A. 卡布奇诺蛋糕怎么做
卡布奇诺蛋糕是一种非常好吃的甜点，适当的吃一些能够让心情变得很好，它的蛋糕体非常香，因为里面会添加很多的黄油，也是现在非常受欢迎的一款蛋糕类型，制作卡布奇诺蛋糕，还是需要很多材料的，自己在家里面制作一定要有耐心，这样才能制作的更加好吃，下面就来和看一下卡布奇诺蛋糕怎么做?
卡西诺蛋糕需要什么配料
制作卡布奇诺蛋糕需要的配料有鸡蛋，开水，低筋粉，咖啡粉，黄油，可可粉，泡打粉，糖粉，淡奶油以及柠檬汁。
卡布奇诺蛋糕怎么做
制作卡布奇诺蛋糕需要准备鸡蛋，可可粉，开水，低粉，泡打粉，速溶咖啡粉，红糖，细沙糖，可可粉，黄油，白巧克力，糖粉以及牛奶。可以先把牛奶黄油白巧克力一起放进一个碗里面，隔着热水进行加热，然后不停的搅拌，一直到黄油以及巧克力全部融化，再把碗拿出来冷却，加入适量的糖粉，用打蛋器搅拌均匀，制作成白霜，咖啡粉放到开水里面溶解，黄油软化和红糖白砂糖一起打发，鸡蛋打散分三次放进黄油的混合物里面，然后再搅拌均匀，加入适量的咖啡水，再继续搅拌，筛入低粉泡打粉以及可可粉一起搅拌均匀，用锡纸在模具上围上一圈。抹一些软黄油，蛋糕糊打好以后倒进模具当中，大概需要到6分满，烤箱上下火180度，需要烤25分钟左右，烤好以后趁热的时候，把卡布奇诺蛋糕取出，冷却以后切成蛋糕皮，上面抹一些白巧克力霜，再撒上一些可可粉，或者是咖啡粉，切成小的块状，就可以开始吃了。
卡布奇诺的做法
除了有蛋糕还有咖啡，制作卡布奇诺咖啡，就需要把牛奶倒进一个容器里面，倒到一半的地方把盖子盖上，一个手把压壶握住，另一个手需要抽压压壶的活塞，速度越快，那末就越细腻，一直到里面的牛奶只剩一半，然后就可以倒出来，压壶清洗干净，里面加入适量的咖啡，如果是三倍量的压壶，那么咖啡粉大概需要放20克，再用热水，倒进去搅拌均匀，热水和咖啡粉充分的接触，盖上盖子，活塞应该轻轻地压在水面上，10分钟左右就可以。一定要压下去，但一定不能一押到底，需要留一些空间，然后就准备一个比较好看的咖啡杯，把牛奶也倒进咖啡中的时候，需要用勺子压一下，这样就可以让牛奶先进入到咖啡里面，然后就可以把奶沫刷到奶咖啡上面，这样好喝的卡布奇诺咖啡就制作好了。
卡布奇诺的营养价值
卡布奇诺可以达到提高食欲，开胃作用，让甘油三酯降低，脂肪的代谢速度变快着一样，消脂肪消退的速度也能更快，让身体代谢机能提高，消化器官的功能也能变得更好，肠道里面过多的毒素，脂肪以及糖类，就可以更快的排除到身体之外，降低脂肪的效果还是相当不错的，提神醒脑，适当的和一些卡布奇诺，能够让疲劳的感觉得到消除，大脑更加清醒，有着非常可口香醇的味道，在喝的同时精神状态可以变得更好。身体机能也能够有所提高。
喝一些卡布奇诺还可以让消化器官以及代谢功能提高，有效的解决便秘问题，让身体里面的毒素源头消除，这样斑点以及痘痘的形成也能减轻很多，对于大部分的女性朋友来说都是很不错的。
有研究发现适当的喝一些卡布奇诺咖啡，能够让患上胆结石的几率降低，因为它里面的一些物质，可以让胆囊收缩受到刺激，就可以让胆固醇下降，所以好处还是非常多的。
上面给大家介绍的就是卡布奇诺蛋糕的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，卡布奇诺蛋糕是非常好吃的甜点，适当的吃一些也可以补充身体所需要的一些营养物质，自己在家里面制作的卡布奇诺蛋糕，更加健康安全，吃完以后身体也没有那么容易发胖，但是一次性不要吃得太多，也不要总是吃。
B. 卡布奇诺蛋糕的做法
1、黄油软化以后，加入细砂糖和红砂糖，用电动打蛋器先低速搅拌到黄油和糖混合均匀，再用高速打发。直到黄油颜色变浅，体积膨松。
