⑴ 玫瑰花裱花蛋糕的做法，玫瑰花裱花蛋糕怎么做
用料
戚风蛋糕 4寸2个
奶油 300克
食用色素
包心玫瑰裱花蛋糕的做法
首先介绍一下要用到的裱花嘴是以下三个：从左到右以此是：叶子裱花嘴（挤叶子）、八齿菊花嘴（做贝壳）、小号玫瑰花瓣裱花嘴（做玫瑰）。
到这一步基本就完成了，最后再用点儿翻糖小花装饰。再给小花挤几片小叶子，完工。
下图是老师的作品
⑵ 蛋糕的裱花方法
蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。
常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。
适用范围
(一)、蛋糕类:海绵蛋糕、草莓蛋糕、香
蛋糕裱花蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白兰地蛋糕、大鼓饼、水果条、牛油戟、戚风蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、热亚娜蛋糕
(二)、酥类:蛋黄酥、凤梨酥、蝴蝶酥。
(三)、饼类:塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包饼，椰丝圈。
(四)、水果类:水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果酱排。
(五)、装饰皮:巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木轮纹。
制作方法
6寸戚风脱模后，刷去边上的蛋糕屑;
蛋糕分片;
夹心水果切丁备用;
冷藏24小时以上的淡奶油加糖，淡奶油与糖的比例一般在10:1;
低速打发至图中状态。纹路清晰并用刮刀挖起一块，盆里的奶油边缘不塌陷即打发完成;
把其中一片放在底托上，抹上适量奶油;
把切好的水果丁平铺进去，再挖适量奶油，抹匀;
抹匀后盖上另一片蛋糕片，边缘一定要对齐;
挖适量奶油到蛋糕表面，慢慢转动裱花台，刮刀停留在蛋糕的中心点也随着裱花台的节奏左右、左右摆动。出现图中规律的皱褶;
快速转动裱花台(抹刀依旧保持停留在蛋糕中心点);
周边抹上奶油，依旧使用抹面的方式来抹匀周边;
抹匀;
出现这样凸起的小尖峰，用抹刀由外至内的快速抹去;
如果抹不平不要紧，选抹匀的部分当做天空，不匀的部分拿来裱上彩虹。看图中的分割线;
准备食用色素。 由于是六寸，只做了5个彩虹的颜色，不然太挤了;
挖一点打发好的奶油，加红色色素拌匀;
准备一个八齿裱花嘴，装进裱花袋;
可以找个杯子把裱花袋套着，然后把奶油装进去;
收口拧紧，挤出星形小花。面上与底部;
装裱完成。
⑶ 韩式裱花花篮蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
韩式裱花花篮蛋糕
⑷ 奶油裱花玫瑰蛋糕多少钱像这样的
这每一个地方不一样呢！
⑸ 旋转玫瑰花裱花手法
1.制作玫瑰花瓣： 可以选择自己喜欢的颜色先进行颜色搭配，然后进行颜色混合调色，之后将以及调好颜色的奶油均匀的填装到裱花袋里，裱花的样式是要根据裱花嘴的大小决定，这里我们采用小号玫瑰花瓣裱花嘴进行裱花搏迹。
3.然后开始玫瑰花的制作过程仍然均匀的旋转底座移动裱花钉完成，建议最好是使用裱花钉，最好不要直接挤在蛋糕上。花瓣的过程依然兄悉是把裱花嘴开口大的一端朝下，然后在花心边缘开始平稳的挤，使其裱花嘴形成从中部向上提起然后落下。 形成三个花瓣绕一周，收尾时可以使用重叠的效果。 最后使用同样的方式挤第二层花瓣，花瓣数为五瓣，每个花瓣绕五分之一圆多一点。 就可以制作出玫瑰花瓣。
⑹ 裱花玫瑰花教程一步一步图解
裱花玫瑰花教程一步一步图解如下：
1、用玫瑰花嘴在花针中心挤上花的轴心。
2、将花嘴尖端朝上、大头朝下。
3、轻放在花心上，右手挤出圆弧形，第一层只做一圈花瓣。
4、左手逆时针转动花针。
5、挤花时要随时保持花嘴干净，第二层花瓣要做三片。
6、第一片包住第一层间隙。
7、重复同样的手法，等距离挤出第二片和第三片花瓣。
8、第三层花瓣要做五片。第一片要从花瓣的中间，由下往上弧形的方式挤出花瓣。
总结：此做法是奶油裱花，左手拿裱花棒，右手拿裱花袋，玫瑰花可以分4层，第一层是花心，右手直接挤一个包起来的花瓣，左手转裱花棒，右手挤奶油，第二层可以挤3个花瓣，平均包一圈，第三层挤4个花瓣，也是4个花瓣平均挤一圈，每个花瓣都是在前一个花瓣的二分之一处开始挤。第四层挤5个花瓣，平均挤一圈。
⑺ 韩式裱花怎么做
用料
黄油 250G
糖 40G
水 26G
蛋白 100G
糖 20G
韩式裱花 的做法
糖40克，加水26克，小锅煮到118度
⑻ 怎样挤奶油玫瑰花
奶油玫瑰和简单花型的挤法：
1．在裱花钉上先涂抹一点点奶油,把事先剪好的方块形油纸粘在裱花钉上。
2. 先用小的圆口花嘴挤出一个花芯。
3．玫瑰花嘴大头（宽的一头）在上，围着花芯向左侧挤出第一片花瓣。
4．边挤边用左手转动裱花钉。
5．直到包住花芯。
6．挤好的第一片花瓣。
⑼ 蛋糕裱花也太狂野了，蛋糕裱花需要注意什么
蛋糕裱花的时候需要注意，要将这些花纹一点一点的画上去。绝对不可以着急，否则毁掉了一个细节就很难补救了！其实在我们的生活中，有许许多多的蛋糕都是非常漂亮的。他们都是通过一些蛋糕裱花师，它们进行加工。从而让它们变得栩栩如生，变得非常漂亮。像一些蛋糕上面的玫瑰花瓣，还有一些蛋糕上面的小人物。其实这些，都是通过裱花师一点点的画出来的。从这些方面，我们也可以看出来这些裱花师，都是非常厉害的。其实每一行只要做的非常好，那么都是非常厉害的。
而且他极有可能会用一些不好的原料，去给我们制作。在日常生活中，我们遇见什么好事，想要买蛋糕庆祝的话。也一定要去找一些裱花技术比较高超的裱花师，因为那个样子就可以防止我们吃到一些不好的蛋糕，也能防止我们的蛋糕非常的丑。虽然他们的价钱贵一点。但是还是很值得的！毕竟一分钱一分货，贵一点的。只要它足够的好看，食用起来比较健康。也是可以的！
⑽ 如何裱花裱出玫瑰花
奶油裱花之玫瑰花
工具：
10号裱花嘴、裱花袋、裱花棒
步骤：
1、左手使用裱花棒的尖头端，右手再用10号裱花嘴贴紧裱花嘴。左手转动裱花棒，右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯，这就是第一层的第一片花瓣。