❶ 谁有相似面包的图片,面包和蛋糕都可以,大家帮帮我
有
❷ 如何制作切片面包
准备材料:高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克
第一步、首先准备好高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克;
❸ 桃李系列的所有面包和蛋糕名称
截止到2020年4月9日,桃李系列的面包和蛋糕名称如下:
1、桃桃虫。里面是淡黄色的奶油,香香甜甜的一点都不腻。
2、天然酵母面包。有蛋羹味、巧克力味和红豆沙夹馅三种味道,面包的天然香气很足,也不会很甜。
3、小热狗。夹有香肠和沙拉酱,沙拉酱的量很足。
4、吉士排包。
5、手撕面包。很厚实的一款面包,奶香味道很重。
6、奶棒面包。松松软软奶香浓郁,没有香精和色素,吃起来很健康。
7、豆沙小面包。豆沙馅特别多,一个一个迷你设计。
8、黄金起酥。
9、口袋三明治(草莓、花生)。
10、醇熟系列(原味、全麦、葡萄干)有原味、全麦、葡萄干三种口味,面包软绵绵的,没有其余的怪味,很适合做三明治和空口吃。
11、香浓蛋糕。
12、老北京果子面包。
13、花式面包。
14、起酥面包(豆沙、黄桃)。
15、鸡蛋饼面包。
16、鸡肉汉堡。
17、鸡腿汉堡。
18、夹心小面包。
19、老婆饼。
20、迷你起酥面包。
❹ 图片这几种是什么蛋糕面包
第一组应该算是彩虹蛋糕吧,第2,3种应该算是纸杯蛋糕,第4种早烤包,第5应该是白面包吧,蒸的。
❺ 焦糖蛋糕中的焦糖怎么做的
焦糖汁:水10克,砂糖30克,热水35克,海盐1克
2、蛋糕:鸡蛋3个,焦糖汁45克,玉米油30克,低筋面粉55克,砂糖40克,柠檬汁几滴
3、焦糖奶盖:淡奶油200克,砂糖50克,海盐2克,水15克。把砂糖分三四次放在锅子里,直接开火煮,融化了之后再加,直到加完
2.冒泡的糖液会慢慢转向琥珀色,这食谱要求煮到比琥珀色更深一些的程度,颜色够了立即熄火
3.把用微波炉加热滚沸的淡奶油慢慢倒进去,搅拌均匀。
焦糖Caramel是糖的一种,根据维基网络的解释,“就是将糖煮到摄氏170℃时焦化产生的物质,加入沸水煮化,就是液态焦糖”,这是一种焦糖反应(Caramelization Reaction),当然不同的糖类焦化反应的温度也有所不同,比如蔗糖要170度,葡萄糖大约是150度,而果糖只需要105度就好。将砂糖撒在烤盘里,用喷枪加热,会看到焦糖融化、变为液态,然后沸腾起泡,颜色也逐渐转黄并向焦黄变化,空气中也弥漫着微苦的气味,本来颗粒分明的砂糖最后水乳交融。
❻ 怎么用小烤箱做蛋糕
用小烤箱做蛋糕的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:低筋面粉120克、细砂糖80克。
2、辅料:鸡蛋4个、玉米油30克。
第一步:先准备好所需的所有材料。
❼ 蛋糕的面包怎么做
主料: 低粉45克 中等大小橙子一个配料: 水230克 玉米油32克 鸡蛋2个
辅料: 白糖55克
1.(材料2)橙子清洗干净,切成薄片(如果做蛋糕卷的话切的越薄越好,这样方便操作。切的厚了就卷不起来了。)放入水中加入白糖煮10分钟左右,取出放凉并沥干水分。
2.准备一个无油无水的盆,将(材料1)两个蛋黄加入水、玉米油搅拌均匀。
3.加入过筛的低粉并搅拌均匀。
4.(材料1)两个蛋白放入打蛋桶里(无油无水),分三次加入白糖打至干性发泡。
5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中搅拌均匀。
6.倒入蛋糕桶里搅拌均匀(上下翻转)。
7.将沥干水分的橙子片放入铺着油纸的烤盘里。
