㈠ 做一个4寸的小蛋糕，应该用多少奶油才能涂满外表呢
21、四寸奶油蛋糕
㈡ 四寸小蛋糕的做法步骤图，四寸小蛋糕怎么做好吃
主料
鸡蛋3个
葵花油27克
砂糖55克
纯奶37克
低粉55克
玉米淀粉5克
柠檬汁几滴
辅料
淡奶油+白糖120+10克巧克力+淡奶油15+15克
蓝莓适量
树莓适量
蛋卷筒1个
4寸小蛋糕的做法
1.
以上配方适用于2个学厨
4寸
2.
葵花油加纯奶搅打均匀至乳化状。
3.
加入蛋黄继续搅拌均匀！
4.
筛入低粉继续搅拌。
5.
搅拌均匀的蛋黄糊呈丝绸状。
6.
一次加入白砂糖和柠檬汁到蛋清中发打发至小尖尖状！
7.
取三分之一到蛋黄糊中，以J字手法快速翻拌均匀。
8.
翻拌均匀后的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中继续翻拌！
9.
均匀后倒入4寸模具
10.
烤箱预热150度，放入烤箱最底层，45分钟。
11.
出炉后一定要倒扣在网架上！彻底凉透再脱模！
12.
淡奶油加入白糖打至七八分发的样子用来摸面。
13.
巧克力币加淡奶油隔水融化向边缘淋去，接下来就随意发挥吧！装饰上你喜欢的水果
㈢ 四寸蛋糕是多少厘米
问题一：4寸的蛋糕是多大？ 也就是13.2-13.6厘米之间的样子！！也就是如果您的蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是13.5厘米左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是13.5厘米左右！！
问题二：四人的蛋糕需要多少寸合适呀？ 男生女生是不一样滴，而且也要看个人喜不喜欢吃啦！根据我多次订做蛋糕的经验，四个女生八寸的足够了根本吃不完，因为你还要吃饭啥的，十寸的话有点多了，个人经验你拿来参考下吧！
问题三：五寸蛋糕是多少厘米 是指英寸，大概2.54厘米，所以五寸就是12.7厘米，但是不同蛋糕店差距较大，还要看具体的成品尺寸
问题四：一个4寸的圆形蛋糕有多大 13.2-13.6厘米之间的样子，也就是如果您的蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是13.5厘米左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是13.5厘米左右
问题五：4寸蛋糕胚子多少厘米 一寸等于2.6厘米，4寸蛋糕胚大概等于10厘米左右。做4寸蛋糕的话，需要一个5寸的底托才可以做的，可以在周边挤上花边什么的，那样蛋糕看起来才漂亮。
问题六：4寸的方形蛋糕边有多长 刚刚拿自家的尺子量了一下尺寸的方形蛋糕，大概10×10厘米。1寸是等于2.5厘米左右的。4寸的小蛋糕一般只适合一个人吃而已，最多也就是两个人一起吃，如果人多的话，建议还是订一个大点的比较好。
问题七：四寸蛋糕高多少厘米，多大 通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。一英寸＝2.54厘米即直径为15.24厘米的蛋糕。6寸（15.24cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它装饰。如果只吃蛋糕外加喝一点饮料的话，一般的小姑娘三、四个人就可以吃一个，当然，如果还吃别的，只是像征性地吃一小块儿的话，可够六至八个小姑娘吃一个。
问题八：8寸蛋糕等于几个4寸 一.6寸戚风
戚风基本料。戚风都做不好，全蛋的别提了。
和烤蛋糕没缘分，从来烤不好。想烤的时候，只做基础配方，不敢往里面放七七八八的花样经，以免又被我浪费或是加速失败。而今年的第一烤却是蛋糕。
不过，烤完了发现记录的方子却丢了，只能是回忆如下：
配方（两个6寸量）：蛋黄5个，蛋白5个，糖60克（蛋黄蛋白里各放一半），淀粉10克，色拉油60克，热水90克，盐3克，低筋面粉130克，柠檬汁少许。
制作三要点：1.分出蛋白后放冷冻室10－20分钟使周围少许冰花。2.用热水不用凉水。3.用了淀粉及柠檬汁（偷懒的时候都不用的）。
烘烤：140度20分钟转180度40分钟。
