① 有哪些耗时很短的快手甜点
第一款：冰淇淋1.蛋黄搅散加入Fluff搅拌均匀2.加入炼乳，水，小火慢煮，至粘稠3.打发淡奶油，加Fluff打发，如果想要清爽些可加一点点柠檬汁4.混合淡奶油和蛋黄糊5.根据喜好加入巧克力，朗姆酒，饼干碎，果酱等6.放入冰箱冷冻三小时以上。
第二款：果酱1.将水果料用理机打碎。2.加入部分砂糖静置一会儿待汁水渗出，中火煮沸。3.待煮出香味后加入柠檬汁增加酸味，小火慢煮至粘稠。（也可在煮的过程中加入明胶，可产生胶质感）
第三款：班戬1.鸡蛋加Fluff搅打均匀加入牛奶混合均匀2.筛入低粉搅匀3.加入融化的黄油少许搅拌均匀4.放入平底不粘锅摊成饼5.饼上放入加Fluff打发的淡奶油和水果包成正方形或者长方形。
第四款：水信玄饼1.白凉粉加上细砂糖用开水冲开。（参考：白凉粉和细砂糖1:25的比例）2.开小火搅拌至沸腾，液体关火静置三分钟，倒入圆弧形模具。3.放入盐渍樱花，静置一个小时，脱模。（参考：可用红糖加水熬煮作为蘸料）
第五款：椰奶小方1.牛奶，椰汁，糖，炼乳，淡奶油（根据口味选择添加）放入锅中搅拌均匀，开小火慢煮，无需沸腾2.放入冰水泡软的吉利丁片搅拌均匀（建议吉利丁和液体比例：1:28）3.放至室温冰箱冷藏至成形4.从冰箱取出切成规则的小方，裹上椰蓉。
第六款：果冻1.琼脂用清水泡软，放入橙汁里，加热至完全融化。（参考：琼脂和水比例1：100）2.灌入果冻模具，加入果粒。3.放入冰箱冷藏。
第七款：软糖1.吉利丁片冰水泡软拧干水分2.果汁加吉利丁片加砂糖加热融化混合均匀3.倒入软糖模具冰箱冷藏两小时。
第八款：木糠杯1.料理机打碎饼干2.打发奶油3.杯底一层奶油再上一层饼干碎，叠加至杯八分满。
第九款：冰糖葫芦1.水果洗干净备用2.冰糖加水熬煮至琥珀色黏稠状，用筷子沾取糖浆入凉水，到脆如水果糖的质感即可3.将水果用竹签穿起在熬好的糖浆上薄薄裹上一层4.放在抹了植物油的板子上，静置等其凝固。
第十款：布丁1.牛奶淡奶油小火慢煮，不要沸腾，有一点温度就好2.加入冰水泡软的吉利丁片（建议：吉利丁和液体的比例：5:28）3.放入容器冰箱冷藏至成型4.料理机打自己喜欢的果泥果汁。
② 怎么做抹茶蛋糕
食材】鸡蛋液约100克（2个），软白蛋糕粉67克，抹茶粉3克，细砂糖30克，牛奶30克，食用油15克。装饰：淡奶油50克，细砂糖5克，抹茶小于1克，草莓适量。
【制作步骤】1、准备食材，制作的抹茶蛋糕是，采用分蛋海绵蛋糕的制作方法，不全蛋打发，鸡蛋无需提前回温。
2、鸡蛋分蛋到2个无水无油容器中，其他食材称重，这也是做蛋糕必须的步骤，食材量要精准，才能做成功。
3、蛋清中，放入全部的白砂糖，因为蛋液比较少，所以我们不要分次加糖。
4、用电动打蛋器，高速打发，打发到接近干性发泡，改用低速整理蛋白。
5、最后的状态是，拉起打蛋器，有小尖角的状态，而且蛋白霜细腻有光泽。
6、加入2个蛋黄，用打蛋器，低速搅拌均匀就可以了，蛋黄和蛋白霜很容易混合。
7、混合好后的的状态依旧有明显的纹路，不消失，比全蛋打发的状态更不易消泡。
8、蛋糕粉和抹茶粉要搅拌混合，可以过筛一次，这样抹茶粉和面粉分布就比较均匀了。
9、把粉类，过筛到蛋糕糊中，可以全部筛入，也可以分2次，蛋糕打发好了，搅拌方法对，就不容易消泡。
10、用刮刀，把面粉和蛋糕糊，轻轻的翻拌均匀，直到最后不见干粉，变回有光泽的蛋糕糊。
11、用打蛋器，把牛奶和油搅打均匀。
12、取一部分蛋糕糊，和有、奶拌匀。
13、再倒入到蛋糕糊中，翻拌均匀，不要打圈去搅拌。
14、得到了最后的抹茶蛋糕糊，有一定流动性蛋不稀，而且细腻有光泽。
15、放入裱花袋中，或者用勺子把蛋糕糊，放到模具中，做的是比较小的迷你小纸杯，做了20杯。
16、烤箱需要提前预热，150度烘烤18-20分钟。
17、程序结束，取出烤盘，放到冷却架，稍微冷却后脱模。
18、淡奶油，细砂糖，抹茶，放入容器中，用打蛋器打发。
19、打发成比较硬性的状态，裱花袋装入花齿裱花嘴，放入奶油。
20、挤到小蛋糕的表面，就可以了，之后再用草莓装饰一下，就可以享用了。
【小贴士】
1、采用分蛋制作海绵蛋糕，对于新手更容易操作。当然全蛋打发也可以。
2、抹茶粉和面粉需提前混合，再过筛到蛋糕糊中。
③ 巧克力千层蛋糕味道描述
香甜可口、诱人美味、食欲大开、甜香扑鼻、色香味齐全、 甜甜的、软软的、松软可口、入口即化
(3)草莓夜宵蛋糕图片扩展阅读
做法
1. 在平底锅中融化奶油，并将锅放在湿布上放凉
2. 在盆中放入材料a拌匀
