1. 金桔柠檬茶口味独特,和什么点心搭配更美味
金桔柠檬茶酸酸甜甜的,有水果的清香感,无论做成冷饮或是热饮都别具风味。因为它口感清爽,所以可以和很多甜品搭配起来,既可以解腻,也可以促进消化。就我个人而言,金桔柠檬茶和提拉米苏简直是神仙搭配。下面我将从色、香、味三个角度展开。
最后,从味觉上讲,口感简直绝了。提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力和面粉等原料制作而成,最上面是一层薄薄的可可粉,下面则是口味厚重的奶油制品,而奶油中间是像巧克力蛋糕般的慕司。品尝起来香、滑、甜、腻,柔和中略带质感的变化,味道也并不是一味的甜。因为有了可可粉,所以略微有一点苦涩,这正好和金桔柠檬的酸甜风味相得益彰。
2. 蛋糕的详细做法
纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
用料
8寸(发挥好是12中杯)
鸡蛋(60克左右每个) 5个
细砂糖(加入蛋黄,怕甜可不放) 25克
玉米油(或其他食用油) 40克
纯牛奶(或水) 40克
低筋面粉 85克
细砂糖(分3次加入蛋白) 50克
纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量的做法
准备好材料(鸡蛋重量在50-60克比较好,太小的土鸡蛋可以多加蛋,大小不一样,做出来的杯数会不一样)
用2个盆,分离好蛋清和蛋黄(分蛋一定要小心,新手可以借助分蛋器,不要把蛋黄弄破了,如果蛋黄破了流到蛋清里,一定要捞干净,不然会导致蛋白无法打发。可以先分到小碗再倒到盆里,不至于废了所有。)
加入25克糖到蛋黄盆
一半蛋糕糊加可可液(用少量开水化8克可可粉),再一勺原色蛋糕液接着一勺可可蛋糕液叠加倒入模具,依次进行,可以做美美的斑马纹戚风蛋糕
3. 金桔小蛋糕怎么做好吃 金桔小蛋糕最正宗的做法
食材介绍
低筋粉70g,柴鸡蛋4个,金桔100g,橘子汁50g,白砂糖50g,柠檬汁几滴,核桃油40g,淡奶油150g,白糖12g,抹茶粉5g,
金桔小蛋糕的做法步骤
1、金桔对切两半,把里面的籽取出来
20、烤好的小蛋糕取出晾凉
21、淡奶油放入无油无水的盆里,加入白糖
22、搅打一下再加入抹茶粉搅打至可以裱花的状态。忘记拍那个搅打好的步骤图了,文字说明一下
23、打好的淡奶油装入裱花袋中,挤到蛋糕表面即可享用