❶ 精美蛋糕图片大全
精美蛋糕图片展示
精美蛋糕图片1：花朵蛋糕
精美蛋糕图片2：水果蛋糕
精美蛋糕图片3：水果蛋糕
精美蛋糕图片4：爱心草莓蛋糕
精美蛋糕图片5：草莓蛋糕
❷ 红丝绒奶酪奶油草莓蛋糕
红丝绒奶酪奶油草莓蛋糕请点击输入图片
红丝绒奶酪奶油草莓蛋糕
蛋糕胚：蛋 3个,玉米油 30g,牛奶 45g,低粉 43g,可可粉 6g,糖 40g,红丝绒精华 2.5g,柠檬汁 适量
奶酪奶油：淡奶油 180g,奶油奶酪 280g,糖 35g
做法：
1.分离蛋白和蛋黄备用
2.玉米油、牛奶、红丝绒精华混合搅打至乳化状，筛入低粉、可可粉搅拌均匀
3.加入蛋黄混合均匀备用
4.蛋白中滴入柠檬汁，糖分3次加入，打发至小弯钩状
5.取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀后扰余，Z再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀
6.倒入6寸模具并震出气泡；送入预热好的烤箱150度，烤50分钟左右出炉倒扣晾凉缓轿滚
7.室温软化的奶油奶酪加糖搅打顺滑，倒入淡奶油打发；草莓对半切开；蛋糕胚切出3片
8.一片蛋糕胚，抹上一层奶油，摆一圈草莓帆谈，再抹一层奶油，盖上一片蛋糕，接着抹奶油，坠后盖上一片蛋糕后抹面，撒椰蓉，摆上草莓装饰就好了
❸ 专业摄影师教你用单反拍好美食照
导语 ：美食照，顾名思义，以美食为拍摄对象，食材、美酒、美器、烘焙、制作加工生产过程等，与美食相关的影像都在这个范畴。下面来看看美食照教程。
摄影灯光
灯光对所有门类的摄影都非常重要，一张合格的美食摄影作品起码要满足食材质感的呈现和食物视觉的诱人，达标了再谈意境，所以美食摄影灯光的重要性是首当其冲的。
首先纠正一个概念。有一些见过我拍摄的朋友会很诧异的说：我以为大师拍照会用好多灯呢，你怎么就只摆出来了两个，并且有一只还没通电!这时候，大家心里会有一个大大的问号，同时又联想到自己曾经看到过的帖子，人家拍一个菜品需要好几只灯呢!
你这样行吗?
马也本人听说过一个同行拍摄一个菜品会用了7只灯。哇，会不会有点夸张?我想可能是每个人的作业习惯不同吧。
例如：下面这张照片的背景和环境光就是由多只灯营造出来的：
▲ 多灯营造光效 ▲
但是，如何用一只或者两只灯营造丰富的光效氛围呢?
所有用光的精华都融在七个字当中：三分灯光七分挡。
如果你把这七个字弄懂了、理解了、应用了，那你就是当之无愧的高手。
▲ 通过物品遮挡单灯营造光效 ▲
▲ 通过遮挡背景来突出菜品的 ▲
那好，既然遮挡在营造光效气氛上如此重要，那么就来掌握下面两点吧。
1、 辅助配件
辅助配件大致被分为以下几类：半透光类、遮挡类、气氛类。
a.半透光类：半透明的无色纸类(比如不同厚度硫酸纸)、不同厚度的白卡纸
▲ 白卡纸、硫酸纸 ▲
b.遮挡类：黑色卡纸
▲ 黑卡纸 ▲
c.气氛类：可营造出不同光影的任何东西
例如：不同颜色的纸张、布类、树枝、带孔的板子等(这些东西通过灯光的投影可以营造不同的气氛)
▲ 彩色卡纸、冲孔网、树枝 ▲
2、光源
光源也分为很多种类：持续光源和电子闪光灯
▲ 持续光源(聚光灯) 电子闪光灯 ▲
我一直使用的光源就是图上的电子闪光灯，非常推荐大家使用。
Tips：电子闪光灯优势
体积小巧、便于携带，输出稳定，色温稳定，不会受灯光本身发出的温度影响食材的温度。
所以记住以上两点，改变你的灯光方向，无需购买昂贵的器材便可让你赢在起跑线上。
用光方向
菜品属于层次比较丰富的被摄体，一般情况下，比较推荐侧光、侧逆光、逆光来表达。这三个方向的光线用好了，片子马上上一个台阶。
如果你还在使用顺光、或者大平光，那抱歉的通知你：Sorry，你已经输了。|
NO!NO!NO!上面这样千万不要!