用戚风模烤出的如图，早正用圆模的还是不行――中间凹陷，同料同一锅出来的呀！陆枝悔？？？
为什么为什么为什么。。。。。。。。。
二.8寸戚风(口感不够细润，需增加液体量)
隔了几天又做一个8寸戚风。
粉加得比较多，是因为所用戚风8寸模具高度比较高，同时有想追求扎实的口感――全蛋的做不好嘛！
模具底铺松子，粉料中含可可粉。
配料：
1.蛋白5个，糖60克，醋少许。
2.蛋黄5个，糖20克，（油65克＋热水75克），盐少许，低粉120克，淀粉10克，可可粉7克。
3.松子少许铺底。
烘烤：
140度20分钟转180度50分钟。
拍糊了
三.10寸戚风(口感不够细润，需增加液体量)8个蛋、糖120克、低粉180克、淀粉15克、可可粉10克、水110克、盐6克、醋少许。
烘烤：130度20分钟、150度20分钟、180度40分钟，共烘烤80分钟。
附君之的蛋糕圆模换算表：
问题九：四寸的圆形蛋糕长宽多少厘米 直径 大约7里面
问题十：八寸,六寸,四寸蛋糕模的换算 生日蛋搭颤糕从西方引进，市场经常以英寸表示直径的大小，也有直接按厘米命名。
一英寸=2・54厘米，8寸=20・32厘米、6英寸=15・24厘米、4英寸=10・16厘米
㈣ 4寸蛋糕有多大参照物图
4寸蛋糕直径约为12厘米，是10寸蛋糕的4分之一。
4寸蛋糕主要用于装饰用途，也有直接自食用的少量版本。
一般来说，四寸蛋糕是八口以内的甜点，通常是这样的人们。
此外，蛋糕尺寸大饥纤小会因蛋糕烘焙者的技术而不同，所以4寸蛋糕的大小也可能有差别。
另外，4寸蛋糕还有一个很有意烂春仿思的拓展应用，婚礼上使用4寸蛋糕，并将它们摆在大中型蛋糕的上层，可以给婚礼增加更多的立体感森扒和风格。
㈤ 四寸蛋糕是多大
- 01
四寸的蛋糕不怎么大，直径是10厘米，重约0.5磅，可供1-2人食用。6寸蛋糕，2-3人份，1磅重，直径15厘米。8寸蛋糕3-5人份，重2磅，直径20厘米。
四寸蛋糕是多大？
蛋糕的寸，是指英寸，1英寸等于2.54厘米。四寸饼直径10厘米，重约0.5磅。完全可以放在手里就了。比如慕斯蛋糕，冰激凌蛋糕，4寸一个人都能吃完，其它的就有点多了。但最好是在冰箱里冷藏，等吃完后再吃。
知道4寸蛋糕有多大，我们就来看一下具体的蛋糕大小对照表，地区不同，蛋糕大小的单位也不同。
4英寸，1-2人份，0.5磅重，10厘米直径。
6英寸，2-3人份，1磅重，直径15厘米。
8英寸,3-5人份，重2磅，直径20厘米。
10英寸，5-8人份，重3磅，直径25厘米。
12英寸，8-12人份，4磅，直径30厘米。
14英寸，12-16份，重5磅，直径35厘米。
16英寸，16-20人份，重6磅，直径40厘米。
18英寸，20-24人份，重7磅，直径45厘米。
20英寸，24-28人份，重8磅，直径50厘米。
㈥ 四寸蛋糕多大几个人吃
直径是10厘米，1人吃完。
最小的那种蛋糕一般都是四寸的蛋糕，是刚够一个人的份量的，六寸的蛋糕比四的蛋糕要大一些，但是也不会特别大六寸的蛋糕，有点像我们平时烧水的电热水壶，那么大四寸的蛋糕，要再小一点。
蛋糕主要是聚会使用产品，4寸蛋糕尺寸小无法满足多人聚会需求，因为蛋糕店很少售卖4寸蛋糕，这客观抑制了消费者的消费需求，影响了消费者的消费选择，不同尺寸蛋糕的制作工序和时间类似，导致四寸蛋糕人工成本占比高，利润率低。
做蛋糕注意事项
蛋糕的款式更是多的让人大为惊讶，不过更多的是倍感贴心，可以根据自己的想法来选择蛋糕，给小孩定可以根据他们的喜好选择，有芭比娃娃、奥特曼、熊出没、小猪佩奇等等造型。
糖尿病人、老人以及正在减肥的人群可以定做无糖蛋糕，由麦芽糖代替蔗糖，对身体有益无害，热量减少，夏天可以选择慕斯蛋糕、冰淇淋蛋糕等等，口感冰冰凉凉，入口即化。
㈦ 四寸蛋糕有多大呢
4寸蛋糕就是10厘米的样子。
如果蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是10.2厘米左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是10.2厘米左右，可供两到三人食用。
蛋糕简介：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
