⑴ 中国蛋糕店十大名牌排名
中国蛋糕店十大名牌排名：好利来Holiland、哈根达斯、GANSO元祖、诺心Lecake、米旗Maky、ParisBagutte巴黎贝甜、味多美Wedome、BreadTalk面包新语、21Cake、克莉丝汀。
1、好利来Holiland
好利来Holiland这个蛋糕品牌属于北京市好利来食品有限公司，中国十大休闲零食排行榜之一，是一家专业从事糕点和蛋糕、月饼等食品的制造的大型食品企业。
⑵ 面包店里卖不掉的面包点心小蛋糕都去哪了
面包店里卖不掉的面包点心小蛋糕处理方式一般有两种一是特价处理，二是扔掉。
一、点心与小蛋糕保存时间比较长，而面包相对而言比较短。
在大多数面包店里点心与小蛋糕的保存时间是比较长的。按道理来说面包店和蛋糕店所有的东西都要新鲜比较好，但是很多店生意并不是很好，很多东西当天根本卖不完。遇到这种情况，一般来说点心和小蛋糕他们都会放在冷藏柜保存售卖，放在冷藏柜可以延长产品的保质期。而且点心和小蛋糕放在冷藏柜并不会影响产品本身的口感。
不管早上档还是晚上档都是在白天制作。这对于早上的客人来说其实是很不友好的，等于是他们买的是隔夜的面包。并且面包的保质期也会缩短，顾客很容易买到变质的产品。个人觉得这些面包可以试试晚上打面。早上烘烤的配方。这样不会影响面包口感还会准备出货。
⑶ 蛋糕店喷绘广告牌图片大全
广告牌对每一家店铺来说都是很重要的，那么蛋糕店喷绘广告牌怎么设计好?下面由我与大家分享蛋糕店喷绘广告牌图片，希望对你有用!
蛋糕店喷绘广告牌图片欣赏
蛋糕店喷绘广告牌图片10
⑷ 中国比较有名的烘焙品牌店有哪些
中国着名的烘培品牌店有面包新语、85度c、好利来、巴黎贝甜、澳泽烘培和克莉斯汀等。
⑸ 福州有什么好吃的点心店
1、甜悦
在开元路和朝阳路分别都有开，店虽然很小但是卖的东西看起来很精致。千层盒子和蛋糕卷俘获了不少吃货的心。
很多人最爱的抹茶盒子，上面有撒一些蜜豆，一层抹茶奶油一层抹茶蛋糕，细腻又绵蜜。黑丝绒草莓卷吃起来有点惊艳，蛋糕体加了竹炭粉所以是黑的，中间的奶油在打的时候加入了草莓汁，异常清甜。
2、红叶蛋糕
极具乡土气息的红叶蛋糕，却是许多福州人儿时的味道。他家蛋糕的外观真的老气又复古，但也是真的好吃，其奶油包、冰淇淋一直广受好评。
冰柜里放的是需要冷藏的蛋糕，波士顿派、千层奶酪慕斯、美丽天使奶酪都是红叶的经典，一次吃两个都不会腻，再打包几个带回家也是必须的。
3、夏家铺子
五一路上临街的烘焙小铺子，仅供打包带走。干净明亮的柜台里，整齐地陈列着各种各样造型的糕点，从这一头看到另一头，一会就选花了眼。
他家的肉松卷和三明治绝对值得买。老式面包体上，爆多的肉松，老式酱也超多，不会太干涩。三明治整个被酱包裹着，中间夹着火腿片、芝士片，甜咸结合，一点也不腻。
4、月光宝来
很多人经过这家店会被店外透明橱窗里的蛋糕所吸引，店里装修得很精致，进去就直接看到一排玻璃柜摆着各种面包，还有许多造型独特的小蛋糕。
海洋之心的造型有点美丽，底下的方形是蛋糕胚+纯奶慕斯+草莓果冻夹心；中间的爱心是酸奶慕斯+布丁+芒果+柠檬，慕斯的口感很惊艳。各式精致的小糕点再配上一壶水果茶，就是一餐很完美的下午茶了。
5、PICK me
网红小清新，颜值与美味的共存pick me，连装修风格都是初恋的粉色系，少女们在这里除了吃吃吃就是拍拍拍啦。
主打榴莲千层，烧仙草，爆浆海盐芝士蛋糕等，还有各种萌萌哒独角兽、小兔兔。爆浆蛋糕的中间竟然是自调的卡斯达酱，外面是一层奶盖，整个蛋糕体很软，但吃多了感觉还是会腻，适合跟朋友分食啦~
⑹ 一些蛋糕店的蛋糕的奶油夹层里有点像果冻的是什么
应该是果膏或者果酱，关于简单蛋糕的具体做法：
