⑴ 初学者蛋糕裱花教程
初学者蛋糕裱花教程如下:
1、左手握住裱花棒,尖头朝上,右手再用10号裱花嘴,宽头在下边,窄头在上边,与裱花棒垂直90度贴紧裱花嘴。
2、左手顺时针转动裱花棒,右手相反方向呈n字型画法,将奶油把裱花棒尖头包好成一个花芯。再在花瓣中间开始同样的手法做出第二片花瓣,要略高于第一片花瓣并且包住第一片花瓣。按照前边的方法依次叠绕花瓣把第一层包完。
拓展:
蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。常用的制作乎轿碰工艺有甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,开口笑,棉花包,沙拉条,比萨饼,花生派,吉士包,八字花,岁谈菊花等。
蛋糕类:海绵蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白兰地蛋糕、大鼓饼、水果条、牛油戟、戚风蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、热亚娜蛋帆消糕。酥类:蛋黄酥、凤梨酥、蝴蝶酥。
饼类:塔皮,巧克力曲奇,杏仁片,杏仁瓦 片,包饼,椰丝圈。水果类:水果甜筒,花生排,水果泡夫,水果塔,果酱排。装饰皮:巧克力方登,果仁糖霜,糖皮,朱古力架,木轮纹。
⑵ 花瓣抹茶慕斯蛋糕怎么做,淡淡茶香,好看又美味呢
花瓣抹茶慕斯蛋糕怎么做,淡淡茶香,好看又美味呢?
花瓣儿抹茶慕斯蛋糕抹茶慕斯蛋糕:八寸心型戚风蛋糕蛋糕1个奶油奶酪200克牛乳200ML糖40克动物淡奶油350ML吉利丁4片可可粉10克奶油糖霜:植物黄油180g白砂糖60g水20g蛋白2个柠檬水适当红、绿色素适当水蜜桃适当加工工艺:
第一步
提前准备一个8寸心形戚风蛋糕蛋糕,在蛋糕盘里垫着适合薄厚书籍,横切面蛋糕将蛋糕切割成两,三片将一片蛋糕边沿剪一点,剪好的一片蛋糕铺平在磨具底端,将吉利丁用牛奶泡上,再倒入奶油奶酪,隔水融化
第五步
将红豆糖水马上倒入蛋白质中,用快速搅打蛋白质,使其减温,把打了蛋白的所有放进无盐黄油中搅打,添加少量柠檬水,再次搅打直到获得色调偏浅,十分丝滑的奶油糖霜了
将奶油糖霜装进裱花嘴中,首先用珍珠贝形裱花嘴围住蛋糕最底层挤圈围边,再换玫瑰花嘴用45度挤压花瓣儿顺着蛋糕的上面一圈,添加1滴红色素拌和,使其变成鲜红色奶油糖霜正中间随便再用其他颜色一样45度挤压花瓣儿,最后用绿色的树叶花嘴挤压小枝,正中间用小圆花嘴附上祝福词!
⑶ 假如男友纪念日送你蛋糕,哪一种蛋糕是你的最爱
每一个女孩子都会有一个公主梦在纪念日的时候男朋友能送自己一个蛋糕,会感觉到男朋友满满的爱意。但是很多男孩子在选择方面可能都比较的,没有天赋,你更喜欢你的男朋友送你什么样子的蛋糕呢?
