A. 甜点都包括哪些
1.中式甜品:中国每个地方却有不同的特色,除了糖果糕饼之外,还有各式各样的甜羹。港式甜品是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成,其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品最受欢迎的是以下几种:牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。
2.台式甜品秉承台湾传统甜品的特点并添加自己的创新,台湾甜品最大的特点,是那种充满浓浓温情的复古风格,所用材料如:仙草、芋圆、豆花...
3.印度甜品可谓品种繁多,但一般都偏甜。南北印度各有不同甜品,制作材料不外乎牛奶、糖及面粉,而北印度甜品则喜欢用豆类,如开心果、腰豆等。和印度比较,本地甜品的甜度已经“略逊一筹”,主要是新加坡印度人比较注意健康,不喜欢那么甜。
4.泰国甜品的品种繁多,鲜果,糯米,鸡蛋是主要成分。一般来说,甜品是由鸡蛋,大米磨成的粉,糯米,莲子,棕树糖,大薯粉和椰子等为素材。而鲜果是往往增加甜品的香味。 这些水果包括椰子,香蕉,菠萝,橙类及其他。另一特色是用水浸花(如茉莉花和玫瑰花瓣),用含花香的水来做糖浆。最简单的冰浮(COOL FLOAT)。
5.西式甜点:西式的甜品花团锦簇,尤以意、法为盛。提拉米苏(Tiramisu)和萨芭雍(Sabayon)这种华丽的甜点一出场,餐桌就变成了春装发布会的天桥。还有千层蛋糕、杏仁朱古力斑点蛋糕、糖姜苹果松饼、法国小蛋糕、拿破仑酥、马卡龙等。
甜品,也叫甜点,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。
B. 创意蛋糕的功能蛋糕的分类
蛋糕是甜蜜的,蛋糕是快乐的,蛋糕也是幸福的,不同的蛋糕,代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼,在人生这么重要的时刻,当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享,成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。
蛋糕在人们心中充满了各种意义,创意蛋糕更多的是在时尚的同时,按照场合与人群发挥不同的功能性作用。
在生日蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕的基础上,新兴蛋糕种类: 在基础蛋糕坯的上,加入卡通形象。利用先进食品数码技术,在蛋糕上展现出极其清晰精细的画面。使之儿童充分享受蛋糕带来的快乐!
文化大爆炸及头脑风暴产物。按主题划分,基础蛋糕坯上配合玩偶设计使玩偶公仔与炫丽蛋糕的完美结合。使蛋糕实质从好吃上升到好吃又好玩。
主要针对商务活动、商务会议、展览、发布会等特定需求,以及特定场合的使用。主题功能性强。
食品数码技术可以按商务顾客的要求,在蛋糕上实现清晰的商家商标及特殊图案。使之商务活动达到最佳效果。
C. 赌王幼女何超欣晒庆生照,蛋糕比何超莲豪华,疑似意外暴露恋情,你怎么看
6月13号,赌王幼女何超欣的粉丝会晒出一张她过生日的现场照,配文“欣欣和家人庆祝22岁生日”。相片左下角的双层蛋糕看着就无比奢华,造型别致又浪漫,上面插着“22”的蜡烛,而何超欣的生日就在6月12号,蛋糕上还写有她的英文名“Alice”,阐明是最新的动态。
何超欣穿着黑色低领吊带裙大秀性感她生长得如此优秀,或许与家庭教育有关,四太梁安琪在采访中曾泄漏,何鸿燊一直让小孩好好读书,在赌王的严格要求下,孩子们一个比一个凶猛。如今四太这房个个都是人中龙凤,子女们关系友善爱情深沉。期望何超欣在家人的宠爱下持续好好生长,成为一个杰出的人才。
D. 甜点有哪些
1、提拉米苏(Tiramisu)着名的意大利甜点。
2 、沙河蛋糕(Sachertorte)奥地利着名甜点,以巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在,沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。
