① 草莓味巧克力蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
草莓味海绵蛋糕 3片
葡萄 6颗+适量的葡萄切粒
草莓味巧克力屑 适量
淡奶油 350克
草莓味巧克力蛋糕的做法
海绵蛋糕的过程,就不细述了,烤好的海绵蛋糕,均匀的切成3片,夹层里面均匀的抹上打发好的淡奶油和加上切碎的葡萄粒,如此叠加3层做好
用淡奶油抹平蛋糕,这个是我的硬伤,不提也罢,实在不平没关系
准备好的巧克力屑缓慢均匀的贴在蛋糕表面上
在贴好巧克力屑的蛋糕上,用勺子大致印出需要放葡萄的地方
6齿裱花嘴,装好淡奶油,挤出螺旋花,把葡萄放上,ok!完工!
② 草莓巧克力奶油小方蛋糕
草莓巧克力奶油小方蛋糕
蛋糕胚食材:蛋 4个,玉米油 40g,水 70g,低粉 48g,可可粉 12g,糖 40g
巧克力香缇奶油:淡奶油 250g,黑巧克力 40g,糖 15g淡奶油+糖煮至微沸,倒入巧克力中搅拌至融化,盖上保鲜膜冷藏一晚
做法:
1.分离蛋白和蛋黄备用
2.玉米油与水混合加热至微沸,加入可可粉搅拌均匀
3.筛入羡纳低粉搅拌至无干粉状;待面糊温兄闷没热时加入蛋黄混合均匀备用
4.糖分3次加入到蛋白中,打发至大弯钩状
5.取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀后,再倒回剩余的蛋白霜中继续翻罩桥拌均匀
6.倒入垫了油布的模具并震出气泡;送入预热好的烤箱150度,烤20分钟左右出炉脱模,盖上油纸晾凉
7.将冷藏一晚的巧克力奶油打发,草莓切块,蛋糕胚压出3片备用
8.模具中放入一片蛋糕胚,抹上一层奶油,铺上草莓,然后在草莓上再抹一层奶油
9.重复步骤8,在上面盖上蛋糕胚冷藏两小时后,挤奶油花,装饰上草莓即可
③ 巧克力草莓蛋糕怎么做好吃
用料
主料
鸡蛋3个
细砂糖80克
低筋面粉80克
牛奶70毫升
可可粉
20克
黄油
50克
草莓
2个
甜黑巧克力
25克
百分百黑巧克力
10克
辅料
巧克力草莓蛋糕的做法
1.
先把蛋糕模的底部跟周边围上油纸,这样会更好脱模
20.
最后把巧克力液淋在蛋糕上,顶部趁热装饰草莓即可
④ 巧克力cheese草莓蛋糕的做法
选择好的巧克力粉,加上草莓粉,加上自己喜欢吃的一些材料,高筋面粉,鸡蛋,白糖牛奶做成蛋糕的一个坯子上,烤箱刷蛋液进行烤制
⑤ 介绍下草莓巧克力蛋糕应该怎么做
鸡蛋磕入打蛋盆内,加入细砂糖
步骤step
2
洒上少许的椰蓉当装饰,大功告成了哦!
⑥ 有哪些既美观又好吃的婚礼蛋糕值得推荐
婚礼蛋糕可以说是甜品台上的颜值焦点了!想要婚礼高颜值,结婚蛋糕真的不能少!但有不少新人对于婚礼蛋糕不甚了解,但是我曾经做过蛋糕,比较了解一点,现在我来帮你推荐几款婚礼上用的蛋糕既美观又好吃
1、翻糖蛋糕
芝士蛋糕的制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。它以海绵蛋糕等为底坯,将加工后的奶酪混合物倒入上面,经过烘烤、装饰而成的制品。总之这种蛋糕做法百变,风味百变,颜色也更加亮丽诱人。
婚礼蛋糕价格
婚礼蛋糕价格最主要受蛋糕层数影响,除此之外还受原材料、定制与否等因素影响。一般价格在300-3000元不等。
在婚礼蛋糕的口味上一定记得不要考虑太多,因为不可能顾及所有人的口味。请选择你们自己喜欢的蛋糕。婚礼当天是你们两个人最重要的日子,婚礼上的一切都应该以你们为主导,蛋糕也一样。
⑦ 请问一下草莓巧克力起士蛋糕怎么做
用料
饼底
奥利奥饼干 100克(去芯)
黄油 35克
芝士蛋糕体
奶油奶酪 200克
黄油 50克
酸奶 100克
牛奶 60克
玉米淀粉 40克
鸡蛋 4个
细砂糖 70克
柠檬汁 10滴
香草精 5滴
淋面
巧克力 随意
牛奶 随意
黄油 一点
草莓巧克力芝士蛋糕的做法
黄油35克隔热水融化。
⑧ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
很多小伙伴都喜欢吃夹心蛋糕,但是如何挑选却成了一个很大的问题,不过不用担心,下面我就给大家安利一些好吃的夹心蛋糕。
它吃起来的话会有浓浓的巧克力味和淡淡的奶香味扑鼻而来,甜度也是比较适中的,不会感觉特别甜腻。
你一口要下去的话,会感觉到柔软香醇,口感软糯,绵柔,表面一层巧克力也非常提升口感,平时不开心的话,可以吃点甜食改善一下心情哦!