2、在打发的黄油里加入打散的鸡蛋。至少分三次以上加入，每一次加入鸡蛋后，都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合，再加下一次。
3、鸡蛋全加入以后，所得到的黄油鸡蛋糊应该是顺滑的，尽量避免油蛋分离。
4、速溶咖啡粉用15ML开水溶解，并冷却后，倒入第3步的混合物中，并搅拌均匀。
5、低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛后，倒入第4步的混合物中，并搅拌均匀，得到蛋糕面糊(可以使用电动打蛋器的低速档搅拌，得到顺滑均匀的面糊即可，不要过度搅拌)。把蛋糕面糊倒入烤盘(烤盘事先涂抹一层黄油)，放进预热好的烤箱，中层，180度，上下火，约25-30分钟。
6、烤好的蛋糕取出来，趁热脱模，并放在冷却架上直到完全冷却。冷却后，在表面涂抹上白巧克力霜，撒一些速溶咖啡粉或可可粉，然后切成小方块。
白巧克力霜做法：
白巧克力和黄油切小块，放入一个大碗里，加入牛奶。把碗放到热水里，并不断搅拌，直到白巧克力和黄油都融化后，把碗取出。冷却到室温后，倒入糖粉，用打蛋器打到糖粉和巧克力糊完全融合，质地顺滑即成白巧克力霜。
C. 卡布奇诺蛋糕的做法
卡布奇诺蛋糕的做法
卡布奇诺蛋糕的做法？在日常生活中，很多人都很喜欢在家里制作蛋糕，其中卡布奇诺蛋糕是很多人的选择，但是想要做好一个蛋糕是要知道他的流程步骤的，下面我分享卡布奇诺蛋糕的做法，一起来看下吧。
卡布奇诺蛋糕的.做法1
卡布奇诺蛋糕的做法
食材清单
黄油225g（软化）
精幼砂糖225g
鸡蛋4枚
杏仁碎50g
自发粉200g
泡打粉1茶匙
特浓卡布奇诺咖啡150ml
牛奶2汤匙
香草精2g
盐2g
可可粉装饰用
咖啡豆1汤匙
精幼砂糖100g
黄油125g（软化）
糖粉250g
制作步骤
步骤1、烤箱预热至180度。取两个直径为20cm的圆形蛋糕模具，在模具内侧和底部涂上少量黄油。取一个干净的容器，把黄油和细白砂糖放入容器中，用电动打蛋器打发。打入鸡蛋，再加入杏仁碎、自发粉、泡打粉和1克盐，稍稍切拌均匀。
步骤2、加入100ml特浓卡布奇诺咖啡，再加入牛奶和香草精，混合均匀。把蛋糕糊平均分成两份，分别装入两个模具中。
步骤3、把蛋糕糊放入烤箱中，烤制20-25分钟，取出，放在铁丝晾架上，直至完全放凉。
步骤4、制作焦糖：取一只烤盘，在里面铺上牛油纸。把咖啡豆放在里面，让它们尽量聚集在一起。
步骤5、把细白砂糖放入一只中号的平底不粘锅中，轻晃不粘锅，让糖在锅底平铺均匀。用小火加热，使糖融化（注意不要搅拌，只需缓缓翻转不粘锅，让糖均匀受热）。当糖全部融化并开始呈棕色时（大约需要2-3分钟），把糖倒在咖啡豆上，撒上1g盐后，放在一旁备用。
步骤6、制作糖霜：把黄油和糖粉在一个碗中搅打。把余下的50ml特浓卡布奇诺咖啡加入一起搅打，直至混合物呈浅白色的奶油糖霜。
步骤7、把其中一个蛋糕盛在盘中，在上面铺上一半量的奶油糖霜。把另外一个蛋糕放在糖霜上，上面再铺上余下的奶油糖霜。把焦糖敲碎成小块，把它撒在蛋糕上作为装饰。最后撒上可可粉，即可享用。
卡布奇诺蛋糕的做法2
冰淇淋夹心蛋糕
食材清单
香草冰淇淋1升
杏仁片 30克
精幼砂糖 90克
鸡蛋3个
黄油 40克
香草精1茶匙
草莓酱5汤匙
杏仁碎 40克
中筋小麦粉 75克
泡打粉1茶匙
制作步骤
步骤1、烤箱预热至180度。准备一个35*28cm的长方形瑞士卷烤盘（如果没有，也可以用同尺寸的普通烤盘），在里面铺好牛油纸备用
