㈠ 如何裱花裱出玫瑰花
奶油裱花之玫瑰花
工具:
10号裱花嘴、裱花袋、裱花棒
步骤:
1、左手使用裱花棒的尖头端,右手再用10号裱花嘴贴紧裱花嘴。左手转动裱花棒,右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯,这就是第一层的第一片花瓣。
㈡ 翻糖玫瑰花怎么做
用料
翻糖膏 食用色素
铁丝 绿胶带
模具
翻糖玫瑰花的做法
首先,用翻糖膏搓一个圆球,用双手掌心夹缝处捏一个花心,用铁丝固定
搭配其他的小花花就成了一盆盆栽啦
㈢ 怎样挤奶油玫瑰花
奶油玫瑰和简单花型的挤法:
1.在裱花钉上先涂抹一点点奶油,把事先剪好的方块形油纸粘在裱花钉上。
2. 先用小的圆口花嘴挤出一个花芯。
3.玫瑰花嘴大头(宽的一头)在上,围着花芯向左侧挤出第一片花瓣。
4.边挤边用左手转动裱花钉。
5.直到包住花芯。
6.挤好的第一片花瓣。
㈣ 生日蛋糕玫瑰的图片
生日蛋糕玫瑰的有很多,但是真正跟玫瑰有关系的蛋糕还是很少的。通常玫瑰只拿来给蛋糕做装饰,仅此而已。北京小蜜蜂蛋糕有一款是玫瑰生日蛋糕,给题主参考一下,如图:
㈤ 玫瑰花裱花蛋糕的做法,玫瑰花裱花蛋糕怎么做
用料
戚风蛋糕 4寸2个
奶油 300克
食用色素
包心玫瑰裱花蛋糕的做法
首先介绍一下要用到的裱花嘴是以下三个:从左到右以此是:叶子裱花嘴(挤叶子)、八齿菊花嘴(做贝壳)、小号玫瑰花瓣裱花嘴(做玫瑰)。
到这一步基本就完成了,最后再用点儿翻糖小花装饰。再给小花挤几片小叶子,完工。
下图是老师的作品
㈥ 玫瑰花糕点的做法大全
食材明细
主料
面粉300g
紫薯80g
- 辅料
牛奶300ml
- 配料
酵母10g
糖1茶勺
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
24
蒸好后,10分钟以后开盖。
玫瑰花蛋糕的做法步骤
小窍门
备注:
1.紫薯面因为加了紫薯,所以发的没有白面那么厉害。但是只要用手机一个洞没有回缩就是发好了。
2.因为这个糕体积很大,所以在锅上二次醒发的时候不用发很长时间,不然整出来的面就不太好看了。不过也一样暄腾好吃,因为上气蒸的时候面也在不断膨胀。
3.玫瑰花朵,可以依据个人喜欢,做成大小不同的圆片,可以把面皮擀薄些这样造型出来更美观。
4.蛋糕的内陷,可以根据喜欢放入各种馅料,多少也依个人喜好放入。
来自 美食天下百合雨儿的作品
使用的厨具:蒸锅
㈦ 裱花玫瑰花教程一步一步图解
裱花玫瑰花教程一步一步图解如下:
1、用玫瑰花嘴在花针中心挤上花的轴心。
2、将花嘴尖端朝上、大头朝下。
3、轻放在花心上,右手挤出圆弧形,第一层只做一圈花瓣。
4、左手逆时针转动花针。
5、挤花时要随时保持花嘴干净,第二层花瓣要做三片。
6、第一片包住第一层间隙。
7、重复同样的手法,等距离挤出第二片和第三片花瓣。
8、第三层花瓣要做五片。第一片要从花瓣的中间,由下往上弧形的方式挤出花瓣。
总结:此做法是奶油裱花,左手拿裱花棒,右手拿裱花袋,玫瑰花可以分4层,第一层是花心,右手直接挤一个包起来的花瓣,左手转裱花棒,右手挤奶油,第二层可以挤3个花瓣,平均包一圈,第三层挤4个花瓣,也是4个花瓣平均挤一圈,每个花瓣都是在前一个花瓣的二分之一处开始挤。第四层挤5个花瓣,平均挤一圈。
㈧ 撒蛋糕上的那种彩色小粒儿叫什么名字
撒在蛋糕上的彩色小粒儿叫做彩针,是一种巧克力制品。具体是巧克力混合了食用色素,然后通过机械挤压制成的装饰食品,一般洒在蛋糕表面,口感爽甜,是制作一些蛋糕时不可缺少的材料。
㈨ 怎么做翻糖玫瑰蛋糕
下面由我来为大家分享翻糖玫瑰的制作步骤。
第一步,取一块花面,揉搓均匀没有颗粒位置,桌上要撒一些淀粉,防粘。
用牙签去少许色膏,我取了大红色,粘在糖块上面。
揉捏均匀,并准备一根粗的铁丝。
接着做第二片,大小和第一片是一样的,从第一片的的二分之一处包过来,包紧,但不要把花心包住了
开始做第二圈,和第一圈一样也是三片包拢
在花瓣上刷少许水,然后包在花心上,高度和花心平齐。
第五圈,共5瓣,比第四圈更翻一些,最后一瓣可以向下翻卷,让它更自然一些
同样取一小团绿色的面,搓成圆形,然后捏扁,穿上铁丝,顶上去,这一步是防止花萼垮下来,将它固定住。
取一块面,调成墨绿色,然后擀开,稍薄一点,用工具压出形状、
接上面,将压好形状的面用擀面棍再擀薄一些,中间可以厚一点
擀好后用剪刀剪出毛刺的形状,休注意不要剪断了,三分之一就行
刷上少许水,穿上铁丝,包紧
将花枝缠上胶带,缠紧
取绿色的面擀开,用小叶子的模型,压出形状,略薄
将细铁丝打钩,穿入叶子,三分之二处即可
绑上第二片,注意和第一片的距离
㈩ 玫瑰花辨可以直接放生日蛋糕上吗
可以放的。在蛋糕做好后,将花瓣处理下,洗干净,弄碎成小花瓣形状可以撒些花瓣。
材料
主料:10寸戚风坯子1个、奶油适量、粉色色素适量、水果适量、果酱适量、糖纳红豆适量;
辅料:
准备好坯子