3. 在材料中央处做凹槽，倒入打散的蛋。从中央开始以搅拌器与周围的粉类材料少量逐渐的拌匀
4. 当步骤一的黄油温度降至约65度时，将其加入步骤二的盆中拌匀
5. 全部材料混拌均匀后，少量多次的加入牛奶，使其与面糊搅拌均匀并融入其中
6. 当面糊变的平滑后，过滤面糊至量杯中
7. 将面糊各以30ml的分量烘出18片饼皮(我最初没有用量杯，有厚有薄，所以没有18片那么多)
8. 制作焦糖鲜奶油馅。在锅中大火加热水及细砂糖，边晃动锅子边加热至焦糖色泽
9. 熄火，加入鲜奶油(60g)，从锅底开始翻拌，使焦糖和鲜奶油搅拌均匀，再移至盆中放凉
10. 将打发用鲜奶油打发至六分。最初仅取少量鲜奶油加入08的焦糖中，使其融合
11. 将其余鲜奶油加入步骤十中，隔盆用冰水降温，打发至约8分，冷却备用
12. 制作巧克力鲜奶油馅。在沾湿了的锅中放入鲜奶油以大火加热。沸腾后加入切碎的巧克力和一小撮海盐
13. 直接将材料移至盆中，静置约一分钟，等巧克力整体温热后，再开始搅拌至完全融化，并放凉备用
④ 有哪些热乎好吃又健康的夜宵
低糖类
1、蔬菜：芹菜、紫菜藻菜、南瓜、莴笋、小白菜、葫芦、菠菜、冬瓜、黄瓜、莴笋叶、韭菜兰头弧、苦瓜、红柿、大白菜,每100克含糖1-2克;青菜、花菜、绿豆芽、雪里红、春笋、萝卜、天津萝卜、小葱、冬苋菜、洋白菜、豆、角、豆芽、丝瓜、白萝卜，每100克含糖4-6克。黄瓜、南瓜、西红柿含糖约为2%
到了晚上吃蔬菜也不要吃特别多，这些含糖量是比较低，但是还是有难消化的。一家人弄一份水果蔬菜沙拉也是很不错的选择。（黄瓜、西红柿、芹菜是可以选择的）
2、 水果:西瓜、香瓜含糖4%-5%, 葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、橘子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝、猕猴桃等含糖在12%左右。(这里推荐柚子、、苹果、猕猴桃和草莓都很不错)
3、薯谷类:薯仔、甘薯、木薯、紫薯。
低脂类
低脂肪的食物主要包括各种新鲜的水果蔬菜，以及粗杂粮类的食物，也包括一些肉类食物，例如鸡胸肉、鱼肉、虾等等。 低脂肪的食物对人体的健康是非常重要的，选择正确的低脂肪食物也是很重要的，烹饪的手法同样重要，尽量减少油炸油煎这样的烹调方式，选择水煮，清蒸或者凉拌等。水果方面可以选择猕猴桃、苹果、草莓、李子、圣女果等，尽量少吃糖分太高的水果。粗杂粮类的食物往往比面和米饭更好一些， 通常蔬菜类可以选择白菜、萝卜、胡萝卜、冬瓜等。肉类的食物，最好就选择上面提到的鱼肉和鸡肉，虾这类低脂肪的。
高蛋白类
1、豆类，例如红豆、黑豆、绿豆、黄豆、豆腐，这些豆类食物往往含有非常高的蛋白质，属于典型的高蛋白食物。
2、肉类，例如牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、虾肉、鸡肉，这些各种的肉类当中往往也含有很高的蛋白质。不过猪肉脂肪高，不建议大家当夜宵吃。
3、蛋类，例如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物也属于高蛋白食物，其中含有的蛋白质也很高。
上面是推荐可以吃的，那下面小白鸭为大家整理一下那些是最好不要吃的
1、 方便面，虽然含碳水多，但是方便面加的料包里面油也太多了！你看着能不长胖？
2、 点心、面包，尤其是那些甜的齁得慌的点心，大晚上的千万别把它当夜宵。
3、 油炸食品，像炸鸡、薯条之类的，吃了你都会有罪恶感的就不要碰了。
4、咖啡、浓茶，它们都有刺激交感神经的作用，容易造成内脏的自律神经失调。简单点来说，喝了你会睡不着觉的！
5、烧烤类，啊这真的是罪恶的源泉，希望大家旁边没有那种夜市摊子，要不然大晚上那么饿，闻见这个味道，简直忍不住！
【小贴士】
1、不要吃完夜宵就去睡觉！吃完就睡对肠胃极其不好。离睡觉的时间越近，夜宵要吃得越少。但如果需要熬夜，离睡觉时间还有很久，可以适当多吃，有时分量可以跟正餐一样。因为，如果很快入睡，人体的脏器也跟着休眠，而食物中的蛋白、脂肪、糖分等物质要通过胃肠消化，通过肝、肾等脏器代谢，这时让它们额外开工，不但增加负担，它们的工作效率也会不尽人意，研究显示，不科学地吃宵夜是肥胖、尿结石、高血压、冠心病、胰腺炎、糖尿病等疾病的诱发因素。
2、 夜宵的食物选择更直接关系到健康。小白鸭建议，夜宵要尽量选择清淡、容易消化的食物，值得推荐的三类宵夜食物有牛奶、酸奶、豆浆，主食喝点粥，也可以来点水果。