步骤2、把40g黄油放在砂锅中，用小火加热，直至黄油微微上色、闻起来香气四溢时离火，完全放凉
步骤3、把3枚鸡蛋打入食品加工机中，加入细砂糖和香草精，用中高速搅打3-分钟，直至体积为原来的三倍且看起来浓稠细白，如果把搅拌头拿起来，可以看到拉出一个小尖，就说明打好了
步骤4、领取一个碗，放入75g普通面粉、40g杏仁碎、半茶匙无铝泡打粉和1g盐，把他们混合搅拌均匀。把混合好的粉类倒入鸡蛋混合物中，把它们小心地切拌均匀。最后，把放凉的黄油顺着容器边缘慢慢倒入，再次小心地混合均匀
步骤5、把混合好的蛋糕糊用勺子盛入准备好的瑞士卷烤盘中，把它尽量摊平，上面撒上杏仁片。把烤盘放入烤箱中部，烤制10-12分钟，直至蛋糕表面呈金黄色、起发得均匀蓬松有弹性。
步骤6、把烤盘取出，让蛋糕在烤盘中稍稍放置几分钟至稍凉，然后小心地把蛋糕取出（牛油纸先不要撕掉），把它放在铁丝晾架上，完全放凉
步骤7、取一个直径6cm的圆形饼干切模，在蛋糕上切出圆片。把切好的圆形蛋糕片翻面（反面朝上），放在干净的台面上（如果蛋糕片比较厚，可以用刀把它横向切开）。在圆形的蛋糕片反面涂上草莓酱
步骤8、用刚才的圆形饼干切模来切香草冰淇淋，同样切成厚厚的圆片。把冰淇淋夹在两片蛋糕片上，就完成了。可以把做好的冰淇淋夹心蛋糕整齐地码在密封盒中封好，再放入冰淇淋冷冻室，随吃随取
D. 卡布奇诺蛋糕的介绍
【卡布奇诺蛋糕】卡布奇诺蛋糕 就是一种在普通蛋糕中加入了卡布奇诺粉末而制作成为的蛋糕（分量：长帝CK25烤盘一盘，规格约26×29CM）蛋糕配料：黄油280克，低筋面粉230克，可可粉50克，细砂糖140克，红砂糖140克，鸡蛋5个，速溶咖啡粉12克（溶入15ML开水中，冷却），泡打粉1小勺。白巧克力霜：白巧克力150克，黄油68克，牛奶20ML，糖粉220克。另准备适量速溶咖啡粉或可可粉用来撒表面。烤焙：烤箱中层，180度，上下火，约25-30分钟。
E. 摩卡巧克力蛋糕的做法
摩卡巧克力蛋糕是将卡布奇诺(capuicno)+巧克力这种咖啡加入西点，作出重莫卡蛋糕。这个蛋糕具有浓郁的巧克力和咖啡香味，口感又甜又软。很适合女士享用。
1、 巧克力切碎隔水加热(50~60度)，与牛油一起溶化；低粉过筛后和咖啡粉、肉桂粉(或香草粉)和盐混合搅拌均匀备用；
2、巧克力加入莱姆酒(或白兰地)、奶油搅拌均匀后，再加入蛋黄搅拌均匀备用(用温水温着)；
3、 巧克力分2次加入筛好的粉，快速搅拌均匀，不要划圈(用温水温着)；
4、 蛋清加入白醋1~2滴，打30秒后分2次加入砂糖，打至硬性发泡；
5、蛋清分2次加入蛋黄内，从下往上搅拌均匀，不要划圈；
6、蛋糕模型抹上牛油，把蛋糕糊倒入模型内，抹平；
7、烤箱170度预热10分钟，并在托盘加水；
8、 烤箱170度，中层隔水烤20~25分钟，再改150度烤25~30分钟即可；
9、 稍微放凉后，加入冰箱冷藏6小时或过夜。表面撒糖霜即可脱离模型切块享用。
F. 卡布奇诺蛋糕是什麽
卡布奇诺蛋糕 就是一种在普通蛋糕中加入了卡布奇诺粉末而制作成为的蛋糕
Cappuccino此字的历史：
创设于1525五年以后的圣芳济教会（Capuchin）的修士都穿着褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccio。
