‘壹’ 有粉色蝴蝶结的蛋糕取名字
有粉色蝴蝶结的蛋糕取名爱丽儿。粉色蝴蝶结有很多种,其中迪士尼公主粉色蝴蝶结最为着名,粉色蝴蝶结是每一个女孩子小时候最伟大的梦想之一。同样的,甜食中的蛋糕也是很多女生的最爱,将迪士尼中的爱丽儿公主与粉色蝴蝶结蛋糕结合起来,势必有不一样的视觉体验和听觉体验。
‘贰’ 高端女神紫蝴蝶结蛋糕寓意
带来福气和幸运。
1、“蝴”与“福”谐音,寓意福在眼前,福运迭至,所以高端女神紫蝴蝶结蛋糕蛋糕上的蝴蝶结寓意着带来福气。高端女神的名字。
2、代表着幸运,寓意希望能给你带来幸运。本回答内容仅供参考,请勿盲目迷信。
‘叁’ 美味蛋糕的家常做法
羽衣甘蓝金莲花戚风圆蛋糕
菜谱简介
首先我是先打蛋黄糊的,因为每次打好的蛋白都因为桶大冰箱里放不下而导致有一点点消泡的迹象,因此现在做戚风都是先打蛋黄糊。以前做是把粉类混合后加入到蛋黄糊中,但有时候会有拌不均匀有颗粒的现象。所以我先用水把它冲开后倒入蛋黄糊内先搅拌匀后再加入的面粉。蛋黄糊做好后,开始打蛋白。打到硬性发泡。使用羽衣甘蓝青汁植物奶,粉质的,用50ml的温开水冲开备用。烘焙:170度,小烤箱下层,大烤箱中下层 约40分钟。
材料
蛋黄4个,,白砂糖30克(蛋黄用),,羽衣甘蓝植物奶一袋(30克),,低粉45克,,蛋白5个,,白砂糖40克(蛋白用),,葵花仁油50ml,,水50ml.
做法
1.制作:(金莲花用热水泡开备用)1.蛋黄4个打入碗中,用手动打蛋器搅拌均匀,加入30克白砂糖,搅拌均匀。2.分数次加入葵花仁油(用玉米油也可以的),每次搅拌均匀后再继续加入。
2.3.用的羽衣甘蓝青汁植物奶图片。4.倒入绿色粉质,加入50ml温开水冲开后稍事晾凉,把冲泡开的羽衣甘蓝青汁植物奶加入到蛋黄液中搅拌均匀。5.加入过筛的低筋面粉翻拌均匀备用
3.6.蛋白分次加入白糖打至硬性发泡,取1/3打好的蛋白到蛋黄混合物中翻拌均匀。再把翻拌好的'蛋黄混合物加入到余下的2/3蛋白中快速翻拌均匀。 7.把事先泡开的金莲花码放在模具底部。
4.8.倒入面糊,震荡几下,震出气泡。 9.入预热好的烤箱烘焙。入炉约15分钟就开始高涨出模子了,担心快涨到上面的加热管盖了一张锡纸。出炉后用酒瓶法立刻倒扣冷却。
花草茶戚风蛋糕
材料
蛋黄 60g(大约4个鸡蛋,每个鸡蛋连壳称重50g左右)
花草茶包 1个(2.7g)
热水 70g
无味液体油 35g
低筋面粉 90g
细盐 1小撮
朗姆酒 10ml
蛋清 125g-130g
细砂糖 45g
柠檬汁 数滴
做法
1、准备好材料,低筋面粉混合细盐,提前过筛2-3次。
2、茶包加入70g开水,浸泡2-3分钟,然后挤干茶包的水分,备用。
3、分离蛋清和蛋黄。蛋清可以先放在冰箱冷藏,然后在蛋黄中依次加入朗姆酒、无味液体油和花草茶汁,每次都要等到前一次加入的材料混合均匀后,再加入下一种材料。
4、拆开茶包,将茶叶碎也加入蛋黄盆中,拌匀。
5、筛入低筋面粉,拌匀,备用。
6、蛋清中先加入柠檬汁,打发至鱼眼粗泡后,分3次加入细砂糖,打发至硬性发泡的状态,即提起打蛋器后,打蛋头上呈现一个直立的小三角。加糖的时间分别为:鱼眼泡时,细密泡沫时,湿性发泡时(即能够拉出大弯钩时)
7、预热烤箱170度。打发好的蛋清,取1/3的量加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
8、将拌好的蛋糕糊倒回蛋清盆中,快速而轻盈的翻拌或是切拌均匀。
9、拌好的蛋糕糊应该很细腻,没有大泡且很有光泽。
10、从高处将蛋糕糊倒入模具中,然后抹平表面,将模具在台面上轻轻震几下。
