⑴ 牛奶蛋糕怎么做
用料
食材:鸡蛋 4个
幼砂糖 91克
玉米油 32克
牛奶 32克
黑芝麻 适量
低筋粉 130克
柠檬汁 12滴左右
牛奶全蛋小蛋糕的做法
1.按量称好所有食材，注意鸡蛋必须是常温好打发，如果是冰箱拿出来的，最好常温放置1小时以上再操作
小贴士
1.我用的是12连的蛋糕模具，面糊倒进去刚刚好。
2自用烤箱75升，不同品牌烤箱温度不同，注意观察蛋糕状态。
3.最好用没有气味的玉米油。
4.鸡蛋必须常温，模具必须刷一层油！！
⑵ 诺心哪几款蛋糕好吃呀或者销量大
雪域牛乳芝士蛋糕和巧克力四重奏、提拉米苏乐脆蛋糕，还有蝴蝶酥好吃，销量也很大。
⑶ 北海道牛乳蛋糕需要哪些食材怎么做
用料
蛋白 5个
蛋黄 5个
糖 蛋糕胚用 80克
低筋面粉 85克
食用油 50克
牛奶 50克
柠檬汁 加不加随便
奶油 350克
糖 淡奶油用 35克
装饰材料杏仁片 适量
北海道牛乳罐子蛋糕的做法
蛋白蛋黄分离
蛋黄加入油 牛奶 搅拌均匀使之乳化
筛入低粉 搅拌均匀至无面粉颗粒
糖分三次加入蛋白 先放一小勺柠檬汁 没有可忽略 之后打发蛋白至鱼眼泡状加入第一次 打至蛋白有肉眼看到的小泡时加入第二次 最后打到蛋白细腻加入第三次 继续打发 直到拉起打蛋器头 蛋白呈直立的尖角状～ 此时的蛋白霜是稳定的 糖分三次加入的目的是使蛋白泡在每个状态下慢慢的定型稳定～ 如果打过头了呈块状拉不起尖角也不要怕 用手动打动器在蛋白盆中来回抽打并搅拌蛋白 蛋白会恢复到细腻稳定的状态～ 但是如果打过头打出水了的状态 这种蛋白就作废吧 就不能要了哦～
这个时候可以开始预热烤箱啦 170度 预热
之后把打发好的蛋白霜放三分之一到蛋黄混合物中 上下手法翻拌 不能搅拌哦 蛋白消泡会影响蛋糕蓬发 混合均匀后全部倒进蛋白盆中 继续翻拌 和炒菜一样的手法 多试几次就会领悟啦～
最后的蛋白蛋黄混合物应该是细腻无颗粒并且没有大气泡的状态 我是直接用烤盘烤的 油纸铺好 间隔15～20cm的高度把混合物倒进烤盘 铺平 在桌子上震两下震出内部的大气泡 表面还有气泡的话可以用牙签挑掉～ 这个时候我们就可以进烤箱啦我是 170度 40分钟～ 每家烤箱脾气不一样 一般是香味飘出以后二十分钟左右 再烤出来的就是焦味不是香味啦😂 表面呈金黄色就是差不多熟了 如果还不放心的话 可以有两个方法检验蛋糕是不是烤熟了： 第一 手按下去 是不是有沙沙声 有沙沙声就需要再烤一会儿～ 第二 用牙签 插到蛋糕体内部 如果牙签拔出来带着面糊 就说明没熟需要继续烤哦～ 如果你的蛋糕表面熟了中间没熟 这样烤下去表面上色会很严重会焦 那你可以降低烤箱温度 让它慢慢烤熟～ 各家烤箱各家脾气 这点需要大家自己摸索 lulu这里只能教你们点小窍门哦～
蛋糕出炉后 放凉 脱离油纸 这个时候我们可以开始烤杏仁片 我用150度烤了二十分钟 其实杏仁的香味出来就可以了 表面呈焦糖色就可以出炉 我烤的杏仁片量差不多是烤盘平铺铺满 所以用了二十分钟。
接下来我们打发奶油 糖放进去 打蛋器打啊打～ 打到成型 奶油成型的样子大家外面都看到过应该不用我多说哦～
⑷ 牛奶慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
牛奶慕斯蛋糕的做法步骤
1. 首先，将吉利丁片取出两片（每片5g），掰成几片（便于放碗里），放在碗里，加凉白开水没过，直至泡软。
2. 取消化饼干80～90g放入微波炉袋，用擀面杖擀至细碎，越碎越细就越好，就可以省去过滤一步。
3. 将黄油30g放入微波炉打至融化，放凉后，立刻将饼干碎屑放入进行搅拌均匀。
4. 因为没有可拆卸模具，就在不锈钢盆里铺上油纸代替。要做得漂亮最好用活底可拆卸模具（4寸或6寸，4寸的做出了蛋糕比较高、厚实些），我的不锈钢盆是8寸的，所以做出来比较薄。
5. 将用黄油拌好的消化饼干碎屑铺在模具底，一定要压实。放到冰箱冷藏半小时以上。
6. 将泡软的吉利丁片滤去水分，放入150ml鲜牛奶，隔水加热，直至吉利丁片完全溶解，放入白糖20g完全溶解，端出来放凉。
