1. 烤箱版戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
💚 蛋黄面糊部分
洋鸡蛋(蛋黄) 5个
细砂糖(舒可曼) 15克
色拉油(玉米油) 40克
纯牛奶(德运) 40克
低筋粉(新良) 85克
💜 打发蛋清部分
洋鸡蛋(蛋清) 5个
柠檬汁 7-8滴
香草精(可不加) 3滴
细砂糖(舒可曼) 45克
💛 模具
贝印烟囱膜 7寸
烤箱版戚风蛋糕的做法
首先把5个洋鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
我觉得分蛋器很鸡肋,不如大铁勺好用。记住,蛋清里不能混入一点点蛋黄。另外做戚风需要大量蛋清,所以洋鸡蛋比土鸡蛋更适合。如果一定要土鸡蛋,建议多加一个蛋清(5蛋黄+6蛋清)。
2. 香蕉蛋糕怎么做好吃
两根香蕉用叉子或任意工具压成泥
(最好用熟一点的香蕉,不然压的不是很细腻,我用的就不是很熟,颗粒有点儿大)
3. 翻糖恶魔果实蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 翻糖
翻糖恶魔果实蛋糕的做法
这个做出来挺大的,直径大概六寸。虽然六寸戚风看起来很小,但相信我,六寸的球状并不小,况且这个又是翻糖蛋糕,吃起来下货很慢的,所以建议小伙伴们要尝试的话,可以做再小一点,五寸或者四寸就挺好。。。
首先,烤两个圆饼状的磅蛋糕。我烤了一个原味的,一个可可味的。每个磅蛋糕都切成三片,我切出来每片大概1厘米厚。然后把三片分别削成大、中、小三个样式。用示意图表示大概就是这样子……【注意,大、中、小每片的差距不需要图上这么大,依次小半厘米左右的一圈即可,不然做不成圆滑的球状】
做奶油霜。厨房里有很多方子,可随意参考。我做的是柠檬味的,吃起来酸酸甜甜,不会太腻,和磅蛋糕还是挺配的。我爸爸很看不上这个模样古怪的蛋糕,但他吃了一口,说没想到味道还不错!奶油霜的量自己斟酌,考虑到每层都要抹,然后表面还要再抹一层,六寸的大概需要300-400克吧。
这就成了!O(∩_∩)O~
上面的树枝部分,建议提前两天做好,然后风干,使其变硬,这样粘上去以后才会站得稳,不会东倒西歪或者往下耷拉,经验之谈,血泪教训啊。。。【六寸真挺大的,得吃好久,所以你们要尝试的话,一定要做得小一点啊。。。】
4. 熊猫蛋糕萌萌哒的做法步骤图,怎么做好吃
用料
戚风蛋糕 八寸 六寸各一个
动物奶油 一升
新鲜水果(可用黄桃罐头) 若干
德芙巧克力 一块
糖粉 打发奶油用适量
原味奥利奥四块
熊猫蛋糕~萌萌哒的做法
戚风坯 水果 淡奶油 巧克力 戚风方子从下厨房搜索 用那个“超级简单六寸两蛋”的方子
生日蛋糕完成。萌萌哒。一周岁啦。第一个生日!第一个蛋糕。
5. 蓝莓蛋糕好吃吗 怎么做家庭版
蓝莓蛋糕好吃吗?怎么做家庭版的呢?蓝莓蛋糕的味道还是比较不错的,家庭版的做法就是自己呢,打¥1蛋糕坯子,然后呢,将蓝莓撒在奶油上面用奶油拿包裹在蛋糕,上面也还是可以做的。
6. 请教巧克力蛋糕怎么做好吃呢
说到蛋糕一定是很多女生的最爱吧!不管是开心的时候或者是不开心的时候,都喜欢吃一口甜甜的蛋糕。蛋糕的种类繁多,口味也各种各样,所以吸引了很多的喜爱。
但是又有很多爱漂亮的小姐姐又非常惧怕吃蛋糕,因为吃多了甜食,会增加体重,因此虽然蛋糕好吃但还是会让很多人感到后怕。不过在偶尔的时间来一块蛋糕,并且是适量的话,也不会变胖的。很多小姐姐不仅非常喜欢吃好吃的蛋糕,而且还想自己动手投入到做蛋糕中,这样吃起蛋糕来更加开心,因为是自己动手做的。那么有朋友就会问,非常喜欢吃巧克力蛋糕,但是不会做怎么办?