11、将模具送入预热好的烤箱,下层,上下火,160度,烘烤50-60分钟,至蛋糕膨胀至微微回落即可。
12、烘烤结束后,立即出炉,从距离台面10cm的高度震几下模具,然后倒扣在晾网上晾凉,即可脱模食用。
戚风奶油蛋糕(花花世界)
材料
蛋黄糊:蛋黄2个,细砂糖13克,水20克,色拉油or菜油20克,低粉33克
蛋白霜:蛋白2个,细砂糖33克
裱花的淡奶油250克,巧克力少许,草莓酱少许
做法
1、制作蛋黄糊:蛋黄加入砂糖搅拌至溶解,再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。面粉过筛后,再一次性过筛直接加入,搅拌至粉末消失即可。
2、制作蛋白霜:砂糖分三次加入,将蛋白霜打发至干性发泡。
3、混合蛋白霜和蛋黄糊:混合之前就可以将烤箱预热至180℃。最后的蛋糕糊状态是比较厚重的,倒入模具时有时候甚至会呈断断续续的状态,倒入模具后也不是很容易变平,需要借助工具刮平。
4、烘烤:将蛋糕糊倒入烤模内,用小勺子刮匀,再轻震几下送入烤箱,温度转为150℃烘烤50分钟。
5、出炉:在厨台上40cm高处自由落体摔一下,立刻倒扣。是正着摔,不是蛋糕表皮朝下摔哦,那样就破相了。
6、冷却以后就可以涂上打发好的鲜奶油、巧克力碎、草莓酱即可享用。
小诀窍
制作得当的蛋糕糊基本震不出来什么大气泡,也没有麻子脸。如果能明显震出来大气泡,那下次就要注意前面的步骤是否哪一步做的不够仔细。
双十一越炫越美丽——花蝴蝶戚风蛋糕
材料
鸡蛋2个(带壳约120g)
低粉35g
水30g
玉米油30g
可可粉1大匙(约7g)
红曲粉1大匙(约7g)
白砂糖45g
热水2大匙(30ml)
做法
1、把1大匙红曲粉放入碗中,加入一大匙热水搅匀。
2、把1大匙可可粉放入碗中,加入一大匙热水搅匀。
3、将蛋清蛋黄分离。
4、用电动打蛋器打发蛋白,在粗泡状态时加入三分之一(15g)白砂糖。在比较细腻的泡沫状态时加入三分之一(15g)白砂糖。在打发到体积明显变大,蛋白还较粗糙时,加入余下的三分之一(15g)白砂糖。继续打发到干性发泡:提起打蛋器,末端的蛋白呈现坚挺的倒三角形状,打蛋器划过的地方纹路明显。
5、在蛋黄中加入30g水和30ml玉米油,用手动打蛋器搅打两分钟。
6、在蛋黄中筛入低筋面粉,用手动打蛋器搅打两分钟。
7、取一半蛋白膏,倒进蛋黄糊中,用翻拌的手法混合均匀后再倒回蛋白膏中,继续用翻拌的手法混合均匀,做成均匀的蛋糕糊。
8、取三分之一的蛋糕糊倒进可可粉溶液中,用翻拌的手法混合均匀。
9、取三分之一的蛋糕糊倒进红曲粉溶液中,用翻拌的手法混合均匀。
10、先在戚风蛋糕模具的中心倒入一汤匙原味蛋糕糊。
11、接着在中心倒入一汤匙可可蛋糕糊。
12、然后在中心倒入一汤匙红曲蛋糕糊,依次倒入不同颜色的蛋糕糊,后加入的面糊会向四周围均匀地推散,从而形成美丽的花纹。
13、依次交错倒入三种不同颜色的面糊,将模具提起,轻轻在平面上震几下,把面糊中的大气泡震出来。
14、把蛋糕模具放入175°预热好的烤箱,中层烘烤18-20分钟。
15、烤好的蛋糕取出,将模具提起,轻轻在平面上震几下,把热气散去,放凉后用手沿着蛋糕周围轻轻扣一圈,即可轻松脱模。
‘肆’ 大火的网红糕点们,你认为哪些更配的上它的火呢
这些所谓的“网红”有的可能昙花一现,时间一长便无人问津,有的也给人们留下深刻的印象,成为众人追捧的“偶像”,我们西点圈也有一些网红甜品。
今天给大家介绍几款曾经火遍大街小巷的网红甜品,快往下看看,你吃过几款?