8.将蛋糕糊缓缓倒入,震几下。上面在撒上一层橙皮丝(也可不放)。
9.预热烤箱,将烤盘放入烤箱,180度,中层,20分钟。上色后加盖锡纸。
10.时间到。取出倒扣,放凉。
低筋面粉250克辅料鸡蛋4个橙皮适量泡打粉半勺调料食盐1小把黄油250克白砂糖160克
橙汁75毫升朗姆酒10毫升
1.准备好食材,橙子洗干净擦干,对半切开,搓出橙皮屑,挤出橙汁备用
2.黄油软化分3次与糖粉打发,颜色变白体积变大,和做饼干一样
3.分次加入鸡蛋继续打发,充分打发好再加另外一个,连续这样打完4个鸡蛋,低粉、泡打粉和盐混合过筛,加入到3中,用打蛋器中速打匀,打的时间不宜过长
4.加入橙汁低速打匀,加入朗姆酒低速打匀
5.加入橙皮屑,用橡皮刮刀轻轻拌匀,将面糊装入裱花袋,再慢慢挤入纸杯,七八分满就可以了(做这一步之前,烤箱预热180度)
6.放入预热好的烤箱,中层烤18分钟左右即可
鸡蛋6个、鲜榨橙汁75克、橙皮屑8克、低筋面粉120克、细砂糖30克(加入蛋黄中)、60克(加入蛋白中)、色拉油55克、白醋几滴。
烘焙
烤箱中层、上下火150度、烤40分钟即可。
1、刮橙子皮时不要将橙皮白色的部分刮下,以免味苦;
2、分离鸡蛋时,蛋清里一定不要带有丁点蛋黄;
3、蛋白打发一定要打到位,否则也影响戚风的长高;
4、面糊搅拌采取上下翻拌的方法,不要划圈搅拌,以免消泡。
❽ 面包夹蛋糕片怎么做
用料
面包面团的制作
高筋面粉
500克
牛奶
120克
白砂糖
90克
鸡蛋
1个(60克左右)
奶粉
30克
黄油
60克
酵母
8克
盐
6克
蛋糕片的制作
普通蛋糕片(可可蛋糕片)
鸡蛋
4个(4个)
油
40克(40克)
低粉 50克(40克)
糖粉
40克(40克)5-10左右放蛋糊,其余用来打发蛋白
牛奶
40克(40克)
可可粉
10克可可粉加入要制作可可蛋糕片的面糊
油酥粒和装饰
黄油
20克
低粉 35克
砂糖
12克
草莓或者蔓越莓,或者自己喜欢吃的干果或者新鲜水果 随意
面包夹蛋糕片的做法
将除黄油以外的所有材料混在一起,如果用面包机的话,先液体后粉类,最后面粉上挖一个小洞,将酵母放进去,启动揉面程序。
由于我的面团有点大,面包机有点吃不消,于是我是用手揉的。揉到面团开始起筋了,加入黄油继续搓揉。直到能够出薄膜。(注意:开始的时候面团会是稀稀的,一定要有耐心,相信我,会出膜的,偶也是新手)
将面团放在盆里,盖上保鲜膜放温暖处发酵。
❾ 有哪些平价又美味的面包推荐
说到面包我可就来劲了,毕竟苦命打工人为了多睡会儿,早餐只能从简,而且上班时间饿了也要靠面包续命,下面就来说说我心中排名TOP5的面包吧!保证好吃又不贵!
1.a1奶撕黄油面包
参考价格:21元
规格:490g
俄罗斯的美食向来以用料足被美食爱好者所青睐,“大列巴”是俄罗斯“面包”的音译,面包里面包裹着饱满的核桃仁等坚果,吃起来口感更丰富,既可以当作三餐主食,也可以当作加班零食,吃上两片大列巴,就很有饱腹感。
好了,好吃的面包就介绍到这里啦,希望你能喜欢啦!
❿ 三角蛋糕如何画
三角蛋糕画法如下:
准备画纸和马克笔,使用黑颜色的马克笔画出一个三角形。画出蛋糕的侧面。画出蛋糕上边的图案。开始给蛋糕涂颜色。涂上淡黄色。美味的蛋糕就完成了。
草莓小蛋糕是一种老少皆宜的甜点。其制作方法:面包从中间切开,无花果切2半,鲜奶油用奶油搅拌器颤告打发。面包片之间先涂上一层奶油,再涂上草莓酱。把剩下的奶油涂在面包最上层,奶油上粘上水果,水果上面加一片装饰用的薄荷叶,可以增加高茄滚明级感。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶、水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。