① 草莓果冻慕斯蛋糕的家常做法大全怎么做好
主料
鸡蛋
4个
牛奶
30毫升
色拉油
50毫升
低筋面粉
90克
芝士
100克
鲜奶油
100毫升
酸奶
100毫升
草莓
200克
吉利丁片
2片
辅料
糖
15克
草莓饮料
150毫升
吉利丁
1片
步骤
19.倒入果冻液放入冰箱隔夜。第2天拿出用热毛巾热敷就可以顺利脱模了。
② 草莓慕斯的常见做法
6寸草莓慕斯蛋糕
③ 草莓奶酪慕斯蛋糕的常见做法
蛋黄、玉米油、牛奶混合,搅拌均匀
脱模后,表面简单装饰
草莓慕斯蛋糕有很多种做法,它可以分为冰冻做法和烹饪做法,不仅仅是小朋友喜欢吃,大人也非常喜欢吃。
是不是两种制作的方法都非常简单呢?已经学会的小伙伴们赶快在家行动,自己也制作吧,既好吃又美观。
⑤ 如何制作慕斯蛋糕呢
每次下楼看到这些红艳艳又香气诱人的草莓,总忍不住买上两筐,当晚就会吃完一整筐,剩余的放冰箱。但是有好几次,买回了新的才发现旧的还没吃,被家人念过几次后,我就把剩下的草莓都捣鼓成了草莓酱,吃蛋糕面包的时候抹上一两勺,家人的嘴也被堵得无话可说。
百利甜酒草莓慕斯】
可可蛋糕胚:低筋粉40克,可可粉10克,冷藏过夜的鸡蛋3个(60克左右一个),牛奶45克,玉米油35克,细砂糖50克,玉米淀粉3克
慕斯层:百利甜咖啡酒20克,草莓酱50克,淡奶油300克,牛奶20克,细砂糖30克,吉利丁片7克,红色色素1滴,草莓适量
【制作步骤】
1,准备好材料,淡奶油要冷藏过夜才容易打发哦。
2,可可粉和玉米油混合均匀,再倒入牛奶搅拌到没有油星的状态,就是已经彻底乳化了。
3,将鸡蛋分离出蛋黄和蛋白,蛋黄直接放入可可糊里搅拌均匀。
4,把低筋粉过筛入可可糊内,翻拌均匀成细腻流畅的面糊。
1,软化吉利丁片的时候要用冰水,隔热水液化的时候,温度不能够超过75度,以免吉利丁片失效,凝固力就不好了。
2,淡奶油和吉利丁片的配比是40:1,再根据加入的果酱来适当调整,这样配比出来的慕斯层才是入口即化的哦!
3,淡奶油和细砂糖的配比是10:1,甜度是大众都能接受的比例,太甜或太淡都不好吃。
⑥ 草莓慕斯蛋糕的做法和材料
用料
蛋糕片 2片
吉利丁片 2片
草莓(慕斯馅) 150g+几个
草莓(装饰) 6-8个(底)5个(装饰)
淡奶油 250g
细砂糖 35g
牛奶 50g
朗姆酒 一匙
柠檬汁 一匙
QQ糖 1袋
草莓慕斯蛋糕的做法
准备材料
蛋糕片自己烤的戚风,直接买两片也ok
吉利丁片用冷水泡软
小贴士
1.吉利丁片一定要用冷水泡软,不然会直接化掉。
2.QQ糖液一定要放凉再倒入,不然会烫坏慕斯层。
3.这次用的草莓本身不是很甜,糖量也不多,整体出来味道偏酸甜清淡,喜欢甜的话请增加糖的量。
4.柠檬汁和朗姆酒都属于提味用的,没有的话也可以不放。
5.镜面做草莓的也很不错,用草莓汁融5g吉利丁片也可以用来做镜面。
⑦ 8寸草莓慕斯蛋糕的做法
用料
奶油 500g
草莓(1) 300g
细砂糖 70g
牛奶 100g
吉利丁片 4片(20g)
黄油 55g
消化饼干 150g
草莓(装饰) 若干
8寸草莓慕斯蛋糕的做法
将300g草莓(1)洗净去蒂切块,与100g牛奶混合打成果酱。同时用冷开水泡软吉利丁片。
冷藏4小时后可脱模装饰^_^,做了镜面直接装饰草莓会走位!😂所以最好是再打发一些奶油裱花之后再装饰草莓。或者是,在将慕斯液倒入模具前,先将草莓切半沿模具边缘摆一圈再倒入慕斯液冷藏会比较好看(绝对不告诉你我是切好草莓忘记摆了才强行把它们摆到表层的😂😂😂)
⑧ 草莓慕斯蛋糕怎样做,细腻爽口,简单零失败
草莓慕斯蛋糕怎样做,细腻爽口,简单零失败?
老板说这草莓的品种是“佳人”,一个个又大红色,含苞欲放,也真配这名字。口味都是甜含有酸,嫩白汁多,好吃极了。对一枚不折不扣的蛋糕烘焙发烧友而言,这种红艳艳的草莓,在我的心里早已变成了一道道点心特色美食。一回到家就闹腾起来。
谈起草莓点心,最令人无法抗拒的便是草莓千层蛋糕了。草莓慕斯做法非常简单,不用烤箱也能轻松制做。今天就给大家共享这道草莓慕斯的做法,人们都来看看吧。流程详尽,一看就会。懂得了,春节家宴露一手,大人孩子都爱吃!
【草莓千层蛋糕】6寸食物:奶油芝士150克,草莓250克,吉利丁4片,鲜奶油200克,白砂糖20克,奥利奥碎80克,无盐黄油40克。做法:
第三步
草莓千层蛋糕就做好。美味更好看。细致可口,入口就化,酸甜可口,好吃极了。大人孩子都爱吃,那你也看一下吧。
⑨ 草莓慕斯蛋糕怎样做才好吃
莓:300g
吉利丁片 :10g
白砂糖:45g
海绵蛋糕 :2片
淡奶油 :200g
辅料
水 :适量
黄桃:适量
奇异果 :适量
18.呵呵,漂亮吧!刚脱模就迫不及待地切开来吃了,酸酸甜甜的,味道超赞!值得一试哦!
1.先制作一个海绵蛋糕。