来看看逆光下的.提拉米苏、马卡龙和草莓蛋糕(浅色食材的质感更容易被表现)
只是一个方向就可以让你的图片瞬间立体起来。
闪光灯配件
光有闪光灯还不够，如果想要打出不同质感的光线，还要借助一些闪光灯的配件，比如：闪光灯标准罩、柔光伞、反光伞、柔光箱、柔光板、反光板等。这些配件比较具体的应用，要以具体拍摄物和想要达到的效果来具体对待。
马也本人比较推荐的组合是“标准罩+柔光板”
注意啦，马也本人玩柔光板的秘籍来了：靠的越近越温柔，站的越直越硬朗。
【秘籍注解】柔光板离菜品的距离和倾斜角度完全决定了光线的质感。
柔光板离菜品越近光线的质感越偏向柔和，柔光板直立时(也就是与菜品的夹角为90度时)，菜品的对比度越大(暗调比较多)，反应出来就是片子比较偏硬朗;反之，柔光板倒向菜品一边，跟菜品之间的夹角越小，片子就越柔和。
▲ 秘籍示意图说明 ▲
▲ 柔光板距离远一些的偏硬质感光线，模仿上午的太阳光
▲ 柔光板更靠近的柔和光线
▲ 柔光板保持直立，得到更大的对比度，让相对比较平的食材变得更有立体感，背景的叶子上面很浅的小纹理在这样的光线下也会更立体
▲ 馄饨的表面也是相对比较平的，直立的柔光板通过的光线让表面看起来更有层次感
▲ 柔光板与菜品夹角变小，来获得较少的阴影和较低的对比度，突显食材的新鲜度
看似大概同一个样子，但是不同的效果就在这毫厘之间，所以柔光板的距离和角度要靠大家在实践中去慢慢体会。
所谓三分灯光七分挡就是这个意思。
太专业的知识或许会有些枯燥，如果有机会的话随马也本人来影棚一起现场体验一下我想也是极好的。长苏，你说呢?
❹ 草莓控的天堂！精选东京6家必吃草莓甜点店
作者＼窝日本 Wow-Japan
踏进冬天，虽然日本天气很寒冷，却还是有让人高兴的事情，因为草莓季来到了！市面的咖啡厅及超商等都是满满的草莓商品，真让我这个草莓控兴奋，一定要把握时机大吃特吃！即使你到访日本时错过了草莓季，这次的介绍中也有全年都可品尝草莓甜点的店铺喔！
1.比蛋糕还要多的满满草莓 – 果実园 リーベル
一般的草莓蛋糕只有几片草莓不够过瘾吗？那你一定要去果实园试试它的草莓蛋糕！这里其实是一家水果甜点店，在目黑、东京车站及新宿等地都有分店，东京车站总是满座而目黑分店人较少，不想排队就去目黑吧！这里除了蛋糕还有松饼、百汇及水果三明治，每款都加入大量上乘的水果。
果实园目黑店
而这里的草莓蛋糕是采用意大利圆顶蛋糕方式，在两片海绵蛋糕中间加入满满的鲜奶油及草莓，据说草莓都是每天新鲜进货，这样的一片蛋糕就用上15〜18颗草莓，超越一般草莓蛋糕的界限！蛋糕与鲜奶油都偏甜一点，但刚好跟微酸的草莓配合，中和起来刚刚好！虽然一块就要1800日币比较昂贵，但偶尔奢侈一下，这个蛋糕绝对能满足你的草莓欲望。
如果你自问对草莓的爱没有那么深，也可以选择综合水果蛋糕，只要980日币，当中也用上不少的草莓喔！还可品尝到芒果跟奇异果呢！
综合水果蛋糕的草莓也不少喔！
店铺资讯
■地址：东京都目黒区目黒1-3-16 プレジデント目黒ハイツ 2F ■店名：果実园 リーベル 目黒店 ■交通简介：JR山手线“目黒”駅（西口） 徒歩4分 ■营业时间：平日・六7:30～23:00（L.O.22:30） 日 7:30～22:00（L.O.21:30） ■定休日：不定休 ■官网： kajitsuen.jp/
2.精致细腻的草莓圣代 – 资生堂パーラー
日本另一款不可错过的草莓甜点就是草莓圣代了！如果想在最好的环境享受最好的圣代，那你一定要到银座的资生堂パーラー！这家历史悠久的咖啡厅位于银座，红色的大楼看起来好有气派，一进去是卖点心的商店，在上去3楼前要先排队等店员安排。平日的下午要等大约15分钟左右，店内大部分都是很有贵气的日本太太。