然而，老意爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺（Cappuccino）。英文最早使用此字的时间在1948年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到一九九0年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者，做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。
卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子，头顶上有一撮黑色的锥状毛发，很像圣芳济教会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被取名为Capuchin，此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称，一直是文字学者津津乐道的趣闻
卡布奇诺密语：
卡布奇诺：我爱你
cappuccino：I love you.
G. 卡布奇诺蛋糕怎么做
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黄油软化以后,加入细砂糖和红砂糖,用电动打蛋器先低速搅拌到黄油和糖混合均匀,再用高速打发。直到黄油颜色变浅,体积膨松。
2.
在打发的黄油里加入打散的鸡蛋。至少分三次以上加入,每一次加入鸡蛋后,都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合,再加下一次。
3.
鸡蛋全加入以后,所得到的黄油鸡蛋糊应该是顺滑的,尽量避免油蛋分离。
4.
速溶咖啡粉用15ML开水溶解,并冷却后,倒入第3步的混合物中,并搅拌均匀。
H. 卡布奇诺蛋糕怎么做
1.杏仁粉 80公克纯糖粉 150公克
2.蛋黄 4个蛋 1个
3.玉米粉 90公克
4.蛋白 4个
细砂糖 50公克
馅料：1.牛奶 150公克
蛋黄 1个
细砂糖 80公克
2.即溶咖啡 1大匙
3.吉利丁片 6片
4.咖啡酒 1大匙
5.鲜奶油 250公克
淋酱：1.水 250公克
细砂糖 30公克
2.义式浓缩咖啡 40公克
3.吉利丁片 3片
4.鲜奶油 40公克
份量：制果正方形烤模 1盘
(1)将材料1～3一起拌匀备用，将材料4拌打至湿性发泡，再与前项材料混合拌匀，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤约5分钟。
(2)馅料3的吉利丁片先泡冰水备用，将鲜奶油250公克打至6分发备用。
(3)将馅料1混合拌匀，以隔水加热的方式边煮边拌，煮至约80℃即可离火，加入即溶咖啡拌匀后，再将沥乾水份的吉利丁片也加入融化拌匀。(4)作法（3）材料置于冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌匀，之后再将作法(2)中6分发的鲜奶油也加入拌匀，冷藏至稍硬后即为摩卡慕斯馅。
(5)淋酱材料中的吉利丁片浸泡冰水备用，将淋酱材料1煮开，加入浓缩咖啡拌匀后，再加入挤乾水份的吉利丁片拌匀，最后再将鲜奶油40公克亦加入拌匀即为淋酱。
(6)将蛋糕横切成2片，1片铺放于模型底部，倒入一层摩卡慕斯馅抹平后，再铺上一层蛋糕片，接着再倒入一层摩卡慕斯馅，抹平后即可入冰箱冷冻至凝固冰硬。
(7)食用前再淋上淋酱，待淋酱稍凝结后即可脱模切块盛盘食用。动物性鲜奶油口融性较植物性鲜奶油佳，而且不含糖，较适合于制作甜点类，植物性鲜奶油则适合于制作蛋糕鲜奶油装饰。