① 想看一下双层的蛋糕图片
材料：10寸戚风胚(1个)、8寸戚风胚(1个)、水果（石榴，番茄仔，杨桃）、奶油（750ML)、镜面果胶(适量)、黄桃罐头(适量)。
制作方法：
1.准备戚风蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理：10寸的切成2片，8寸的适当的修小一些，并去掉深色的边。
3.准备一个可以转的糖果盘来当裱花台，
4.准备水果，奶油，镜面果胶，黄桃罐头
5.淡奶油750ML倒入大碗中，加入适量的糖粉。
6.先搅打一会，尝一下味道，根据自己口味来加，搅打至奶油全发。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盘上，涂上一层奶油，并铺上一些切开的黄桃。
8.在黄桃上盖上一层奶油。
9.盖上另外一片10寸的蛋糕片，并在表面涂上一层奶油，然后放上8寸的蛋糕胚，在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具，均匀的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴，并装入奶油
12.挤出自己喜欢的形状。
13.黄桃番茄仔杨桃都切碎，石榴剥开，在每个区域里整齐的码好水果。
14.番茄仔切开，去掉里面的籽，并有剪刀稍作修饰。
15.第2层也放好水果及番茄花。
16在水果表面轻轻的刷上一层镜面果胶，即可。
用料
10寸蛋糕胚 1个
芒果，草莓，猕猴桃，提子，红心火龙果，蓝莓 若干
手指饼干 适量
防潮糖粉 少量
薄荷叶 少量
丝带 适量
奶油部分
淡奶油 500克
细砂糖 40克
超简单的缤纷水果生日蛋糕（无需抹面技巧）的做法
首先，烤一个10寸蛋糕胚，分三层，中间奶油水果夹层。超简单的缤纷水果生日蛋糕（无需抹面技巧）的做法 步骤1
第三层蛋糕胚放上去，我是用最底层的放在最上面，因为比较平整。超简单的缤纷水果生日蛋糕（无需抹面技巧）的做法 步骤2
顶上和四周都抹上奶油，不用抹太平，均匀了就可以。超简单的缤纷水果生日蛋糕（无需抹面技巧）的做法 步骤3
手指饼干围着蛋糕贴一圈，然后绑上漂亮的丝带，固定好饼干。超简单的缤纷水果生日蛋糕（无需抹面技巧）的做法 步骤4
靠近饼干的一圈，用淡奶油围边(高度不够的话可以挤两层)，然后水果切成丁，放在蛋糕表面，注意色彩搭配。接着放几个薄荷叶并撒上防潮糖粉装饰。超简单的缤纷水果生日蛋糕（无需抹面技巧）的做法 步骤5
好啦，蛋糕完成
③ 怎么做生日蛋糕两层的
食材
香草戚风蛋糕: 蛋黄5个,细砂糖40克,沙拉油80克,牛奶135克,盐5克,香草精数滴,低粉160克,蛋白5个,细砂糖70克（8寸和6寸两个的量）
香草卡士达慕斯:蛋黄2个,牛奶200克,细砂糖50克,低粉20克,香草精适量,吉利丁片1片(约5克),动物鲜奶油200克,糖15克，朗姆酒20克
芒果奶油蛋糕:6寸香草戚风蛋糕体,奶油香堤,芒果2个
奶油香堤:动物鲜奶油250克,细砂糖20克
芒果奶油蛋糕
1
将6寸香草戚风横切成2片,去掉边。
第一次做双层生日蛋糕!
2
芒果切丁备用。在一片蛋糕上抹上一层奶油香堤，再铺上芒果丁。
第一次做双层生日蛋糕!
第一次做双层生日蛋糕!
3
再抹一层奶油香堤，盖上另一片蛋糕。用剩下的奶油香堤抹平整个蛋糕装饰即可。
第一次做双层生日蛋糕!
END
香草戚风蛋糕
1
蛋黄在不锈钢盆里打散后,分3次加入细砂糖搅拌至溶化。倒入沙拉油拌匀。加牛奶拌匀，加入盐和香草精拌匀。
第一次做双层生日蛋糕!