这里的甜点菜单多样，除了圣代，还有蛋糕、法式吐司等。刚好在1月办草莓活动，把原来的1730日币的草莓圣代升级，换成精选的草莓品种（香川产さぬきひめ/福冈产四星），售价是1890日币。最高级的岐阜产美浓娘草莓圣代更是3240日币！！你还可加570日币配一杯红茶或咖啡。
机会难得，所以我点了福冈产四星。草莓圣代送上来时，我都觉得它在闪闪发光，从最低层开始是草莓果酱、香草冰淇淋、鲜奶油、草莓冰淇淋及草莓果肉。
先一口把草莓吃下，酸甜度刚好而多汁，不愧是名牌草莓！接着来一口草莓冰淇淋，味道浓郁但偏酸，能吃出草莓果汁的味道，跟市面上的完全不同。香甜幼滑的鲜奶油及香草冰淇淋有着画龙点晴的作用，圣代中每一项配料单独吃已很美味，放在一起更引发极限，是最完美的组合。
店铺资讯
■地址：东京都中培闷央区银座8-8-3 东京银核困座资生堂ビル 3F ■店名：资生堂パーラー サロン・ド・カフェ 银座本店 ■交通简介：JR山手线・京浜东北线“新桥”駅徒歩5分 ■营业时间：二～六 11:30～21:00、日・假日 11:30～20:00 ■定休日：星期一 ■官网： parlour.shiseido.co.jp/shoplist/salondecafeginza/
3.可爱度爆表的草莓大福 – 江戸うさぎ
说到和式的草莓甜点，相信大家第一时间都会想到草莓大福！很多和菓子商店都有提供草莓大福，而这家为什么脱颖而出，因为它特别可爱，而且女神石原里美在东京metro的广告都跟它合照过！
这家位于日暮里的江戸うさぎ是一家水果大福专卖店，除了草莓，还有蜜柑、葡萄等水果，甚至蕃茄大福。每一个大福都会用芝麻加上眼睛，以水果弄成吐舌的表情，非常逗趣，又称为“妖怪大福”。
草莓大福有两个改中念口味，一个是牛奶馅（ミルクあん），另一个是红豆饀（こしあん）。我选择了较特别的牛奶馅，这是在白豆馅中加入炼奶所以带有甜甜的牛奶味道，跟微酸的草莓很配合。而且大福软软的，放了一整天都不会干掉，唯一有点可惜是草莓较小颗，还要放在前方，所以会吃到一半就变成普通牛奶大福（幸好味道也很好）。虽然260日币这么小一个大福是偏贵，但味道与卖相都很好，难怪每天都有很多人特地来购买。
店铺资讯
■地址：东京都荒川区西日暮里2-14-11 ■店名：江戸うさぎ ■交通简介：JR・京成・东京都交通局日暮里舎人ライナー“日暮里駅”徒歩5分 ■营业时间：9:00～18:00（冬季17:30） ■定休日：星期日 ■官网： omiyage-daito/index
推荐阅读：一口接一口！超梦幻的草莓优格一口天使蛋糕
4.银座话题餐厅与IG打卡名店的联手之作-“re:Dine GINZA”草莓圣代
银座“re:Dine GINZA”餐厅与来自原宿、IG上超夯的打卡冰淇淋专卖店“coisof”合作，将梦幻的冰淇淋升级为高贵典雅的百汇冰淇淋喽！说到原宿的甜点不外乎就是充满 *** 、梦幻色彩般的外貌，不过现在摇身一变成为银座高级餐厅里的甜点？
re:Dine GINZA提供了三款口味的冰淇淋甜点，其中草莓控必吃的就是“北海道牛奶 草莓coi百汇”了。选用北海道产的浓郁牛奶与酸甜的新鲜草莓制成，草莓味的浓郁让人吃了眼睛为之一亮，每一口都充满了草莓扎实浓厚的味道。另外还附上了增加味道深度的樱桃利口酒酱汁，让少女们喜爱的草莓冰淇淋变身为充满大人口味的口感。
顺带一提，这间re:Dine GINZA餐厅其实是间话题性十足的“日本第一家选举型餐厅”。店内聚集了各有专长的5名厨师，客人在用餐完毕后将进行投票，三个月后评价最低的厨师将会被汰换掉，可以说是“现实版的料理铁人”啊～虽然话题性十足，但绝非只有噱头，厨师们都极具实力。除了上述的草莓甜点之外，也有高级的法式和义式料理，以及价位较亲民的和牛拉面等，都非常值得一尝喔！
决定主厨生死的投票系统。
店铺资讯
