① 6寸香蕉蛋糕怎么做
用料
香蕉一根
低筋面粉100g
泡打粉5ml(一匙）
白糖20g
鸡蛋一只
炼乳30ml
植物油40ml
做法
1
将香蕉压成泥和鸡蛋、炼乳、白糖、植物油一起放入大盆
2
将它们搅拌成糊状
3
将低筋面粉和泡打粉过筛，与混合好的香蕉糊一起拌匀（没干面粉了就停止，另外不要划圈搅，和炒菜一样的姿势去搅拌。）
4
面糊倒入不沾的模具中，放进预热170度的烤箱，中层，上下火烤35分钟即可
5
成型的香蕉蛋糕如图
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小贴士
1、植物油选择没有味道的，比如玉米油和葵花籽油。不要用花生油和橄榄油。
2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤制，是450g吐司模的一半大。
② 无糖无奶油香蕉蛋糕的做法
这个香蕉玉米面蛋糕，这个蛋糕减肥期间吃最好，无油无糖，口感也还不错。
香蕉蛋糕】
【材料】香蕉：2根，鸡蛋：2个，玉米面：100克，无铝泡打粉：2克
③ 牛奶香蕉蛋糕简单做法
主料
玉米粉 ：10g
鸡蛋：5个
白糖 ：40g
低筋面粉：80g
色拉油：40g
香蕉：1根
牛奶：35g
柠檬汁 ：适量
第十步
10.如果做蛋糕卷，那就烤好后立即脱模，趁热卷成卷，放凉后切成块就是蛋糕卷了，因为我忙着岀门，所以没有卷，晚上回家后直接切成块，变成了蛋糕块。
辅料
具体步骤
④ 香蕉蛋糕怎么做好吃
两根香蕉用叉子或任意工具压成泥
（最好用熟一点的香蕉，不然压的不是很细腻，我用的就不是很熟，颗粒有点儿大）
⑤ 香蕉蛋糕的制作方法和步骤
鸡蛋 2个
植物油 50克
白糖 50克
低筋粉 80克
芝士粉 20克
泡打粉 2克
香蕉 1-2根
椰丝 适量
（模具：15*15cm）
香蕉蛋糕的做法
鸡蛋、植物油和糖搅拌均匀
1、植物油要用没有特别味道的，像玉米油、葵花籽油之类就可以
2、加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可，不用过度搅拌
⑥ 香蕉蛋糕的做法
做法
将香蕉捣成泥，备好融化奶油。
（泡过50度热水五分钟的）鸡蛋加入细砂糖放入搅拌盆，用电动打蛋器高速打发到蓬松泛白
加入香蕉泥混合。
过筛的低筋面粉分两次以切拌方式混合。
面糊1/4份量与融化的奶油混合均匀，再倒入剩余面糊中以切拌方式混合均匀。
面糊倒入烤模，放入预热至摄氏170度的烤箱烤12分钟，取出画十字。
放回继续烤28-30分钟至竹签插入无沾粘的程度。
出炉放凉即可切片食用。
⑦ 香蕉玉米蛋糕怎么做
香蕉玉米蛋糕
用料
鸡蛋 2个
棒子面（玉米面） 100克
低筋粉 150克
香蕉 1根
牛奶（我放的快过期的三花全脂淡奶）
小红莓果酱 随意
香蕉玉米蛋糕的做法
打发鸡蛋
加入香蕉泥
放入玉米粉和低筋粉
打制均匀放入淡奶
放入烤盘烤制30分钟
⑧ 香蕉蛋糕（6寸）怎么做如何做好吃
主料
熟香蕉2根 鸡蛋3个（60克左右）
普通面粉（中筋）45克 玉米淀粉5克
白糖25克 玉米油25克
白芝麻少量装饰用
用料小秘诀家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
香蕉蛋糕（6寸）的做法步骤
1. 6寸方子，材料称重，玉米油25克，白糖25克，面粉45克+玉米淀粉5克混合均匀后先过筛一两遍，熟透的香蕉用勺子刮取70克香蕉泥（中间黑色的芯不要）。因为熟透的香蕉很甜啊，所以糖量就减少很多了。
2. 取三个冷藏鸡蛋每个60克左右，分离开蛋白蛋黄，盆要干净无水无油。
3. 把香蕉泥跟玉米油加入蛋黄中，搅拌均匀。如果用料理机把香蕉打成泥会更加细腻。
4. 筛入面粉。刚开始学做蛋糕时用低筋面粉，后来就用家里的普通面粉加一点淀粉，先混合后过筛几遍，口感也挺好啊，如果你要用低筋面粉就称取50克不用加淀粉。
5. 用刮刀翻拌均匀至细腻顺滑，放置一边备用。
6. 打发蛋白：先往蛋白中挤几滴柠檬汁。
7. 用打蛋器打出大泡沫后一次性加入全部25克白糖。
8. 中档打发3-4分钟左右，提起打蛋器头可以看到蛋白呈小弯钩状态。
9. 再继续打发差不多2分钟左右，蛋白呈直立的小尖角状态了，打发结束。把烤箱预热至130℃。
10. 打发好的蛋白霜取一半放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
11. 再倒回剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。
12. 最终的面糊状态，细腻、纹路清晰。
13. 从高一点的地方倒入6寸蛋糕模，差不多是8分满的样子，轻轻震几下，表面大致抹平，撒上一些白芝麻做装饰。
14. 放进预热好的烤箱，中层，温度调至120℃烤25分钟，然后调至150℃烤25-30分钟，出炉后摔一下立即倒扣放凉，因为蛋糕超出模具了，所以最好架在两个倒扣的碗上放凉，直接放凉网上容易被挤压到。开始时低温烘烤可以有效防止蛋糕表面开裂。
15. 别介意啊，香蕉蛋糕的颜色就是这样啦，表面没有开裂，但是因为蛋糕糊稍微多了一点，是添加了香蕉泥的缘故，长出模具了所以边缘自然裂开了一圈。如果是做原味蛋糕，把70克香蕉泥换成30克牛奶就可以达到理想的状态了：刚好满模，即松软又漂亮。
16. 一定要等完全放凉后再脱模。蓬松弹性好的蛋糕手扒就可以轻松脱模！关于烤制温度，6寸蛋糕我通常是150℃烤45分钟左右的，表面会有一点小裂纹。其实蛋糕只要无塌陷无收腰无回缩无空洞，有一点小裂纹完全不影响啊，好吃最重要！如果长时间低温烘烤虽然蛋糕不会有裂纹但是会丢失一些水分而影响口感，所以不要太在意那一点点裂纹啦！
17. 用普通面粉做的蛋糕也有7厘米多的高度呢，非常柔软蓬松，香蕉味也很浓郁，好吃喔！