㈧ 4寸蛋糕的做法与配方
步骤1准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)。
步骤2继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。
步骤3再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
步骤4再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。
步骤5当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
步骤6蛋白打发的程度非常关键，打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。
步骤7把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发（如果蛋黄被打到颜色变浅，体积变大，就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞，不够细腻）。
步骤8依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀，再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。
步骤9盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
步骤10混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
步骤11入烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。
步骤12脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。原料：面粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油
具体操作
步骤1、5克糖倒入牛奶中，融化后待用，1克泡打粉倒入50克面粉把50克油倒入其中，搅拌一下，然后倒入，用刮刀或者筷子搅拌均匀，加入2个蛋黄，搅拌成蛋黄糊待用。因为是豆油所以颜色比较黄，色拉油就不会了。
步骤2打蛋白时，分3次加入糖第一次：打出粗泡，放入10克糖，打蛋器打15秒第二次：泡沫细腻些，放入10克糖，打蛋器打15秒第三次：加入10克糖，打至干性发泡，装蛋白的盆子倾斜时，蛋白不会轻易滑落就差不多了。
步骤3蛋白打好后，将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀这个时候可以150度预热烤箱。
步骤4把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀。
步骤5快速倒入蛋糕模具中，放入烤箱150度上下火烤50分钟。
步骤6刚出炉的蛋糕。
步骤7出炉凉一会后，倒扣出来，就可以吃了。
㈨ 小四寸蛋糕是多大
直径10厘米。1英寸等于2.54厘米。4寸蛋糕直径为10厘米，如果蛋糕是方形，蛋糕的对角线长度是10.2厘米左右。
这种蛋糕小巧精致，适合2个人吃。虽然蛋糕不大，但是这种大小的蛋糕一点都不便宜。因为这种蛋糕一般采用的食材都比较高端，会做成冰淇淋蛋糕或者芝士蛋糕，但是不得不说这种的也会比较好吃。
在家做蛋糕注意事项
烤箱在烘烤前必须预热到要求的温度。体积大的蛋糕必须在低温下长时间烘烤。如果你担心烤的时候表面太烫，你可以把蛋糕皮烤成金黄色，然后用一层铝箔纸把火隔开。
烘焙小蛋糕时，情况正好相反。烘烤时要求高温，时间短。主要原因是如果小蛋糕在低温下烘烤很长一段时间，它们会失去太多的水分，使成品过于干燥。不管他们烤什么样的蛋糕，在烘烤过程中千万不要打开烤箱，否则会影响到成品蛋糕。
刚出炉的蛋糕很容易损坏，应该轻轻取出，放在平网上散热。烘烤普通奇峰蛋糕后，应立即将它倒放在架子上，以免蛋糕冷后塌陷，影响蛋糕的组织。