巧克力蛋糕很好吃却不知怎么做?学会这“3步”,松软可口
其实做蛋糕并不是很难,做出一道香甜可口巧克力蛋糕也不是一件很难的事情,学会这“3步”,就能做出松软可口的蛋糕出来了,而且吃巧克力蛋糕还是有很多好处的,比如你吃完甜品心情肯定会很好,然后就可以保持血压正常,缓解情绪低落,而且它还能补充能量等等。
【正确做法】
【食材明细】:适量的巧克力,白糖200个,鸡蛋2个,面粉200g,可可粉30g,蛋糕发粉1勺,牛奶150ml,广柑皮1个,黄油。
【步骤与技巧】:
第一步,先把两个鸡蛋打入碗中,然后均匀搅拌,在加入白糖搅打成泡沫一样的蛋糖浆,再把广柑皮擦成细屑,然后把擦好的广柑皮细屑与面粉,可可粉,蛋糕发粉混合搅拌在一起,在加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。(这里搅拌的时候尽量往同一个方向搅拌,这样成的面泥会更成型)
第二步,把黄油切成小块,等待黄油软化后,把它倒入面泥中,然后再轻轻的搅拌面泥,再取一个容积大约为1.5L的长方形烤盒,把长方形烤盒的内面涂好油,防止粘住,然后装入面泥,将它按平。
第三步,把之前装好盒的面泥,放入烤箱中,烤箱预热至180度,烤大约一个小时左右就可以了。(出烤箱的时候一定要小心不要烫着了)
如果还不会做蛋糕的小姐姐就赶紧学起来吧,这样做出来的不仅蛋糕松软,而且还香甜。自己做出来的东西而且还有成就感,吃起来更香。
7. 能否介绍下草莓千层蛋糕怎样做好吃
这个蛋糕呢,看起来过程好像很复杂,其实真正动起手来很简单。而且不需要烤箱,平时自己家里就可以做。就是稍微有点麻烦,比较适合有时间的人们。比如说,像已经放假了的我! 制作时间:1小时10分钟 准备食材: 底: 100克榛子,100克饼干,70克巧克力,150克黄油,盐 慕斯: 5片明胶,80克杏仁,250毫升牛奶,2个鸡蛋,2个蛋黄,50克汤,500毫升奶油,2斤草莓,糖 制作过程: 1. 锅中烧热,不加油,将榛子或者其他的坚果放入炒至金黄,将杏仁烤至金黄色,晾凉;巧克力切小块;明胶放入凉水中泡软; 2. 榛子、巧克力、饼干、黄油、一点盐用手搅拌均匀,和成粘团 3. 准备一个圆的烤盘,或者一个铝圈,将粘团扑在底部,用勺子按实,放入冰箱晾凉最少一小时以后使用 4. 烤杏仁的锅中倒入牛奶煮开,关火,放30分钟,让杏仁的味道融入牛奶中。将杏仁奶过筛,只取牛奶部分。 5. 准备两个碗,一个大碗放热水,第二个碗放鸡蛋,蛋黄,糖和杏仁奶,隔热水将材料用手打15-20分钟(用机器只需要5-6分钟),打至粘稠状 6. 将明胶拧去水分,放入加了热的面糊中,搅拌均匀,晾30-40分钟 7. 奶油打至起泡,将之前的面糊和奶油混合均匀 8. 取之前的蛋糕底,将草莓铺在蛋糕底上,打好的奶油慕斯覆盖上,再撒一层草莓,再撒一层奶油慕斯,用刮刀将蛋糕面抹平。最后在上面,均匀的点缀上草莓 7. 最后,包上保鲜膜,将蛋糕放入冰箱2个小时。之后去掉模具,即可。吃的时候,蛋糕上面撒一层杏仁片
8. 一道蜂蜜蛋糕怎样做才好吃
想要做出好吃的蜂蜜小蛋糕,备料一定要准备好。蜂蜜还是水白蜜比较好些,口感鲜洁,做出的小蛋糕更松软一些。然后再准备高筋面粉350克、低筋面粉50克、酵母5克、鸡蛋2个、牛奶150克、黄油20克、色拉油和芝麻。
把分好的小面团擀成椭圆形,翻面后将两边像中间翻折三分之一,再次擀成椭圆形。自下而上卷起,从中间切开,在切面沾满芝麻和细糖,烤盘提前刷一层色拉油,将面团切面向下摆放着烤盘中,再醒10分钟左右就可以放在烤箱中了。上火160下火180烤制20分钟即可。等到出炉的时候,在表层刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1的比例混合),这样蜂蜜面包就算做好了,香脆可口。
9. 请教一下摩卡巧克力纸杯蛋糕怎么做好吃
巧克力纸杯蛋糕的做法
烤箱预热150°
上述材料称好(不想称的同学可以参考我的巧克力戚风蛋糕那个教程),蛋清蛋黄分离,蛋清放入冰箱冷藏,以便待会儿打发。
小贴士
可可粉我用的是展艺的
喜欢甜一点的可以再加十克细砂糖
巧克力蛋糕蘸酸奶吃很爽哦