❶ 皇冠奶油蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 5只
淡奶油 200克
低筋粉 80克
绵白糖 70克（蛋白50克，蛋黄20克）
柠檬汁 几滴
淡奶油 250-300克
色素 几滴根据自己情况调色
草莓 6个
橙子 1个
猕猴桃 半个
白色珍珠球糖 若干
皇冠 1个
皇冠奶油蛋糕的做法
蛋黄和蛋清分离
蛋黄蛋清分离到两个容器
蛋黄加淡奶油，绵白糖进行搅拌均匀即可。
筛入低筋粉，进行搅拌均匀即可。
搅拌均匀放旁边备用。
打发蛋白，打发到鱼眼状开始加糖，分三次加，每次均匀后继续打发。
打发到奶油有纹路即可，提起来会有小勾。
蛋白蛋黄混合，分三次混合，先把三分之一蛋白放入蛋黄碗中，搅拌均匀后，再放入三分之一均匀搅拌，最后把蛋黄全部倒入到蛋白的碗中进行均匀搅拌。
蛋白蛋黄搅拌均匀，放旁边备用。
将混合液倒入8寸的模具，震出气泡。用水浴法烤。锡纸包好底部，烤盘内温水1.5-2cm。
放入烤箱，中层，160度，50-60分钟。避免上色深可在顶部加盖锡纸。
打发淡奶油（可参考淡奶油打发方法）留一部分白色的奶油放到其他容器，制作装饰和文字书写。剩余奶油加色素条均匀即可。将奶油均匀涂抹，用白色珍珠糖豆装饰，中间放上皇冠，自己用白色奶油添加文字小图案即可。
小贴士
1.色素可以一点一点地加，不要一次加入过多颜色会很重。
2.蛋糕烤到45分钟时要看看情况，再调动时间。每个烤箱所需时间有差异，根据自己情况而定。
❷ 生日蛋糕皇冠的由来
应该说是王冠。在中世纪的欧洲，人们相信在生日那天是最容易被魔鬼侵犯的日子，所以在生日那天，亲朋好友聚集在一起向过生日的人送蛋糕来驱魔、祝福。但最初只有国王才有资格在过生日时吃生日蛋糕。后来，这一风俗渐渐在上层社会中传播开来。但是当时制作生日蛋糕的原料昂贵，比如香料和坚果等制作原料必须从中东和更远的东方国家进口，所以当时只有王室、贵族和僧侣才有条件享用生日蛋糕。在新航路发现后，随着贸易的扩张，大量的东方的物产进入了欧洲，也使制作蛋糕的原料不再昂贵，在过生日时吃蛋糕这一风俗也逐渐进入民间。在吃生日蛋糕时，过生日的人要头戴王冠（当然是仿制的）也成为了这个风俗的一部分，而这也是本由王室兴起逐渐被带入民间而留下的烙印。
❸ 皇冠怎么做做法和步骤图都要出来
鸡蛋相克食物6个
低筋面粉200g
糖220g
牛奶相克食物80g
麦芽糖12g
黄油52g
皇冠海绵蛋糕的做法图片步骤,怎么做皇冠海绵蛋糕好吃？
模具内刷软化黄油。
洒干面粉，之后将模具翻转倒出余粉。
黄油和牛奶倒入容器，隔水融化。
将麦芽糖放入一个大点的容器，也隔水融化。然后加入白砂糖。
低粉称重，过筛。备用。
将六个鸡蛋打入加了糖和麦芽糖的容器。用打蛋器高速打发。
开始会是大的粗泡，慢慢颜色会变白，泡会变细。
直打到蛋液滴落变慢，用打蛋器画个8字不会很快消失，打蛋器头上会流有一寸左右的液体不易掉落。将速度调慢，再打1分钟，使蛋液更为细腻。
烤箱170度预热。之后将低粉分两次加入蛋液。
要用翻拌的手法哦，免得消泡。这时候的面糊很稠。
将融化的牛奶和黄油慢慢向容器四周及刮刀上慢慢倒，一边倒一边翻拌（也可以先用少量蛋糊加入液体中拌均匀，再全部倒入）直到面糊变光滑，没有干粉和没融合的油水。
将蛋糕糊倒入模具，轻磕几下，去除大气泡。
模具放入烤箱。烤20分钟后，转150度，再烤40分钟。表面如果上色太深，可以盖锡纸。
出炉后稍凉一会儿，然后倒扣模具，在烤网上方磕几个，蛋糕就会落到烤网上。
❹ 在过生日的时候，你是会选择水果蛋糕，还是会选择网红蛋糕
先表明观点，我选水果蛋糕，下面来分析：
网红蛋糕，好看是真的好看，可是贵，动辄就是三四百块，学生党真的承受不起。3月份我过生日的时候订了个网红蛋糕，有羽毛有皇冠，也很好看啊。重点是只花了150，满足了我的少男心（有点变t呵呵呵呵呵），也让我这个寿星很开心。网红蛋糕的出现，就说明市场有这个需要，近几年“网红风”逐渐渗透在我们生活的各个角落。
有的现在做蛋糕只能是抹两遍，一遍白色的，再来一遍色素的，深颜色的都告诉顾客吃的时候刮掉，这样才能在这个残忍的市场活下去，否则只跟顾客聊健康，谁来找你订蛋糕，技术流的师傅做个网红蛋糕，就是一身本领无处施展的感觉，抹个胚就完了，剩下算是插件，以前还挤个花边，挤个寿星，十二生肖，玫瑰，百合，茉莉花啥的，现在全是假的。
不同见解的来辨！谢谢
❺ 彩色奶油的制作方法是怎么做成的
奶油蛋糕的制作方法对于初学者来说比较复杂，现在由我来介绍一个最简单的奶油蛋糕制作方法吧。