⑨ 九款巨好吃的甜品蛋糕
九款巨好吃的甜品蛋糕。
草莓巧克力蛋糕:
1.玉米油+牛奶搅拌至乳化、2.加入蛋黄拌匀3.筛入低筋面粉、可可粉Z字拌匀、4.蛋白分次加糖、打发至提起小尖勾、5.三分之一蛋白糊、倒入蛋黄糊中Z字拌匀、再倒回蛋白糊中Z字拌匀、6.倒入四寸模具、烤箱150度30分钟、7.巧克力蛋糕胚、切成2片、8 .淡奶油加糖打发至裱花状、9.取一片蛋糕胚、中间放一颗草莓四周挤上奶油、10.再多挤点奶油,边上放上草莓、11.盖上另一片蛋糕胚、12.融化的巧克力+淡奶油拌匀、巧克力奶油淋在蛋糕上、放一颗草莓。
圣诞树松饼蛋糕:
食材准备:低筋面粉、泡打粉、抹茶粉、糖、牛奶、酸奶、淡奶油、鸡蛋、草莓、蓝莓,1. 鸡蛋、牛奶、糖拌匀,2.倒入酸奶拌匀,3.筛入低筋面粉、抹茶粉、泡打粉,4.搅拌至无颗粒的、细腻面糊,5.平底锅小火倒入面糊、煎至冒小气泡翻面、再剪一分钟即可,煎不用大小的圆形松饼,6.淡奶油加糖、打发至抹面状、加入奇趣小料包拌匀,7一层松饼+淡奶油+草莓、蓝莓,8再放一层小号层层叠加(最后撒糖粉即可)。
蜜桃松饼蛋糕:
1. 鸡蛋+牛奶拌匀,2.加入松饼粉、顺着一个方向拌匀,3.锅热倒入松饼面粉、小火煎至表面出现小气泡翻面,4. 小火约2分钟即可,6. 淡奶油加糖打发至抹面状,6.一层松饼一层奶油一层水蜜桃,7.盖上一片松饼,抹上奶油蜜桃装饰即可,平底锅就能搞定松饼蛋糕。来一口么。
荔枝玫瑰蛋糕:
1.米油加牛奶搅拌至乳化,2.加入蛋黄拌匀,3.筛入低筋面拌匀,4.蛋白分次加糖打发至硬性小尖勾,5.三分之一蛋白加入蛋黄糊中Z字,6. 回蛋白糊中Z字拌匀,7.倒入6寸模具,8.烤箱130度30分、140度20分钟。蛋糕切片、荔枝肉、淡奶油加糖加玫瑰酱打发抹面状、取一片蛋糕,抹上奶油、放上荔枝抹奶油、盖上一片蛋糕、再抹奶油、放荔枝肉、抹上奶油、盖上一片蛋糕、抹面装饰即可。满满的荔枝奶油。
柠檬威风蛋糕:
1. 清水、柠檬皮屑、柠檬汁、玉米油搅拌至乳化,2.筛入低筋面粉Z字拌匀,3.加入蛋黄Z字拌匀,4. 蛋白加糖打发至提起硬性小尖勾,5.三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中Z字拌匀、倒回蛋白糊中Z字拌匀,6.倒入模具,7.烤箱150度50分钟,8.凉凉脱模、迟嫌随意淋面、撒干,松软清新好吃。
抹茶巴斯克蛋糕:
1. 软化的奶油奶酪加糖、搅拌至顺滑,2.加入抹茶粉拌匀,3.分次加入鸡蛋,4. 加入淡奶油拌匀,5. 筛入玉米淀粉拌匀,6.过筛倒入模具,7.烤箱220度30分钟、出凉凉冰箱冷藏四小时以上,8.淡奶油加糖打发至抹面状,9.抹面、草莓装饰。
草莓炸弹蛋糕:
1.玉米油中加入真果粒红柚、四季春搅拌至乳化,2.加入蛋黄拌匀,3.筛入低筋面粉、蛋黄糊备用,4.蛋白中分次加入白砂糖打发至提起大弯勾,5.三分之蛋白蛋黄糊中Z字抖,6.再倒回蛋老慧白糊中Z字拌匀,7.倒入28*28的模具中,8.烤箱170度20分钟。淡奶油加糖打发至抹面状、草莓切丁、淡奶油装裱花、蛋糕胚用圆形模具压成直径20cm、15cm、10cm的蛋糕胚放入碗中、挤入淡奶油!放入草莓丁、盖上10cm的蛋料、再挤入奶油、放入草莓丁、盖上15cm的蛋糕胚、倒扣出来抹。
蓝莓酸奶燕麦慕斯蛋糕:
酸奶、纯牛奶、吉利丁片、蓝莓。1.不粘锅小火,放入蓝莓码含手,2.一边熬煮一边翻炒成蓝莓酱,3.燕麦+蓝莓酱+酸奶,料理机混合均匀,4.温牛奶加入泡软的吉利丁片混合均匀,5.加入做好的蓝莓酸奶燕麦糊混合均匀,6.放入6寸的戚风模具,盖上保鲜膜冰箱冷藏过夜凝固。
⑩ 草莓巧克力巴斯克蛋糕
草莓巧克力巴斯克蛋糕
食材:
1.巴唤磨拍斯克:(6寸)奶油奶酪 250g,黑巧 100g,糖 45g,蛋 2个,
低粉 5g,可可粉 10g,淡奶油 180g,草莓 适量
2.草莓奶油:淡奶和羡油240g,糖 20g,草莓酱 适量,红丝绒液1滴
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做法:
1.软化的奶油奶酪搅拌顺滑,加入糖搅拌均匀
2.巧克力隔水加热融化,倒入奶酪中混合均匀
3.分次加入鸡蛋搅打均匀
4.淡奶油打至5分发(流动的酸奶状),倒入巧克力奶酪糊中混合均匀
5.筛入低粉和可可粉搅拌均匀
6.模具中垫油纸,倒入一半的奶酪糊,摆上对半切开的草莓,再倒入剩下的奶酪糊;烤箱200度,烤30分钟左右
7.出炉冷却后入冰箱冷藏2小时以游掘上
8.草莓奶油的食材混合打发抹面,再简单装饰一下就好了