01. 豆乳盒子
豆乳+奶油+蛋糕+黄豆粉,一口下去能吃出四种味道,带来非常特别的味蕾体验。
入口即化的豆乳和奶油,再与松软的蛋糕合体,最后撒上黄豆粉,甜度刚好不腻,好吃到让人欲罢不能。
02. 奶香手撕面包
入口柔软香甜,食后回味无穷,
观之,黄金诱人;
闻之,香味扑鼻;
食之,焦嫩相宜。
曲曲折折的金边,层层叠叠的表皮,浓浓郁郁的奶香,绵绵软软的口感,好滋味留齿间!
03. 巧克力流心蛋糕
一款外形四四方方的小点心,因为外酥里嫩的口感和丰富多样的馅料,不仅孩子们喜欢,大人也吃得不亦乐乎。皮薄,馅满,酥香的外皮掰开后,能尝到极致柔软的内馅,丰富的口感受到了大众的喜爱。
以上就是小欧整理的2020年市面上流行的10款网红甜点,我们可以发现有的甜点依旧活跃在市场上,而有的已经“销声匿迹”,那么为什么西点行业的网红甜点更新换代地这么快呢?
这是因为,新的想法和创意才更能吸引消费者。
‘伍’ 翻糖蛋糕蝴蝶结怎么做
翻糖蛋糕蝴蝶结做法如下:
1、把翻糖杆成薄皮,大约2mm左右;统一尺寸裁减成14-15条状备用。
2、将剪彩出来的条状头尾黏起来。
3、用翻糖搓成球状,然后依次插入水滴状蝴蝶结片,最底下一圈6-7片,第二层5片,最上面3片。
在制作的过程中,会使用乳粉、糖粉、果胶等原材料,还可以添加柠檬汁、天然精油、果粉等食材来制作不同口味的产品。制作过程有点类似和面,把液态的食材一起熬制,熬制完之后和粉末进行混合,最后揉搓成光洁的糖面。
由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同,其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。
‘陆’ 怎么做蝴蝶生日蛋糕
用料
8寸戚风(大小根据自己想要的大小都可以,我试过6寸7寸都可以做) 1个
淡奶油 适量
芒果(不加水果也行) 1个
色素 3个颜色
立体卡通蝴蝶生日蛋糕的做法
1.准备一个戚风蛋糕
2.然后切割成两层或一层,里面加入芒果,再从中间对半切开。(我是先对半切了再加入芒果在里面的)
3.用牙签画出蝴蝶形状,然后剪切、抹上奶油。剪切的部分很少,就是蝴蝶翅膀中间部分用剪刀剪出多余一小块就好了,剪出来的部分还可以在剪出一个椭圆的小长条放在整个蛋糕中间部分。
4.调颜色后按着牙签挤出来的图案挤花,颜色和花型可以按自己喜欢的。这个蛋糕是按照园园家的做的,因为之前没做过这样的蝴蝶蛋糕,看着漂亮,感觉不是很难,就做了,颜色也没什么改变。
‘柒’ 网红蛋糕的做法 网红蛋糕的具体做法
1、鸡蛋3个、玉米油30克、牛奶40克、淡奶油24克、低筋面粉40克、草莓适量、糖粉A40克、糖粉B24克。