材料：
1. 6寸戚风蛋糕一个（可在面包店购买也可自己做）
2. 安佳淡奶油250g（安佳淡奶油是我觉得最好用的奶油）
3. 食用色素或蔬菜汁或水果汁若干种
4. 自己喜欢的新鲜水果若干
5. 彩色棉花糖若干
工具：
1. 蛋糕转盘一个
2. 电动打蛋器一个
3. 蛋糕切割刀一把
4. 一次性裱花袋若干
5. 裱花嘴若干
6. 抹平刀一把
7. 奶油刮板（梯形、三角形）
8. 橡皮刮刀一把
步骤：
1. 用蛋糕切割刀把蛋糕切成两层
2. 把部分水果去皮切碎
3. 用电动打蛋器把奶油打发，打发奶油的时候需要加适量的白糖（你想做几种颜色，就分开几次打，每次滴入自己想要颜色的食用色素或者蔬菜汁或水果汁）
4. 把蛋糕放在转盘上
5. 取适量白色奶油涂抹在两层蛋糕中间，然后铺上适量切好的水果
6. 取适量奶油涂抹在蛋糕表面的侧面，一边转动转盘，一边涂抹奶油，结合抹平刀和梯形刮板将奶油涂抹均匀，然后用三角刮板在侧面刮出好看的线条。
7. 把奶油装进裱花袋中，安装上自己喜欢的裱花嘴，开始裱花。
8. 用剩下的水果和彩色棉花糖把蛋糕装饰的漂亮美观，这样一个奶油蛋糕就做好了。
注意，装饰奶油的时候，室温不要太高，否则奶油容易融化。
❻ 在不用色素的情况下，怎样才能调出有颜色的奶油呢
现在的网红蛋糕，因为可以摆放各种个性化漂亮的摆件，各种绚丽的颜色，深受广大顾客的喜爱，但是上面五颜六色的奶油对人身体没有副作用吗？有没有纯天然可以代替那些食用色素调节奶油颜色的方法呢？
七：红色、粉色(用草莓粉、红曲米粉，车厘子汁、火龙果汁、或者蝶豆花水，甜菜汁调配)
1、草莓粉或者红曲粉筛入淡奶油中，打发即可。
2、打发好的淡奶油中加入草莓果酱或者电磁炉熬制浓稠的红色果汁，(通过果汁的量调配红色奶油的深浅颜色)。
❼ 皇冠慕斯生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
海绵蛋糕
低筋面粉 63g
鸡蛋 2个
细砂糖(加蛋白) 27g
细砂糖(加蛋黄) 18g
草莓慕斯
新鲜草莓 125g
吉利丁片(5g/片) 2片
细砂糖 107g
柠檬汁 27ml
牛奶 27ml
奶油奶酪 178g
淡奶油 196g
皇冠
白巧克力 适量
装饰珠珠 适量
人物棒棒糖
可食用打印糯米纸
巧克力
棒棒糖棍
皇冠慕斯生日蛋糕的做法
做海绵蛋糕片，做法与手指饼一样。
1.蛋白蛋黄分离。
2.蛋白分3次加入细砂糖打发至硬性发泡，放冰箱备用。
3.蛋黄加入细砂糖打发至变浓稠，颜色变浅。
4.取一半蛋白，一半蛋黄，一半低筋面粉，搅拌均匀，倒入剩下的蛋白，蛋黄，面粉，再次搅拌均匀。
淡奶油打发至6分发，表面出现纹路即可，加入草莓糊搅拌均匀。
在蛋糕模底部放一片海绵蛋糕，加入适量草莓慕斯糊，在放入第二片海绵蛋糕，把剩下的草莓糊倒入，摊平，冷藏4小时以上。
巧克力皇冠做法：
取一张油纸，固定在8寸模具外围。
取适量白巧克力隔热水融化，切记温度不要太高，温度太高不好凝固。
融化的巧克力装入裱花袋，在油纸上绘制出皇冠，用珠珠适当做装饰。
等冷却后慢慢撕掉油纸即可。因为奶油易化，可以用奶油霜代替，制作点奶油霜适当装饰或者装饰插排等装饰一下，蛋糕就完成了。
人物棒棒糖做法：
可食用打印糯米纸材料好，撕掉背后贴纸，在糖纸背后铺满巧克力加上棍子，棒棒糖就完成了
❽ 裱花蛋糕有哪些
蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。
常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。
适用范围
(一)、蛋糕类:海绵蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白兰地蛋糕、大鼓饼、水果条、牛油戟、戚风蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、热亚娜蛋糕
蛋糕裱花(6张)
(二)、酥类：蛋黄酥、凤梨酥、蝴蝶酥。
(三)、饼类：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包饼，椰丝圈。
(四)、水果类：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果酱排。
(五)、装饰皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木轮纹。