第一种,粉色的蛋糕代表了甜甜的爱情的爱情,选择粉色蛋糕的男生都非常在乎女生的感觉,因为粉色是代表了小公主的颜色,他把你捧在手心里把你当成小公主一样宠爱。大多数女孩子都不会拒绝粉色的蛋糕,因为粉色代表的温柔和甜美,也代表了一张粉红色的回忆。粉红色是男女谈恋爱的时候最重要的一个颜色。
第四种,把两个人的照片做在了蛋糕里,她俩个人日常生活中的照片带到了自己的纪念日中看到蛋糕里的照片,回忆道拍这张照片的时候可能会时另一帆的感动,感动这个为了给自己想尽办法过纪念日的男生。
其实大多的男孩子性格都比较直爽,并不会有那么多心思去准备礼物,但他记得这个纪念日能给你准备一份礼物的时候,不管是不是你心里期待的那样,都不要打击,他给他一份,鼓励在下一个纪念日,也许他会给你一个不一样的精彩。
⑷ 有颜色的蛋糕怎么制作的
有颜色的蛋糕,一般都是加食用级的水溶性色素来着色,还有可以加果蔬粉,比如说草莓粉,火龙果粉或者黑芝麻粉等等,都可以做出彩色的蛋糕的,蛋糕表面撒上抹茶粉、巧克力粉也可以。
将牛奶、玉米油、40克细砂糖、盐放入容器内,然后拌至细砂糖溶化。
⑸ 玫瑰花裱花蛋糕的做法,玫瑰花裱花蛋糕怎么做
用料
戚风蛋糕 4寸2个
奶油 300克
食用色素
包心玫瑰裱花蛋糕的做法
首先介绍一下要用到的裱花嘴是以下三个:从左到右以此是:叶子裱花嘴(挤叶子)、八齿菊花嘴(做贝壳)、小号玫瑰花瓣裱花嘴(做玫瑰)。
到这一步基本就完成了,最后再用点儿翻糖小花装饰。再给小花挤几片小叶子,完工。
下图是老师的作品
⑹ 怎样挤奶油玫瑰花
奶油玫瑰和简单花型的挤法:
1.在裱花钉上先涂抹一点点奶油,把事先剪好的方块形油纸粘在裱花钉上。
2. 先用小的圆口花嘴挤出一个花芯。
3.玫瑰花嘴大头(宽的一头)在上,围着花芯向左侧挤出第一片花瓣。
4.边挤边用左手转动裱花钉。
5.直到包住花芯。
6.挤好的第一片花瓣。
⑺ 杨幂晒庆生照,双手捧脸望着玫瑰花蛋糕甜笑,她的状态如何
女星杨幂35岁的生日,当天,杨幂在社交平台发文庆生,表示与粉丝们彼此陪伴成长,是最美好的事,希望每个小蜜蜂(杨幂粉丝名)都能做有意义的事情,成为更好的人。不得不说,偶像与粉丝之间这样正能量的双向奔赴也太暖心了。
杨幂虽然说已经三十五岁了,但是杨幂看起来并没有三十五岁的感觉,倒像是二十五岁一样,毫无疑问能有这种好的状态,除了因为心情好,自然年轻之外,非常的自律,经常健身!以及勤于保养,让杨幂成为了一个冻龄的女神,逆生长的典范,显然她的状态非常的好。
杨幂的生日
话说杨幂跟刘恺威离婚两年多了,两人离婚后再没有公开互动,刘恺威给杨幂的生日祝福还停留在17年,两人既然已经离婚了,杨幂若有新感情也很正常,大家也很希望杨幂能重新获得幸福。
杨幂如此用心的文案,引导粉丝共同进步,也被赞是人美心善。不管怎样,也期待着未来的杨幂也能继续给我们带来更多精彩的作品。最后,也再次祝福杨幂生日快乐。
⑻ 怎样制作出来的纸杯蛋糕,比蛋糕店里还好吃
纸杯蛋糕,组织蓬松,口感清淡不腻。很多刚接触烘焙的伙伴就是从制作纸杯蛋糕开始,它操作相对比较简单,成品小巧可爱,组合多元,可加水果,干果、也能加饼干或者奶油,再稍微装饰,让普通的小蛋糕瞬间颜值上升。特别是用打发好的淡奶油装饰后,口感,颜值都更加诱人。
制作小贴士:鸡蛋,奶油提前一天放冰箱冷藏,天气热奶油最好不要放室温,容易变质。