2
筛入低粉拌匀成光滑的蛋黄面糊。 蛋白打发至9分发，取1/3的蛋白霜进蛋黄面糊里翻拌均匀，再取1/3量蛋白霜拌匀，最后将拌好的面糊倒进蛋白霜盆里。
第一次做双层生日蛋糕!
3
最后再完全翻拌成蛋糕面糊，倒进模子里，轻振几下振动出大气泡。放入已经以170度预热好的烤箱下层，27~30分钟左右出炉倒扣放凉备用。
第一次做双层生日蛋糕!
END
香草卡士达慕斯
1
蛋黄打散，取一半的糖与蛋黄搅拌至微微发白。加入低粉拌匀。
第一次做双层生日蛋糕!
2
将牛奶与另一半的糖和香草精倒入小锅里加热到沸腾前关火，倒入蛋黄里拌匀。把牛奶蛋黄倒进小锅里加热至沸腾，把泡好的吉利丁片放进去使其融化。
第一次做双层生日蛋糕!
3
放凉后加入朗姆酒拌匀。 将动物奶油加糖打发至8分发，与蛋黄牛奶拌好后即是香草卡士达慕斯。
④ 蛋糕的制作方法和步骤图片
雨妈叨叨：
1、关于淡奶油，自己吃的最好用动物奶油，我常用的品牌有铁塔和蓝风车，铁塔味道比较清爽，蓝风车奶香味比较浓郁。淡奶油平时要冷藏保存，开封以后要用封口夹夹住，并尽快使用完毕。
2、淡奶油裱花室内最佳温度24度以下，温度过高淡奶油容易融化，夏天天热的时候，可以把打发淡奶油的容器提前冷藏，然后开空调进行制作，做好的蛋糕及时冷藏。
3、蛋糕胚所用的水果夹馅，可以根据自己喜好随意放，比如蓝莓、猕猴桃等。
⑤ 小凯莉生日蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
戚风蛋糕胚
淡奶油
植物色素
小凯莉生日蛋糕的做法
取一小芭比包裹好保鲜膜小凯莉生日蛋糕的做法 步骤1
把芭比的头发扎起小凯莉生日蛋糕的做法 步骤2
翻糖擀成一个长条小凯莉生日蛋糕的做法 步骤3
切割出一个长方形的糖皮小凯莉生日蛋糕的做法 步骤4
包裹到芭比的身上小凯莉生日蛋糕的做法 步骤5
提前用翻糖模具做好装饰性花瓣小凯莉生日蛋糕的做法 步骤6
翻糖装饰做好后用保鲜膜覆盖小凯莉生日蛋糕的做法 步骤7
用色素调一个翻糖出来小凯莉生日蛋糕的做法 步骤8
做一个彩色长丝带做裙子的装饰小凯莉生日蛋糕的做法 步骤9
稍作整理小凯莉生日蛋糕的做法 步骤10
提前烤好两个小戚风蛋糕小凯莉生日蛋糕的做法 步骤11
小蛋糕叠放在一起小凯莉生日蛋糕的做法 步骤12
用刀子在中心扣一个小洞小凯莉生日蛋糕的做法 步骤13
洞要深一些，免得芭比摇晃小凯莉生日蛋糕的做法 步骤14
芭比放入小凯莉生日蛋糕的做法 步骤15
擀一长方形糖皮小凯莉生日蛋糕的做法 步骤16
长方形糖皮覆盖到芭比的裙子上小凯莉生日蛋糕的做法 步骤17
用模具刻一些装饰小花小凯莉生日蛋糕的做法 步骤18
小花稍微晾干即可使用小凯莉生日蛋糕的做法 步骤19
装饰好了小凯莉生日蛋糕的做法 步骤20
芭比的背后也不要马虎喔小凯莉生日蛋糕的做法 步骤21
蛋糕胚分成三片小凯莉生日蛋糕的做法 步骤22
草莓洗净控水小凯莉生日蛋糕的做法 步骤23
草莓切丁小凯莉生日蛋糕的做法 步骤24
一层蛋糕片涂抹奶油小凯莉生日蛋糕的做法 步骤25
放满水果小凯莉生日蛋糕的做法 步骤26
第二层蛋糕片覆盖小凯莉生日蛋糕的做法 步骤27