2、准备好材料。取一个无油无水的玻璃碗,将牛奶、玉米油一起倒入。混合均匀。
3、筛入低筋面粉,混合至无干粉。将蛋清和蛋黄分离,蛋黄放入混合好的面糊中。混合均匀。
4、蛋清打发到鱼眼泡状加入三分之一的糖粉A,之后分2次加入到蛋清中。将蛋清打到显性发泡状态,也就是大弯钩。
5、舀三分之1的蛋白霜放入蛋黄糊,用翻拌的手法,混合蛋白霜和蛋黄糊,均匀无杂质。
6、剩下的蛋白霜倒入混合好的面糊,继续翻拌,拌好的面糊细腻。将面糊倒入法焙客28*28金盘,倒入前在烤箱上抹一层薄薄的玉米油,再轻轻用厨房纸擦干净。轻轻的向四边倾斜,使蛋糕糊均匀平整。放入提前预热好的烤箱中层,上下火165度20分钟左右。
7、出炉放至微温,烤网上放一张油纸,倒扣轻轻手动脱模,将蛋糕片切成和盒子一样大小。
8、将草莓洗净,根据自己的喜好切丁或者对切。
9、取一个无油无水的玻璃碗,在碗中倒入淡奶油和糖粉B。将奶油打发至图片的状态。
10、一片蛋糕一层奶油一层草莓,按这样的顺序挤奶油,图案可以根据自己的心情,我用的中号5齿裱花嘴。
11、美美的草莓盒子做好啦,是不是特别适合不会裱花的你?做好后放入冰箱冷藏后,味道更佳。
‘捌’ 那个好看的蛋糕
我觉得第一个回答说的正确。送女生蛋糕也要观察女生平时是什么样的状态和性格,如果喜欢吃水果就可以送普通的水果蛋糕就可以了。如果平常性格软萌,喜欢一些少女心东西的话可以选择创意蛋糕类似题主的网红款偏粉嫩一点。
如果女生性格温柔小意的话还可以选择鲜花蛋糕。类似下面这种。
如果送生日蛋糕的小姐姐个性一点不喜欢那种大众化的,可以选择简单款
感觉有点跑题啦。蛋糕图片都是从堆糖上面搜的。侵删致歉!希望可以帮到题主。
‘玖’ 超轻粘土小蛋糕教程
国庆限定小蛋糕详细步骤图
红丝绒蛋糕卷、杯子蛋糕、蝴蝶结蛋糕、草莓手指泡芙
标志性蓝莓出现,红丝绒蛋糕卷
蝴蝶结蛋糕,哇哇哇可爱死了
手指泡芙好好吃,是草莓
是谁爱了我不说,草莓杯子蛋糕
红白长条叠起来白色可以略短,七本针扎出蛋糕质感,
白色长条折叠做奶油,加上草莓知察蓝莓
纸杯蛋糕的底座,长条压一个窝窝,围上白色奶油,加入奶油条,来一颗大草莓,摆上草莓和小绿叶点缀
白色蛋糕胚,下面围黄色小圆球,长条剪分叉做蝴蝶结尾拦猛纳巴完成简没
‘拾’ 网红抖臀蛋糕那么漂亮,到底是怎么做出来的
.将鸡蛋清分离出来,加入柠檬汁打发至泡沫状。然后,再一次性倒入备好的白砂糖,继续打发让其体积变大。最后,加入玉米淀粉继续打发,打发到提起打蛋器能粘起三角状的蛋蛋清四个柠檬汁3-4滴细砂糖20克玉米淀粉20克蔓越莓少许点缀蛋清里滴入柠檬汁,打蛋器一档低速打出鱼眼泡,加三分之一白砂糖,转中速打发。