1、 全麦粉饼干:100克;
2、 无盐黄油: 45克;
3、粉状明胶: 10克;
4、奶油奶酪: 200克;
5、精制砂糖: 80克;
芝士蛋糕
1.把芝士条切片,再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,
搅拌约半小时到一小时;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意
:一定要是逐次,这样才能充分混合);
3.把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷冻;
4.冷冻约四至五个小时后,即可取出装饰,可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力;
5.美味的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了!
,变粘稠后可以再换木勺搅拌几下即可关火。
7.室温软化的芝士拌至顺滑,然后加入上一步的粘稠酱料,搅拌。
8.图为搅拌好的顺滑状态。
9.55g蛋白,分3次加入30g细砂糖,打至6分发(湿性之前的状态)
10.打好的蛋白分2次,加入步骤8中,橡皮刮刀拌匀,图为拌好状态。
11.倒入模具中。
12.隔热水烘烤,160度约60分钟左右,表面上色为较浅烘焙色即可,室温散热,冷藏至凝固后再脱模食用。
Ⅱ 生日蛋糕胚是采用双打法的工艺方法制作的
蛋糕胚的做法如下:
把鸡蛋分别打在无油无水的盆里,然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆(有蛋黄分离器更好了),但是蛋白里一定不能混有蛋黄,否则蛋白不能打发。
2.蛋黄分三次加入油和牛奶,只要搅匀即可,不用打发。低筋面粉筛入蛋黄糊中,用橡皮刮刀快速十字打发,迅速搅匀。
3.蛋黄加入30克玉米油,20克细砂糖,数滴香草精,不喜欢香草精可以不加,然后用手抽搅拌均匀,充分乳化。
4.然后用蛋抽“Z”形搅拌至面糊顺滑细腻有光泽。
5.蛋白里滴入几滴柠檬汁,30克细砂糖分三次放入蛋白里,用电动打蛋器先高速打发至蛋白硬性发泡,后改用低速整理蛋白霜,提起打蛋头蛋白尖峰短而直的小尖角,蛋白霜有光泽!
6.将蛋糕糊倒入6寸活底模具,7~8分满, 双手捧模具,晃动并轻摔几下,震出大气泡使蛋糕糊分布均匀。
Ⅲ 10寸蛋糕参照物是什么
10英寸蛋糕的大小大约是A4纸长的那一边的长正方形。因此可以拿一张A4纸作参照物。
10英寸蛋糕的直径是10英寸,一英寸等于2.54厘米,所以10英寸蛋糕的直径是10英寸×2.54厘米=25.4厘米。10英寸蛋糕的直径=25.4厘米≈1362克适合6-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
生日蛋糕尺寸对照表:
六寸蛋糕,直径15厘米,重1磅,食用人数1-3人,适用场合:下午茶;
八寸蛋糕,直径20厘米,重2磅,食用人数3-5人,适用场合:朋友聚会;
十寸糕点,直径25厘米,重3磅,食用人数5-8人,适用场合:生日庆祝;
十二寸蛋糕,直径30cm,重4磅,食用人数8-15人。适用场合:多人聚会;
十四寸蛋糕,直径35cm,重5磅,食用人数15-20人。适用场合:生日庆祝;
十六寸蛋糕,直径40cm,重6磅,食用人数20-25人。适用场合:生日庆祝,家庭聚会;
十八寸蛋糕,直径45cm,重7磅,食用人数25-30人。适用场合:生日庆典,小庆典;
二十寸蛋糕,直径50cm,重8磅,食用人数30-40人。适用场合:班级和公司聚会。
Ⅳ 生日蛋糕制作步骤
食材:蛋糕坯1个、橙1个、车厘子7个、草莓6个
辅料:食盐1茶匙、淡奶油200克、绵白糖20克。
步骤:
1、八寸原味蛋糕提前做好一个,凉透。
Ⅳ 熊黛林生日晒大闸蟹“生日蛋糕”,她有着怎样的演绎经历
熊黛林是一代人心中的女神,拥有优秀的外貌条件,五官立体,拥有一双大美腿。最重要的是,还有她的经典作品,也给观众朋友们留下了深刻印象。接下来,熊黛林开启自己的演艺生涯。比如主演青春喜剧片《我的野蛮女友2》,还和梁朝伟、金城武合作爱情喜剧片《摆渡人》,还有主演的电影《灭狐行动》,还有主演的港风家族剧《家族荣耀》。这些影视作品中都展示了熊黛林的实力,不仅颜值高,而且有实力,这也让我们看到了不一样的她。
Ⅵ 好看的属蛇的生日蛋糕,你有吗
属蛇人都是精明的人,蛇代表着精灵,永远都是爬行姿态对人,是一种谦虚的表现,虽然它们爬行,可不比有的四脚动物慢。属蛇人的生日也有各种的属蛇人蛋糕出售,逼真、祝福的属蛇人生日蛋糕,给属蛇人带来欢乐的气氛,我来分享一种属蛇人生日蛋糕图片供欣赏:
Ⅶ 求几张漂亮生日蛋糕的高清图片,要高清的呀,谢谢大家了
Ⅷ 生日蛋糕怎么做
超级简单的味多美同款生日蛋糕(6寸),新手也能高度还原的做法
将黄桃罐头沥干水份备用,水分太多的话会导致奶油容易融化,且影响戚风蛋糕的口感
然后插上蛋糕插件,三层夹心水果蛋糕就做好了,做好如短时间内不吃,要放入冰箱冷藏保存,4小时内吃完口感最佳