛋糕底托上。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1515. 这时候打发淡奶油，200克淡奶油加入25克绵砂糖隔冰水打发至硬性发泡。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1616. 将奶油抹到蛋糕体上，周边用齿形刮刀刮出花纹。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1717. 切出适量的芒果肉。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1818. 将果肉堆放在蛋糕中间。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解1919. 提子一开二，依次插进蛋糕里。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解2020. 剩余的奶油，加入两滴绿色素，调成绿色奶油霜，装进裱花袋里，裱花嘴用扁嘴的。
水果彩虹生日蛋糕的做法图解2121. 绕着蛋糕周边挤一圈，完成！
8. 我外公快要生日了，我想制作一个蛋糕给他，最好是水果的，把要准备的材料，和步骤写下来，要求快啊
先祝你外公生日快乐，福如东海，寿比南山！就算过了当迟到的蛋糕吧。希望还没过呢。下面这个可以帮到你。
食材
主料
5只鸡蛋
配料
60g低筋面粉 55ml牛奶 50ml色拉油 70g砂糖 适量白醋 适量玉米淀粉 10g蜂蜜 300g奶油 适量樱桃 适量蓝莓 适量黄桃肉
做法：
把牛奶，色拉油，蜂蜜倒在盆中，加入低筋面粉均匀，最后加入蛋黄混合。
加入白醋，玉米淀粉，分三次加入砂糖打发至硬性。
160度烤60分钟，出炉倒扣冷却的蛋糕坯。
把蛋糕切对两块，加入奶油放黄桃肉夹心。
盖上最上面那层，开始抹整个蛋糕上的奶油了。
用奶油把整个蛋糕抹上。
开始蛋糕裱花。
最后在我的指导下加上水果装饰，蛋糕问世啦，怎么样？我这个师傅可以出山了吧！哈哈！