3、维也纳巧克力杏仁蛋糕(Imperial Torte)以奥地利首都命名的蛋糕,名字起源于奥地利最好的宾馆之名。当年宾馆开幕时,一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊、有着用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层,以及铺满碎杏仁和可可亚的内层的蛋糕,而此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。。它不仅受到了皇帝的喜爱,还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”(甜密的问候)。
4、 欧培拉(Opera) 法国知名甜点,是款有着数百年历史的蛋糕,里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层,包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕,以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味,入口即化。
5、木材蛋糕(Yule log)法国节日必备点心,其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称,因为从维京时代至今的冬季庆典,英格兰的人们在圣诞节时都会在林子里砍下树木拖回去放置在壁炉内,从平安夜开始烧上12天,所以这种树木就被叫做“Yule log”(圣诞树)。
6、奶酪蛋糕 (Cheese Cake)有名芝士蛋糕,顾名思义就是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的奶酪则起源自阿拉伯。蛋奶酥(Souffle) 于中世纪诞生的法国着名甜点。它有着云朵般蓬松的外型,却能让人在吃完之后感觉到似乎什么都没吃。
7、槭风蛋糕(Chiffon Cake)美国的名产之一。槭风蛋糕的前身是海绵蛋糕(Sponge),它是种完全靠打发蛋(全蛋或是分蛋)来形成蛋糕组织孔隙的糕点,因此典型的海绵蛋糕材料只有蛋、面粉和糖这三样。由于口感和组织特别柔软绵滑,所以这种蛋糕就被命名为槭风蛋糕(名字里的“Chiffon”是“乔其纱”的意思,这是一种类似丝绸却不像丝绸般难保养的布料)。槭风蛋糕其实就是改良后的海绵蛋糕。里面除了蛋、面粉和糖之外,还放了植物油和水(作用是增加组织湿度,使口感更蓬松湿润)。但是因为面糊比较湿、不容易膨胀的缘故,所以需要靠手工来帮助面糊发泡膨胀。此外,槭风蛋糕的面糊因为比较湿,所以烘烤时必需保证面糊可以攀着烤模壁往上爬升才行,否则烤出来的蛋糕会扁扁的,组织也会硬而没有孔隙。
8、波士顿派(Boston Cream Pie)美国着名甜点。事实上它并不是派, 而是海绵蛋糕(松糕
9、长崎蜂蜜蛋糕(Nagaski Castella) 日本着名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国,当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。
10、圣诞面包(Stollen)德国着名甜点,至今己有五百年历史。由于浸过大量黄油,因此圣诞面包的口感与蛋糕十分接近。
总之,以上只是甜点的一部分,还有很多就不一一列举了。
E. 7点自造是一个什么样的蛋糕店他们的LOGO很特别,有什么意思吗
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F. 孙艺珍晒39岁生日礼物,为什么隔着屏幕都觉得甜
因为这次在晒生日的礼物的同时,也是宣布了孙艺珍的爱情,所以就算是隔着屏幕都能感受到甜蜜的味道。不仅仅这样,孙艺珍在过生日的时候,粉丝帮她买了很多的地铁灯箱,还有广告墙为孙艺珍去庆祝生日。在这些灯箱和广告墙上放着孙艺珍从出道到现在所有的作品,而这些祝福让孙艺珍特别的感动。孙艺珍的粉丝不仅仅只有韩国有,全世界的各地都有他的粉丝。比如在泰国的街头上,就可以看到印有孙艺珍生日快乐的大屏幕。看来这些粉丝对孙艺珍是真的很爱,而这些也成为了孙艺珍在娱乐圈里面前行的动力。
一向低调的孙艺珍这次为何高调晒礼物
也许这就是爱情的力量吧,因为这个时候她正在和玄彬谈恋爱的,所以她觉得很幸福,晒了自己的生日礼物。不过也有业内的人士透露,今年可能两个人会完成婚礼。看到这个消息让很多粉丝们都很开心,因为终于两个人可以有情人终成眷属了,希望他们可以早日走进婚姻的殿堂,让他们的爱情可以越来越长久。明星的恋爱总是让人非常的期待,在电视剧中的时候就很其他两个人可以走在一起,结果现实当中果然成为了甜蜜的情侣,那我们就一起祝福他们可以越走越远吧。
G. 请问怎么判断一个蛋糕是不是提拉米苏
提拉米苏(Tiramisù),为一种意大利甜点,亦译成堤拉米苏.