■地址：东京都中央区银座4丁目3-1并木馆银座 9F ■店名：re:Dine GINZA（リダイン ギンザ） ■交通简介：各线“银座站”C8出口 ■营业时间：17:00〜23:00 ■定休日：不定休 周末营业 ■预约网站：tablecheck/zh-/shops/re-dine-ginza/reserve
5.全年都可品尝精品草莓 – いちびこ
いちびこ是家草莓甜品专卖店，在三轩茶屋及樱新町都有店铺，现时在日本年轻人间很有人气。位于三轩茶屋的2号店空间不大，但有着简洁时尚的装潢。这里提供多款甜点，布丁、蛋糕、刨冰…从饮品到甜点每一款都加上草莓，还有草莓果酱吐司的早餐供应，让你全年全日都可享受草莓！
这里用上精选的宫城县草莓“ミガキイチゴ”，有着“能吃的宝石”的称誉。我点选了草莓蛋糕及草莓牛奶刨冰，草莓蛋糕加入了超厚的果酱，连我这个草莓控也觉得太浓厚了！而草莓牛奶刨冰配合上甜甜的牛奶味道，刨冰又轻盈幼细，草莓的酸味十分清爽，在炎热的夏天品尝一口让人感觉舒畅，难怪成为店内最热卖的甜点！
店铺资讯
■地址：东京都世田谷区太子堂4‐18‐1 エコービル 1F ■店名：Ichibiko いちびこ ■交通简介：田园都市线／世田谷线三轩茶屋駅 北出口 徒歩3分 ■营业时：7:00～22:00 ■定休日：不定休 周末营业 ■官网： ichibiko/
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6.日本第一的草莓蛋糕 – FRENCH POUND HOUSE
就在巢鸭平凡的住宅区内，有一家优雅而有点古典气氛的蛋糕店，吸引着日本的太太与少女们来享受下午茶。店内有十余桌，你也可选择在店外的座位享用，感受日本住宅街道的宁静。这家蛋糕店虽然提供多款口味的蛋糕，但最有名的是草莓蛋糕，甚至获得“日本第一”的称号。
French Pound House的草莓蛋糕号称日本第一。
草莓蛋糕分加酒精与不加酒精两种口味，卖相虽然很简单，就是海绵蛋糕与生奶油及草莓，但味道确实比市面上的更胜一筹！我所点选的是加酒精口味，在每片蛋糕上涂了薄薄的果酱，而这加入酒精的草莓果酱味道十分浓郁，配合香甜的生奶油与带酸的草莓，达致良好的平衡，不会过甜，是适合大人享用的成熟口味！
店铺资讯
■地址：〒170-0002 东京都豊岛区巣鸭1-4-4 ■店名：FRENCH POUND HOUSE フレンチパウンドハウス ■交通简介：巢鸭駅南口徒步5分 ■营业时间：10:00～20:00 ■定休日：不定休 周末营业 ■官网： frenchpoundhouse/index
同场加映：全年都可采草莓？ – TOKYO STRAWBERRY PARK
采草莓不只分有季节的限制，而且果园通常也离市区较远，像是静冈、埼玉等地，但原来在着名的观光圣地横滨就有个全年都可采草莓的地方！这家TOKYO STRAWBERRY PARK由东京电力营运，因为温室探用彻底的温度与湿度管理，所以全年都有草莓，还有多个不同品种。成人2000至2980日币，小孩1500至2480日币，想要参加的话需要在网路提前预约。
除了采摘草莓，你还可品尝吃到饱、买些草莓甜点伴手礼、或是参加料理教室。这里地点相对便利，而且温室非常洁净，是适合一家大小去体验的好地方！
店铺资讯
■地址：〒230-0053 神奈川県横浜市鹤见区大黒町11−1 ■店名：TOKYO STRAWBERRY PARK ■交通简介：JR鹤见駅东口/京急本线京急鹤见駅转乘181号巴士（横浜さとうのふるさと行），在“横浜火力発电所前”站下车 ■营业时间：平日11:00～16:00／土日假日 10:00～18:00 ■定休日：星期三 ■官网： tokyo-strawberry-park.jp/
日本真是草莓控的天堂～这么多款草莓甜点，你最爱哪一款呢？
【窝日本 Wow-Japan 】授权转载原文出处【(东京)推荐给草莓控！精选东京6家必吃草莓甜点店－果实园的草莓蛋糕、资生堂的草莓圣代…，还有摘草莓！】
