1. 圣诞节必吃的20种食物
圣诞节必吃的20种食物有圣诞蛋糕、圣诞布丁、烤火鸡、圣诞三文鱼、熏火腿、红酒、姜饼、脆皮烤猪肉、七鱼宴、苹果、鲜虾沙拉、烟熏三文鱼沙拉、意大利杂豆汤、南瓜浓汤、玫瑰松子芒果虾、经典糖霜饼干、抹茶蔓越莓花环面包、圣诞节花环馒头、叶形面包、法式纸包鱼
1、圣诞蛋糕
圣诞节期间总是会回荡着一些传统的圣诞歌曲,给圣诞节增添氛围,欢乐的歌曲回荡在大街小巷。现在常见的圣诞歌曲有《The First Noel第一支圣诞歌》《Hark!Herald Angels Sing 天使在歌唱》《White Christmas白色圣诞节 》 《We wish you a Merry Christmas》。
2. 有哪些好吃的蛋糕
1、提拉米苏(Tiramisu)意大利着名的甜点,它起源于一个温馨的故事。
2、沙河蛋糕(Sachertorte)奥地利着名甜点,起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅。
3、维也纳巧克力杏仁蛋糕老搏(缺睁Imperial Torte)以奥地利首都命名的蛋糕,名字起源于奥地利最好的宾馆之名。
4、欧培拉伏含岁(Opera)法国知名甜点,是款有着数百年历史的蛋糕,里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味,令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。
5、慕斯蛋糕(Mousse Cake)法国的另一款着名甜食,是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。
6、木材蛋糕(Yule log)法国节日必备点心,其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称。
7、奶酪蛋糕 (Cheese Cake) 奶酪蛋糕,顾名思义就是加有奶酪的蛋糕,而蛋糕中所使用的奶酪则起源自阿拉伯。
8、蛋奶酥(Souffle)于中世纪诞生的法国着名甜点。它有着云朵般蓬松的外形,却能让人在吃完之后感觉到似乎什么都没吃。
9、波士顿派(Boston Cream Pie)美国着名甜点。事实上它并不是派, 而是海绵蛋糕(松糕)。
10、黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)德国名产。它的由来也很有意思,黑森林地区其实一个位于德国西南的山区,从巴登(Baden)往南一直到佛来堡(Freiburg)这带都属于黑森林区。
3. 蛋糕怎么折 立体三层
立体三层纸质蛋糕做法如下:
1、将正方形纸对折,展开,留下折痕。
2、将正方形的底边和顶边向折痕折叠。
3、用手把正方形的顶边展开,沿着中线向下折叠,折出一个等边梯形。
4、用手把正方形的底边展开,沿着中线向上折叠,这出一个等边梯形。
5、将多余的角向内折叠,折出小正方形。
11、将两个这纸模型重叠,并用胶水固定。提示:请将两个模型相互交错,重叠放置,并将向内折叠的四个角折到另个模型之上。
12、将八个内折的角向上打开,压平,形成立体的拱形。
13、取原来纸张长度六分之一的正方形,对角折叠,展开,留下折痕。
14、将两边向对角线折叠,将下方的小三角形向上折叠。
15、用相同的方法制作出8个相同的制模。
16、将8个三角形竖直用胶水固定在底面上,形成锯齿状。
17、取原来三分之二长度的正方形纸,用步骤一至步骤九的方法再制作两个模型
18、交错重叠,用胶水固定在一起。
19、用步骤十二的方法将内折的三角形制作出拱状。
20、将八个菱形的角向下折叠。
21、与底边的锯齿交错重合,并用透明胶带固定。
22、根据自己的喜好可以在表面添加装饰物,如玫瑰花朵,蜡烛等。
这样,立体三层纸质蛋糕就完成啦。