加满水果小凯莉生日蛋糕的做法 步骤28
调成粉色的淡奶油小凯莉生日蛋糕的做法 步骤29
蛋糕胚抹平奶油小凯莉生日蛋糕的做法 步骤30
进行装饰小凯莉生日蛋糕的做法 步骤31
装饰珍珠小凯莉生日蛋糕的做法 步骤32
注意芭比的稳定性小凯莉生日蛋糕的做法 步骤33
插上准备好的装饰翻糖小凯莉生日蛋糕的做法 步骤34
完成喽小凯莉生日蛋糕的做法 步骤35
很可爱吧？
小贴士
调成粉色的淡奶油
⑥ 生日蛋糕的做法，天鹅生日蛋糕怎么做好吃
食材明细
戚风蛋糕一个
草莓400g
淡奶油500g
白巧克力100g
奶油霜300g
奶香口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度
7
装饰上用巧克力做成的天鹅即可
天鹅生日蛋糕的做法步骤
⑦ 两层的生日蛋糕怎么做
用料
鸡蛋
8
糖
50
奶油
克
色素
适量
低筋面粉
克
植物油
草莓
黄桃罐头
巧克力
双层生日蛋糕的做法
打发蛋清，分次加入白砂糖
⑧ 双层水果生日蛋糕怎么做如何做
1.
把六个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离（装蛋清的盆一定要无水无油。蛋清一定不能混有蛋黄！！）
2.
蛋黄中加15g糖（调味勺3勺）搅拌均匀
3.
继续加120ml（普通汤匙8勺）纯牛奶，搅拌均匀。
4.
加90ml油（普通汤匙6勺）
5.
加入低筋面粉75g（普通汤匙7.5勺），面粉最好过一下筛（不过筛搅拌的时候颗粒比较大，但是对成品影响也不大），用刮刀上下轻轻搅拌均匀（如果有少量颗粒也没关系）
6.
蛋清，滴入两三滴白醋（或柠檬汁，更好打发）
7.
用打蛋器打发蛋清，期间分次共加入60g糖（调味勺12勺），网上很多教程教打发蛋白什么程度加多少糖，其实我觉得什么时候加都没多大影响，主要要让糖融化，在前面还是流态的时候就可以多加一些）
8.
打发到把蛋白挑起一个角，它可以固定住，不会软榻下去就可以了！这个很关键！一定要打发到位！不要偷懒哦！
9.
先取大概三分之一蛋白到蛋黄中搅拌均匀
10.
再把剩下的蛋白都倒进来搅拌均匀，蛋糕糊就做好啦！
11.
蛋糕糊分别装入六寸和八寸蛋糕模具中，轻震几下，把气泡震出
12.
烤箱预热150度10分钟，大蛋糕放入烤箱上层，小蛋糕放入下层25分钟（各家烤箱不一样，要看着点，蛋糕上色以后拿出来用牙签或筷子插一下，拔出来如果是干的，上面没有带出蛋糕糊就说明熟了）
13.
烤蛋糕的时候就可以把奶油拿出来打发啦，奶油加适量糖（这个加的量就要看自己喜欢咯，奶油可以直接吃的，自己尝尝嘛，我不喜欢太甜的只加了一点点），用打蛋器打到顺滑有纹路可以定型就好啦
14.
蛋糕稍凉的时候脱模，把八寸蛋糕切成两片，下层的表面涂上一层奶油。
15.
芒果切片后剁碎，均匀铺在奶油上
16.
切出来的上层盖上去，上面和侧面都涂上奶油
17.
准备各种装饰的水果
18.
六寸蛋糕也像这样，都涂上奶油。（六寸夹层我用的是自己剁碎的草莓，也可以换成其他自己喜欢的口味）
19.
用自己喜欢的水果装饰起来！