❺ 每个场景都适合什么样的婚礼小蛋糕呢，可以举个例子吗
婚礼小蛋糕是指新人在婚礼当天准备的用来提供给宾客进食的蛋糕。在婚礼当天有些婚礼采用的是偏西式的自助餐式婚宴，他们更多的是准备一些烹饪好的食材供宾客食用，其中这种小蛋糕就是主要的食物，通过提前找到制作蛋糕的团队来定制一些造型可爱的蛋糕，既能为婚礼装扮布置，又能够愉悦宾客的心情，确实是不错的选择。
以上就是适合婚礼小蛋糕应用的婚礼场合，大家可以结合自己的婚礼主题和婚宴形式自由选择，这种造型可爱的小蛋糕也是近些年十分受年轻人喜欢的款式，价格也不是十分昂贵，大家可以多了解对比一下，能够用这些小的细节将自己的婚礼打造的更加独特也是很棒的主意。需要我们做的就是认真筛选，结合自己的实际情况出发。
❻ 草莓芒果蛋糕的做法，草莓芒果蛋糕怎么做好吃
芒果草莓蛋糕的做法
1.
蛋清蛋黄分离，蛋清的容器必须无油无水。蛋清分两次加入60克白糖，打成硬性发泡
蛋黄加入20克白糖，用打蛋器打至白糖融化
2.
倒入油和牛奶，拌匀
3.
筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
4.
分两次把蛋黄糊糊和蛋白糊糊拌匀
5.
倒入模具，用力摔一下，摔去气泡
6.
放入170度预热好的烤箱，170度烤30分钟
7.
出炉，倒扣放凉
8.
脱模的蛋糕拦腰分成两半
9.
淡奶油加入剩下的白糖打发
10.
在蛋糕中间抹上薄薄一层淡奶油，撒上芒果粒
11.
把上面一块盖上去，抹上淡奶油
12.
把剩下的淡奶油放入裱花袋，在蛋糕上面画上桃心
13.
周围用草莓片粘上去围边
14.
桃心里面撒上一层草莓粒，用裱花嘴在外面裱上星星花
15.
周围撒上芒果粒，把空白的地方全部裱上星星花即可
❼ 草莓做的蛋糕叫什么名字洋气
草莓蛋糕
做法一
1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。
2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。
3. 接着加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。
4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。
5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。
6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗。
做法二
1.蛋和糖隔水，同时用直形打蛋器搅打。
2.蛋液有微?即可离火，换电动打蛋器续打至浓稠发白。
3.打约3分钟后，将面粉筛入，换直形打蛋器轻轻拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，换橡皮刮刀，彻底?面糊翻拌均匀。
5.面糊刮入垫纸的模型中，震出气泡后，以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?，即成海绵蛋糕。
6.把海绵蛋糕切出三片，重约350克。
7.将锅放在碎冰块上，放入部分奶油和糖打松起发，使体积增至原来的3倍左右，搅至硬挺不塌，备用。
8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀，成为粉红色的草莓奶油。
9.将海绵蛋糕坯修圆整，淋上朗姆酒，用粉红色奶油镶嵌，表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周围裱上奶油直边，上表面裱上辐射状圆形图案，有造型地插入草莓，即可食用。
❽ 草莓蛋糕的制作方法和步骤
蛋黄蛋清分离。