主料：
面包机1台、低筋粉100g
做法：
蛋糕胚体：
把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内，然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆（有蛋黄分离器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黄，否则蛋白不能打发。
蛋黄分三次加入糖（60g)及油和牛奶，只要搅匀即可，不用打发。低筋面粉筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速十字打发，迅速搅匀（用三针筷子都可以代替橡皮刮刀）；
用打蛋器调至中速开始打发蛋白，在打的过程中，出现鱼眼状第一次加入细砂糖20g,再打发到有一点粘稠再加入20g,当打发到蛋白起皱纹状态再把20g加入，直到打发到蛋白拉起成提拔的冒尖状态为好，如果尖能倒下来，还要继续打发的哦。
把蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌的时候，不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。
现在面包机桶内刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，然后轻摔几下，震出气泡，按下烘烤模式；
30分钟左右，热气腾腾的蛋糕出炉，然后把蛋糕倒扣，以免蛋糕受力而缩入。
酱果的做法：
将李子500g 洗净，将洗净的李子晾干水份。如果不将水分晾干的话，在煮酱的时候，就需要花更多的时间去蒸发水份，这样的话既浪费时间及精力。
将李子去皮去核切成小块。切开两半，撒250g白糖，淹2小时左右。
李子经过淹制后出水了，这时再加上我们预想准备的麦牙糖250g，倒进面包机桶内，如果要想果汁味道更浓一些，我们可以把商场买回来的浓缩芒果汁100ml左右一起倒下来，按下面包机的果酱键功能就可以，听到“叮”一场响就OK了。如果没有面包机用锅来煮也是可以，一边搅动一边用中火煮，直到煮到粘稠状就可以了。
蛋糕的造型：
这一步可以随心所欲，发挥你自己的想象和设计能力，创意无限，我把果酱铺在蛋糕胚体上，然后上面再做一些装饰，那别致的蛋糕做出来了。
蛋糕的技巧：
牛奶不能加得太多，水份多了好难烘干，也影响口感。
砂糖一定要用细砂砂糖，太粗很难溶于蛋白和蛋黄中，牛奶放砂糖也可以适加加热，把糖全部溶化才放更好。
面粉一定要选用低筋粉，这样做出来的蛋糕才细腻，孔小。高筋粉适合做面包和包子。市面上买的面粉一般是中筋粉，低筋粉可到烘培店找就可以了。
蛋白打发很关键的，没有打到冒尖挺拔状态提前收工，蛋糕就发不起来；如果打发过度了，蛋白没有放在蛋黄糊都可以看到蛋白在回缩了，加热后蛋糕膨胀了，但是最后还是坍塌的。
如果想做蛋糕没有烘箱、打蛋器、面包机也没有，只有微波炉，那可以参考以下的参考资料，看微波炉专用粉来做蛋糕的方法。
注意事项：
果酱可以提前两天做好放在冰箱里冷冻一天左右，如果新鲜做的果酱直接放在蛋糕上，蛋糕表面吸收果酱的水份就不好吃，如果即做即放果酱，那你可以选择在蛋糕表面上放一层薄薄的奶油再放果酱。
⑺ 看到了有些店用奶油霜裱花 是奶油蛋糕好吃还是奶油霜蛋糕好吃奶油霜和奶油有什么不同奶油霜要怎么制
奶油霜需要单独制作，比较麻烦但口感好吃一点的，而且也不容易滑，天气炎热，比较适合用奶油霜，奶油呐则是比较简单的，口感一般，且容易化；
奶油爽制作如下：
奶油霜配方1：意式奶油霜
配方：无盐黄油：250g， 细砂糖: 100g（一半放在蛋白中，一半做糖水），水：30g