4. 三层口感黑芝麻凝酪生蛋糕
黑芝麻凝酪生蛋糕
底层蛋糕材料(6寸模具):低筋面粉一27g、黑芝麻酱一15g、鸡蛋一3个、淡奶油一40g、白巧克力一45g、黄油一65g、细砂糖一10g(蛋黄用)、细砂糖一25g(蛋白用)
中层甘纳许材料:白巧克力一45g、淡奶油一45g、黑芝麻酱一4g、黑芝麻粉一10g
顶层奶油材料:淡奶油一150g、黑芝麻粉一35g、细砂糖一10g
【做法】
1.白巧克力与黄油混合隔水加热融化搅匀,加入淡奶油和黑芝麻酱搅匀。
2.蛋黄加入糖搅拌均匀后,与步骤1混合均匀。
3.筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态备用。
4.细砂糖分三次加入到蛋白中,打至或誉大弯钩状。
5.取1/3的蛋白霜加到面糊中翻拌均匀后,再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。
6.模具垫油纸,倒入蛋糕糊并震出气泡。烤箱预热165度,烤25分钟。出炉晾凉(不要倒扣)凹面会自然形成,如果烤过了,可以趁热用手按下去。
7.中层甘纳许:淡奶油加热后倒入白巧克力中搅拌简氏融化,加入黑芝麻粉和黑芝麻酱搅拌均匀。(如果都用黑芝麻酱颜色会太深)倒入蛋糕凹陷处,送冰箱冷藏凝固。
8.顶层奶油:淡奶油、黑芝麻粉、细砂糖混合打至7分发,将凝固好的蛋糕抹面后切块,最后进行装饰即可。
Tips:
一定要根据自家烤箱脾气调整时间和温度
蛋糕出炉时拦团散,蛋糕的内部要有一点流心状态,所以才会形成凹面
5. 圣诞蛋糕球
圣诞蛋糕球
蛋糕胚材料:
鸡蛋5个、玉米油40克、牛奶50克、细砂糖50克、低筋面粉60克。
蛋糕胚制作步骤:
1、玉米油里加入牛奶。
2、搅拌乳化。
3、加低筋面粉,一字型划拌均匀。
4、加入蛋黄。
5、一字型划拌均匀备用。
奶油制作步骤:
1、细砂糖分3次加入,蛋白打至粗眼泡时加第1次;
2、打到细眼泡加入第2次;
3、有明显纹路时,加入剩下细砂糖;
4、打发到小弯钩,的状态就可以了;
5、舀3分之一的蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀;
5、倒进剩下的蛋白霜里翻拌均匀。
烤蛋糕:
1、烤盘铺上油纸/油布,蛋糊倒入烤盘抹平;
2、烤箱提前预热150°,中层烘烤30-35分钟;
3、时间到立刻拿出来晾凉,切片,一个蛋竖御氏糕球需要2片蛋糕胚,一大一中。
制作步骤:
1、先挤一层奶油打底,铺上小片的蛋糕胚;
2、边上贴上草莓片,挤拆基上奶油,中间码上草莓;
3、放上大片的蛋糕胚,挤奶油,抹余散平;
4、插上圣诞装饰,撒上糖粉;
5、盖上球盖;
6、卡上纸套,美美哒可以送人啦!
6. 圣诞节蛋糕甜品
圣诞节蛋糕甜品
抹茶胚食材:(28x28烤盘)全蛋 4个,澳洲巴旦木奶 65g,玉米油 40g,低粉 65g,抹茶粉 5g,糖 60g,柠檬汁 适量
抹面及夹心奶油:淡奶油 200g+细砂糖 12g 打发,草莓粒适量
做法宴带并:
1.巴旦木奶和玉米油混合搅拌至乳化状
2.筛入低粉和抹茶粉翻拌均匀;加入蛋黄搅拌均匀备用
3.蛋白中加几滴柠檬汁,细砂糖分三次加入,打发至大弯钩状
4.取1/3的蛋白霜与面糊翻拌均匀后,再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀
5.将蛋糕糊倒入铺了晌迹油布的模具,并轻震出气泡;送入预热好的烤箱150度烤20分钟左右出炉晾凉
6.用圆形切行液模切出大小蛋糕胚;淡奶油加糖打发;蛋糕胚从大到小组装起来,夹心里放点草莓粒,组装好以后进行抹面,然后在蛋糕上挤上圆形奶油,再用抹刀抹出形状
7.撒上椰蓉,再用雪花和圆球装饰一下就好了
7. 求三层生日蛋糕简笔画。是Q版的,要可爱。底部要有奶油。
是立体的Q版人物翻糖蛋糕,还是在最顶层有个平面Q版图啊?
这样的?