7. 200ml淡奶油高速打发出纹路，提起呈三角状，不能打发过硬，也不能打发不到位，不锈钢盆翻倒过来，奶油不会掉落。
8. 将放凉的混合牛奶过滤后，倒入打好的淡奶油盆中，然后进行翻拌，很快就能混合成一体，有一定硬度的半固态半液体状态（慕斯液）。
9. 从冰箱中取出铺好消化饼干屑的盆，将拌好的慕斯液倒入，抹平，摔打几次，排出气泡，继续放入冰箱冷藏，2～4小时。我只冷藏2小时就成型很好了。时间越长口感越好，而且口感甜度也会下降。如果喜欢吃甜些的，可以多加些糖。
10. 表面没有抹平，而且主要是我的模具太大，所以薄了些，但切面很平整细腻，味道不错。
11. 没多长时间就被吃剩下一小块了！赶紧买个活底模具，再做个更好的！
小贴士
1.慕斯液里可以加些水果颗粒，如芒果，草莓等，口味就更丰富些。
2.如果在牛奶里加入可可粉，就可以做成巧克力慕斯。
⑸ 空气炸锅怎么做牛奶蛋糕
空气炸锅怎么做牛奶蛋糕
空气炸锅怎么做牛奶蛋糕，因为疫情很多人都是在家学习网课有的人也一直在家中办公，这时候很多人都会想吃一些蛋糕可是却没有办法出门，气海=其实我们自己在家也可以制作，那么空气炸锅怎么做牛奶蛋糕呢？
空气炸锅怎么做牛奶蛋糕1
奶油奶酪加糖隔热水软化搅拌均匀
加入一个鸡蛋搅拌匀
鸡蛋融合后，再加第二个，搅拌均匀后再加第三个
加入酸奶搅匀
加入面粉搅匀
倒入6寸模具
放入空气炸锅
180度20分钟，根据上色情况调整
又烤了5分钟，做好之后取出放凉，冰箱冷藏一夜，第二天就可以享受美味啦！
非常不错哦
空气炸锅怎么做牛奶蛋糕2
食材准备好，我家没低筋面粉，我就是用笼屉蒸的（面粉放碗里，筷子多扎几个洞，然后蒸15分钟）主要蒸过以后不会起筋
蛋清跟蛋白分离
面粉筛入黄油里牛奶盐蛋黄=搅拌均匀待用，打蛋白霜
这是打蛋白霜觉得不清楚看下面图片
第一次加糖（总量的三分之一） 打蛋器开高档（碗里不能有水，油）
第二次加糖（剩下的一半） 打蛋器开高档
第三次加糖（全部加进去）打蛋器低档
完成
把打发好的蛋白霜分三次加入之前搅拌均匀的蛋黄里，记得是左右拌，要轻，画圈搅拌蛋白霜会消泡
我这里用的是锡纸也可以用油纸，这样考好以后可以好脱模，实在没有的话就抹油，或者直接报盘吃烤箱150度预热5分钟上下火烤60分钟，托盘里加了一半的水
乘着日落，阳光还没走，做一份下午茶也是非常完美的
空气炸锅怎么做牛奶蛋糕3
主锅里倒入700g牛奶
加入白醋（我只找到白醋，如果有柠檬汁更好）20g，盐3g，设定15分钟/90度/速度1
煮好以后，静置20分钟，让温度降到60度左右，这时候牛奶里会出现絮状，如果没有絮状，就多等等，要乳清和牛奶分离才好过滤
我连纱布也找不到，用了两层蒸笼布加滤网过滤，倒入牛奶，静置20分钟左右（滤掉乳清）
滤掉乳清后，得到的就是奶酪
把奶酪再倒回主锅里
700g的牛奶，滤掉乳清，大概还剩200g左右的奶酪
加入砂糖，鸡蛋，玉米淀粉和朗姆酒
设定1分钟/速度2.5，混合均匀（中间可以打开盖子把锅壁上的.食材刮到锅底，继续混合搅拌均匀，烤箱预热200度
六寸蛋糕模里铺好烘焙纸，倒入蛋糕糊
稍微震一下，让蛋糕糊平滑
然后放进烤箱，25分钟左右
烤出来的蛋糕表面明显油脂比较少，膨胀的很厉害，拿出来以后会回缩，正常的，巴斯克蛋糕的特色就是丑
⑹ 牛乳蛋糕是动物奶油吗 牛乳蛋糕介绍
1、牛乳蛋糕使用的是动物奶油。
2、牛乳蛋糕是一款网红蛋糕，这种蛋糕在制作的时候，大部分都是选择动物奶油，因为植物奶油无法制作出牛乳蛋糕的独特风味。
3、牛乳蛋糕是一款与奶牛纹路有关的网红蛋糕。这种蛋糕的表层、外表装饰盒以及底部纸托，都以特别的奶牛纹路来点缀，这样让整个蛋糕的造型显得十分的可爱。
⑺ 求几张漂亮生日蛋糕的高清图片，要高清的呀，谢谢大家了
⑻ 牛奶香蕉蛋糕简单做法
主料
玉米粉 ：10g
鸡蛋：5个
白糖 ：40g
低筋面粉：80g
色拉油：40g
香蕉：1根
牛奶：35g
柠檬汁 ：适量
第十步
10.如果做蛋糕卷，那就烤好后立即脱模，趁热卷成卷，放凉后切成块就是蛋糕卷了，因为我忙着岀门，所以没有卷，晚上回家后直接切成块，变成了蛋糕块。
辅料
具体步骤