做生日蛋糕需要的原材料有：
①低筋面粉
面粉选择很重要，要用低筋面粉，一定不能用高筋面粉，因为低筋面粉做出来的蛋糕口感柔软，组织部有弹性，外形坚挺不塌陷。如果使用高筋面粉，会因为筋性过强而抑制蛋糕的膨胀，蛋糕体积小，组织扎实，口感粗硬。
②细砂糖
最好选用细砂糖，不要学用粗砂糖。因为糖是直接加在蛋黄和蛋白里的，搅拌后会溶化。粗砂糖搅拌时间会太长，可能无法完全溶化。
下面是我做8寸生日蛋糕的步骤可以参考一下。
用料：■ 低筋面粉 90克■ 玉米油 40克■ 牛奶 40克■ 细砂糖 60克（蛋白中）■ 细砂糖 30克（蛋黄中）■ 鸡蛋 五个 (一个带壳65克)■柠檬汁或白醋 几滴■淡奶油300克■糖粉30克■水果 适量
1.把所有食材准备好。
2.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入无水无油的盆中。
3.蛋黄打散，放入30克细砂糖，用手动打蛋器轻轻搅拌均匀。
4.将牛奶和玉米油混合在一起，用手动打蛋器抽打至乳化状态，加入蛋黄中搅拌均匀。
5.将低筋面粉筛入蛋黄中，用手动打蛋器以Z字翻拌均匀至无颗粒。
6.蛋清中滴几滴柠檬汁或几滴白醋，用电动打蛋器低速打出粗泡后加入1/3的细砂糖。
7.继续打发蛋白有细腻感时，加入第二次细砂糖。
8.继续打发蛋白出现纹路时，提起打蛋器有一个大弯钩，加入第三次细砂糖。
9.中低档打发到比较浓稠，至干性发泡，提起打蛋器蛋清竖起的尖角为直立状态且不弯曲，这就说明蛋清打好了。
10.取1/3的蛋白加入面糊中以J型的方式完全翻拌均匀。
11.再取剩下的1/2的蛋白霜，放入面糊中，翻拌均匀。最后再将搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里完全翻拌均匀。
12.完成的面糊从离桌面20cm的高处倒入8寸戚风模具中。
13.将装有面糊的模具从离桌面15cm的高处轻摔两三下，震出大气泡。
14.将做好的面糊立即放入预热好的烤箱中，中下层，180°，60分钟。
15.烤好之后要立刻拿出来，正面朝上，底在下，离桌面30cm左右震两下帮助散出热气，然后倒扣，等模具彻底凉透了之后脱模。
16.将淡奶油倒入无水无油的盆里，加入糖粉，打发打至用打蛋棒提起能拉出坚挺不能动的的三角尖为止。
17.把做好的蛋糕坯分成3等片。
18.取一块蛋糕片，上面抹上奶油，撒上水果粒，再盖上一层蛋糕片，重复上一步操作，最后一片蛋糕覆上。表面用裱花袋挤上漂亮的奶油造型，再摆放上喜欢的水果和装饰品，一款好吃又漂亮的蛋糕就完成了。
以上是我对问题的回答，希望对你有帮助。
⑵ 在做蛋糕时，为什么鸡蛋清打了半个小时还没有打发
做烘焙，已经有8年了，所以这个问题我觉得很简单。
蛋清打发，需要掌握诀窍。主要有以下几点：鸡蛋必须要新鲜，分离蛋清蛋黄时，蛋清里不能有一丝蛋黄，否则是打发不起的。蛋清盆必须保持干净，无油无水。做好这几点，蛋清肯定能打发。
⑶ 日记300字十篇
日记就是一日一记，日记的内容非常的丰富，灵活多样，可以是以前发生的事情，可以是对将来的畅享， 可以是对当前某一件事情的看法，写的内容只要连贯就可以了。
正文
今天，妈妈教我学洗衣服。一开始我以为很容易，妈妈说：“我们先接一盆水，然后再放一点洗衣粉，用手把洗衣粉搅匀，再把衣服放进盆里浸泡10分钟。”
妈妈把衣服拿在手上洗啊洗，洗得五颜六色的泡泡都出来了。妈妈说：“你来试一试。”然后我学着妈妈的样子，从盆里拿来一双我的袜子，就在手上搓，一会也像妈妈那样搓出很多泡泡。妈妈说：“不能这样乱搓，要用力搓脏的地方。比如袜子的脚尖和中间底下部分都是最脏的，所以要用力搓。再比如衬衣最脏的是衣领和袖口。”
听妈妈这样说我再搓，一下一下，搓得我小脸上都是泡泡。妈妈看着我这样笑了，我也看着妈妈笑了。袜子搓好后我让妈妈看看，妈妈夸我学得还不错。然后我们又用盆接了清水，把我洗的袜子和妈妈洗的衣服放在里面，这样反复清了四、五遍，妈妈说：“要直到把泡泡都洗没了，这样才算洗干净。”
洗好衣服后，妈妈又教我怎么晾衣服：要把衣服一件件拉直再用衣架晾好。看着我洗的袜子真不容易，看来以后我要爱干净，别让妈妈这么累。
⑷ 盖茨做蛋糕祝福巴菲特90岁生日，两人是怎样结识的呢
巴菲特我们知道是“股神”，他被很多人崇拜以及很多人都想和他学习经验，他是全球着名的投资商，特以 686 亿美元的资产排在全球富豪榜第 8 位。他和比尔盖茨的结识也是因为比尔盖茨的母亲促成的。2020年8月30日，是股神巴菲特的90岁生日，比尔盖茨发布了一则视频，视频中是自己亲自制作的一个带有巴菲特头像的奥利奥蛋糕，并对巴菲特生日送上了祝福。
盖茨写到，“这些都是令人惊讶的好问题，从来没有人问过我。他的态度十分温和，谈吐也十分幽默，未给人一种居高临下的感觉。给我印象最深的是，他的世界观如此清晰。我们的深厚友谊就是从这第一次谈话开始的。”
盖茨也说道自己在巴菲特身上学习到了很多东西，他们聊企业，聊政治和一些时事新闻还有创新问题，之后做为基金受托人的巴菲特，促成了比尔和梅琳达·盖茨基金会。
两个人虽然年纪相差很多，但是却十分默契，之后长达了25年的友谊，这是不可多得的。
⑸ 女子＂玩票＂玩成了烘焙达人吗
10月11日，家住临安区的李先生在微信朋友圈发了一张生日蛋糕的照片。这是一个造型独特的蛋糕，表面铺满了不知是奶油还是巧克力制成的麻将牌，有一万、二万，一直到九万，还有发、红中和白板，制作得十分用心，如果不是蛋糕上插着蜡烛，还有生日快乐的字样，这副蛋糕麻将牌几乎可以乱真。李先生这条朋友圈收到了很多点赞和留言。
这是一个女生送给闺蜜的蛋糕。闺蜜平时像个汉子，不够女人，希望她像成芭比娃娃一样女人一点。 娃娃裙摆是奶油，上衣是翻糖做的
让周丽娜萌发学习烘焙念头的女儿，如今已经7岁了，还是很爱吃蛋糕。“也很搞笑的，她来店里，我做的蛋糕她不要吃，但是小朋友订了我做的蛋糕，送到幼儿园里，她就要抢着吃……”周丽娜笑得很幸福。
看来做什么只要用心去做，就一定会与众不同，一定会让自己有不同的光彩。