8. 圣诞节吃什么蛋糕,精品蛋糕推荐
圣诞节是风靡全世界的节日,节日到来之际,除了随处可见的圣诞树和乔装打扮的圣诞老人,还有随处可闻的圣诞歌曲,美味的圣诞大餐更衬托出了浓浓的节日气氛。而在圣诞美食之中,蛋糕类甜点是不可缺少的,今天的西方节日就为你介绍,世界各地在圣诞节吃什么蛋糕。
日本:草莓奶油蛋糕在日本、韩国和中国,圣诞蛋糕比较常见的是草莓奶油蛋糕,特别是在日本,虽然近年出现了很多种不同种类的圣诞蛋糕,每年草莓奶油蛋糕的销量仍然是冠军。这种奶油蛋糕的做法其实并不复杂,烤好海绵体,然后涂上鲜奶油,装饰草莓和富有圣诞节气氛的巧克力条,加上圣诞老人的造型,立马很有圣诞气氛。
各国:姜饼姜饼是各国圣诞节比较普遍的一种小点心,它其实是一种放了生姜的饼干,主要原料有黄油、红糖、糖粉、鸡蛋、蜂蜜、面粉、生姜或者姜粉、肉桂粉,泡打粉。各种材料混合起来后擀成面皮,再用模具抠出自己喜欢的形状,然后放入烤箱烘烤,之后用糖霜进行装饰。
姜饼其实是饼干里最为古老和传统的。最早记载于古罗马帝国时代的《罗马帝国的烹饪和用餐》一书。如今的姜,是家家必备的配料,而在古代,姜则是一种非常昂贵的进口香料,平时舍不得拿出来使用,只有到了圣诞节、复活节这样的重要节日里,才会把姜加入蛋糕和饼干里面增加风味,久而久之,姜饼也就成了圣诞有名的一种小点心。
披上圣诞节的光环后,姜饼很快在各国流传开,雪花形、心形、圣诞树形、人形等各种形状的姜饼开始出现、除此之外,还出现了以格林兄弟的童话《糖果屋》里面的糖果屋为素材的立体的姜饼屋,其制作方法和姜饼基本相同,只是要搭建房屋,需要用糖霜把各个部分粘合在一起。
英国:圣诞布丁(Christmas Pudding)圣诞布丁是英国人的传统圣诞蛋糕,是用面粉、黄油、鸡蛋、干果、朗姆酒和香辛料等材料混合起来烘烤而成,英国风的吃法是烤好的圣诞布丁放置大约1个月,让里面的干果发酵之后再吃。
圣诞布丁产生于14世纪,那时的圣诞布丁更接近料理,用牛肉、羊肉、葡萄干等干果、葡萄酒和香辛料等制作成像汤一样的食物。16世纪后它的配方有所改动,鸡蛋和啤酒等酒类开始使用,但是到了17世纪清教徒(Puritan)们却禁止使用。
直到18世纪,因得到英国国王乔治一世的钟爱,圣诞布丁成为了英国传统的圣诞蛋糕,而维多利亚时代使用的配方则是当今圣诞布丁的原形。那个年代的圣诞布丁里面会放入硬币(或者扣子、戒指),吃的时候发现硬币的人会获得好运。现代人在制作的时候会放入一粒杏仁等来代替硬币。
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9. 三层莓果芝士蛋糕
(莓果芝士蛋糕)
草莓酱:草莓150g | 糖35g | 柠檬汁 4g
蓝莓酱:蓝莓70g | 糖30g | 柠檬汁3g
做法:草莓切小块+糖拌匀放置半小时;蓝莓+糖拌匀后压碎放置半小时;
蓝莓放过锅中加柠檬汁小火熬至粘稠备用裂拦(草莓酱的做法也是一样滴)
饼干底:
焦糖饼干80g融化黄油一40g
芝士:
奶油奶酪 350g糖40g 牛奶 50g
吉利丁10g淡奶油160g 草莓酱100g蓝莓酱60g
做法:
1.消化饼干敲碎+融化的黄油一拌匀,铺入模具并压实,入冰箱明源谈冷藏装备用
2.软化的奶油奶酪搅拌顺滑,加入糖搅拌均匀
3.吉利丁片提前冷水泡软,与牛奶混合隔水加热融化,倒入奶油奶酪中混合均匀
4.淡奶油打至5分发,倒入奶酪糊中混合均匀;将芝士糊分3份
5.第1份加入蓝莓酱混合后装裱花袋,挤入饼干底模激碰具中,冷冻10分钟
6.第2份原味芝士糊装裱花袋挤在蓝莓芝士上,冷冻10分钟
7.第3份加草莓酱混合后,直接倒在原味芝士上,冰箱冷藏4小时以上;脱膜后撒点椰蓉装饰就OK了