有人说,它的滋味,是天堂的滋味;也有人说,它比爱情还要醉人而甜美;还有人形容第一次入口时,身心为之震慑、世界为之静寂、泪水由眼角缓缓低落而下
……
是的,它就是来自意大利的提拉米苏———Tiramisu,不过短短的时间内,便迅速席卷整个城市,影响之深,最近几乎只要还算正宗的意大利餐厅、咖啡厅甚至比较内行的甜品屋,都一定以Tiramisu作为招牌来号召客人。所以我想,如果要投票来选今年最炙手可热的甜点,冠军应该非它莫属。这一期的好食神就专门来介绍这种经典的西式甜点的形、色、味、来源、讲究与做法,好让喜爱甜点且又愿意动手的朋友对它有个全方位的了解。
品色味
说起来,T iram isu的构成其实十分简单:一层浸透了E sp re sso咖啡与酒(M asala、R um或B randy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了M asc arp o n e c h e e se(最适合专门用来做T iram isu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头在撒一层薄薄的可可粉……
外观上,是咖啡与米白的简单对比,然而一口咬下去,便见真章———口感上,细绵柔软的组织交揉着滑润浓稠的结构、再夹杂些许粉细干爽的表面质感;味道上,则有芝士与鲜奶油的清爽奶香、蛋与糖的甜润、手指饼干的绵细、咖啡的苦甘、朱古力的馥郁、酒香的醇美醉人,多重层次与滋味在此交织融合,各种感官与知觉,都在一块小小的T iram isu里同时获得体验和满足。因此,T iram isu之所以能迅速获得广州的甜点老饕们的一致青睐,绝对不是侥幸。
探起源
至于谈到T iram isu的由来,有趣的是,它却全然不是什么历史悠久的传统意大利经典甜点,从问世到风行,至今不过短短的30多年,算是西式甜点世界里面的年轻新贵。虽然要细究其历史渊源最早可以追溯到17世纪的一种叫做Z uppa I n g re se的甜点蛋糕,但真正的T iram isu则一直要到上世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用M asc arp o n e c h e e se作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海面蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素,甜与苦就像天使与魔鬼、和谐与冲突的极端结合,使得原本温柔甜美的Z uppaIn-g re se,刹时间有了更独特更复杂的个性,分外令人迷醉倾倒。
知讲究
T iram isu的做法步骤说来简单,但其中的讲究,则完全取决于材料以及制作的手工和技巧的高下了。特别是正宗的T iram isu材料一定要舍得,其主要材料M asc ar-pone c h e e se价格不低(大约500克要100元人民币左右),还有作为垫底的手指饼干也是关键。有些商家为了减轻成本负担,除了经常以比较便宜的海面蛋糕取代手指饼干之外,在M asc arp o n e c h e e se的用量上也常常“偷工减料”,或以cream c h e e se或增加鲜奶油取代,有时甚至因此而造成凝结力不足,致使其浓度、风味与入口时的质感都比正宗做法的T iram isu略逊一筹。
另外,在T iram isu里面添加的酒,一般可以使用白兰地、兰姆酒甚至咖啡酒,但真正最地道的,应该是产于意大利西西里岛的M arsala酒,才特别能够使它散发出优雅醇美的芬芳。
而在品尝时,除了配茶、咖啡以外,T iram isu还能和什么样的酒相搭配呢?一般而言,为了不影响T iram isu的浓郁甜美,不建议和酒一起享用,不过如果是作为饭后甜点,则不妨在用完正餐后、吃T iram isu之前,来一点法国的Sauternes或是德国的贵妇甜白酒清清口;吃完之后,再喝一点较甜的西班牙Sherry或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒,都能够起到发挥美味相乘的绝佳效果。
听逸事
其实说到当年T iram isu之所以能在威尼斯一带迅速大放异彩,背后还有一段不知真假的趣闻逸事。
T iram isu在意大利原文里,“T ira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思;也有另一种解释是“带我走”。所以或者因为名字上的特殊意义联想,据说,当年刚刚传入威尼斯时,竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱,因而传播速度格外惊人。
