我没有个人喜好和品味，也无法品尝食则宽陪物，因此无法给出具体的品牌推荐。不过，可以建议您可以根据自己的口味和需求选择适合自己的品牌，可以参考一些网巧慧上孙蠢的评价和口碑。
㈡ 好利蛋糕和好利来的区别
好利蛋糕和好利来的区别如下：
一、成立时间不同：好利来企业于1992年9月在兰州诞生，后总部迁到北京；而好利蛋糕全名泸州市龙马潭区好利食品厂，成立于1998年，位于泸州龙马潭区兴立创业园。
二、核心业务不同：好利来的核心业务是饼店连锁系统，以连锁店的形式，主营生日蛋糕、西点、中点、面包等产品，已在全国八十多个大中城市开设了近千家连锁店；而好利的核心业务是包括生日蛋糕、面包、饼干、中西式糕点、月饼、粽子六大系列上千个品种。
三、服务理念不同：好利来的服务理念是“爱”是好利来企业文化与管理理念的核心，让“爱就在你身边”；而好利的核心理念是企业自成立以来，坚持以人为本、诚信经营，崇尚执行文化，讲求团队协作，为顾客提供更多更好的优质产品和服务。
㈢ 生日蛋糕哪家品牌最好吃
生日蛋糕品牌：
1.好利来。北京市好利来食品有限公司，创建于1992年，知名糕点品牌，是国内焙烤行业领军企业，是一家具有很大规模的现代化食品工厂。
2.元祖。上海元祖梦果子股份有限公司，1980年在中国台湾创立。如今在中国大陆已经有了7家分公司，260余家自营门店。
3.哈根达斯。哈根达斯是通用磨坊投资有限公司旗下的着名品牌，因为其美味的口感，高昂的价格，被广大消费者誉为糕点届的劳斯莱斯。
4.米旗。西安米旗食品有限公司，是一家全国连锁的国内知名糕点公司，主要经营业务为月饼．糕点．面包．卤制品．蛋糕等。
5.巴黎贝甜。来自于上海艾丝碧西食品有限公司，是韩国较大食品连锁集团之一的SPC集团旗下的子公司，主要经营业务为正宗法式面包．甜点。
6.诺心。隶属于诺心食品（上海）有限公司，知名蛋糕品牌，将各国传统蛋糕工艺与上等原料结合，用适合的黄金比度烘焙出真正精致的蛋糕，深得年轻人的喜爱。
㈣ 蓝塔和好利来是什么关系
蓝塔是好利来的新名字。
此次的更名是为了让品牌更顺利的下沉到不同的等级城市当中，以此来实现好利来连锁事业的全国性覆盖经营目标。该品牌对外招商依旧进行中，商家与品牌公司合作能获得公司提供的视觉VI设计、品牌管理、产品研发等服务供应，由公司统一管理做营运的分店，成功概率会更高。
好利来除了有好芙利这样的新名字以外，还有蒲公英、甜星、心岸、麦兹方这四个名字。他们分别在不同城市运作，以体系化的运营管理模式有序经营。好利来创立于1992年，经过数十年的运营发展在烘焙市场中拥有了一席之地。
好利来的特点
好利来蛋糕家喻户晓，品牌大鳄源自意大利百年品牌于2017年登陆中国，总部设立于中国长沙、分部设立于首都北京。好利来蛋糕被业内堪称为DIY蛋糕领域的"黄埔军校"之美誉，中国NO.1。
从官网上的得知，好利来蛋糕最大的特色是新鲜，健康、品质和时尚的DIY。DIY概念模式，已经成为了国内时尚达人最钟爱的一种特色。在好利来蛋糕店里，自己可以亲自动手做蛋糕的模式，也引起了都市消费者的关注。
㈤ 中秋月饼种类大盘点
中秋月饼种类大盘点
俗话说，“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，沿传下来，便有了中秋吃月饼的习俗。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征。那么，月饼有哪些种类呢?快来看看吧，保证让你打开眼界!
根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼分为两大类：传统月饼和非传统月饼。
传统月饼
按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。
忽略核心特点按产地分的有：京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼甚至日式等;
就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;从造型上又有光面与花边之分
广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。
广式月饼起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。光绪年间，这家糕酥馆改名为“连香楼”，莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。按照口味分有咸、甜两大类。按照月饼馅分有：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼、叉烧月饼等。
滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 。
滇式月饼历史悠久，相传，明末清初，退据昆明的南明小朝廷的永历皇帝(约在公元1649-1656年)，终日忧愁，不思茶饭。一位御膳厨师急中生智，别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包馅，蒸制点心奉上，称之为"云腿包子"。因其香浓味醇，甜咸适宜，皇上吃了龙颜大悦，连声赞美。从此，列为御膳厨中的应时点心。后来，这种包子的做法传入民间，并逐渐由蒸制改为烘烤，由包子形状改为圆饼形状。云腿月饼是滇式月饼中的代表，云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。这种月饼具有酥、松、香的特色，其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称“硬壳火腿饼”。
京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。
京式月饼，是北方地区汉族月饼类食品的'代表品种之一，花样众多。起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，重用麻油，口味清甜，口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。
潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。
按照口味分类，主要品种有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼、水晶月饼、芋饼等。另常见的最少、做工最简的饼种老婆饼、老公饼。按照做法分类，一种拌猪油称作朥饼;一种拌花生油称作清油饼。一般把潮州本上制作的、具有浓郁潮州乡土特色的月饼都称为朥饼。
苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。
苏式月饼源于唐朝，盛于宋朝。直至清干隆三十八年稻香村的出现，这项技艺才开始真正被收集、整理、改良、创新、传播。苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种，咸月饼以烙为主，品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油是苏式月饼中的精品。
徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。
徽式月饼其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜(苦板菜)，经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。主要代表是“梅干月饼”。
衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。
衢式月饼，是浙江省衢州市的地方特色中秋节食品，是浙江省衢州市的特产。其特点是以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。其主要代表有“杜泽桂花月饼”和“邵永丰麻饼”。
麻饼大多为二寸见圆，特制的大 麻饼可达二尺，重量二市斤以上。大 麻饼正面用植物颜料染成的彩色芝麻绘制各种图案，有中秋节用的“嫦娥奔月”、“天官赐福”，婚庆用的“麒麟送子”、“花好月圆”，寿诞用的“福禄寿禧”等吉祥、喜庆的内容。
秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。
秦式月饼主要出自陕西的节日食品，其代表为西安的水晶月饼，特点以冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。陕西月饼是以鲍鱼月饼、茶月饼、玉米月饼、无糖月饼等为主要特点，荤素兼备，以素为主，糖、油、胎料比较突出，馅心多放青红丝、玫瑰、桔饼等果脯。是月饼的鼻祖。
晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。
晋式月饼是以山西地区制作工艺和地方风味中秋节食品为代表的月饼种类，配料上以油、糖、蛋为主，经包馅、成型、烘烤等工艺加工而成的，其中以山西双合成的郭杜林月饼为晋式月饼代表 。
非传统月饼
非传统月饼是新出来的月饼品类，与传统月饼相区别。较之传统月饼，非传统月饼的油脂及糖分较低，注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。非传统月饼的出现，颠覆了人们对于月饼的看法。非传统月饼在外形上热衷新意，追求新颖独特，同时在口感上不断创新，相对传统月。饼一成不变的味道，非传统月饼在口感上更加香醇、也更美味，同时也更符合现代人对美食与时俱进的追求。吃腻了传统口味的月饼，当代人特别是年轻群体对非传统月饼的口感、工艺等给予了极高的评价。
法式月饼：是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼，有奶酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味，口感香醇美味、松软细腻，味道与小蛋糕等法式西点类似。
冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。
保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。
象形月饼：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食;外观生动，是孩子们的新宠。
黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。
迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。
杂粮月饼：原材料采用五谷杂粮，口味鲜美、健康时尚。
榨菜月饼：是浙江杭州特色食品，由榨菜、鲜肉等做成。含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。
果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果酱，因此更具清新爽甜的风味。
海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香着称。
纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。
椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。
茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。
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㈥ 蛋糕皮月饼的做法
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 50克、细砂糖 20克、转化糖浆 35克、花生油 50克、蛋糕粉 200克、无铅和铝泡打粉 2.5克、小苏打 1克。
1、先把红豆莲子馅儿平均分成十份。
㈦ 过几天就中秋节了，蛋糕月饼送人合适吗
合适，中秋佳节就是家人，朋友相逢、团聚的时刻。
蛋糕月饼这些本身就象征着甜蜜，美满的意思，送这些礼品可以说在合适不过了。
话说，后天就中秋了，中秋节快乐。
㈧ 蛋糕皮月饼配方及做法
蛋糕皮月饼是很多人喜欢的一种美食，具体配方和做法如下：
配方
黄油106克；白糖80克；蛋液53克；低筋面粉（中筋面粉）266克；奶粉26克；小苏打3克；枣泥馅360克。
做法
1、黄油软化加白糖，用手动打蛋器搅打发白，加入蛋液搅打均匀，再加入过筛的低筋面粉、奶粉、小苏打用硅胶铲翻拌成面团。
月饼的起源
根据目前的文献记载，“月饼”一词，最早出自南宋周密的《武林旧事一书》。这是一本记述南宋临安地方风物的书，对当地的祭典、节庆、民间文艺、手工业、物产都作了很详细的记载。其卷六“蒸作从食”就出现了“月饼”一词。
不过，此时的月饼跟今天的月饼有很大的不同，它只是一种带馅的笼蒸的发面饼。
㈨ 求蛋糕皮月饼配方
蛋糕皮月饼，山西称之为“蛋皮月饼”，也叫软皮月饼，是以鸡蛋为主要皮料制作，烤制过程需要专业的月饼模具，因为月饼在烤制过程会膨胀变得松散，是这款月饼最显着的特色。烤好之后表皮金黄色，口感松软，近似于蛋糕，是月饼中的王中王。
01
山西蛋皮月饼王的做法二
02
用料二
(白糖果仁馅)
核桃仁，花生仁，白糖，甜饼干100克，白芝麻，食用油03
①准备一包100克的甜饼干放在案板上，用擀面杖反复擀制，把饼干擀成细细的饼干粉（加入甜饼干是为了防止白糖或红糖在烤制时融化，汤汁溢出，也可丰富馅料的口感）
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②核桃仁、花生仁放在炒锅中，用铲子不停翻炒2分钟左右，使其出香味
③炒好的核桃仁、花生仁放在案板上，用刀切成碎小的颗粒05
④炒锅内不放油，倒入适量白芝麻，中小火用铲子搅拌翻炒，炒到白芝麻在锅里飞溅，由白变成淡黄色
⑤炒好的白芝麻放在盘中晾凉06
⑥准备好的甜饼干粉、核桃花生仁粉和白芝麻放在大碗里
⑦碗里的粉料里放入适量白糖，白糖的量随自己喜好而定
⑧用勺子把白糖和粉料搅拌均匀07
⑨舀一勺冷却的食用油，淋在粉料上
⑩用勺子把粉料和白糖、食用油搅拌均匀，使粉料充分吸收油脂，变得湿润