蛋白：3个
做法：
1）无盐黄油室温软化，切小块放入大碗中，用打蛋器搅打顺滑即可。
2）分出3个蛋白，放入50g细砂糖。
3）蛋白达到6、7分发，不可流动。
4）50g细砂糖和30g水放入小锅中，大火加热，糖水煮到121度，如果没有温度计，可以目测，煮到糖水质地变粘稠，上面布满小小的气泡，而不是大泡泡。
5）将糖水立即倒入蛋白中，并用高速搅打蛋白，使之降温（一定要降温！！！）。
6）把打过的黄油全部放入蛋白中，搅打。
7）一开始，呈豆渣状，不用担心，继续搅打。
8）过了几分钟，还是渣渣状，不过有明显的变化。
9）坚持再打几分钟，就能得到颜色较浅、非常顺滑的奶油霜，最后最好再拿勺子搅拌一下。
如果要加调味品，最后添加，搅打均匀即可。
注：此方法涉及到生蛋白，不建议给孩子食用，所以可以用下面这个配方
奶油霜配方2：淡奶油奶油霜：
配方：黄油：200g ，淡奶油：300g ，糖粉：60g
做法：
1） 无盐黄油室温软化，切小块放入大碗中，用打蛋器搅打顺滑即可，加入糖粉
2） 淡奶油放至室温（可以用微波炉叮几秒钟），分三到四次加入黄油中进行打发
3） 打至非常顺滑的状态就可以使用了，最后最好再拿勺子搅拌一下。
⑻ 南京哪家蛋糕最好吃
最近我好多朋友过生日，为了给朋友个惊喜，我精雕细选了几家南京非常有创意的好吃的蛋糕店，让我们一起去看看吧!
南京好吃的蛋糕店推荐1、anycake安易客蛋糕
推荐理由：现在安易客是很多小伙伴的首选啦~品种多样，全市免费送货上门，服务贴心，官网提前一天可以订购。但是个人觉得没有以前做的好吃啦，推荐玫瑰朗姆。
地址： 光华路海福巷1号安易客食品大楼(近苜蓿园)
电话： 4008103103 4007103103
南京好吃的蛋糕店推荐2、巴黎贝甜(虹悦城店)
推荐理由：巴黎贝甜的蛋糕翻糖为主，品相很美丽，适合小女生，价钱也是很美丽的，味道偏甜，要去现提，性价比也是一般的。
地址： 长虹路222号虹悦城B1楼
电话： 025-52275540
南京好吃的蛋糕店推荐3、巢客(汉中路店)
推荐理由：经常有团购，味道倒是出乎意外的还不错，蛋糕是略湿润的海绵感，主城区都可以送货上门，尺寸也是实在的很，推荐咖啡慕斯。
地址： 汉中路143号环亚美食广场1楼(近省中医院)
电话： 025-86601888 15380877011
南京好吃的蛋糕店推荐4、红跑车蛋糕世界(网巾市店)
推荐理由：红跑车也是只能随便吃吃而已，价钱不便宜，味道也没那么好 。
地址： 网巾市11号(近杨将军巷)
电话： 025-52251395
南京好吃的蛋糕店推荐5、元祖(中山店)
推荐理由：元祖应该说算是走下神坛了，以前觉得元祖是生日蛋糕的绝佳之选，现在买的但是很少了，外貌长的已经没有优势，不懂得与时俱进啊，样子还是没什么新意，价钱十年如一日的处于比较高的水准，现在也是主推月饼和龙棕了。
地址： 中山东路307号(近省会议中心)
电话： 025-84807549
南京好吃的蛋糕店推荐6、私家小厨娘
推荐理由：火起来的新店，蛋糕也就榴莲，芒果和草莓三种味道，但是做的十分精致，预约还十分火爆，由于原材料新鲜，送的地域也就很有限，基本就是市中心一带，不过生意还是不错，水平一直很平稳。
地址： 中山路179号易发信息大厦一楼右侧小二楼(近南大广州路门)
⑼ 全国十大连锁蛋糕店
全国十大连锁蛋糕店：
1，好利来Holiland。
巴黎贝甜是一家以生产正宗面包、新鲜三明治、蛋糕和醇正咖啡成立于1988年的历史悠久的大型连锁面包店，隶属于艾丝碧西集团，成立至今全球门店已经超过了3700家，其中在国内的大中城市拥有超过200家门店。