不过,对于大多数T iram isu的爱好者而言,不管各种小道传说的版本如何,果如其名,T iram isu可绝对是提振元气、振奋精神、鼓舞力量、注入希望的一帖绝佳良方。
慕思 慕司是英文MOUSSE的译音,又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后,与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。泡沫多,含奶油的甜点,当然也会添加很多其他口味。
慕思的营养价值表
(每100克中含)
成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 100 水分(克) 21.9 能量(千卡) 378
能量(千焦) 1582 蛋白质(克) 7.2 脂肪(克) 13.9
碳水化合物(克) 56.5 膳食纤维(克) 0.6 胆固醇(毫克) 161
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 175 胡萝卜素(毫克) 370
视黄醇(毫克) 113 硫胺素(微克) 0.13 核黄素(毫克) 0.11
尼克酸(毫克) 1.4 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 3.31
a-E 1.49 (β-γ)-E 1.68 δ-E 0.14
钙(毫克) 38 磷(毫克) 90 钾(毫克) 67
钠(毫克) 80.7 镁(毫克) 49 铁(毫克) 2.3
锌(毫克) 1.88 硒(微克) 8.06 铜(毫克) 0.17
锰(毫克) 1.19 碘(毫克) 0
H. 《陈芊芊》发布会状况多赵露思疑假唱,蛋糕只贴一半水果被批抠
近日,虽然热播穿越剧《传闻中的陈芊芊》已经迎来大结局,但显然观众们仍是意犹未尽,对这部剧恋恋不舍。
6月5日,某视频网站就专门将《传闻中的陈芊芊》中的几位主演聚集在一起,举办了一场线上粉丝见面会,"成交夫妇"在现场甜蜜互动,简直就是大型撒糖现场。
两人不仅在见面会的 游戏 环节互动频频,在剧中饰演陈芊芊的女演员赵露思更是倾情献唱,让现场的观众们异常兴奋,尖叫不已。
赵露思站在舞台中间,舞台的灯光营造出云雾缭绕的感觉,让现场看上去仿佛仙气缭绕,非常有意境。
然而,细心的网友却发现,赵露思其实是有在演唱的过程中出现小小的“事故”,现场“翻了车”的。
在歌曲的后半段,赵露思本来开心地在和观众们打招呼,音乐里的唱词却突然响了起来,赵露思明显是有些惊讶和慌张的,以至于后面的口型都没怎么和歌曲对上,只能尴尬地笑笑,疑似暴露了她是在现场假唱。
歌曲唱完后,主持人就立马把赵露思请下了舞台,不知是谁的麦克风忘记关了,可以听到赵露思喊了一句"我就说我记不住",网友猜测她应该指的是歌词。
赵露思疑似记不住词,还假唱的行为,立刻在网络上引起网友们议论纷纷,大家一致认为这行为是"不敬业"的表现,有些"过于敷衍"了,反问道:"花点时间背歌词很难吗?"
甚至有网友嘲讽现在的演员"能演好假唱都算是业务能力的表现了"。
事实上,在这个仅有一个小时左右的见面会上,发生的状况并不止赵露思这一桩。
在发布会上,有一个环节是主演们一起切一个三层高的水果蛋糕。有网友用"火眼金睛"发现,节目组的蛋糕竟然只贴了一半的水果,让大家忍不住吐槽:"这未免也太抠门了吧"。
仔细一看,确实这个蛋糕只有面对镜头的正面贴了水果,背对着观众的那一面看上去只有奶油的样子,也不知是不是这个造型太奇特,主演丁禹兮似乎正盯着眼前的这一幕努力憋笑。
其实,在这场见面会上,最受网友们热议的,还是演员们的颜值,尤其是男主角丁禹兮。
不少网友认为他脱离了《传闻中的陈芊芊》的古装之后,每一次现代装露面,都让角色的“滤镜破碎得干干净净”。
甚至有网友评价他现代装扮长得特别像一只"猴子",尤其像《哆啦A梦》里的小夫。
虽然这次的见面会在网络上评价不一,但是不可否认的是,《传闻中的陈芊芊》确实是非常火了,才能在观众里引起如此广泛的讨论。
这部剧虽然已经结束了,但是希望能在未来看到剧中主演们更好的表现!
你对这部剧怎么看呢?
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作者:十七
责编:阿叉
《陈芊芊》男主颜值又被嘲?生图嘴凸不敢认,与剧中形象差别太大
《陈芊芊》到底有多甜?男主戏里戏外维护女主,两人被疑假戏真做
《陈芊芊》现爆笑穿帮!男主自扇巴掌打歪头套,群演被踹语出惊人